Публикации канала «ВКУСНЯШКА»

Домашний сыр своими руками Не покупайте больше сыр в магазине! Попробуйте этот простой трюк, и вы будете в восторге от результата. Такой нежный домашний сыр идеально подходит для быстрых и вкусных закусок. 🧀✨ Какие продукты нужны: • молоко — 2 л • яйца — 6 шт. • сметана — 300 г • помидоры — 2 шт. • укроп — 25 г • соль — 2 г (в массу) + 2 г (крупная соль) • вода — 2 л (для подготовки) • растительное масло — 2 мл + 10 мл Приготовление: • Поставьте молоко на огонь и добавьте соль. Пока оно греется, взбейте яйца со сметаной до однородности. • Как только молоко начнет закипать, влейте яично-сметанную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варите 5–10 минут, пока не отделятся крупные хлопья сыворотки. • Процедите массу через марлю, дайте лишней жидкости стечь. • Мелко нарежьте помидоры и укроп, добавьте их в сырную массу для яркого вкуса и аромата. • Сформируйте головку сыра, положите под гнет и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания. Отправь друзьям, чтобы они тоже перестали покупать магазинный сыр 🧀🌿 Подпишись на наш канал и помни всегда о главном! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Селедка под шубой: новый формат Любимая классика в оригинальной подаче — идеальный способ удивить гостей за праздничным столом! 🐟✨ Какие продукты нужны: • сельдь (филе) — 200 г • картофель вареный — 2 шт • морковь вареная — 2 шт • свекла вареная — 2 шт • яйца вареные — 3 шт • лук красный — 1/2 шт • майонез — 150 г Приготовление: • Нарежьте сельдь и лук мелкими кубиками, овощи и яйца натрите на средней терке. • Выложите слои в кольцо или порционные креманки: картофель, сельдь, лук, яйца, морковь и свеклу. • Каждый слой смазывайте тонкой сеткой майонеза для нежности и сочности. • Украсьте зеленью или тертым желтком и дайте настояться в холоде минимум 2 часа. Отправь друзьям, чтобы они тоже попробовали эту классную интерпретацию 🥗👌 Подпишись на наш канал и готовь по-новому каждый день! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Пикантные яйца по-новому Это просто невероятно: обычные яйца получаются вкуснее мяса и станут вашим любимым быстрым ужином! 🍳✨ Какие продукты нужны: • яйца куриные — 4-5 шт • лук репчатый — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • соевый соус — 2 ст.л • специи и зелень — по вкусу • растительное масло — для жарки Приготовление: • Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. • Аккуратно разбейте яйца к овощам, стараясь не повредить желток, или слегка взболтайте их. • Добавьте соевый соус и любимые специи, накройте крышкой и доведите до готовности на медленном огне. • Посыпьте свежей зеленью перед самой подачей. Сохрани этот рецепт, чтобы он всегда был под рукой в нужный момент 📌🙌 Подпишись на наш канал и узнавай, как превратить обычные продукты в шедевры! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Мини-пицца на хлебе Улетает со стола первой! Обалденно хрустящая и сочная закуска, которую обожают и дети, и взрослые! 🍕🔥 Какие продукты нужны: • багет или чиабатта — 1 шт • колбаса — по вкусу • сыр — по вкусу • помидоры — 1-2 шт • болгарский перец — 1 шт • корнишоны — 3-5 шт • петрушка — пара веточек • майонез — по вкусу • кетчуп — по вкусу Приготовление: • Нарежьте багет ломтиками, а все ингредиенты для начинки — мелкими кубиками. • Смешайте измельченную колбасу, овощи, зелень и тертый сыр с майонезом и кетчупом. • Густо выложите начинку на кусочки хлеба и разложите их на противне. • Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра. Сохрани рецепт, чтобы устроить быстрый и вкусный перекус 📌😋 Подпишись на наш канал и открывай для себя новые идеи каждый день! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Рыба в молочном маринаде 🐟 Нежная внутри и с хрустящей корочкой — очень простой способ приготовить вкусно. Какие продукты нужны: • Рыба — по вкусу • Молоко — для маринада • Соль — по вкусу • Смесь перцев — по вкусу Кляр: • Яйцо — 1 шт • Молоко — 150 мл • Соль — по вкусу • Мука — 80–90 г Приготовление: • Очистить рыбу и замариновать в молоке с солью и перцем на 2 часа • Смешать ингредиенты для кляра • Окунуть рыбу в кляр • Обжарить на среднем огне до румяной корочки Сохрани и отправь друзьям 🐟✨, подпишись — впереди ещё больше простых рецептов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Лимончелло 🍋 Ароматный, освежающий и поднимает настроение с первого глотка. Какие продукты нужны: • Лимоны — 6 шт (~500 г) • Сахар — 250–300 г • Вода — до общего объёма сиропа 500 мл • Спирт 40° — 1 л Приготовление: • Снять цедру с лимонов (без белой части) • Залить цедру спиртом и настоять 5–7 дней в тёмном месте • Сварить сироп из сахара и воды, остудить • Процедить настой и смешать с сиропом • Разлить по бутылкам и убрать в холодильник на несколько дней Сохрани и отправь друзьям 🍋✨, подпишись — впереди ещё больше домашних напитков! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Курники 🥟 Сочные, ароматные и с хрустящей корочкой — домашняя классика. Какие продукты нужны: Тесто: • Мука — 500 г • Яйцо — 1 шт • Соль — 1 ч. л • Сода — 1 ч. л • Уксус — 1 ст. л • Сливочное масло — 100 г • Сметана — 200 г Начинка: • Куриное филе — 300 г • Лук — 2 шт • Картофель — 2 шт • Соль, специи — по вкусу Приготовление: • Смешать ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто • Оставить на 15–20 минут • Нарезать курицу, лук и картофель мелкими кусочками • Добавить соль и специи • Разделить тесто на части, сформировать курники с начинкой • Выложить на противень • Выпекать при 180°C до румяной корочки Сохрани и отправь друзьям 🥟✨, подпишись — впереди ещё больше домашних рецептов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Минтай в фольге 🐟 Нежный, сочный и без лишних хлопот. Какие продукты нужны: • Минтай — по вкусу • Соль, перец — по вкусу • Лимон — по желанию • Растительное масло — немного • Зелень — по вкусу Приготовление: • Подготовить рыбу, посолить и поперчить • Сбрызнуть лимоном и маслом • Завернуть в фольгу • Запекать при 180°C ~25–30 минут • Подать с зеленью Сохрани и отправь друзьям 🐟✨, подписывайся — впереди ещё больше простых ужинов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Грибной суп 🍄 Нежный, сливочный и очень ароматный. Какие продукты нужны: • Шампиньоны — 300 г • Картофель — 300 г • Морковь — 1 шт • Лук — по вкусу • Плавленый сыр — 2 ст. л • Сливки — 50 мл • Соль — по вкусу Приготовление: • Часть грибов нарезать и обжарить для подачи • Обжарить картофель, морковь и остальные грибы • Добавить воду и варить до мягкости картофеля • Ввести сыр, сливки и соль, готовить ещё пару минут • По желанию добавить зелень и специи • Подать с грибами и сухариками Сохрани и отправь друзьям 🍄✨, подписывайся — впереди ещё больше уютных супов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Чизкейк 🍰 Нежный, кремовый и как из кофейни. Какие продукты нужны: • Творожный сыр — 850 г • Сливки 33% — 450 мл • Яйца — 5 шт • Сахар — 180 г • Кукурузный крахмал — 40 г Приготовление: • Смешать сыр с сахаром до гладкости • Ввести яйца по одному • Добавить сливки и крахмал, перемешать • Вылить в форму • Выпекать на водяной бане при ~150–160°C до готовности • Остудить и убрать в холодильник Сохрани и отправь друзьям 🍰✨, подписывайся — впереди ещё больше десертов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Малиновый джем 🍓 Ароматный, густой и с пониженным содержанием сахара. Какие продукты нужны: • Малина — 3 кг • Сахар — 1,5 кг • Агар-агар — 60 г • Вода — 200 мл Приготовление: • Смешать малину с сахаром и нагревать до выделения сока • Довести до кипения и варить 5 минут • Развести агар-агар в воде • Влить в джем и варить ещё 5 минут • Разлить по стерилизованным банкам Сохрани и отправь друзьям 🍓✨, подписывайся — впереди ещё больше домашних заготовок! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Рыбный шашлык из скумбрии 🐟 Сочный, ароматный и с аппетитной корочкой. Какие продукты нужны: • Скумбрия — 500 г • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — 2 ст. л • Специи для рыбы — 1 ч. л • Соль — 1 ч. л • Паприка — 1 ч. л • Соевый соус — 2 ст. л Приготовление: • Нарезать рыбу на кусочки • Смешать с чесноком, маслом, соусом и специями • Оставить мариноваться • Нанизать на шампуры или выложить на решётку • Жарить до румяной корочки Сохрани и отправь друзьям 🐟✨, подписывайся — впереди ещё больше вкусных идей! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Шоколадные пампушки 🍫 Пуховые, мягкие и с тёплой шоколадной начинкой внутри. Какие продукты нужны: • Молоко — 1 стакан • Вода — 1 стакан • Растительное масло — 1 стакан • Яйца — 2 шт • Сахар — 3 ст. л • Соль — 1 ч. л • Дрожжи — 1 пакетик • Мука — ~6 стаканов • Сливочное масло — 1 ст. л Начинка: • Шоколадная паста или шоколад — по вкусу Приготовление: • Замесить мягкое тесто (в конце добавить сливочное масло) • Дать тесту подойти • Разделить, выложить начинку и сформировать шарики • Дать постоять 15 минут • Смазать желтком • Выпекать при 170°C до румяности • Накрыть полотенцем после выпечки Сохрани и отправь друзьям 🍫✨, подписывайся — впереди ещё больше уютной выпечки! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Маринованная свёкла 🥗 Яркая, ароматная и с приятной кислинкой. Какие продукты нужны: • Свёкла — по вкусу • Уксус — по вкусу • Сахар — по вкусу • Соль — по вкусу • Чеснок — по желанию • Растительное масло — немного Приготовление: • Отварить или запечь свёклу • Нарезать и добавить чеснок • Смешать с уксусом, сахаром и солью • Заправить маслом и дать настояться Сохрани и отправь друзьям 🥗✨, подписывайся — впереди ещё больше простых закусок! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Пицца с курицей и соусом ранч 🍕 Сочная, ароматная и очень вкусная — как из пиццерии. Какие продукты нужны: Тесто: • Вода тёплая — 250 мл • Дрожжи — 7 г • Соль — 1 ч. л • Сахар — 1 ст. л • Оливковое масло — 1 ст. л • Мука — 380 г Соус: • Майонез — 2 ст. л • Сметана — 2 ст. л • Молоко — 3 ст. л • Соль — 0,5 ч. л • Сухой чеснок — 0,5 ч. л • Лимонный сок — 1 ст. л • Красный перец — по желанию Начинка: • Куриное мясо — 200 г • Моцарелла — 200 г Приготовление: • Замесить тесто и дать подойти 1 час • Смешать соус • Разделить тесто, растянуть руками • Смазать соусом, добавить сыр и курицу • Сверху ещё сыр и выпекать 5–8 мин при 240°C Сохрани и отправь друзьям 🍕✨, подписывайся — впереди ещё больше вкусных идей! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Тыквенно-творожные оладьи 🍎🎃 Нежные, ароматные и идеально для уютного завтрака. Какие продукты нужны: • Тыква — 350 г • Творог — 200 г • Яблоко — 120 г • Мука — 200–250 г • Кефир — 250 мл • Сахар — 1 ст. л • Соль — по вкусу • Яйца — 2 шт • Сода — 1/2 ч. л Приготовление: • Натереть тыкву и яблоко • Смешать с творогом, яйцами и кефиром • Добавить муку, сахар, соль и соду • Обжарить оладьи до золотистой корочки Сохрани и отправь друзьям 🍎✨, подписывайся — впереди ещё больше уютных рецептов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Манник на кефире с персиками 🍑 Нежный, ароматный и очень простой в приготовлении. Какие продукты нужны: • Манная крупа — 150 г • Кефир — 250 мл • Сахар — 100 г • Яйца — 2 шт • Мука — 120 г • Соль — щепотка • Разрыхлитель — 1 ч. л • Персики — 2–3 шт Приготовление: • Смешать манку с кефиром и дать набухнуть • Добавить яйца, сахар и остальные ингредиенты • Вылить в форму, сверху выложить персики • Выпекать 40–45 минут при 180°C Сохрани и отправь друзьям 🍑✨, подписывайся — впереди ещё больше вкусной выпечки! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Слоёный салат с курицей 🥗 Нежный, сочный и идеально подходит для праздничного стола. Какие продукты нужны: • Куриное филе — 400 г • Яйца — 4 шт • Морковь — 1 шт • Огурец — 2 шт • Сыр твёрдый — 100 г Для соуса: • Майонез — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Укроп — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: • Подготовить и нарезать все ингредиенты • Смешать соус • Выложить слоями, промазывая каждый • Убрать в холодильник на 2–3 часа Сохрани и отправь друзьям 🥗✨, подписывайся — впереди ещё больше праздничных рецептов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Быстрый осенний торт 🎃 Нежный, ароматный и без духовки — идеальный десерт. Какие продукты нужны: • Тыква — 500 г • Цедра лимона — по вкусу • Сок лимона — 1 шт • Желатин — 30 г • Вода — 120 мл • Сметана — 400 г • Сахар — 150 г • Желе — 1 пачка + 200 мл кипятка Приготовление: • Приготовить тыквенное пюре • Растворить желатин и смешать с пюре, сметаной и сахаром • Добавить сок и цедру лимона • Вылить в форму, сверху залить желе • Убрать в холодильник на ночь Сохрани и отправь друзьям 🎃✨, подписывайся — впереди ещё больше простых десертов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Салат без варки 🥗 Свежий, хрустящий и готовится за считанные минуты. Какие продукты нужны: • Капуста свежая — по вкусу • Морковь — по вкусу • Зелёный лук — по вкусу • Укроп — по вкусу • Кукуруза (консервированная) — по вкусу • Ветчина — по вкусу Для заправки: • Майонез + сметана (1:1) Полезный вариант: • Сметана — 2 ст. л • Дижонская горчица — 1 ч. л • Лимонный сок — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: • Нашинковать и нарезать все ингредиенты • Добавить кукурузу • Заправить и перемешать Сохрани и отправь друзьям 🥗✨, подписывайся — впереди ещё больше быстрых салатов! ВКУСНЯШКА - жми подписаться