Публикации канала «ВКУСНО и ПРОСТО | РЕЦЕПТЫ»

Вкусный новогодний салатик "часы" 🥙 📌 Ингредиенты: Копченая куриная грудка (можно просто вареную) - 500 гр Морковь - 200 гр Яйца - 4 шт Свекла - 240 гр Картофель - 250 гр Сыр - 200 гр Майонез - 200-250 гр Чеснок - 2 зубчика Орехи - 100 гр (50 гр к сыру, 50 гр для украшения салата) К новогоднему столу 🎄

Быстрые хрустящие рулетики 📌 Ингредиенты: 🥚Яичные белки - 2 шт 🍥Сахарная пудра - 50 гр 🧂Соль - щепотка 🌾Мука - 50 гр 🍫Крахмал - 5 гр 🌻Растительное масло - 50 мл 🍫Ванилин - 5 гр 🍫Нутелла/варёная сгущёнка - для начинки 🍞Приготовление 🟣Взбейте яичные белки, сахарную пудру и соль до растворения пудры 🟣Просейте муку и крахмал и добавьте к белковой смеси. Взбейте до полностью гладкой консистенции. Влейте масло, ещё раз коротко взбейте 🟣Хорошо разогрейте сковороду на минимальном огне. Вылейте половину столовой ложки теста и быстро распределите по сковороде тонким слоем 🟣Жарьте до полного подрумянивания с нижней стороны. Сразу сверните в рулетик прямо в сковороде - при остывании они быстро твердеют 🟣Готовые рулетики заполните начинкой Приятного аппетита! 🥘

Фисташковый бейлис! 📌 Ингредиенты: Водка - 0,5 Кофе - 2 ст.л Сгущенка - 100 мл Сливки любые - 200 мл Чудо фисташковый пломбир - 2 упаковки Приятного времяпрепровождения 🥘

Сочнейший куриный рулет на ужин 📌 Ингредиенты: Филе бедра - 400 г.; Сыр «гауда»/«пармезан» - 150 г.; Укроп/петрушка - 2 веточки; Чеснок - 3 зубчика; Специи для курицы; Соль - по вкусу; нить нитритная. Приятного аппетита! 🥘

Жаркое из говядины с беби-картофелем 📌 Ингредиенты: Говядина – 450 г Беби-картофель – 1 кг Чеснок – 2 зубчика Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Перец – 1 шт Томат паста – 2 ст.л Зелень – по желанию Вода – 400 мл Приятного аппетита! 🥘

Сыр 🧀 (150 г) Майонез 🥛 Приготовление: Курицу, огурцы, грибы и яйца нарежьте кубиками. Сыр натрите. Выкладывайте слои в кольце: Курица → Грибы → Огурцы → Яйца. Промажьте Майонезом. Последний слой — тёртый Сыр. 9. Салат «Купеческий» Ингредиенты: Отварная говядина 🥩 (300 г) Чернослив ⚫ (100 г) Грецкие орехи 🌰 (50 г) Яйца 🥚 (3 шт.) Маринованный лук 🧅 Майонез 🥛 Приготовление: Говядину, чернослив и яйца нарежьте кубиками. Орехи измельчите. Смешайте все ингредиенты с маринованным Луком. Заправьте Майонезом и тщательно перемешайте. Подавать порционно. Верх украсьте крупными кусочками Орехов. 10. Салат «Каприз» Ингредиенты: Салатный микс 🥬 Груша 🍐 (1 шт.) Сыр Дор Блю 🧀 (80 г) Кедровые орешки 🌲 (30 г) Оливковое масло 🫒 Мед 🍯 Горчица 🥣 Приготовление: Грушу нарежьте тонкими ломтиками. Сыр нарежьте кубиками. Смешайте Оливковое масло, Мед и Горчицу для заправки. На тарелку выложите Салатный микс. Сверху разложите Грушу и кусочки Сыр Дор Блю. Полейте салат заправкой и посыпьте Кедровыми орешками. Пусть эти яркие и вкусные салаты станут изюминкой вашего праздничного стола! Желаю вашему кулинарному каналу вдохновения, а вашим зрителям — самых вкусных праздников!

Топ 10 ВКУСНЕЙШИХ салатов на праздничный стол 🎄 1. Салат «Гранатовый браслет» Ингредиенты: Куриное филе 🐔 (200 г) Картофель 🥔 (3 шт.) Свекла 🔴 (1 шт.) Морковь 🥕 (2 шт.) Яйца 🥚 (3 шт.) Грецкие орехи 🌰 (50 г) Гранат 🍒 (1 шт.) Майонез 🥛 Приготовление: Отварите, остудите и натрите на крупной терке картофель, свеклу, морковь и яйца (белки и желтки отдельно). Куриное филе отварите и мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите. В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг стакана выкладывайте слои, промазывая каждый майонезом: Картофель → Половина свеклы → Курица с орехами → Желтки → Морковь → Оставшаяся свекла. Уберите стакан. Полностью покройте салат тонким слоем майонеза. Обильно украсьте зернами Граната. Охладите. 2. Салат «Грибная поляна» Ингредиенты: Маринованные шампиньоны 🍄 (1 банка) Куриное филе 🐔 (300 г) Картофель 🥔 (3 шт.) Морковь 🥕 (1 шт.) Сыр 🧀 (150 г) Яйца 🥚 (3 шт.) Свежая зелень 🌿 Майонез 🥛 Приготовление: Отварите картофель, морковь, курицу и яйца. Натрите всё на терке. Глубокую миску застелите пленкой. Первым слоем плотно уложите шляпками вниз целые Шампиньоны. Вокруг выложите рубленую Зелень. Далее выкладывайте слои, промазывая майонезом: Сыр → Курица → Морковь → Картофель. Плотно утрамбуйте и поставьте в холодильник. Перед подачей переверните салат на плоское блюдо. 3. Салат «Гнездо глухаря» Ингредиенты: Куриное филе 🐔 (300 г) Свежие огурцы 🥒 (2 шт.) Картофель 🥔 (3-4 шт.) Яйца 🥚 (4 шт.) Перепелиные яйца 🥚 (3 шт.) Плавленый сырок 🧀 Майонез 🥛 Чеснок 🧄 Укроп 🌿 Приготовление: Курицу, огурцы и 3 отварных яйца нарежьте соломкой. Смешайте с майонезом. Выложите на блюдо горкой. Сырой картофель нарежьте тонкой соломкой (пай) и обжарьте во фритюре. Выложите картофель вокруг салата, формируя «гнездо». Для «яиц»: натрите плавленый сырок и желтки перепелиных яиц, смешайте с майонезом, чесноком и укропом. Сформируйте овалы. Уложите сырные «яйца» в центр «гнезда». 4. Салат «Китайская шкатулка» Ингредиенты: Копченая куриная грудка 🐔 (250 г) Мандарины 🍊 (2 шт.) Морковь по-корейски 🥕 (100 г) Китайская капуста 🥬 (половина кочана) Майонез 🥛 (или йогурт) Приготовление: Китайскую капусту нашинкуйте. Курицу нарежьте соломкой. Мандарины очистите, разделите на дольки и снимите белые пленки. Нарежьте дольки пополам. В миске смешайте курицу, капусту и морковь по-корейски. Заправьте салат майонезом. Добавьте мандарины и аккуратно перемешайте. 5. Салат «Морской бриз» Ингредиенты: Кальмары 🦑 (300 г) Красная икра 🔴 (для декора) Рис 🍚 (100 г) Яйца 🥚 (4 шт.) Сыр 🧀 (100 г) Майонез 🥛 Приготовление: Кальмары отварите (1 мин!) и нарежьте. Отварите рис и яйца. Яйца и сыр натрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты: кальмары, яйца, рис, сыр. Заправьте майонезом. Выложите салат горкой на блюдо. Обильно украсьте верхний слой Красной икрой. 6. Салат «Цезарь по-новому» (Порционный) Ингредиенты: Куриное филе-гриль 🐔 (200 г) Салат Романо 🥬 Сыр Пармезан 🧀 (50 г) Черри 🍅 (10 шт.) Сухарики 🍞 Соус Цезарь 🥣 Приготовление: Куриное филе обжарьте и нарежьте кубиками. Салат Романо порвите руками. Черри разрежьте пополам. Пармезан натрите. На дно порционного бокала выложите салат Романо. Сверху добавьте курицу и черри. Полейте Соусом. Украсьте Сухариками и стружкой Пармезана. 7. Салат «Новогодняя ёлка» Ингредиенты: Куриное филе 🐔 (300 г) Картофель 🥔 (2 шт.) Чернослив ⚫ (100 г) Грецкие орехи 🌰 (50 г) Сыр 🧀 (100 г) Укроп 🌿 Гранат 🍒 Майонез 🥛 Приготовление: Отварные курица и картофель, а также сыр натрите. Чернослив нарежьте. На блюдо выкладывайте салат в форме ёлочки (треугольником). Каждый слой промазывайте Майонезом: Картофель → Курица → Чернослив с орехами → Сыр. Обильно обсыпьте весь салат мелко нарезанным Укропом, имитируя хвою. Украсьте «ёлочку» «гирляндой» из зерен Граната. 8. Салат «Венецианский» Ингредиенты: Копченое куриное филе 🐔 (300 г) Маринованные грибы 🍄 (200 г) Свежие огурцы 🥒 (2 шт.) Яйца 🥚 (3 шт.)

Печеночный торт 🎄 📌 Ингредиенты: Печенка куриная 800г Яйцо 2шт Молоко 250мл Соль по вкусу Мука 4ст.л Лук репчатый 2шт Морковь 2шт Масло сливочное Яйцо куриное 5шт Чеснок 3 зуб Майонез 150г Сметана 100г Лук зелёный Огурцы маринованные 2шт Укроп К новогоднему столу 🎄

Быстрая и красивая закуска на новогодний стол 🎄 📌 Ингредиенты: цельнозерновой хлеб огурец творожный сыр мелко нарезанный укроп с/с лосось ⠀ Приготовление: Из хлеба вырезаем кружочки. Огурец нарезаем очень тонкими слайсами. Каждый слайс скручиваем и разрезаем пополам - получатся розочки. С 1-й стороны и по бокам хлеб смазываем творожным сыром. Затем бока окунаем в измельченный укроп. В центр каждого бутерброда ставим розочки из огурца и украшаем лососем. К новогоднему столу 🎄

Новогодние елочки на праздничный стол 🎄 📌 Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Печень минтая или трески - 100 г Майонез Готовые тарталетки Укроп - пучок Красная икра - для украшения К новогоднему столу 🎄

Воздушные и нежные пончики с кремом и начинкой из варёной сгущёнки 📌 Ингредиенты: Для пончиков: 🌾Мука - 510 гр 🥔Куркума - 3/4 ч.л 🍥Сахар - 25 гр 🍫Дрожжи - 12 гр 🥛Молоко - 300 гр 🧈Масло сливочное- 60 гр 🥚Яйцо - 1 шт Начинка и крем: 🧀Сливки (33-35%) - 150 гр 🍥Сахарная пудра - 1 ст.л 🥜Сгущёнка варёная 🍞Приготовление: 🟣Для опары тёплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами. Оставляем под крышкой на минут 10-15 🟣После в миску с мукой и солью вливаем опару, добавляем яйцо и растопленное масло 🟣Замешиваем тесто и месим примерно минут 15-20 до более менее гладкой текстуры. Оставляем на расстойку минут на 40 🟣Далее формируем из теста кругляши по 50 гр и снова оставляем на расстойку на 20-25 минут (желательно выложить кругляши теста на маленькие листочки пергамента, чтобы было легко перекладывать их на огонь, не деформируя уже поднявшееся тесто) 🟣Обжариваем пончики на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки 🟣Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой. Выкладываем крем и сгущёнку в кондитерские мешки и наполняем остывшие пончики, как показано на видео Приятного аппетита! 🥘

Настойка «Вишня - кокос» 📌 Ингредиенты: Вишня замороженная 300-400г Кокосовая стружка - 80-100г Сахар 3 ст л или сахарные трости 2-3 шт Крепкая основа 40% - 0,5 л Приятного времяпрепровождения! 🥘

Пицца на скорую руку 📌 Ингредиенты: Кефир 300 г Мука 200 г Ветчина 150 г Помидоры 200 г Маслины 50 г Солёные огурчики 100 г Сыр 200 г Приятного аппетита! 🥘

Шарлотка с апельсином без сахара и глютена 📌 Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Апельсин - 1 шт Рисовая мука - 55 гр Молоко/вода - 90 мл ( у меня молоко 1,5%) Разрыхлитель - щепотку Ванилин по вкусу Приятного аппетита! 🥘

Слойки со взбитыми сливками 📌 Ингредиенты: Слоеное тесто Жирные сливки – 200 мл. Сахарная пудра – 3 ч. л. Ягоды Желток Приятного аппетита! 🥘

Картофельная запеканка 📌 Ингредиенты: Картофель – 1 кг. Черри Красный лук Яйцо – 3 шт. Сливочный сыр – 1 ст.л. Тертый сыр – 150 гр. Молоко – 150 мл. Шпинат Петрушка Соль, специи Приятного аппетита! 🥘

КУРОЧКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ🤤 Приятного аппетита! 🥘