Прекрасный вариант ужина или обеда - сытные котлеты с начинкой ❤
Для них понадобится:
⏺️450 гр куриного фарша
⏺️1 яйцо
⏺️Листы для жарки (можно приготовить самим, нарезав пергамент на прямоугольники и смазав их маслом и специями)
⏺️Сметана + зернистая горчица
⏺️Тертый сыр
⏺️Помидор
✅Фарш посолить и поперчить, добавить яйцо, разложить порционно на листы для жарки.
✅Смазать соусом из сметаны и горчицы, выложить тертый сыр и помидор. Закрыть второй половиной листа как на видео. Запекать 25-30 минут при 190 градусах.
Можно запекать, как в духовке, так и на сковороде.
#уютные_рецепты
Это что за талантливые люди, которые из чего-то абстрактного могут получить такие крутые изображения🔥
Держимся, друзья, весна все ближе))) Всем уютных выходных❤
Масленица – праздник пробуждения весны и преддверие Великого поста, когда православным мясо есть уже не положено, а вот полакомиться ароматными золотистыми блинами со сливочным маслом, сметаной, медом, вареньем, икрой, рыбой можно вволю. Праздник сопровождался играми, катанием на санях, кулачными боями, ярмарками, песнями и плясками, для крестьянской молодежи это было время не только для веселья, но и для поиска жениха или невесты. К теме Масленицы обращались художники, специализирующиеся на жанровой живописи, благодаря их работам мы можем увидеть, как праздновали Масленицу в столице, уездных городах и деревне.
✨«Ну и Масленица!», Л.И. Соломаткин, 1878
✨«Масленица», Б.М. Кустодиев, 1920
✨«Масленица», Ф.В. Сычков, 1914
✨«Масленица», П.Н. Грузинский, 1889
✨«Народное гуляние во время Масленицы на Адмиралтейской площади в Петербурге», К.Е. Маковский, 1869
✨«Масленичное катание», Б.М. Кустодиев, 1919
Масленица в самом разгаре, поэтому самое время приготовить сытные блинчики с ветчиной и сыром🧀
Ингредиенты:
- Мука - 200 гр.
- Молоко - 400 мл
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 20 гр.
- Масло - 15 г
- Соль
- Сыр -100 гр.
- Ветчина -100 гр.
- Зелень — по вкусу
✅Яйца смешиваем с сахаром и солью. Добавляем половину молока и муку, хорошо перемешиваем до однородности.
✅Вливаем оставшееся молоко, добавляем масло, тёртый сыр, нарезанную ветчину и зелень.
✅Выпекаем блинчики на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
#уютные_рецепты
Волшебство зимы заключается в том, что она заставляет нас замедлиться и насладиться моментом🍪☕
Кэтрин Мэнсфилд
Я не знаю, как производятся ароматические палочки, которые мы видим в магазинах, но вы только посмотрите на этот неимоверный труд😍
#медитативное_видео
Начнем этот день с блинчиков с начинкой 🥞
На 15 блинов понадобится:
- Молоко теплое - 300мл
- Вода теплая - 150мл
- Яйца - 2шт (С1)
- Мука - 200гр
- Растительное масло - 1ч.л.
- Соль - 1ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Ванильный сахар - 1/2ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л. без горки
✅Все ингредиенты объединяем, добавляем последним этапом соду и откладываем тесто на 15-20 мин настояться
Для начинки:
- Куриное филе - 1шт
- Шампиньоны - 3шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Брокколи по вкусу
- Специи по вкусу
- Сливки 20% - 150мл
✅Обжариваем лук на среднем огне с филе, затем грибы, солим, перчим, немного тушим под крышкой, после заливаем сливками и добавляем брокколи.
✅На разогретой плите при среднем огне жарим наши небольшие блины, диаметр ~15-20 см, жарим только с одной стороны до румяности, после начиняем сырую часть нашей начинкой и кладем сверху сыр, затем защипываем, как на видео и отправляем в духовку (180 гр. 10мин) или микроволновку (2мин).
#уютные_рецепты
Необычный вариант украшения вашего сада зимой 🍪❄
А если еще воду подкрасить краской и продумать подсветку, то вообще нереальная красота получится😍
#уютные_идеи_для_дома
Друзья, не могу с вами не поделиться шикарной книгой Натальи Нестеровой «Жребий праведных грешниц» ❤📚
Это пронзительная история одной семьи, ставшая зеркалом целого века. Сибирь, начало 20 века. Устоявшийся веками уклад жизни семьи Медведевых кажется незыблемым: крепкое хозяйство, строгие традиции и безграничная власть матери семейства, властной и несгибаемой Анфисы. Но вихри истории, революция, раскулачивание и войны, не щадят никого.
Это сага о женщинах, на чьи плечи легла тяжесть эпохи. О «грешницах», которые совершали ошибки, любя слишком сильно, и о «праведницах», которые жертвовали собой ради спасения близких. Проходя через испытания, разлуки и потери, герои саги пытаются найти ответ на главный вопрос: как сохранить человечность и зов крови, когда мир вокруг рушится до основания?
От таежных деревень до фронтовых дорог, от раскулачивания до уютных Ленинградских квартир — Наталья Нестерова ведет читателя сквозь десятилетия, создавая живой, болезненный и бесконечно искренний портрет нескольких поколений, объединенных общим жребием.
Книга шикарная, книга объемная, но остановиться читать невозможно.
Возможно, когда-то по этой книге снимут фильм, или, скорее, сериал, но лишь бы не испортили, как это часто бывает))
#уютное_чтение
- Как хорошо, что ты пришел, сынок! - обрадовался Старый Лис. - Я испек пирог из земляничного варенья. Будем пить чай.
- Правда, мы почти счастливые?! - сказал Лисенок.
- Правда, мой дорогой! Ведь счастье - это когда все дома!
Еловое яблоко
Для любителей эклеров и профитролей торт «Карпатка» с кремом и ягодами 🍓
Для него понадобится:
Для теста:
- 100 мл воды
- 100 мл молока
- 80 гр сливочного масла
- 0.5 ч.л соли
- 140 гр муки
- 4 яйца
Для крема:
- 4 желтка
- 50 гр крахмала
- 140 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
-600 мл молока
- 180 гр теплого сливочного масла
Для начинки:
- 180 гр ягод (можно замороженных)
- 1-2 ст.л сахара
- 2 ст.л воды
- 1 ст.л крахмала с горкой
✅Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем, после загустения снимаем с огня, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на 3-4 часа до полного охлаждения (это важно!). Спустя время взбиваем в отдельной емкости мягкое Сливочное масло комнатной температуры до побеления и увеличения в объёме. К маслу добавляем охлажденную кремовую основу, все перемешиваем до однородности и убираем в холод.
✅Для теста объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой, вымешивать нужно 2-3 минуты. Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца по одному. Должна получиться плотная консистенция и при стекании с лопатки должен образовывать треугольник. Делим тесто на 2 равные части и выкладываем в кольца на пергаменте. Распределяем ровным слоем. Отправляем выпекаться на 30 минут при 180 градусах.
✅Для ягодной начинки смешиваем все ингредиенты в сотейнике и увариваем на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. Затем снимаем с огня и убираем в холодильник на час для стабилизации.
✅Собираем торт: первый корж, половина крем, ягодная начинка, оставшийся крем, второй корж. Убираем торт в холодильник на ночь. Украшаем по желанию.
Автор видео candyland.tu
Ирландская художница Элисон Френд и ее живые портреты животных
По-моему, это просто шикарно, согласны?))
Как при помощи ажурной салфетки можно превратить обычный торшер в волшебный 💕
Согласитесь, что сразу стало уютнее? А эти невероятные тени 😍
- Чeм занимаeшься?
- Просто живу.
Чай заварила, шарлотку пeку.
Слушаю музыку, пeниe птиц.
Люблю когда солнцe коснeтся рeсниц.
Люблю врeмя года любоe!
Пусть снeжноe будeт, пусть золотоe.
Я в душу впускаю рассвeты,
Чтоб жизнь стала яркого цвeта.
- А раньшe нe так развe было?
- Я вeчно куда-то спeшила!
Работа, заботы, дeла, сто подруг...
Сeйчас ограничeнный круг.
Так многоe стало нeважным,
Сложилось как домик бумажный.
Мнe нeзачeм большe спeшить.
Так хочeтся мeдлeннeй жить!
Я столько всeго пропустила,
Поэтому крылья eщe нe сложила.
Мeлькнула от облака тeнь.
- Нe буду спeшить! Обeщал Новый Дeнь...
Ольга Колот
Грустить не стоит, право, в феврале.
Ещё чуть-чуть. Ещё такая малость.
Зима уйдет. Ну сколько ей осталось.
Свой править бал на стуженой земле?
Валерия Леденева
Отличный вариант вкусного обеда - запеканка с курицей и грибами💕
Для нее понадобится:
⏺️120 гр сметаны
⏺️1 чайная ложка зернистой корчицы
⏺️400 гр куриного филе
⏺️30 гр репчатого лука
⏺️250 гр шампиньонов
⏺️Картофель 5-6 шт + молоко для пюре
⏺️80 гр твердого сыра
✅Картофель отварите,сделайте картофельное пюре.
✅Грибы обжарьте с луком на небольшом количестве растительного масла.
✅Сметану смешайте с горчицей, посолите и выложите половину сметаны на дно формы.
✅Куриное слегка отбейте и выложите на дно формы, сверху слегка смажьте сметаной.
✅На курицу выложите грибы и смажьте оставшейся сметаной.
✅Отправьте запекаться в заранее разогретую до 190 гр. духовку на 20-25 минут.
✅После запекания посыпьте тертым сыром, сверху выложите пюре, использую кондитерский мешок и насадку (можно и просто ложкой.)
✅Запекайте еще 20-25 минут при 190 гр., чтобы верх лучше подрумянился, на последние 5-10 минут можно включить режим конвекции духовки
#уютные_рецепты
Магия фотографии или, когда фотограф знает свое дело)) 📷
