🔥ИНТЕРЕСНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА НА НОВЫЙ ГОД
⏰ - 30 мин
📝Ингредиенты:
▫Крабовые палочки - 1 уп.
▫Сыр - 200 гр.
▫Яйца - 4 шт.
▫Чеснок - 2 зубчика
▫Майонез - 50 гр.
▫Петрушка - 2 стебелька
🧑🍳Приготовление:
✔Отвариваем яйца (10 минут после закипания).
✔Натираем сыр, 2 яйца и 2 белка, добавляем майонез, петрушку, чеснок, перемешиваем.
✔Отдельно натираем 2 желтка.
Аккуратно раскрываем крабовые палочки.
✔Чередуем: крабовые палочки с начинкой, как я показываю на видео.
✔Посыпаем тертым желтком, не забываем про бока.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥СВИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ НА НОВЫЙ ГОД
⏰ - 4 часа
📜Ингредиенты:
▫Свинина - 700 гр.
▫Бекон - 200 гр.
▫Зелёный лук - 25 гр.
▫Кинза - 25 гр.
▫Петрушка - 25 гр.
▫Чеснок - 4-5 зубчика
▫Масло оливковое - 70 мл.
▫Соль - 1,5 ч.л.
👨🍳Приготовление:
✔Мясо нарезаем тонкими полосками, а для маринада зелень с чесноком, оливковым масло, и солью пробиваем в блендере и оставляем мариноваться мясо минимум на 3 часа.
✔Затем выкладываем мясо на бекон, заворачиваем и насаживаем на шпажки, жарим на гриле без масла.
Так же можно пожарить на сковороде гриль или на обычной сковороде.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥ЗАКУСКА К НОВОМУ ГОДУ
⏰ - 15 мин
📜Ингредиенты:
▫Яйца - 2 шт.
▫Плавленый сыр - 90 гр.
▫Майонез - 2-3 ст.л.
▫Укроп - по вкусу
▫Чеснок - 2 зубчика
▫Карбонат - 150 гр.
▫Листья салата - 1 пучок
▫Сыр косичка - 40 гр.
▫Помидоры Черри - 50 гр.
👨🍳Приготовление:
✔Смешиваем натёртые яйца, плавленый сыр, укроп, чеснок и майонез.
✔ На стол кладём карбонат, на него лист салата, по центру начинку, скручиваем и завязываем сыром косичкой.
✔Нарезаем пополам и кладём Черри.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥Идеи вкусных канапе:
⠀
▫Хлеб цельнозерновой, авокадо, креветка.
Хлеб и креветки обжарить. Авокадо размяла вилочкой.
⠀
▫Огурец, творожный сыр, форель.
⠀
▫Хлеб, лук, селедка, яйцо.
Хлеб цельнозерновой также обжаренный, лук красный, яйцо перепелиное.
⠀
▫Черри, моцарелла, оливка
Кружочки моцареллы разрезать пополам и обмакнуть в итальянские травы.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ “ЕЛОВЫЕ ШИШКИ”
⏰ - 30 мин
📜Ингредиенты:
▫ Печенье (несладкое) – 1 пачка
▫ Варёная сгущёнка – чуть больше половины банки
▫ Сливочное масло (мягкое) – 100 г
▫ Какао – 1 ст. л.
▫ Кукурузные хлопья – для украшения
▫ Сахарная пудра – для посыпки
👨🍳Приготовление:
✔Измельчите печенье в крошку.
✔Смешайте сгущёнку, масло и какао до однородной массы.
✔Сформируйте из смеси основу шишек, украшая кукурузными хлопьями как чешуйками.
✔Посыпьте сахарной пудрой для эффекта снега.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥Куриная грудка с ананасом 🍍⠀
⠀
⏰ - 30 мин
📜Ингредиенты:
▫куриная грудка ( отбивная )
▫приправы любые ( соль/перец/паприка)
▫ананасы (консервированные) - 1 банка
▫сыр тертый ( любой)⠀
для соуса ⠀
▫ сметана
▫ чеснок ( по желанию) ⠀
⠀
👨🍳Приготовление:⠀
✔Берем куриную грудку разрезаем на две части и можно немного отбить ( я всегда беру уже готовые стейки) ⠀
✔ Солим,перчим,добавляем любимые приправы у меня паприка, смазываем сметаны соусом и выкладываем сверху ананасы. Сверху сыр тертый и в духовку на 20 минут. ⠀
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥Картофельная запеканка
⏰ - 80 мин
📜Ингредиенты:
▫Картошка - 6 шт
▫Фарш - 400 гр
▫Яйца - 2 шт
▫Сметана - 2 ст.л
▫Сыр - 50 гр
👨🍳Приготовление:⠀
✔Картошку натираем на крупной тёрке.
✔Противень смазываем маслом и выкладываем 1/2 картошки. Сверху выкладываем фарш и посыпаем солью и специями.
✔Отдельно смешиваем оставшуюся картошку с яйцами, сметаной и сыром, и выкладываем на фарш.
✔Убираем в духовку на час на 180°
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥НОВОГОДНИЙ ГЛИНТВЕЙН
⏰ - 30 мин
📜Ингредиенты:
▫ Вино сухое красное - 1 бутылка
▫ Корица - 2 палочки
▫ Кардамон - 5 шт
▫ Анис - 2 шт
▫ Цедра апельсина
▫ Изюм
▫ Яблоко (половина)
▫ Имбирь - 5 кружочков
▫ Апельсин - 1 шт
▫ Мёд - 3 ст.л.
👨🍳Приготовление:
✔Вино нагреть на слабом огне.
✔Добавьте все специи, фрукты и изюм.
✔Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 15-20 минут.
✔Добавьте мёд, перемешайте и снимите с огня.
✔Подавайте горячим.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥БУТЕРБРОДЫ НА НОВЫЙ ГОД В ВИДЕ ДЕДА МОРОЗА
⏰ - 15 мин
📜Ингредиенты:
▫ Шпроты – 1 банка
▫ Яйца – 3 шт
▫ Творожный сыр – 100 г
▫ Майонез – 1 ст. л.
▫ Чеснок – 1-2 зубчика
▫ Багет – 1 шт
▫ Сливовидные помидоры – неск. шт
▫ Черный кунжут – для украшения
▫ Петрушка – для украшения
👨🍳Приготовление:
✔Нарезаем багет и поджариваем.
✔ Варим яйца, измельчаем и смешиваем с творожным сыром, майонезом и чесноком.
✔ Намазываем смесь на багет, сверху кладём шпроты.
✔ Украшаем помидорами, кунжутом и петрушкой, создавая образ Деда Мороза. Из яйца можно сделать бороду и колпак, используя помидор для носа и глаз.
Вкусные идеи от ШЕФа
