Публикации канала «Вкус детства»

КУРНИКИ с очень вкусным тестом 🤤🥧 Мука 500 гр, Кефир 250 мл Соль 1 ч.л, Сода 1 ч.л Слив.масло 50 гр Яйцо 1 шт Начинка: Куриная грудка 300 гр Лук 2 шт, Картофель 2 шт Чёрный перец 1 ч.л Паприка 1 ч.л Выпекаем при 180° 35 мин Вкус детства - Подписаться

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННИК 🥧🫐😋👌 Мука - 350 гр Разрыхлитель - 10 гр Сахар - 80 гр Щепотка соли Сливочное масло - 180гр Яйца-2 шт Для начинки: Сметана - 600гр Сахар - 80 гр Яйца - 4 шт Ванилин - 10 гр Вкус детства - Подписаться

ГОЛУБЦЫ из Пекинской Капусты 🥬🥘 Пекинская капуста - 1 шт Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт Фарш - 500 гр Соль, сахар, паприка, суш. чеснок, перец Рис сырой - 80 гр Сметана - 3-4 ст л Томатная паста - 1 ст л Вода +- 400 мл Зелень - для подачи Вкус детства - Подписаться

КАРТОПЛЯНИКИ 🤤 Тесто: Картофель 5-6 шт крупные 1 Яйцо, Соль 1ч.л Перец черный 0,5 ч.л, Паприка 0,5ч.л Тимьян 0,5 ч.л, Мука 6 ст.л Начинка: Говяжья печень 400гр (Очистить от пленки, нарезать и замочить в соленой воде на минут 20) Лук 1-2 шт, Масло слив. 30гр Розмарин/тимьян пару веточек Вино сухое белое 100мл Сливки 200мл, Черный перец 1ч.л Соль 1ч.л, Укроп 1 пучок Обжаривать картопляники по 4 мин с каждой стороны на сред. огне☝️ Вкус детства - Подписаться

КОСИЧКА С ТВОРОГОМ 😋🥐 Тесто: Молоко-350мл Сливочное масло-75гр Яйца-2шт, Сахар-150-200гр Дрожжи-12гр, Соль-1/4ч.л Ванилин, Мука-750-770гр Начинка на 3 косички: Творог-1кг, Яйца-2шт Ванилин, Сахар-100гр(если любите слаще то 150гр) 2 желтка + 6 ст.л молока для смазывания выпечки. Вкус детства - Подписаться

ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА 🤩🍰 Мука 600-700гр (+- 100гр) Масло сливочное холодное 250гр Сметана -20% 250гр Разрыхлитель 10гр Сахар 100гр (можете добавить Больше) Соль щепотку Начинка: Вишня 900гр(у меня замороженная) Сахар 150гр (можно больше,смотрите по своей вишне) Крахмал кукурузный 70гр Для крема: Сметана 30% 600-700гр Сахарная пудра 50гр Сливки 33% 100мл Автор inst: adile.mommy Вкус детства - Подписаться

БЫСТРЫЕ ХЫЧИНЫ — всего из 3 ингредиентов 🥔🧀😋 500 г картофеля 150 г сыра (сулугуни, кашкавал или любой хорошо плавящийся) 170–180 г муки Соль по вкусу Слив. масло для смазывания Сметана для подачи Вкус детства - Подписаться

САЛАТ «КРАБ ПОД ШУБКОЙ» 😋🔥🥗 Крабовые палочки - 200г Яйца - 3 шт Копчёный колбасный сыр - 150г Бурак - 3-4 шт Майонез Грецкий орех Вкус детства - Подписаться

ФИНСКИЙ БЛИН 🤤🥞 Для блина: 2 яйца 400 мл молока, 2 ст.л сахара Ванильный сахар Щепотка соли для баланса вкуса 130 гр муки Пол ч.л. разрыхлителя 25 гр сливочного масла (растопить) Для крема: 250 гр 33% сливок (охлажденные) 80 гр сахарной пудры 140 гр творожного сыра Вкус детства - Подписаться

ЗАПЕКАНКА - ЖУЛЬЕН 😋🥧 Филе курицы - 400 гр Картофель - 800 гр Грибы шампиньоны - 300 гр Сливки 23-33% - 300 мл Лук - 1 шт Сыр - 200 гр Сливочное и растительное масло Чёрный перец, паприка,соль, мускатный орех Вкус детства - Подписаться

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 😍🥧🍎 Для основы: форма 19 см Мука 220 гр, Сахар 40 гр Разрыхлитель 9 гр Соль одна щепотка Сметана 15% 100 гр Масло 130 гр Для заливки: Сметана 15% 300 гр Кукурузный крахмал 30 гр Яйца 2 шт, Сахар 160 гр Яблоки для начинки 300-400 гр Вкус детства - Подписаться

Невероятно вкусное печенье "ПЛАТОЧКИ" 😋🍪 Тесто: 2 желтка 3 ст.л сметаны 100 гр мягк. масла 1 ч.л ванильного сахара Щепотка соли 180 - 200 гр муки Крем из безе: 2 белка (комнатной темп.) 120 гр сахара Вкус детства - Подписаться

МЕДОВИК С Вкуснейшим КРЕМОМ и ОРЕШКАМИ 😊♥️ 150гр сливочного масла 150гр сахара, 3 ст.л. меда 1 ч.л. с горкой соды 3 яйца, Щепотка соли Мука 500-600 ± Для крема: Молоко 1л 4 желтка, Сахар 150гр Кукурузный крахмал 3ст.л. Сметана жирная 25-30% 400гр Вкус детства - Подписаться

ЗАПЕЧЕННЫЕ СУШИ ПОД СЫРНО-КРАБОВОЙ ШАПОЧКОЙ 🍣🍤🤤 Для приготовления риса: 1 стакан риса для суши 2 стакана воды 50 мл рисового уксуса 2 ч.л сахара, 0.5 чл соли Начинки: 1. 200 гр крабовых палочек 150 гр творожного сыра Капля майонеза 2. Баночка икры с копченым лососем 100 гр любого сыра Капля майонеза Соус терияки, кунжут и листы нори. Выпекать при 180 градусах 17 мин. Вкус детства - Подписаться

ЧИЗКЕЙК СНИКЕРС 😍🍰 Основа: Песочное печенье 300г Слив. масло 50г, Молоко 25г Крем: Слив. творожный сыр 650г Сахар 150г, Кукуруз. крахмал 15г Сливки 33% 70г, 3 Яйца (155г) Ванильный Сахар 1 ч.л Тёмный шоколад 50 г Арахисовая паста 60 г Для карамели: Сахар 150г, Сливки 33% 150г Жареный арахис 100г Вкус детства - Подписаться

🥐 ШОКОЛАДНЫЕ «ПУХОВЫЕ» ПАМПУШКИ 😍🍫 1 стакан тёплого молока 1 стакан тёплой воды 1 стакан раст. масла 2 яйца (1 желток для смазывания) 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли 1 пакетик сухих дрожжей ~6 стаканов муки (добавляем постепенно, ориентируемся на мягкое тесто) 1 ст. л. мягкого слив. масла (в конце замеса) Шоколадная паста или кусочки шоколада для начинки Вкус детства - Подписаться

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ 🍰🍫🤤 Тесто: Мука 180 гр Какао 20 гр, Слив. масло 100 гр Разрыхлитель 1ч.л Яйцо 1 шт, Сахар 150 гр Начинка: Творог 500 гр, Сахар 200 гр Яйца 2 шт, Сметана 100 гр Кукурузный крахмал пол ст.л Ганаш: Молочный шоколад 100 гр Сливочное масло 100 гр Соленые арахис 100 гр Выпекаем пирог при 170° градусов 40 мин. Остудить пирог до комнатной температуры, затем залить ганаш после убрать в холодильник на 1-2 часа. Вкус детства - Подписаться

"ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ" (АФАРЫ) 😋🫓🥬 Вода 700 мл Соль 1 ч.л, Мука 1 кг± Раст. масло 4-5 ст л Для начинки: Зелень (у меня кинза, укроп, шпинат и лук) 3 яйца, Соль по вкусу Творог 9 % 500 г Масло 70 гр Вкус детства - Подписаться

СТЕГАНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ 😋🥮 Для теста: Яйца — 4 шт. Сахар — 250 г Молоко — 100 мл Растительное масло — 150 мл Мука — 360 г Ваниль — 0,5 ч. ложки Разрыхлитель — 1 ч. ложка Для начинки: Творог — 500 г Сахар — 50 г Яйцо — 1 шт. Крахмал — 1 ст. ложка Вкус детства - Подписаться

ТОРТ "БАУНТИ" 😍🍰 Для коржа: Мягкое слив масло - 80 гр Сахар - 80 гр, Яйца - 2 шт Мука - 80 гр, Щепотка соли Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао порошок - 20 гр Для крема: Молоко - 400 мл Манная крупа - 2 ст.л. без горки Сахар - 80 гр Ванильный сахар - 10 гр Сливочное масло - 100 гр Кокосовая стружка ~ 150-200 гр Для глазури: молочный шоколад - 160 гр Горячее молоко - 80 мл Диаметр формы 22 см Корж выпекаем при температуре 180 градусов 13 минут. Вкус детства - Подписаться