Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Сочная куриная грудка #горячее Ингредиенты: 🔹 Филе куриной грудки 350 - 400 г 🔹 Сыр 30 - 40 г 🔹 Помидор 50 г 🔹 Сметана 1 ст. л 🔹 Соевый соус 1 ст. л 🔹 Помидоры - 2 шт 🔹 Соль, перец, чеснок. 🔹 Кунжут ‼️ В духовку на 30 мин при 180°С Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Домашний плов с бараниной #горячее Ингредиенты: 🔹 Баранина - 750 г 🔹 Рис - 450 г 🔹 Морковь - 2 шт. 🔹 Лук - 2 шт. 🔹 Специи для плова - 3 ст.л. 🔹 Чеснок - 2 головки 🔹 Подсолнечное масло - 30 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Сырно - творожные лепешки #выпечка Ингредиенты: 🔹 кефир 2,5% - 500 мл 🔹 творог - 180 гр 🔹 яйцо - 2 шт 🔹 сода - 1 ч.л 🔹 соль - 1 ч.л 🔹 зеленый лук - 1 пучок 🔹 сыр - 70 гр 🔹 мука - 8-9 ст.л Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Ленивый «Лагман» #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 500 гр 🔹 спагетти - 1 упаковка 🔹 лук - 2 шт 🔹 морковь - 2 шт 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 картофель - 3 шт 🔹 болгарский перец - 1 шт 🔹 зелень - по вкусу 🔹 томатная паста - 2 ст.л 🔹 перец - по вкусу 🔹 кардамон - по вкусу 🔹 соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Маринованные шампиньоны #закуски Ингредиенты: 🔹 шампиньоны - 500 гр 🔹 красный лук - 1/2 шт 🔹 репчатый лук - 1/2 шт 🔹 чеснок - 4 зубчика 🔹 соль - 1/2 ч.л 🔹 перец - по вкусу 🔹 кориандр - 1/4 ч.л 🔹 сахар - 1/2 ч.л 🔹 растительное масло - 2 ст.л 🔹 сок лимона - 1/2 шт 🔹 зелень - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Аппетитные голубцы #горячее Ингредиенты: 🔹 капуста - 1 шт 🔹 фарш - 1 кг 🔹 лук - 2 шт 🔹 петрушка/зеленый лук - по вкусу 🔹 рис - 200 г 🔹 томатная паста - 2 ст.л 🔹 раст.масло - 100 мл 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 паприка, мясные специи - по вкусу 🔹 томатная паста 2 ст.л 🔹 сметана - 2 ст.л 🔹 вода - 200 мл Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Мастава #супы Ингредиенты: 🔹 баранина - 1 кг 🔹 курдючный жир - 70 г 🔹 рис - 180 г 🔹 лук - 3 шт 🔹 помидоры - 3 шт 🔹 морковь - 1 шт 🔹 картофель - 1 шт 🔹 баклажан - 1/2 шт 🔹 чеснок - 2 зубчика 🔹 томатная паста - 3 ст.л 🔹 кориандр - 1 ч.л 🔹 зира - 1/2 ч.л 🔹 перец красный - щепотка 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 петрушка, кинза - пучок Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 «Кесе Самса» в горшочке #горячее Ингредиенты: 🔹 кефир - 200 мл 🔹 сода - 1 ч.л 🔹 соль - по вкусу 🔹 растительное масло - 3 ст.л 🔹 мука - 400-450 гр Начинка: 🔹 говядина - 400 гр 🔹 бараний курдюк - 100 гр 🔹 помидор - 1 шт 🔹 сладкий перец - 1 шт 🔹 чеснок - по вкусу 🔹 вода - 200 мл 🔹 соль - по вкусу 🔹 перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Чак-чак #десерты Ингредиенты: 🔹 Мука - 300 гр. 🔹 Яйца - 4 шт. (категория С2) 🔹 Соль - 0,5 ч.л. 🔹 Разрыхлитель - 10 гр. Для сиропа: 🔹 Сахар - 1 ст. (250 гр.) 🔹 Вода - 120 мл. 🔹 Мёд - 180 гр. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Жаппасай #горячее Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука - 200гр 🔹 Яйцо - 1шт 🔹 Вода - 80мл 🔹 Соль - 0,5ч.л 🔹 Растительное масло для смазывания теста. Для обжарки: 🔹 Мясо - 400гр 🔹 Лук репчатый - 1шт 🔹 Перец болгарский - 1шт 🔹 Картофель - 3шт 🔹 Морковь - 1шт 🔹 Масло - для обжарки 🔹 Соль,специи - по вкусу 🔹 Вода холодная - 500мл 🔹 Паста томатная - 1 ст.л 🔹 Чеснок - 2 зубчика Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Базар ханум #горячее Ингредиенты: Тесто: 🔹 Вода - 1 ст 🔹 Соль - 1 ч.л 🔹 Мука (тесто средней мягкости) Для начинки: 🔹 Картофель - 4-5 шт 🔹 Лук - 3-4 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Соль и перец - по вкусу 🔹 сливочное масло - 50 г Для подливы: 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Томатная паста - 3-4 ст.л 🔹 Сахар - 1 ч.л 🔹 Приправить солью и перцем 🔹 Чеснок - 2 шт Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Катлама с сыром #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 Мука - 450-500 гр 🔹 Соль - 1 ч.л 🔹 Вода - 150 мл 🔹 Молоко - 150 мл Для смазки: 🔹 Кукурузный крахмал - 50гр 🔹 Подсолнечное масло - 80 мл 🔹 Соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Баранина тушенная с луком в собственном соку #горячее Ингредиенты: 🔹 Баранина - 2 кг (ребрышки) 🔹 Лук - 8-10 шт. 🔹 Соль - 1 ст.л. 🔹 Свежемолотый перец - 1 ст.л. 🔹 Перечная или томатная паста - 1 ст.л. 🔹 Вино красное сухое - 100 мл 🔹 Лавровый лист - 3-4 шт. 🔹 Острый перец - 1 шт. Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Рассыпчатый плов с курицей #горячее Ингредиенты: 🔹 куриное бедро - 800 гр 🔹 рис - 500 гр 🔹 лук - 2 шт. 🔹 морковь - 2 шт. 🔹 чеснок - 1 головка 🔹 приправа для плова - 1 ч.л. 🔹 зира - 1 ч.л. 🔹 соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Казан - кебаб #горячее Ингредиенты: 🔹 мясо (говядина/баранина) - 1 кг 🔹 картошка - 6 шт 🔹 вода - 1 стакан 🔹 соль, перец, приправы - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Узбекский Лаззат #салаты Ингредиенты: 🔹 баклажан - 2 шт 🔹 мука - 100 г 🔹 соль - по вкусу 🔹 копченая паприка - 1 ст.л 🔹 грецкий орех - 50 г 🔹 помидор - 2 шт 🔹 красный лук - 1 шт 🔹 кинза - пучок 🔹 чеснок - 1 зубчик 🔹 перец - по вкусу 🔹 оливковое масло Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Лагман #супы Ингредиенты: 🔹 Мясо - 500гр 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Болгарский перец - 2шт 🔹 Томатная паста домашняя - 2 ст.л 🔹 Специи - черный и красный перец, паприка и зира 🔹 Помидор - 2шт 🔹 Картошка - 3шт 🔹 Вода - 500мл 🔹 Чеснок и зелень - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Нежный трайфл «Милка» #десерты Ингредиенты: Для бисквита: 🔹 Яйца - 8 шт 🔹 Молоко - 150 мл 🔹 Растительное масло - 100г 🔹 Мука - 250 гр 🔹 Сахар - 300 гр 🔹 Какао - 3-4 ст.л 🔹 Разрыхлитель - 18 гр Для крема : 🔹 Сливки 33% - 300 мл 🔹 Творожный сыр - 600 гр 🔹 Сахарная пудра - 250 г Для глазури: 🔹 Сливки - 500 гр 🔹 Шоколад бельгийский - 600 гр Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Куриные ёжики #горячее Ингредиенты: 🔹 морковь - 1/2 шт 🔹 кабачок - 1 шт 🔹 куриный фарш - 300 гр 🔹 соль - по вкусу 🔹 перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿

🇺🇿 Жайма #выпечка Ингредиенты: Тесто: 🔹 Мука - 350 г 🔹 Яйцо - 1 шт 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Раст.масло - 2 ст.л 🔹 Вода - 130 мл 🔹 Петрушка - пучок Начинка: 🔹 Говядина - 500 г 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Чеснок - 3 зуб 🔹 Помидор - 2 шт 🔹 Капуста - 300 г 🔹 Соль, перец, паприка - по вкусу 🔹 Петрушка - пучок Узбекская кухня | Рецепты • Подписаться 🇺🇿