Публикации канала «Вкусно и Недорого🍗 Бюджетные рецепты»

🥔 Картофельные котлетки 📝 Ингредиенты: Картофель - 6-7шт Шампиньоны Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль Желток - 2 шт Специи (у меня для картофеля и прованские травы) Мука - 3 ст.л Панировочные сухари Зелень Чеснок 🔥 Приготовление: 1. Картофель отвариваем и измельчаем в пюре, добавляем сливочное масло и соль. Шампиньоны обжариваем с луком, солью, зубчиком чеснока и черным молотым перцем. 2. Соединяем грибы с пюре, сюда отправляем два желтка, муку, зелень и специи! 3. Влажными руками формируем котлетки и обваливаем в сухарях. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки! Очень вкусно со сметанкой кушать их!

🫔 Куриные тако 📝 Ингредиенты: Филе куриное - 500 гр Сыр - 100 гр Помидор Лук Укроп Лимонный сок Лаваш Паприка/соль Майонез - 2 ст.л Сметана - 2 ст.л Соус чили - 1 ч.л

🫑 Вкуснейшие фаршированные перцы по-турецки 📝 Ингредиенты: Перцы сезонные - 5 шт Томаты - 5 шт Лук - 2 шт Чеснок - пару зубчиков Фарш говяжий - 500 гр Рис - 70 гр Тмин - 1/2 ч.л Кориандр молотый - 1/2 ч.л Петрушка

😋 Нежный паштет 📝 Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Лавровый лист Специи Сливки (10%) - 110 мл

🥦 Котлеты с брокколи и шапочкой из моцареллы 📝 Ингредиенты: Куриный/индюшачий фарш - 500 гр Лук - 1 шт Желток - 1 шт Брокколи - 150 гр Панировочные сухари - 2 ст.л Моцарелла - 150-200 гр Соль Чёрный перец ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍝 Паста за 12 минут 📝 Ингредиенты: Бекон сырокопчёный - 150-200 гр Чеснок - 3 зубчика Помидоры черри - 1 стакан Кипяток - 1 стакан Паста - 1 стакан Сливки 20% - 200 мл Твёрдый сыр Чёрный перец Итальянские травы ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😍 Перловая крупа с курицей 📝 Ингредиенты: Филе куриного бедра - 500 гр Перловая крупа - 200 гр Вода - 600 мл Грибы - 200 гр Морковь - 2 шт Горошек - 200 гр Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 1 ст.л Соль, перец и петрушка ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥩 Аппетитный гуляш 📝 Ингредиенты: Говядина - 400 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 средняя Чеснок - 2 зубчика Мука - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Чёрный перец - 1 ч.л Томатная паста - 3 ст.л Вода - 200 мл Сливки (10-15%) - 50-100 мл ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍖 Натуральная «краковская» колбаса 📝 Ингредиенты: Свино-говяжий фарш - 1 кг Нитритная соль - 15 гр Чёрный перец - 3 гр Молотый перец (душистый) - 1 гр Сахар - 5 гр Кориандр (молотый) - 3 гр Чеснок (сушёный) - 3 гр Вода - 50 мл Черева (кишки) свиные ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🧆 Бесподобные котлетки из кабачка и крабовых палочек 📝 Ингредиенты: Кабачок - 200 гр Крабовые палочки - 200 гр Сыр - 80 гр Яйцо - 1 шт Мука - 3 ст.л Соль и чёрный перец (по вкусу) Сметана (по вкусу) Зелёный лук (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин, чтобы он дал жидкость. Потом отжимаем его. Нужно, чтобы в отжатом виде он весил 200 г.; 2. К кабачку добавляем натертые крабовые палочки, сыр и всё оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешиваем; 3. Формируем котлетки и жарим на среднем огне до образования румяной корочки; 4. Подаем со сметаной и зеленым луком. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🐟 Безумно нежное рыбное «суфле» на ужин 📝 Ингредиенты: Морковь - 1/2 шт Лук - 1/2 шт Филе «Минтая» - 400 гр Яйцо - 2 шт Соль и чёрный перец (по вкусу) Сметана - 10 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍗 Куриные голени с молодой капустой в духовке 📝 Ингредиенты: Для основы: Молодая капуста - небольшой кочан Куриные голени или окорочка - 1 кг Соль Специи Масло - 10 гр Для соуса: Сметана или масло - 1,5-2 ст.л Соевый соус - 2-3 ст.л Чеснок - несколько зубчиков 🔥 Приготовление: 1. Молодую капусту разрежьте на крупные дольки, сохраняя часть кочерыжки, чтобы листья не распадались. 2. Выложите капусту в форму для запекания, смажьте маслом, посолите и посыпьте специями. 3. Куриные голени или окорочка промойте и обсушите бумажными полотенцами. 4. Для соуса соедините сметану или масло с соевым соусом и измельчённым чесноком. Тщательно перемешайте. 5. Смажьте курицу приготовленным соусом и выложите поверх капусты. 6. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут. 7. Снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут до румяной корочки и полной готовности курицы. 8. Подавайте курицу вместе с запечённой капустой, полив соком из формы. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍗 Сочные куриные ножки в духовке 📝 Ингредиенты: Куриные ножки - 6-8 шт Сметана - 2-3 ст.л Приправа для курицы - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Чеснок - 2-3 зубчика Соль ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🤩 Лагман с курицей 📝 Ингредиенты: Куриное филе/бедро без кости - 700 гр Лагманная лапша/толстая лапша - 400 гр Картофель - 2 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Лук - 2 шт Помидоры - 2-3 шт Чеснок - 3-4 зубчика Растительное масло – 3 ст.л Вода/бульон - 1-1,2 л Соль Чёрный перец Паприка - 1 ч.л Зира - 1/2 ч.л Свежая зелень ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍲 Сливочный суп с сосисками 📝 Ингредиенты: Сосиски (полукопченые) - 500 гр Картофель - 4 шт Репчатый лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соль, перец Паприка - 0,5 ч.л Сушеный чеснок - щепотка Растительное масло Укроп (кинза) Сливочный сыр - 1 ст.л Кипяток - 2 л 🔥 Приготовление: 1. Лук режем мелко, а морковь натираем на мелкой тёрке. 2. На растительном масле (у меня топленное) обжариваем сначала лук, затем к нему добавляем морковь и жарим до полупрозрачности лука. 3. К обжаренным овощам добавляем сосиски, нарезанные кружочками и картофель нарезанный небольшими кубиками. Также добавляем специи! 4. Заливаем кипятком и варим до готовности картофеля. 5. Затем добавляем сливочный сыр и рубленый зелень. 6. Кипятим ещё 1 минуту и наш суп готов! Подаем с сухариками! ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

😋 Булгур с οвοщами 📝 Ингредиенты: Булгур Лук - 1 шт Бοлгарский перец - 1 шт Пοмидοр - 1 шт Οтварнοй нут - 0,5-1 ст.л Тοматная пοста - 1 ст.л Вοда Специи 🔥 Приготовление: 1. На масле οбжариваем лук, дοбавляем тοматную пасту, затем бοлгарский перец, пοмидοр и нут. Οбжариваем пару минут. 2. Пοсле чегο дοбавляем булгур. Сοлим, приправляем любимыми специями и дοбавляем вοду. Вοду наливаем на 2 см выше булгура. 3. Как тοлькο закипит снижаем οгοнь, накрываем крышкοй и гοтοвим минут 15. Все вкусный гарнир гοтοв. Пοдаём с кοтлетами и легким οвοщным салатοм. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🐟 Запечённая скумбрия 📝 Ингредиенты: Скумбрия (филе) - 2 шт Для маринада: Оливковое масло - 1 ст.л Соль - 0,5 ч.л Перец п Паприка копчённая - 1 ч.л Чеснок - 2 зубчика 🔥 Приготовление: 1. Чеснок измельчаем и всё смешиваем. 2. Маринадом обмазывает рыбу. Оставляем на 20-30 минут. 3. Отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 200С. 4. Подавайте с рукколой, или любой зеленью. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🥯 Горячая сырная лепешка 📝 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Творог в брикете - 100 гр Мука - 15 гр Разрыхлитель - 3 гр Лук зеленый Соль Масло (смазать сковородку) Сыр - 30 гр ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍗 Сочная курочка с овощами на сковороде 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 3 шт Лук - 1 шт Болгарский перец - 0,5 шт Морковь - 1 шт Специи для курицы Соль Соевый соус - 40 мл Мёд - 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем, как манго. Я показываю на видео. Обжариваем с двух сторон под крышкой на среднем огне. 2. Убираем курочку, обжариваем лук, болгарский перец, морковь. Возвращаем курочку назад, поливаем соусом. Жарим без крышки минут 7. Выключаем и подаем с рисом или гречневой лапшой. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

🍅Фаршированные томаты с рисом и моцареллой 📝 Ингредиенты: Крупные томаты - 3 шт Отварной рис - 100 гр Репчатый лук - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Моцарелла - по 2 шарика на каждый томат Сливочное масло (для жарки) Растительное масло (для запекания) Соль Чёрный молотый перец Паприка Молотый кориандр 🔥 Приготовление: 1. У томатов срежьте верхушки и удалите мякоть, формируя небольшие «чашечки». 2. Репчатый лук и болгарский перец нарежьте кубиками. 3. На сливочном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте болгарский перец. 4. Добавьте отварной рис, соль, чёрный перец, паприку и молотый кориандр. Перемешайте и прогрейте несколько минут. 5. Наполните томаты начинкой. 6. В каждый томат добавьте по 2 шарика моцареллы. 7. Форму смажьте растительным маслом и выложите фаршированные томаты. 8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут, пока томаты не станут мягкими, а сыр не расплавится. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!