Шпинат со сливками - впечатления
Приготовила по этому рецепту. Очень вкусно, нежно, сливочно. Можно есть без зубов.
Но чтобы приготовить 3 полноценные порции такого гарнира, чисто один шпинат, да не один раз за сезон, его нужно очень много. Выращивать придется плантациями. Так что пока приготовила в качестве подливы к картошке с котлеткой (фото).
Мужу и маме понравилось.
В общем, шпинат со сливками для меня - пока царское блюдо. Надо сажать больше. Поищу урожайные сорта.
И ставлю очередную галочку - еще одно блюдо со шпинатом протестировано. ✅ Опять вкусно. 👍
#рецепт_из_шпината #шпинат_со_сливками #кулинария #правильное_питание
Специалист Кемеровского гидрометцентра Наталья Полуэктова рассказала, что в регион приходит "предзимье"
По словам синоптика, на этой неделе погода будет неустойчивой. В начале область ждет — холодный циклон, к концу — антициклон, а уже с завтрашнего дня дожди и мокрый снег.
Температура будет постепенно падать. Самыми холодными днями станут четверг и пятница, ну а в выходные стоит ждать не сильного, но потепления.
Источник - Кемерово сегодня
Когда огород и кухня встречаются: мой отзыв о цветной капусте Деперпл
Собираю её до сих пор — спасибо тёплой осени! Деперпл — не ранний сорт: часть головок успела налиться в сентябре, остальные — сейчас, в октябре. Сеяла поздновато (начало мая), плюс семена в драже всходили долго, так что сезон получился растянутым.
Из наблюдений: последние головки менее насыщенные по цвету — пасмурно, солнца мало, антоцианы не накапливаются так активно.
В готовке Деперпл понравилась. Добавила в борщ, и бульон стал ярко‑розовым. Самое приятное: цвет не исчезает при варке, в отличие от краснокочанной капусты или свёклы.
Кстати, свёклу я всё равно добавляю — мелко натёртую и в конце, чтобы создать тот самый «бордовый» оттенок. Но розовый бульон от капусты в середине варки тоже радует.😍
Рассол в заготовке ассорти с Деперпл тоже розовый. Да и все блюда с ней, видимо, приобретают этот веселый оттенок.
#сорта_цветной_капусты #огород #борщ
Набрала грунт для рассады
В таких мешочках храню и прогреваю в микроволновке. Никакой грязи и вони. Мешки плотные, чтобы не плавились.
Храню под навесом, на участке. Если 2-3 раза замерзнут и оттают (будут оттепели), то прогревать не надо. Однократное промораживание от вредителей не избавляет. В грунте же они замерзает, весной оживают.
❓ А вы заготавливаете грунт для рассады?
#садоводство #грунт_для_рассады #заготовка_грунта
В гостях на Страусином ранчо, Кемерово
Снова посетили это место. Угостили кроликов и павлинов. Погладили маралов, полюбовались на северного оленя; поудивлялись, почему енот-полоскун не размачивает сухарики; поумилялись, как пони прогоняет от решётки козочек, чтобы все лакомства достались ему. Очень приветливым и ласковым оказался лошак - гибрид жеребца и ослицы.
Но, конечно же, гвоздем программы были семейки страусов. Африканские эффектнее австралийских.
На видео африканский страус, самец. Самки серые.
Интересные факты об африканских страусах
✅ Высота взрослой особи достигает 270 см.
✅ Масса тела страусов колеблется от 105 до 156 кг (у отдельных особей может достигать 175 кг).
✅ Африканский страус — крупнейшая из существующих ныне птиц и один из самых быстрых бегунов в мире. Он способен развивать скорость до 60–70 км/ч. При этом обычная скорость его передвижения составляет около 50 км/ч.
✅ Длина шага - 3-4 м, иногда до 5 м.
✅ Живут 50-70 лет. Кемеровским 12, а Страусиное ранчо здесь существует 10 лет.
#животные #страусы_Кемерово
🐛 Белокрылка в теплице: хорошая новость и важные нюансы 🌡️
Прочитала это на "Аргументах и фактах". Интересно, согласны ли вы со следующим утверждением.
В неотапливаемой теплице белокрылка не переживёт зиму!
Длительное воздействие температур ниже −2 °C для этого вредителя смертельно — можно рассчитывать на естественное снижение популяции. ❄️
Но расслабляться рано — есть скрытые источники угрозы дома, в квартире:
* комнатные растения;
* букеты из подаренных цветов.
Именно оттуда белокрылка может перелететь весной на рассаду. А уже с рассадой заезжает в теплицу.
❓Согласны, что белокрылка не зимует в теплице, а погибает при минусовых температурах? Я вот сомневаюсь.
#белокрылка_в_теплице #борьба_с_вредителями. #садоводство
Защитите розы от холода!
И не только розы, а все наши любимые растения, которые в защите нуждаются. Осень — время позаботиться о них. Чтобы хорошо перезимовали, нужно укрыть.
В магазине "Все инструменты" есть отличный комплект «Неоспан» (спанбонд) для укрытия и в подарок ещё идёт лента для подвязки растений.
❗Очень удобно, что это не готовые чехлы, а ДВА отреза длиной 6 м и шириной 3.2 м. Можно самим наделать укрытия нужных размеров.
Купить комплект можно по ссылке: https://ya.cc/BGUmyZ
У нас (Кемерово) укрывать еще рано, жду минусовых температур днем. Есть время запастись укрывным.
❓А вы когда укрываете растения на зиму?
#укрытие_на_зиму #укрыть_розы_осенью #садоводство
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
⚡⚡⚡Новые новости для тех, кто читает Дзен
Со следующей недели все статьи авторов старше 6 месяцев станут платными. Платить нужно стеллами за каждую статью. Это придумал Дзен.
❗Таким образом все статьи старше 6 месяцев исчезнут из общего доступа, их нельзя будет найти через поиск в браузере и в ленте Дзена.
А если автор не хочет, чтобы все его прошлые статьи были платными, предлагается КАЖДУЮ вручную выводить из так называемой "коллекции" (платной).
Пишу это для понимания - авторы не виноваты. Все делается без нашего согласия. Естественно, если на канале 3-7 тысяч статей, никто их не будет вручную переключать. Можно попробовать самые популярные и то, на сколько терпения хватит и времени.
✅ Так что если для вас есть что-то ценное на моем или других каналах, то как-то сохраняйте публикации (рецепты, схемы, лайфхаки, подборки и тп.).
Добро пожаловать все, кто присоединился ко мне в МАКС 💖
Шпаргалка (лежкие сорта помидоров)
На канале "Аргументы и факты" нашла вот такую информацию:
Отличные результаты показывают сорта «Лонг Кипер», «Жираф», «Новогодний», а также сливовидные томаты и гибриды с маркировкой LSL (Long Shelf Life). У них на генетическом уровне замедлен процесс распада тканей.
Осталось найти такую маркировку на пакетах семян и собрать отзывы о названных сортах.
❓Выращивали?
#сорта_помидоров_для_хранения #лежкие_помидоры #хранить_помидоры_свежими #огород
Шпинат со сливками: нежный гарнир или самостоятельное блюдо
Хорошо, что я нашла этот рецепт до того, как заморозила весь шпинат. Еще осталась часть на грядках. Из замороженного тоже можно готовить это блюдо, но с нюансами. А сейчас есть возможность добавить в рецепт свежий и потом сравнить.
Шпинат со сливками отлично сочетается с мясом, рыбой, картофелем или просто с гренками.
✨ Что понадобится:
• шпинат — 500 г;
• сливки 20–30% — 50 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• лук — 120 г;
• чеснок — 3–4 зубчика;
• мука — 1 ст. л.;
• мускатный орех, соль, перец — по вкусу.
🍳 Как приготовить:
1. Подготовить шпинат: промыть, убрать жёсткие стебли, нарезать.
2. Обжарить лук на сливочном масле до мягкости, добавить чеснок и прогреть ещё пару минут.
3. Добавить шпинат и тушить 4–5 минут, пока он не осядет.
4. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, всыпать муку.
5. Влить сливки, убавить огонь и томить ещё 3–5 минут.
💡 Полезные советы:
• Если используете замороженный шпинат — обязательно разморозьте и хорошо отожмите, чтобы не было лишней воды.
• Не давайте шпинату «плавать» в соке перед добавлением сливок — так они не свернутся.
• Хотите гуще? Добавьте 50 г сливочного сыра.
• Нужен безлактозный вариант? Замените сливки на кокосовые или другое растительное молоко.
• Для интересного вкуса попробуйте добавить кедровые орешки, вяленые томаты, острый перец или сыр с голубой плесенью.
🔥 Главное — не перегревайте: достаточно лёгкого томления, чтобы сливки не расслоились.
❓Кто-то еще увлекается шпинатом? Что готовите?
#рецепт_из_шпината #шпинат_со_сливками #шпинат_на_сковороде #кулинария
В Береговом (Кемерово) заметили медведя у реки
Косолапый бродил возле воды, после чего очевидцам удалось отогнать его на другой берег.
Обещают, что через 3-4 недели косолапые уйдут в спячку. Меньше будем бояться.
Новость с канала "Кемерово сегодня"
🍅 Как хранить помидоры, чтобы они оставались вкусными
Для начала надо разобрать урожай по степени зрелости.
Температура — главный секрет долгой свежести томатов: она замедляет «дыхание» плодов и сохраняет вкус. Надо держать разные стадии зрелости отдельно — у каждой свой идеальный режим:
🟢 Зелёные (молочные) томаты: +10…+12 °C. Так они медленно дозариваются и могут лежать до 3–4 месяцев.
🟤 Бурые (бланжевые) томаты: +4…+6 °C. При такой температуре структура держится до 2 месяцев.
🔴 Розовые и спелые красные томаты: +1…+2 °C. Но даже в прохладе их срок — всего 3–4 недели.
❗Частая ошибка: класть зелёные томаты в обычный холодильник (+3 °C) или держать в погребе при низкой температуре.
На холоде блокируются ферменты, которые превращают крахмал в сахар, и разрушаются ароматические вещества. В итоге помидор становится безвкусным и «деревянным».
Итого
Не храним недозрелые томаты в холодильнике или погребе. Лучше найти для них прохладное место с температурой чуть выше +10 °C для зеленых и около +5 для бурых.
#как_хранить_помидоры #дозаривание_помидоров #сохранить_помидоры_свежими #садоводство
Шпинат на грядке держу до холодов. этот сеяла в августе. Растет медленнее, чем летом, зато не выбрасывает цветоносы. Морожу на зиму. Буду проводить кулинарные эксперименты. Впервые шпинатом увлеклась.
❓А у вас есть любимые рецепты из шпината?
#шпинат_осенью #когда_сажать_шпинат #огород
Кажется, началось... восстание...😁 Видео с канала Россия 24/7
У нас в Кемерово пока нет массового и постоянного использования роботов в масштабах, сравнимых с крупными городами. Однако локальные эксперименты и точечные проекты проводятся.
❓А по улицам вашего города бегают роботы?
Поскребыш
Совсем забыла про эту картошку. Сорт Юбиляр, взошел весной "самосевом". Уж очень мелкие клубни в прошлом году дала элита из магазина, все из земли не вытащила.
Ну раз взошел - оставила. Всю картошку выкопала, а эта росла сбоку чесночной грядки. И чеснок уже убрала, и на том месте шпинат посеяла, и его убрала. А Юбиляр все там рос и забытый засыхал.
И вот только на прошлых выходных, в начале октября, когда начала дергать выросшие на пустой грядке сорняки, обнаружила и вспомнила про эту картошку.
Ботва вся бурая. А клубни не сгнили, нет фитофторы. Зауважала. Оставлю для посадки, так и быть.
#сорта_картофеля #картофель_Юбиляр_отзыв #сад_огород #осень
Розовая редька Внучка
Селекция и семена Седек. Снаружи очень похожа на обычную зеленую китайскую редьку. Только розовый хвостик намекает на оригинальность.
На разрезе корнеплод с розовой сердцевиной. Внучка нежнее и слаще обычной зеленой редьки. В салате выделяется розовый сок.
Люблю самый простой салат из нее - натереть на терке или нарезать тонкими пластиками, посолить, полить растительным маслом и дать настояться минут 20-30. Можно и на другой день доедать - вкусно!
❓А вы что готовите из китайской редьки? Пробовали редьку Внучка?
#розовая_редька #редька_внучка_отзыв #сорта_китайской_редьки #огород
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
В эту среду, сегодня, в северных городах Кузбасса ожидался первый снег. У нас, в Кемерово, пока не видела. Но утром был дождь, похожий на снег - какой-то липкий. 😊
❓А вы уже видели в своем городе первый снег?
#погода_Кузбасс #снег #октябрь
Повыдергивала
У нас еще тепло для холодостойких. Дайкон и китайская редька могут расти при +5 и выше. Заморозков сильных не было, около 0 по ночам, не ниже.
Так что даю корнеплодам шанс дорасти. Да, посеяла густо, плохо проредила. Поэтому повыдергивала самые крупные, мелочь оставила наливаться.
Собрала первый урожай дайкона Миноваси, Саши, редьки Маргеланская и Внучка.
❓А как у вас в этом году дайкон и китайская редька выросли?
#дайкон_осенью #китайская_редька #урожай #огород
Омлет с помидорами и сыром
И снова омлет! Мамуля моя ест его с большим удовольствием в отличие от каш. Но знаю-знаю, что пожилым часто яйца есть нельзя - 2-3 штуки в неделю. Раз в неделю и готовлю.
Есть другие источники белка - молоко, мясо, курица, рыба, творог, бобовые, сыр и тд.
На этот раз омлет был с помидорами:
На 3 порции: 6 яиц, стакан молока, 4 небольших помидора (200-300 г), кусочек сыра для посыпки, чуть-чуть масла - смазать сковороду.
1. Очищаю помидоры от шкурки, нарезаю и тушу на смазанной сковороде, на медленном огне 4 минуты. Подсаливаю, люблю сванскую соль классическую.
2. Разбалтываю в миске яйца с молоком, подсаливаю по вкусу.
3. Выливаю молочно-яичную смесь в сковороду, перемешиваю с помидорами, закрываю крышкой и готовлю на медленном огне до полного загустения. Можно 1-2 раза помешать.
4. В конце посыпаю тертым сыром и держу под крышкой еще пару минут.
Вкусно, сочно, полезно. 👍
#рецепт #кулинария #быстрый_завтрак ##омлет_с_помидорами
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
"Нашумевшая губка!"
"Отлично убирает с вещей кошачью шерсть"
"Мягкая"
"Надолго хватает"
Это только часть из хвалебных отзывов о простой и дешёвой вещице.
Универсальная губка для любых поверхностей, посуды, плиты, стёкол и зеркал - моет без разводов.
В комплекте 3 губки разных цветов. Присмотреться и купить можно по ссылке.
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/l1zhq0o
#ТоварOzon
