Публикации канала «Умелая хозяйка»

🍗 Безумно вкусные крылышки 📝 Ингредиенты: Куриные крылышки - 1 кг Соль Паприка Соевый соус - 100 мл Мед - 2 ст.л Чеснок 3-4 зубчика Не теряй нас, жми подписаться👇

🤩 Изумительная картофельная запеканка с фаршем 📝 Ингредиенты: Картофель - 4 шт Фарш - 450 гр Сыр - 100 гр Майонез/ сметана - 2 ст.л Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Соль, перец, паприка Не теряй нас, жми подписаться👇

🥤Домашний лимонад персик-клубника 📝 Ингредиенты: Персик инжирный - 3 шт Клубника - 7 шт Лимон Мята Сироп топинамбура - 15 мл Лёд Вода газированная - 800 мл Не теряй нас, жми подписаться👇

🥕 Морковные пп вафли на завтрак 📝 Ингредиенты: Морковь (тертая) - 200 г Яйца - 2 шт Творог - 50 гр Рисовая мука - 50 гр Разрыхлителя - 1/3 ч.л Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Аджика на зиму                    📝 Ингредиенты: Помидоры - 1,5кг Перец красный сладкий - 500 гр Перец острый (стручковый) - 70 гр Морковь - 300 гр Чеснок - 70 гр Масло растительное - 100 мл Красный перец (сухой острый) - 1ст.л Сахар - 2 ст.л Соль - 1,5 ст.л Аджика острая - 1 ч.л Лимонная кислота - 1/3 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Приготовление на видео. Храним в холодном помещении, но лучше в холодильнике. 2. Аджика по этому рецепту получается острая, если не любите сильно острое то убавьте красный перец. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍪 Самое вкусное печенье 📝 Ингредиенты: Масло сливочное - 200 гр Сахарная пудра - 160 гр Яйца - 2 шт Мука - 340 гр Разрыхлитель - 7 гр Соль - 1 щепотка Начинка 🔥 Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и солью. Добавить яйца и снова взбить. 2. Добавить муку, замесить тесто. Вмешать сухие добавки по вкусу и убрать тесто в холодильник на 30 мин. 3. Сформировать печенье, в центр каждого положить начинку по желанию. 4. Выпекать при 160-170 гр. около 12 мин. После приготовления остудить. Не теряй нас, жми подписаться👇

🤩 Салат на зиму «Кубанский» 📝 Ингредиенты: Помидоры - 2 кг Огурцы - 2 кг Болгарский перец - 2 кг Капуста - 2 кг Лук - 1 кг Петрушка - 1 пучок Укроп - 1 пучок Соль - 4 ст.л Сахар - 2 ст.л Уксус (9%) - 250 мл Растительное масло - 500 мл 🔥 Приготовление: 1 . Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, лук и огурцы полукольцами, помидоры небольшими кусочками и измельчить зелень. 2 . Сложить всё в кастрюлю, добавить соль и сахар, хорошо перемешать, чтобы овощи пустили сок. 3 . Включить огонь и довести до кипения. 4 . После закипания варить 10 минут, затем добавить зелень, уксус, масло и варить еще 10 минут. 5 . Разложить по стерилизованным банкам (я заливаю банки кипятком и накрываю крышками на 10 минут), закатать и накрыть пледом (чтобы банки остыли постепенно), затем убрать в погреб. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍳 Пышный омлет на пару в сковороде 📝 Ингредиенты: Яйца - 6 шт Молоко - 200 мл Соль 🔥 Приготовление: 1. Соедините яйца с молоком, добавьте соль и аккуратно перемешайте до однородности. Взбивать массу не нужно. 2. Вылейте смесь в подходящую форму или сковороду. 3. В большую сковороду налейте кипяток, установите форму с омлетом, накройте крышкой и готовьте при интенсивном кипении около 15 минут. 4. Готовый омлет аккуратно отделите лопаткой от стенок формы. 5. Переверните на тарелку и сразу подавайте к столу. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍲 Интересный рецепт супа с фрикадельками 📝 Ингредиенты: Куриный фарш - 300 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Консервированная фасоль - 1 банка Сливочный плавленый сыр Соль, специи Зелень Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Ресторанное сливочное масло 📝 Ингредиенты: Сливочное масло Укроп Чеснок - 2 головки Черный молотый перец 🔥 Приготовление: 1. У чеснока отрезаем верхушку, поливаем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу, запекаем 20 минут. 2. Даем немного чесноку остыть, а сливочному маслу подтаять. Перебиваем блендером вместе с очищенным чесноком, маслом, солью, черным молотым перцем. 3. Выкладываем на пищевую пленку, закручиваем, замораживаем. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥖 Молочный батон 📝 Ингредиенты: Тёплое молоко - 250 мл Сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Мука - 400 гр Соль - 1 ч.л Растительное масло - 3 ст.л Для смазывания: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л Не теряй нас, жми подписаться👇

🧀 Сырный суп с фрикадельками 📝 Ингредиенты: Фарш Шампиньоны - 120 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Картофель - 4 шт Соль/перец Плавленый сыр - 90 гр Зелень Вермишель 🔥 Приготовление: 1. Картофель мелко нарезать и поставить вариться. 2. Сформировать мини-шарики из фарша с солью и перцем и добавить к картофелю. Варить до готовности на среднем огне. 3. Обжарить лук с морковью до золотистости и добавить в суп. 4. Обжарить шампиньоны и добавить вместе с вермишелью в суп. 5. Всыпать плавленый сыр, помешивать до полного растворения. Посолить и поперчить по вкусу. 6. В конце добавить мелко нарезанную зелень. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥘 Белковая запеканка с курицей 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Яйца - 3 шт Сметана - 100 гр Помидоры черри - 150 гр Сыр маасдам - 70 гр Специи 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. 2. Выложите курицу в форму для запекания. 3. Добавьте соль и специи. 4. Разложите помидоры черри. 5. Смешайте яйца со сметаной до однородности. 6. Залейте курицу яично-сметанной смесью. 7. Посыпьте сверху тёртым сыром. 8. Запекайте при 180°C 40–50 минут до готовности. Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Печень с хрустящей корочкой 📝 Ингредиенты: Печень - 0,5 кг Мука - 2 ст.л Соль Специи Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Драники с мясом 📝 Ингредиенты: Картошка - 1 кг Яйцо - 1 шт Мука - 3-4 ст.л Соль - 1-2 ч.л Фарш - 300 гр Специи Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Нежная говядина 📝 Ингредиенты: Говядина - 600 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Мука - 2 ст.л Томатная паста - 80 гр Сливочное масло - 40 гр Вода - 1,5 стакана Лавровый лист - 2 шт Соль Перец 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезать тонкими полосками вдоль волокон и обжарить на растительном масле около 10 минут до выпаривания жидкости. 2. Добавить нарезанные лук и морковь, готовить на среднем огне ещё 10 минут до мягкости овощей. 3. Посолить, поперчить, добавить муку, томатную пасту и сливочное масло, перемешать. 4. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1 часа. 5. Добавить лавровый лист и готовить ещё 10 минут. 6. При необходимости отрегулировать густоту соуса: добавить немного муки или воды. Не теряй нас, жми подписаться👇

🐠 Быстрый ужин с рыбой и овощами 📝 Ингредиенты: Филе рыбы - 500 гр Лук - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Помидоры - 1-2 шт Кабачок - 1 шт Специи для рыбы Соль, перец, щепотка сахара Тимьян 🔥 Приготовление: 1. Обжарьте лук на растительном масле 2–3 минуты. 2. Добавьте нарезанные овощи, соль и щепотку сахара, обжарьте на сильном огне до лёгкой золотистости. 3. Добавьте перец и помидоры, перемешайте. 4. Выложите сверху кусочки рыбы, посыпьте специями и тимьяном. 5. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут до готовности рыбы. 6. При необходимости добавьте немного воды, чтобы блюдо не подгорело. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Восхитительные куриные бедра 📝 Ингредиенты: Куриные бёдра - 1,5 кг Апельсины - 3 шт Соевый соус - 5-6 ст.л Мёд - 2 ст.л Соль - 1 ч.л Прованские травы Куркума и красный перец Чеснок - 3-4 зубчика Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат с фасолью за 15 минут 📝 Ингредиенты: Филе куриное - 250 гр фасоль - 1 банка Морковь по-корейски - 150 гр Зелень Зелёный лук Соль Майонез или сметана - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Филе курицы отварить и разобрать на волокна. Добавляем фасоль и морковь по-корейски, зелень и зеленый лук, немного соли и лодку майонеза. Всё перемешиваем. Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Горячие макарошки 📝 Ингредиенты: Отварные макароны Луковица - 1 шт Колбаса Растительное масло Сливки - 1/2 стакана Вода - 1 стакан Паприка Моцарелла или чеддер Соль и специи Не теряй нас, жми подписаться👇