Публикации канала «Вкус детства»

Бесподобный омлет🥰 Ингредиенты: яйца 4шт. молоко 200мл. соль 1/2ч.л. Выпекаем при 200 градусов 20-30 мин. Приготовление на видео! Вкус детства - Подписаться

Азу по-татарски🥰 У бабушки в деревне была лучшая подружка, татарка. Она с ней и поделилась этим чудесным рецептом! ⠀⠀ Ингредиенты: 700 гр. говядины растительное масло для обжаривания 2 луковицы 1-2 зубчика чеснока 2 ст. л. томатной пасты соль 1/3 ч. л. черного перца 1 ч. л. сахара 300 мл. бульона или кипятка солёные огурцы 3-4 картофеля Приготовление на видео! Вкус детства - Подписаться

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой🥰 Ингредиенты: - баклажаны - 3 шт - соль - 1 ч.л - вода - замочить баклажаны Начинка: - грецкий орех - 180 гр - кинза - пучок - хмели-сунели - 1 ч.л - чеснок - 2 зубчика - жареный лук - 180 гр - уксус (виноградный или винный) - 1-2 ст.л - соль, перец - по вкусу. Вкус детства - Подписаться

Торт «Птичье молоко»🥰 Ингредиенты: - желток - 4 шт - сахар - 50 гр - мука - 60 гр - разрыхлитель - 1/2 ч.л - сливочное масло - 30 гр Суфле: - белки - 4 шт - соль - щепотка - масло сливочное - 120 гр - сгущенное молоко - 60 гр - сахар - 270 гр - вода - 120 мл - агар-агар - 70 гр Шоколадный ганаш: - темный шоколад - 70 гр - сливки 33-35 % - 70 гр. Вкус детства - Подписаться

Жареные пельмени🥰 Ингредиенты (начинка): 4 картошки 2 пучка зелени 1 репчатый лук соль, молотый красный и чёрный перец (по вкусу) Для теста: 200 мл тёплой воды от варки картошки 100 г маргарина 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 0,5 чайной ложки пищевой соды Приготовление на видео! Вкус детства - Подписаться

Слойки с колбасой и сыром🥰 Ингредиенты: Слоенное дрожжевое тесто Сыр Колбаса Яйцо Приготовление на видео! Вкус детства - Подписаться

Потрясающе говяжьи ребра🥰 Ингредиенты: • ребра - 1,5 кг • лук - 3 шт • чеснок - 1 головка • соль, перец - по вкусу • сахар - 1 ч. л • горчица - 2 ст. л • уксус яблочный (6%) - 2 ч. л • паприка хлопьями - 2 ч. л • растительное масло - 3 ст. л • вода - 100 мл • темное пиво - 250 мл Запекаем при 200° 4 часа. Вкус детства - Подписаться

Закуска с хрустящими баклажанами🥰 Лучшая закуска во все времена! Ингредиенты: Баклажаны 2-3 шт Соль по вкусу Мука Яйца 3 шт Панировочные сухари Растительное масло для жарки Майонез 5-6 ст.л Чеснок 3 зубчика Укроп Помидоры Зелень для украшения Приготовление на видео! Вкус детства - Подписаться

Рулет из лаваша с корейской морковью🥰 Ингредиенты: - лаваш - 2 шт - майонез - 5 ст.л - морковь по-корейски - 200 гр - яйцо - 5 шт - сыр - 150 гр - петрушка - пучок. Вкус детства - Подписаться

Домашняя ветчина🥰 Ингредиенты: - свиная грудинка - 1 кг - соль - по вкусу - специи для мяса - по вкусу - чеснок - 3-4 зубчика Выпекаем при 180-190° 2 часа. Вкус детства - Подписаться

Бисквитный торт с ягодами🥰 Похожий делала моя мама, когда был сезон ягод, но рецепт, конечно, я изменила немного 😉 Ингредиенты (коржи): Яйца - 6 шт (отборные) Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 150 г Мука - 125 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Пропитка: Сливки 33% - 300 мл Сгущенное молоко - 150 г Крем: Маскароне - 450 г Сахар - 120 г Сливки 33% - 500 мл Диаметр формы 24 см, автор разделила корж ножом на 3 части, можно форму меньше/больше, но время выпекания регулируйте самостоятельно, коржи пропитайте обильно, у меня ушла вся пропитка на 3 коржа Приготовление на видео! Вкус детства - Подписаться

Румяные крылышки в духовке🥰 Делюсь этим способом, который передаётся из уст в уста 🤫 Ингредиенты: • куриные крылья - 10-12 шт • соль, перец, приправа для курицы, паприка, острый перец - по вкусу • лук - 1 шт • кефир - 1 стакан Запекаем при 200° 45-50 минут. Вкус детства - Подписаться

Ароматный пирог с яблоками по рецепту бабушки 😋🥰 Ингредиенты: • мука - 1 стакан • манка - 1 стакан • сахар - 1 стакан • разрыхлитель - 10 гр • ванильный сахар - 8 гр • яблоки - 1,5 кг • сливочное масло - 100 гр • соль - щепотка Выпекаем при 180° 60 минут. Вкус детства - Подписаться

Эти блинчики точно получатся у каждого! И даже первый блин не будет комом👌😃 УЖЕ ЛЕГЕНДАРНЫЕ БЛИНЫ «ТРИ СТАКАНА»🥞 •3 яйца •3 щепотки соли •3 ст.ложки сахара •3 ст.ложки растительного масла •3 стакана: стакан муки, стакан молоко, стакан кипятка Самый легкий и простой рецепт действительно вкусных, тонких, кружевных блинчиков! Для приготовления не понадобятся кухонные весы, все измеряем стаканом и столовой ложкой. А размешиваем обычным венчиком. Яйца смешиваем с сахаром и солью. Затем добавляем молоко, муку, и хорошо промешиваем венчиком до растворения всех комочков. Вливаем кипяток, затем масло, все перемешиваем. Сковороду я смазываю только перед первым блинчиком, больше я ее не смазываю повторно во время жарки. Жарим на сильном огне (у меня уровень 8 на индукции) По желанию готовые блинчики можно смазывать сливочным блинчиком, сразу как снимаете со сковороды, тогда они будут еще вкуснее🤤 Приятного аппетита! А у вас получаются блины?😊 Вкус детства - Подписаться

Печенье с творогом «Бананы» Мама раньше очень часто пекла такие печеньки, и совсем недавно мне о них напомнила сестра)). Они такие вкусные, особенно пока горячие. Тонкое песочное тесто, а внутри нежная творожная начинка 🤤🤤 обожаю 🤌🏻🤌🏻, вкус моего детства 😋 Рецепт: Тесто: Масло сливочное - 250 гр Яйца - 2 шт Сметана 200 гр Мука 400 гр Сода 1/4 ч.л Начинка: Творог 2 пачки (360 гр) Сахар 300 гр Мука 120 гр Сода 1/4 ч.л Для теста муку смешиваем с содой, добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиком и перетираем в крошку. Добавляем сметану, яйца и замешиваем тесто, делим на равные части. У меня получилось 25 шариков по 40 гр. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Каждый шарик теста слегка раскатываем скалкой, кладем начинку на край и заворачиваем трубочкой. Защипываем края и формируем печенья, как показано на видео. Выкладываем на пергамент и выпекаем при 180 гр минут 25-30 до легкого румянца. Важно их не передержать, иначе получатся сухими. В конце посыпаем сахарной пудрой и готово ✔️ Горячие они ооочень вкусные и нежные 😋 Вкус детства - Подписаться

Вареники с двойной начинкой 🥟 Вкус детства - Подписаться

❤️ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ПО-МОЛДАВСКИ ❤️ ✨ Авторский рецепт моей мамы ✨ Очень нежный, вкусный и ароматный паштет. 😍 Ингредиенты: Куриная печень — 500 гр Хлеб — 100 гр Сливки 20% — 100 мл Лук — 150 гр Чеснок — 10 гр Сахар — 5 гр Соль — 8 гр Чёрный молотый перец — 2 гр Сливочное масло топлёное — 80 гр Приготовление: Хлеб заливаем сливками и оставляем на несколько минут. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем с сахаром до золотистого цвета. Добавляем промытую куриную печень, соль и чёрный перец. Обжариваем всё вместе и готовим около 10 минут, до полной готовности печени. Добавляем размоченный в сливках хлеб, перемешиваем и провариваем ещё 1 минуту. Перекладываем всё в блендер и измельчаем до однородной, очень нежной консистенции. Пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль или перец. Готовый паштет перекладываем в форму, разравниваем и сверху заливаем топлёным сливочным маслом. ❤️ Совет: чтобы паштет дольше сохранял свежесть и не подсыхал, сверху залейте его тонким слоем растопленного сливочного или топлёного масла. Масляная корочка защищает паштет от контакта с воздухом. Хранить в холодильнике, в плотно закрытой ёмкости, до 3 дней. Украшаем по желанию 🌿 Охлаждаем и подаём. 😋❤️ Вкус детства - Подписаться

✨ Та самая домашняя кулча, от которой невозможно оторваться… Мягкая внутри, с румяной корочкой и ароматом, который собирает всю семью за столом. 🥹🤍 Ингредиенты: ✦ Молоко — 250 мл ✦ Кипяток — 150 мл ✦ Сливочное масло — 100 г ✦ Яйцо — 1 шт. ✦ Сахар — 1 ч. л. ✦ Соль — 2 ч. л. ✦ Дрожжи — 10 г ✦ Мука — 650–700 г Вкус детства - Подписаться

Сочные кабачковые лепёшки на кефире с сыром — просто пальчики оближешь! Если у вас дома залежался один кабачок и немного кефира, не спешите делать обычные оладушки. Попробуйте приготовить эти пышные, сочные лепёшки на сковороде! Сыр внутри аппетитно тянется, зелень даёт потрясающий аромат, а готовится всё буквально за считанные минуты из самых простых продуктов. Ингредиенты: • Кабачок — 1 шт. (~350 г) • Кефир (или натуральный йогурт) — 200 мл • Сыр — 150 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 5–6 ст. л. • Свежая зелень (укроп и зелёный лук) — небольшой пучок • Сода — 1/4 ч. л. • Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу • Растительное масло — для жарки Как приготовить: Кабачок натираем на крупной тёрке. Сыр тоже натираем на тёрке, а зелень мелко нарезаем. В глубокую миску выливаем кефир, разбиваем 2 яйца, добавляем соду, соль и специи. Слегка взбиваем всё венчиком. Отправляем в миску натёртый кабачок, сыр и зелень. Всыпаем муку и всё тщательно перемешиваем до однородного теста. На разогретую сковороду с капелькой масла выкладываем массу, разравниваем, накрываем крышкой и жарим на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавать такие лепёшки лучше всего горячими, со сметаной или любимым соусом — съедаются они моментально! Вкус детства - Подписаться

НАБОР Корейских умных салфеток, которые не оставят и следа от любых пятен безо всякой химии 🤩🎉 Заказать можно на Ozon - https://clck.ru/3UrpL9 Артикул O-6090084 Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/UyUalHN