Публикации канала «Вкусно и Быстро • Рецепты»

Рагу с фрикадельками Ингредиенты: • 250 гр говяжьего фарша • 80 гр лука • 80 гр моркови • 300 гр кабачка • 350 гр картофеля • 100 гр болгарского перца • 25 гр томатной пасты • 10 мл растительного масла • 600 мл воды • Соль, перец • Специи по вкусу Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🐟 Запеченная скумбрия на шпажках 📝 Ингредиенты: Скумбрия - 5-6 шт. Приправа шичими - 1 ст.л Соль Сок одного лимона Масло растительное - 5-6 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Запекаем 25 минут при 180 градусах Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍅 Куриные конвертики с начинкой 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриный фарш – 200 г. ‣ соль, паприка, сушёный чеснок, чёрный перец ‣ творожный сыр – 1 ст. л. ‣ ветчина из индейки ‣ томат ‣ сыр ‣ яйцо – 1 шт. ‣ панировочные сухари 🍽️ Приготовление: 1. В куриный фарш добавить соль и специи, хорошо перемешать. 2. Выложить фарш на пергамент, слегка смазанный маслом, и распределить вилкой или руками в тонкий пласт. 3. На одну половину намазать творожный сыр, сверху выложить ветчину, кружочки томата и тёртый сыр. Накрыть второй половиной, сформировав конвертик. 4. Яйцо слегка взбить, смазать конвертик и посыпать сверху панировочными сухарями. 5. Выпекать в духовке при 190°С примерно 25 минут до румяной корочки. Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🥚 Домашний майонез на перепелиных яйцах 📝 Ингредиенты: Масло оливковое - 100 мл Масло грецкого ореха - 80 мл Яйца перепелиные - 6 шт Горчица - 2 ч.л Лимонный сок - 2 ч.л Соль - 1 ч.л Специи Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

Быстрая ленивая лазанья на сковороде за 15 минут Ингредиенты: • Фарш куриный - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Помидоры - 1-2 шт. • Соль, перец - по вкусу • Базилик сушеный, любые травы по вкусу - щепотка • Протертые томаты (пюре) - 150 мл • Листы для лазаньи - 4-5 шт. • Легкий сыр - 70-100 г Получится 5-6 порций Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍖 Аппетитная домашняя колбаса 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр Куриное филе бедра - 3 шт Сливки 30% - 80 мл Соль, сухой чеснок - по 1 ч.л Черный перец 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 50 минут Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🥧 Безумно вкусный слоёный пирог с картошкой 📝 Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 2 листа Картофель - 1 кг Яйцо - 2 шт Сливки 20% - 100 мл Лук - 1 шт Сыр - 200 гр Зелень Мука - 2 ст.л Соль, перец 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 90 минут Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍗 ШНИЦЕЛЬ А-ЛЯ ЦЕЗАРЬ ✨ Сохраняй, это прям уровень “кафе дома” 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 400–450 г 🧂 Соль 🌶️ Красный перец 🌾 Мука — 2 ст.л. 🍞 Панировочные сухари — 4–5 ст.л. 🥚 Яйца — 3 шт 🥬 Зелёный салат — пучок 🥣 Соус «Цезарь»: 🥄 Майонез — 3 ст.л. 🌶️ Горчица — 1 ч.л. 🐟 Анчоусы — 2–3 шт 🍋 Лимонный сок — 1 ст.л. 🧀 Пармезан — 2 ст.л. 🫒 Оливковое масло — 1 ст.л. 👩‍🍳 Приготовление: 🔪 Филе раскрываем и отбиваем 🧂 Солим, перчим 🥣 Обваливаем: 👉 сначала в муке 👉 затем в яйце 👉 потом в сухарях 🔥 Готовим: 🍳 На сковороде до румяной корочки или 🔥 В духовке до готовности (можно сбрызнуть маслом) 🥣 Соус: 👉 Смешиваем все ингредиенты 👉 Пробиваем блендером до кремовой текстуры 🥗 Салат: 👉 Листья нарезаем 👉 Заправляем соусом 🍅 По желанию добавляем томаты ✨ Собираем: хрустящий шницель + сочный салат = идеальный баланс 😄 Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🥰 Нежнейший рулет "Рафаэлло" 📝 Ингредиенты: Для основы: Яичный белок - 5 шт Соль - щепотка Сок лимона - 1 ч.л Сахарная пудра - 200 гр Крахмал - 2 ст.л Для крема: Сливочное масло - 150 гр Сахарная пудра - 100 гр Творожный сыр - 400 гр Кокосовая стружка - 2 ст.л Для украшения: Миндальные лепестки Кокосовая стружка Конфеты рафаэлло 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 160 гр. 25 минут Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍖 Маринад шашлыка 📝 Ингредиенты: Свиная шея – 2 кг Лук крупный – 2 шт Лимон – 0,5 шт Соль и перец Горчица – 2 ст.л Зернистая горчица – 4 ч.л Минералка – 150 мл Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

Обалденные ПП-бургеры КБЖУ: 122/13/2.5/11.3 Ингредиенты: - яйца 3 шт - мука любая 15 гр - разрыхлитель 1/2 ч.л - куриное филе 200 гр - помидор - огурец - лист салата - творожный сыр Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍅 Помидоры к шашлыку 📝 Ингредиенты: Томаты - 6 шт Укроп Зеленый лук Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ч.л Чеснок - 4 зубчика Черный молотый перец Прованские травы - 1 ч.л Растительное масло - 5 ст.л Яблочный уксус - 1 ст.л Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🥒 Огуречные канапе с рыбой 🐟 Лёгкая, свежая закуска, которая исчезает со стола быстрее, чем ты успеешь сказать “я только попробую” 😏 ✨ Ингредиенты: 🥒 Огурец 🐟 Рыба (подкопченная или слабосолёная) 🫒 Каперсы 🧀 Творожный сыр 🌿 Кинза 🍋 Лимонный сок 🫒 Оливковое масло 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурец нарезаем кружочками 2️⃣ Сверху намазываем творожный сыр 🧀 3️⃣ Выкладываем кусочек рыбы 🐟 4️⃣ Добавляем каперсы 🫒 5️⃣ Посыпаем кинзой 🌿 6️⃣ Сбрызгиваем лимонным соком 🍋 и каплей оливкового масла 💥 Всё. Минимум действий — максимум вкуса Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🥩 Пастрома 📝 Ингредиенты: Филе куриной грудки - 2 шт Кипяченая охлажденная вода - 1 л Гвоздика - 2 бутончика Соль - 2 ст.л Лавровый лист - 4-5 шт Чёрный перец горошком - 5 шт Душистый перец - 2 шт Сахарный песок - 1 ч.л Для заправки: Подсолнечное масло - 2 ст.л Паприка - 2 ч.л Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л Чёрный молотый перец - 1 ч.л Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍣 Хрустящие роллы, которые получатся у всех 🔥 Даже если ты думаешь, что роллы — не твоё… тут всё выйдет 💬 Проверено: «очень вкусно» (муж сказал, значит верим) Ингредиенты: 🍚 Круглозерный рис 🍶 Рисовый уксус 🌿 Листы нори 🧀 Творожный сыр 🐟 Слабосоленая рыба 🥑 Авокадо 🌾 Мука 🥚 Яйцо 🍞 Сухари панко 🍯 Соус унаги 🌰 Кунжут Приготовление: 🍚 Отвариваем рис, добавляем рисовый уксус 🌿 На лист нори выкладываем: шайбочку риса 🧀 Добавляем творожный сыр (не жалеем, живём один раз) 🐟 Рыба + 🥑 авокадо 🍚 Сверху ещё немного риса 📦 Закрываем ролл (как на видео), используем 2 листа нори для плотности 🍞 Панировка: мука → яйцо → панко 🔥 Готовим в аэрогриле при 180° до румяной корочки (или обжариваем, если душа требует масла) ✨ Подаём с соусом унаги и кунжутом 💥 Хруст снаружи, нежность внутри — и ты уже не тот человек, который «не умеет роллы» Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🍄‍🟫 Запечённые грибы 🗒️ Ингредиенты: ‣ грибы – 1 кг. ‣ соль – 1 ст. л. ‣ чёрный перец – 1/3 ч. л. ‣ паприка – 1/2 ч. л. ‣ кориандр – 1/2 ч. л. ‣ хмели-сунели – 1/2 ч. л. ‣ майонез – 3 ст. л. 🍽️ Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты в миске и тщательно перемешать. 2. Выложить грибы на противень и отправить в духовку при 180°С на 25-30 минут. Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

Как завернуть шаурму, чтобы она не распадалась и из нее ничего не высыпалось Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

😍 Вкуснейшие тефтели с подливой 📝 Ингредиенты: Растительное масло - 2 ст.л Мука - 2 ст.л Молоко - 1 ст.л Томатная паста - 2 ч.л Вода - 1 стакан Чеснок - 2 зубчика Соль, перец Для тефтелей: Фарш - 1 кг Соль - 1 ч.л Лук - 200 гр Отварной рис - 250 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 200 гр. 40 минут Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

🥦 Заливной пирог с курочкой, брокколи и сыром 🗒️ Ингредиенты: ‣ брокколи – 500 г. ‣ отварная курица – 250-300 г. ‣ помидоры черри – 150 г. ‣ сыр – 150 г. ‣ яйца – 3 шт. ‣ кефир – 300 мл. ‣ растительное масло – 1 ст. л. ‣ мука – 150 г. ‣ соль – 1/2 ч. л. ‣ сахар – 1/2 ч. л. ‣ сода – 1/2 ч. л. 🍽️ Приготовление: 1. Брокколи нарезать и залить кипятком на 3 минуты. 2. В форму выложить брокколи и немного натёртого сыра. 3. Добавить кусочки отварной курицы и ещё немного сыра. 4. Нарезать помидоры черри и выложить сверху. 5. Посыпать оставшимся сыром. 6. Для заливки: в миске смешать яйца, соль, сахар и соду. 7. Добавить кефир и растительное масло, перемешать. 8. Всыпать муку и довести тесто до однородности. 9. Залить начинку тестом и отправить в духовку при 180°C на 35-40 минут. Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты

Хрустящие сырные палочки Ингредиенты: • Сыр – 200 г • Мука – 100 г • Яйца – 2 шт. • Панировочные сухари – 100 г • Растительное масло для жарки Приятного аппетита 👍 Вкусно и Быстро • Рецепты