Начнем этот день с блинчиков с начинкой 🥞
На 15 блинов понадобится:
- Молоко теплое - 300мл
- Вода теплая - 150мл
- Яйца - 2шт (С1)
- Мука - 200гр
- Растительное масло - 1ч.л.
- Соль - 1ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Ванильный сахар - 1/2ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л. без горки
✅Все ингредиенты объединяем, добавляем последним этапом соду и откладываем тесто на 15-20 мин настояться
Для начинки:
- Куриное филе - 1шт
- Шампиньоны - 3шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Брокколи по вкусу
- Специи по вкусу
- Сливки 20% - 150мл
✅Обжариваем лук на среднем огне с филе, затем грибы, солим, перчим, немного тушим под крышкой, после заливаем сливками и добавляем брокколи.
✅На разогретой плите при среднем огне жарим наши небольшие блины, диаметр ~15-20 см, жарим только с одной стороны до румяности, после начиняем сырую часть нашей начинкой и кладем сверху сыр, затем защипываем, как на видео и отправляем в духовку (180 гр. 10мин) или микроволновку (2мин).
#уютные_рецепты
