Публикации канала «Умелая хозяйка»

🫔 Проще и вкуснее чем эклеры 📝 Ингредиенты: Вода - 250 мл Сливочное масло - 100 гр Мука - 160 гр Яйца - 6 шт Соль - щепотка Для крема: Творожный сыр - 100 гр Сливки (33%) - 250 мл Сгущенное молоко - 180 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекать при 180 гр. 25-30 мин. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😋 Закуска «Столичная» 📝 Ингредиенты: Сельдь - 300 гр Морковь по-корейски - 300 гр Лук репчатый - 1 шт Сахар - 1 ч.л Уксус (9%) - 1 ст.л Вода - 3 ст.л Растительное масло - 3 ст.л Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные рулетики с грибами и творожным сыром Ингредиенты: Филе куриное (грудка) - 300 гр Шампиньоны- 5-6 шт Лук - половинка Творожный сыр - 70 гр Специи соль/приправа для курицы, прованские травы по вкусу Масло растительное 🔥Приготовление: Грудку разрезаем вдоль и отбиваем. Шампиньоны и лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистости. Смешиваем грибы с творожным сыром . Выкладываем начинку на филе и скручиваем в рулет. Сверху смазываем маслом со специями. Выпекаем в духовке мин 20-25 при 200 гр Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍲 Гречка по-купечески 📝 Ингредиенты: Фарш говяжий - 500 гр Лук репчатый - 1 большой Морковь - 1 большая Помидоры - 2 шт (или протёртые томаты - 200 гр) Сливочное масло - 30 гр Гречка - 200 гр Соль - 1 ч.л Чёрный перец (по вкусу) Смесь сушёных томатов -1 ч.л Паприка копчёная - 1 ч.л Вода - 650-700 гр Чеснок - 2 зубчика Зелень (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍌 Изумительные бананы в тесте Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 400 гр. Банан (спелый) - 3 шт. Шоколад - 100 гр. Яйцо для смазывания Шоколад для украшения 🔥Приготовление: С помощью ложечки сделать углубление, уложить туда шоколад. Тесто порезать на полоски, обмотать им бананы, смазать яйцом и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут (у вас время может занять другое, ориентируйтесь по своей духовке). Достаем, поливаем шоколадом и наслаждаемся. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍶 Соус на любое застолье 📝 Ингредиенты: Сметана - 800 гр Майонез - 400 гр Огурец свежий - 1-2 шт Горчица - 1-2 ст.л. Сок лимона - 1-2 ст.л Чеснок - 2-3 зубчика Укроп - половина пучка Сыр твёрдый (желательно пармезан) - 200 гр Перец черный молотый, соль (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🐟 Запеканка с филе минтая 📝 Ингредиенты: Филе минтая - 600 гр Морковь - 3 шт Лук репчатый - 2 шт Соль, перец (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Заливка: Яйца - 4 шт Сметана - 2 ст.л Сыр моцарелла - 100 гр Соль, перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Лук, морковь, обжариваем на растительном масле. 2. Для заливки соединяем яйца, тёртый сыр, сметану, соль, перец и перемешиваем. 3. В форму для запекания выкладываем филе минтая, солим, перчим, сверху выкладываем обжаренные овощи и заливаем заливкой. Посыпаем тёртым сыром. 4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥞 Оладьи с припёком Ингредиенты: Яблоки - 2-3 шт Сахар - 50 г Кефир - 400 мл Яйцо - 1 шт Сода - 1 ч.л. Мука - 600 г Соль Корица Сахарная пудра 🔥Приготовление: Режем яблоки на кусочки, смешиваем с сахаром, ванилином и корицей. В кефире размешиваем соду, соль и яйцо. Добавляем муку и делаем тесто. Потом мешаем яблоки с тестом. Жарим оладьи с обеих сторон, после выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать масло. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Простой ужин из картошки Ингредиенты Картофель - 1 кг Сливочное масло - 100 г Чёрный молотый перец Сливки - 100 мл Укроп - 1 пучок Чеснок 🔥Приготовление: 1. Отвариваем картофель. 2. Смешиваем нарезанный укроп, натёртый чеснок, чёрный молотый перец, сливки, растопленное сливочное масло. 3. Добавляем к картошечке. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

😍 Творожные круассаны Ингредиенты: Творог - 360 гр Мягкое сливочное масло - 100 гр Мука - 170 гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л Ванилин Корица и сахар на обсыпку 🔥Приготовление: Творог растереть с мягким маслом до однородного состояния. Добавить ванилин и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 части. На пергаменте раскатать тесто в круг и разрезать на 8 секторов. В тарелку насыпать сахар и корицу. Каждый треугольник хорошо обвалять в сахаре и свернуть круассаном (от большей части к уголку). Закрепить кончик и выложить круассаны на пергамент. Противень с круассанами убрать в холодильник на минут 20. После выпекать в заранее прогретой до 180° духовке 20-25 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Самый вкусный рецепт паштета 📝 Ингредиенты: Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Печень - 0,5 кг Соль, специи Сливки 33% - 100 мл Вода - 100 мл Сливочное масло - 50 гр Чеснок Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат к мясу Ингредиенты: Помидоры-1 кг(4 сорта) Лук репчатый-500 гр(не удивляйтесь, что много, он там кстати) Зелёный лук, петрушка, укроп - по пучку Соус: Оливковое или любое растительное масло-100 ил Лимонный сок-1 ст.л Мед-1 ч.л Соль, черный перец по вкусу Чеснок-2-3 зубчиков Перец острый-1 ч.л 🔥Приготовление: Соединить, перемешать, заправить соусом и подать! Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Куриные рулетики. Ингредиенты: Филе - 4 шт Сыр сулугуни - 200 гр Творожный сыр - 100 гр Чеснок - 4 зубчика Лук (или зелень) Соус: Соевый соус - 2 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Горчица - 0,5 ч.л 🔥Приготовление: Филе разрезаем наполовину и укладываем в пленку и хорошо отбиваем. Для начинки смешиваем 100 гр сулугуни с творожным сыром, чесноком, луком. В каждое филе укладываем начинку и затоварившем как на видео. Делаем соус : смешиваем соевый соус + майонез+ горчицу. В форму выкладываем наши рулетики и поливаем соусом, ставим в разогретую духовку на 20 мин на 180 градусов. За пару минут до готовности посыпать сыром. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🍰 Домашний торт «3 стакана» 📝 Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Сахар - 180 гр Кефир - 200 гр Мука - 200 гр Сода - 1 ч.л Ванилин - щепотка Масло растительное - 20 мл Какао - 2 ч.л Крем: Сметана - 250 гр Варенная сгущенка - 1 банка 🔥 Приготовление: 1. Выпекать при 180 гр. 30-40 минут Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧇 САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ НА ЗАВТРАК ⠀ Ингредиенты: Яйца 2 шт. Сахар 40 г. Творог 250-280 г. Масло сливочное 20 г. Мука 80 г. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль щепотка ⠀ 🔥Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до легкой пены. Далее добавляем творог и хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль и добавляем в тесто. Смешать до однородности. Тесто готово! Разогреваем вафельницу, смажьте ее немного маслом и выпекайте до готовности. У меня это 7 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥚 Рецепт омлета-рулета Ингредиенты: Яйца - 2 шт Соевый соус - 1 ст.л Помидор - 1/2 шт Сыр- 50гр 🔥Приготовление: Смешиваем яйца и соевый соус. Разогреваем сковороду смазанную маслом, выливаем 1/4 яичной смеси, сворачиваем в рулет, затем новый слой, а для начинки используем сыр, сворачиваем в рулет, затем новый слой с помидорами и все снова повторяем слой за слоем, как я показываю на видео. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧇 Вафли-сырники Ингредиенты: Творог - 2 пачки Яйца - 2 шт Сахар - 2 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л Мука - 6 ст.л Соль - щепотка 🔥Приготовление: Все соединим в глубокой миске. Блендером перебиваем массу до однородного состояния. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🌽 РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ С КУКУРУЗОЙ Ингредиенты: Филе куриное 500 гр Кукуруза консервированная 100 гр Яйцо 1 шт Сметана 3 ст л Мука 3 ст л Специи(соль, приправа для курицы, сушеный укроп) ⠀ 🔥Приготовление: Курицу нарезаем мелким кубиком. Добавляем яйцо, кукурузу, сметану, муку и специи.Всё перемешиваем и даем постоять 20 минут. Жарим на подсолнечном масле, с двух сторон до румяной корочки. В конце можно оставить котлетки под крышкой, немного пропариться. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥞 МАКСИМАЛЬНО СЫРНЫЕ ОЛАДУШКИ Ингредиенты: Яйца - 2 шт Кефир - 250 мл Тертый сыр - 150 гр Мука - 150 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - 1 ч.л 🔥Приготовление: Смешать все ингредиенты. Жарить оладушки на оливковом масле на хорошо прогретой сковороде на среднем огне. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧆 Тефтели, которые подойдут к любому гарниру! Ингредиенты: Куриное филе 800г Лук 2шт Желток 2шт Сухари панировочные 6ст.л Соль, перец, специи Для соуса: Сметана 200г Томатная паста 100г Мука 2ст.л Вода 700-800мл Специи по вкусу (соль, перец, чеснок) 🔥Приготовление: Пропустить филе через блендер, смешать с мелко нарезанным луком, желтками, сухарями и специями. Сформировать шарики и уложить в форму Смешать сметану с томатной пастой, добавить немного воды и перемешать. Затем добавить оставшуюся воду, перемешать до однородности и добавить специи. Залить котлетки Выпекать при 190 40-50 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇