🔥 Крылышки в духовке
⏰ – 1 час.
📜Ингредиенты:
▫️Крылышки – 1 кг.
▫️Сливочное масло – 2 ст.л.
▫️Мука – 2 ст.л.
▫️Паприка
▫️Чеснок (сушёный)
▫️Перец (чёрный, острый)
▫️Соль
▫️Зелень
▫️Кунжут
🧑🍳Приготовление:
✔️ Смешайте муку со специями и обваляйте крылышки.
✔️ В форму вылейте растопленное масло и выложите крылышки.
✔️ Запекайте 30 мин. при 220°, затем переверните.
✔️ Готовьте ещё 20–30 мин. до румяной корочки.
✔️ Посыпьте зеленью и кунжутом перед подачей.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Закуска «нежная нежность»
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Креветки (королевские) – 1 кг.
▫️Творожный сыр – 140 гр.
▫️Сливки – 30–40 мл.
▫️Огурцы – 2–3 шт.
▫️Соль, перец
▫️Масло
🧑🍳Приготовление:
✔️ Очистите креветки, посолите и поперчите, оставьте на 15 мин.
✔️ Обжарьте на сильном огне по 2 мин. с каждой стороны.
✔️ Накройте крышкой и дайте дойти 2 мин.
✔️ Смешайте творожный сыр со сливками.
✔️ Нарежьте огурцы и выложите крем.
✔️ Сверху добавьте креветки.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Бутербродище
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Кабачок – 1/3 шт.
▫️Морковь – 1/4 шт.
▫️Творожный сыр – 1 ст.л.
▫️Хлеб – 1 кусок
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Бекон – 2 слайса
▫️Кунжут
▫️Растительное масло
🧑🍳Приготовление:
✔️ Нарежьте кабачок и морковь тонкими полосками.
✔️ Смажьте форму маслом и выложите овощи «колодцем».
✔️ Добавьте бекон и яйца.
✔️ Запекайте 15–18 мин. при 190°.
✔️ Подсушите хлеб и смажьте творожным сыром.
✔️ Выложите сверху овощи с яйцами и посыпьте кунжутом.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Аппетитная и простая закуска
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Помидоры - 2-3 шт.
▫️Варёные яйца - 3 шт.
▫️Плавленый сыр - 100-150 гр.
▫️Чеснок - 2-3 зубчика
▫️Укроп
▫️Смесь семян для салатов
▫️Соль
🧑🍳Приготовление:
✔ Помидоры режем колечками, солим.
✔ Яйца, сыр, чеснок и укроп пробиваем хорошо с помощью блендера, до однородной массы.
✔ Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем «шапочки» на помидор.
✔ Сверху посыпаем смесью семян, украшаем по желанию.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Пицца из лаваша
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Лаваш – 2–3 шт.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Молоко – 70 мл.
▫️Томат – 1 шт.
▫️Грибы – 4 шт.
▫️Колбаса (сырокопчёная) – 100 гр.
▫️Сыр – 70 гр.
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Лаваш сверните и нарежьте полосками.
✔️ Смешайте яйца с молоком, солью и перцем.
✔️ Добавьте лаваш и перемешайте.
✔️ Выложите массу на противень, сформируйте основу.
✔️ Добавьте сыр, томаты, грибы и колбасу.
✔️ Посыпьте сыром и запекайте до румяности.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Пирог «Чизбургер»
⏰ – 50 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Слоёное тесто – 500 гр.
▫️Фарш (говяжий) – 250 гр.
▫️Лук (красный) – 0,5 шт.
▫️Огурцы (солёные) – 2 шт.
▫️Сыр (пластинки) – 3 шт.
▫️Сыр чеддер – 100 гр.
▫️Кетчуп – 2 ст.л.
▫️Яйцо
▫️Кунжут
▫️Растительное масло – 2 ст.л.
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Обжарьте фарш с солью и перцем.
✔️ Выложите тесто в форму, сформируйте бортики.
✔️ Добавьте фарш, кетчуп, лук, огурцы и сыр.
✔️ Накройте вторым слоем теста и защипните края.
✔️ Сделайте отверстие, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
✔️ Выпекайте 35 мин. при 180°.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Кекс с яблоками и миндалём
⏰ – 1 час.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Молоко – 150 мл.
▫️Сливочное масло – 80 гр.
▫️Сахар – 130 гр.
▫️Мука – 210 гр.
▫️Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
▫️Ванилин – 0,5 ч.л.
▫️Соль – щепотка
▫️Яблоки – 3 шт.
▫️Корица – 1 ч.л.
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Миндальные лепестки
🧑🍳Приготовление:
✔️ Смешайте яйца, сахар, молоко, ванилин и соль.
✔️ Добавьте масло и муку с разрыхлителем, перемешайте.
✔️ Яблоки нарежьте, смешайте с корицей и сахаром, слегка обжарьте.
✔️ Вылейте тесто в форму, добавьте яблоки и перемешайте.
✔️ Посыпьте миндалём и выпекайте 50 мин. при 170°.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Куриные котлетки с помидорами и сыром
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриное филе – 300 гр.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Помидоры – 1–2 шт.
▫️Сыр (твёрдый) – 50 гр.
▫️Сметана – 2 ст.л.
▫️Мука – 2,5 ст.л.
▫️Соль
🧑🍳Приготовление:
✔️ Нарежьте филе мелкими кусочками.
✔️ Добавьте яйцо, сыр, помидоры, сметану, муку и соль.
✔️ Перемешайте до однородности.
✔️ Выложите котлеты ложкой на сковороду.
✔️ Обжарьте по 4 мин. с каждой стороны до румяности.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Пышный омлет как в садике
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца – 6 шт.
▫️Молоко – 300 мл.
▫️Соль
▫️Сливочное масло
🧑🍳Приготовление:
✔️ Яйца слегка взбейте вилкой.
✔️ Добавьте молоко и соль, аккуратно перемешайте.
✔️ Смажьте форму сливочным маслом и вылейте смесь.
✔️ Запекайте 20–30 мин. при 200°.
✔️ Готовый омлет смажьте сливочным маслом.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Венок с сыром и ягодами
⏰ - 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Слоёное тесто – 1 лист
▫️Камамбер/бри – 1 упаковка
▫️Вишня – 150 гр.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Крахмал – 2 ст.л.
▫️Розмарин сушёный
🧑🍳Приготовление:
✔ Развести крахмал холодной водой. Вишню с сахаром прогреть, добавить крахмал и томить до загустения. Ввести розмарин, остудить. Сыр нарезать дольками.
✔Тесто раскатать, разрезать на квадраты, затем на треугольники. Выложить на пергамент в форме венка.
✔ На широкую часть треугольников выложить ягоды и сыр. Закрыть острой стороной, смазать желтком и выпечь при 180 гр. до румянца.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Рыбные наггетсы
⏰ – 35 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Филе трески – 600 гр.
▫️Сливочное масло – 20 гр.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Крахмал (кукурузный) – 1 ст.л.
▫️Соль, перец
Для панировки:
▫️Сухари панко
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Мука
🧑🍳Приготовление:
✔️ Измельчите рыбу, добавьте яйцо, крахмал, масло, соль и перец.
✔️ Оставьте на 20 мин., затем сформируйте палочки.
✔️ Обваляйте в муке, яйце и сухарях.
✔️ Обжарьте или запеките до готовности (180° около 10–15 мин.).
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Полезные корзиночки с ягодной начинкой
⏰ – 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Финики – 50 гр.
▫️Орехи – 100 гр.
▫️Овсяные хлопья – 50 гр.
▫️Ягоды – 300 гр.
▫️Желатин – 10 гр.
▫️Малина, мята
🧑🍳Приготовление:
✔️ Обжарьте орехи с овсянкой до золотистости.
✔️ Измельчите с финиками до липкой массы.
✔️ Сформируйте корзиночки.
✔️ Ягоды пробейте, добавьте желатин и прогрейте.
✔️ Разлейте начинку и уберите в холодильник до застывания.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔸 Рекомендация для костра и шашлыка 🍢
Посыпьте угли сахаром и дым исчезнет, лучше будет готовить!
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Брусничный соус к мясу
⏰ – 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Брусника (замороженная) – 300 гр.
▫️Вода – 3 ст.л.
▫️Сахар – 5–8 ст.л.
▫️Мускатный орех – 1/4 ч.л.
▫️Соль – щепотка
▫️Перец – 1/4 ч.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Соедините все ингредиенты в сотейнике.
✔️ Доведите до кипения.
✔️ Варите 5–10 мин. до загустения.
✔️ Попробуйте и при необходимости добавьте сахар.
✔️ Остудите — соус станет гуще.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Кальмары с грибами
⏰ – 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Кальмары – 650–700 гр.
▫️Оливковое масло – 30 мл.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Шампиньоны – 300 гр.
▫️Сметана – 200 гр.
▫️Петрушка – 30 гр.
▫️Рис – 200 гр.
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Отварите рис до готовности.
✔️ Нарежьте лук, чеснок и грибы, кальмары – кольцами.
✔️ Обжарьте лук и чеснок до золотистости.
✔️ Добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости.
✔️ Вмешайте сметану, при необходимости добавьте немного воды.
✔️ Добавьте кальмары и готовьте 2–3 мин., помешивая.
✔️ Посыпьте петрушкой и подавайте с рисом.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥 Сливочная паста с курицей
⏰ – 25 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Паста – 200 гр.
▫️Куриное филе – 400 гр.
▫️Сливки – 200 мл.
▫️Сливочный сыр – 2 ст.л.
▫️Пармезан
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔️ Нарежьте куриное филе кусочками.
✔️ Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки (6–7 мин.).
✔️ Отварите пасту до готовности.
✔️ Добавьте к курице сливки и сливочный сыр, перемешайте.
✔️ Тушите 3–4 мин. на среднем огне.
✔️ Добавьте пасту в соус, перемешайте и прогрейте.
✔️ Подавайте с тёртым пармезаном.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
🔥Салат "Зёрнышко"
⏰- 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️ Куриная грудка - 600г
▫️ Кукуруза - 340г
▫️ Яйца - 5шт
▫️ Сыр твёрдый - 100г
▫️ Принглс
▫️ Гранат
▫️ Грецкие орехи
🧑🍳 Приготовление:
✔Смешиваем отварную куриную грудку, кукурузу, отварные яйца и сыр заправляем по вкусу майонезом, можно немного поперчить кому нравиться.
✔Формируем бомбочки и украшаем чипсами, в серединку насыпаем грецкие орехи и гранат и подаём.
👨🍳Вкусные идеи от ШЕФа🧑🍳 -
👉подписаться
