Печенье с творогом «Бананы»
Мама раньше очень часто пекла такие печеньки, и совсем недавно мне о них напомнила сестра)).
Они такие вкусные, особенно пока горячие. Тонкое песочное тесто, а внутри нежная творожная начинка 🤤🤤 обожаю 🤌🏻🤌🏻, вкус моего детства 😋
Рецепт:
Тесто:
Масло сливочное - 250 гр
Яйца - 2 шт
Сметана 200 гр
Мука 400 гр
Сода 1/4 ч.л
Начинка:
Творог 2 пачки (360 гр)
Сахар 300 гр
Мука 120 гр
Сода 1/4 ч.л
Для теста муку смешиваем с содой, добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиком и перетираем в крошку. Добавляем сметану, яйца и замешиваем тесто, делим на равные части. У меня получилось 25 шариков по 40 гр.
Для начинки смешиваем все ингредиенты.
Каждый шарик теста слегка раскатываем скалкой, кладем начинку на край и заворачиваем трубочкой. Защипываем края и формируем печенья, как показано на видео.
Выкладываем на пергамент и выпекаем при 180 гр минут 25-30 до легкого румянца. Важно их не передержать, иначе получатся сухими.
В конце посыпаем сахарной пудрой и готово ✔️
Горячие они ооочень вкусные и нежные 😋
Вкус детства - Подписаться
