Омлет с помидорами и сыром
И снова омлет! Мамуля моя ест его с большим удовольствием в отличие от каш. Но знаю-знаю, что пожилым часто яйца есть нельзя - 2-3 штуки в неделю. Раз в неделю и готовлю.
Есть другие источники белка - молоко, мясо, курица, рыба, творог, бобовые, сыр и тд.
На этот раз омлет был с помидорами:
На 3 порции: 6 яиц, стакан молока, 4 небольших помидора (200-300 г), кусочек сыра для посыпки, чуть-чуть масла - смазать сковороду.
1. Очищаю помидоры от шкурки, нарезаю и тушу на смазанной сковороде, на медленном огне 4 минуты. Подсаливаю, люблю сванскую соль классическую.
2. Разбалтываю в миске яйца с молоком, подсаливаю по вкусу.
3. Выливаю молочно-яичную смесь в сковороду, перемешиваю с помидорами, закрываю крышкой и готовлю на медленном огне до полного загустения. Можно 1-2 раза помешать.
4. В конце посыпаю тертым сыром и держу под крышкой еще пару минут.
Вкусно, сочно, полезно. 👍
#рецепт #кулинария #быстрый_завтрак ##омлет_с_помидорами
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
