Быстрые хрустящие рулетики
📌 Ингредиенты:
🥚Яичные белки - 2 шт
🍥Сахарная пудра - 50 гр
🧂Соль - щепотка
🌾Мука - 50 гр
🍫Крахмал - 5 гр
🌻Растительное масло - 50 мл
🍫Ванилин - 5 гр
🍫Нутелла/варёная сгущёнка - для начинки
🍞Приготовление
🟣Взбейте яичные белки, сахарную пудру и соль до растворения пудры
🟣Просейте муку и крахмал и добавьте к белковой смеси. Взбейте до полностью гладкой консистенции. Влейте масло, ещё раз коротко взбейте
🟣Хорошо разогрейте сковороду на минимальном огне. Вылейте половину столовой ложки теста и быстро распределите по сковороде тонким слоем
🟣Жарьте до полного подрумянивания с нижней стороны. Сразу сверните в рулетик прямо в сковороде - при остывании они быстро твердеют
🟣Готовые рулетики заполните начинкой
Приятного аппетита! 🥘
