Публикация от 11 марта 2026

Как хранить разрезанный авокадо в холодильнике, сохраняй! Авокадо, разрезанное пополам, можно хранить, плотно завернув в пластиковый пакет, обернув плёнкой или убрав в контейнер с крышкой. Главное — исключить контакт с воздухом. Если осталась косточка, лучше её не выкидывать — она тоже поможет продлить свежесть. Дополнительно можно смазать срез лимонным соком или растительным маслом. Лимонный сок снижает pH мякоти и тормозит активность ферментов, вызывающих потемнение, а также создаёт тонкую защитную плёнку на поверхности среза. Поставить авокадо на среднюю полку холодильника, где температура стабильнее.