Публикации канала «Узбекская кухня | Рецепты»

🇺🇿 Шурпа из баранины #супы Ингредиенты: 🔹 Баранина на кости - 1 кг 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Сладкие перцы - 2 шт 🔹 Чеснок - 3–4 зубчика 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Вода - 4 л 🔹 Картошка - 5–6 штук 🔹 Помидоры - 2–3 штуки Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Блинчики «Безупречные» #завтраки Ингредиенты: 🔹 Молоко - 2 стакана 🔹 Вода (кипяток!) - 1 стакан 🔹 Мука (просеянная) - 1,5 стакана 🔹 Яйца - 3 шт. 🔹 Масло растительное - 3 ст.л. 🔹 Сахар - 3 ст.л. 🔹 Соль - 0,5 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 «Кесе Самса» в горшочке #горячее Ингредиенты: 🔹 кефир - 200 мл 🔹 сода - 1 ч.л 🔹 соль - по вкусу 🔹 растительное масло - 3 ст.л 🔹 мука - 400-450 гр Начинка: 🔹 говядина - 400 гр 🔹 бараний курдюк - 100 гр 🔹 помидор - 1 шт 🔹 сладкий перец - 1 шт 🔹 чеснок - по вкусу 🔹 вода - 200 мл 🔹 соль - по вкусу 🔹 перец - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Гречка по-узбекски #горячее Ингредиенты: 🔹 Растительное масло - 100мл 🔹 Говядина - 200гр 🔹 Лук - 2шт 🔹 Морковь - 3шт 🔹 Картофель - 2шт 🔹 Томатная паста - 2 ст.л 🔹 Гречка - 500гр 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Вода - 500-600мл Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Домашняя шаурма #горячее Ингредиенты: 🔹 Тонкий лаваш 12шт. 🔹 Грудка 1шт. 🔹 Капуста- четвертинка 🔹 Морковь по-корейски 🔹 Огурец 4 шт(средние ) 🔹 Помидор 4 шт(средние) 🔹 Соус Для соуса: 🔹 Сметана 5 ст.л. 🔹 Майонез 5 ст.л. 🔹 Чеснок 3 зубчика,горчица-2ст.л 🔹 Соль, перец по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Аппетитные голубцы #горячее Ингредиенты: 🔹 капуста - 1 шт 🔹 фарш - 1 кг 🔹 лук - 2 шт 🔹 петрушка/зеленый лук - по вкусу 🔹 рис - 200 г 🔹 томатная паста - 2 ст.л 🔹 раст.масло - 100 мл 🔹 соль, перец - по вкусу 🔹 паприка, мясные специи - по вкусу 🔹 томатная паста 2 ст.л 🔹 сметана - 2 ст.л 🔹 вода - 200 мл Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сочный и ароматный минтай #горячее Ингредиенты: 🔹 Минтай - 1 шт (600 грамм) 🔹 Лук - 2 шт 🔹 Соль, специи по вкусу 🔹 Масло сливочное - 40 г ‼️ Запекать при 180 градусах 15 минут Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рассольник #супы Ингредиенты: 🔹 Говядина на кости - 800 гр 🔹 Вода - 3-4 л 🔹 Соль - 1 ч.л 🔹 Подсолнечное масло 🔹 Лук - 1 шт 🔹 Морковь - 1 шт 🔹 Соленые огурцы - 200 гр 🔹 Томатная паста - 1 ст.л 🔹 Огуречный рассол - 100 мл 🔹 Картофель - 2 шт 🔹 Перловая крупа - 100 гр Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Купаты с сыром #горячее Ингредиенты: 🔹 мякоть бедра курицы 500 г 🔹 лук 1 шт 🔹 яйца 1 шт 🔹 чеснок 1-2 зубчика 🔹 сыр 80-100 г 🔹 соль и приправа по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Чесночная картошка в духовке #гарниры Ингредиенты: 🔹 Картофель - 4-5 шт. 🔹 Сливочное масло - 70 гр. 🔹 Сыр - 50 гр. 🔹 Сметана - 2 ст.л. 🔹 Чеснок - 3-4 зубчика 🔹 Зелень 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Растительное масло (для смазывания формы) Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Сырный суп с бараниной #супы Ингредиенты: 🔹 Баранина на кости - 1 кг. 🔹 Картофель - 200 гр. 🔹 Лук репчатый - 150 гр. 🔹 Лук порей - 150 гр. 🔹 Морковь - 150 гр. 🔹 Чеснок - 2 зуб. 🔹 Сливочное масло - 30 гр. 🔹 Мука - 1 ст.л. 🔹 Молоко - 200 мл. 🔹 Чеснок - 2 зуб. 🔹 Сыр чеддер - 150 гр. 🔹 Соль, масло для жарки. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Заливной пирог с зелёным луком и яйцом #выпечка Ингредиенты: 🔹 Кефир 200 мл 🔹 Яйца 2 шт 🔹 Растительное масло 1 ст.л 🔹 Соль по вкусу 🔹 Мука 160 г 🔹 Разрыхлитель 1 ч.л Начинка: 🔹 Зелёный лук 🔹 Яйца 3 шт Приготовление: 🔹 Кефир смешать с яйцами, растительным маслом, солью, мукой, разрыхлителем и все хорошо перемешать. 🔹 Яйца отварить. 🔹 Мелко нарезаем лук и яйца. 🔹 Форму застелить пергаментом, распределить половину теста, выложить начинку и сверху выкладываем оставшееся тесто. 🔹 Выпекать при 180°С, 30-40 минут готовность проверить шпажкой. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Ароматная творожная косичка с корицей #десерты Ингредиенты: 🔹 Творог (5%) - 180г 🔹 Мука - 180г 🔹 Сахар - 50г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Ванильный сахар 🔹 Соль - щепотка 🔹 Сливочное масло - 50г 🔹 Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: 🔹 Сливочное масло - 30г 🔹 Сахар - 30г 🔹 Молотая корица - 1,5 ч.л. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Хачапури на мангале #выпечка Ингредиенты: 🔹 слоёное бездрожжевое тесто – 500 г 🔹 сулугуни или моцарелла – 400 г 🔹 желтки – 3 шт 🔹 кунжут – по желанию 🔹 мука – для раскатки теста Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Рубленые котлетки с сыром #горячее Ингредиенты: 🔹 Филе куриной грудки - 500 г 🔹 Сыр - 100 г 🔹 Соль, перец - по вкус 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Майонез - 1 ст.л. 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Мука - 3 ст.л. 🔹 Растительное масло для жарки Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Говядина с овощами #горячее Ингредиенты: 🔹 говядина - 250 гр 🔹 зеленый лук - 2 стебля 🔹 чеснок - 1 головка 🔹 перец чили - 1 шт 🔹 имбирь - 50 гр 🔹 перец полу-горький - 2 шт 🔹 соль - по вкусу 🔹 черный перец - 1 ч.л 🔹 соевый соус - 1 ст.л 🔹 устричный соус - 1 ст.л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Ленивые вареники с творогом #завтраки Ингредиенты: 🔹 Творог — 480г 🔹 Сахар — 2 ст.л. 🔹 Ванилин 🔹 Соль 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Мука — 3 ст.л. 🔹 Сливочное масло Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Самса с зеленью #выпечка Ингредиенты: Для теста: 🔹 мука - 500 гр 🔹 сливочное масло - 60 г 🔹 вода - 300 мл 🔹 соль - 1 ч.л Начинка: 🔹 жир - 70 гр 🔹 шпинат - 700 гр 🔹 мадор - 2 пучка 🔹 руккола - 2 пучка 🔹 мята - 60 гр 🔹 лук - 400 гр 🔹 соль - по вкусу Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Мини - курники #выпечка Ингредиенты: 🔹 Мука 600г. 🔹 Сливочное масло (можно маргарин)180г. 🔹 Кефир тёплый 240г. 🔹 Соль 1/2 ст.л Для начинки: 🔹 Филе 400г. 🔹 Картофель 3-4шт. 🔹 Лук 1шт. 🔹 Соль, перец ‼️ Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿

🇺🇿 Мясо с лепешками #горячее Ингредиенты: 🔹 Мясо говядина 600 гр 🔹 Лук 300 гр 🔹 Сливочное масло 100 гр 🔹 Вода 150 мл 🔹 Чеснок 3 зубчика 🔹 Кинза 🔹 Соль, перец, лавровый лист Лепешки: 🔹 Мука 350 гр 🔹 Вода 200 мл 🔹 Соль 🔹 Растительное масло 2 ст.л Узбекская кухня | Рецепты 🇺🇿