Публикации канала «уДачи на Даче | Сад и Огород»

🥦 Хрустящая цветная капуста «Солнечная» с куркумой и сладким перцем на зиму! Если вы никогда не мариновали цветную капусту — самое время попробовать! Благодаря добавлению куркумы соцветия приобретают потрясающий ярко-золотистый цвет и остаются невероятно плотными и хрустящими. В банке выглядит как настоящий праздник! Ингредиенты (на 2 банки по 1 литру): Цветная капуста — 1,5 кг Сладкий болгарский перец (ярко-красный) — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Куркума молотая — 1 ч. л. (дает красивый золотой цвет) Семена горчицы — 1 ч. л. на банку Черный перец горошком — 6 шт. на банку Для маринада (на 1 литр воды): Соль крупная — 1,5 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Уксус 9% — 60 мл Приготовление: Цветную капусту разберите на небольшие аккуратные соцветия. Перец нарежьте соломкой или квадратиками, морковь — фигурными кружочками. Опустите соцветия капусты в кипящую воду ровно на 2 минуты (бланширование), затем сразу откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой — это сохранит упругость. В стерилизованные банки на дно уложите чеснок, семена горчицы, горошины перца и куркуму. Плотно уложите капусту вперемешку с ломтиками красного перца и моркови. В сотейнике вскипятите воду с солью, сахаром и маслом. Влейте уксус, перемешайте и залейте кипящим маринадом овощи в банках. Накройте крышками и стерилизуйте банки в кастрюле с горячей водой: банки 1 л — 10 минут от момента закипания. Закатайте крышками, переверните и дайте остыть. Через пару недель капуста равномерно прокрасится в солнечный цвет и станет кисло-сладкой с пикантным хрустом! ☀️ Подпишись - уДачи на Даче

A вы знали, что орех кешью рacтет именно так? 😮 Подпишись - уДачи на Даче

💧Идеальная подкормка для вашего урожая Подпишись - уДачи на Даче

Средство, которое сработает от паутинного клеща и мучнистой росы Подпишись - уДачи на Даче

Простейшее решение для быстрого сбора урожая крыжовника 🤗 Подпишись - уДачи на Даче

Эффективное средство от комаров 🔥 Подпишись - уДачи на Даче

Как вырастить розмарин? Подпишись - уДачи на Даче

🧄 Маринованный чеснок головками в рубиновом маринаде: хрустящий деликатес без резкой горечи! Маринованный целиком чеснок теряет злую жгучесть, становится приятно хрустящим и кисло-сладким. А добавление ломтика свеклы окрашивает головки в благородный рубиновый цвет — украшение любой мясной тарелки! Ингредиенты (на 2 банки по 1 литру): Чеснок (плотные целые головки) — 1–1,2 кг Небольшая свекла — 1 шт. (для рубинового цвета) Черный перец горошком — 8–10 шт. Душистый перец — 4 шт. Гвоздика — 2–3 бутона Лавровый лист — 2 шт. Для маринада (на 1 литр воды): Соль крупная — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 100 мл (или яблочный уксус 6% — 150 мл) Приготовление: С головок чеснока снимите верхний грязный слой шелухи, оставив нижнюю тонкую пленку, чтобы головка не распадалась на зубчики. Срежьте корешки и стебель. Опустите головки чеснока в кипящую воду на 2 минуты (бланширование уберет горечь), затем сразу переложите в ледяную воду. Свеклу нарежьте тонкими пластинками. В стерилизованные банки на дно положите специи и пару пластинок свеклы. Плотно уложите головки чеснока, перекладывая их оставшимися ломтиками свеклы. В кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня, влейте уксус и залейте кипящим маринадом чеснок до самого верха. Прикройте крышками и стерилизуйте банки в кастрюле с горячей водой 10 минут (для литровых банок). Закатайте, переверните, дайте остыть. Через месяц чеснок полностью промаринуется, окрасится в насыщенный розовый цвет и станет потрясающе хрустящим! 🍷 Подпишись - уДачи на Даче

Дорожка из гальки своими руками Подпишись - уДачи на Даче

Эпин или циркон Подпишись - уДачи на Даче

Никогда не делайте так с пыреем ползучим Подпишись - уДачи на Даче

Удобрение для огурчиков Подпишись - уДачи на Даче

Используем стебли лаванды как мульчу Подпишись - уДачи на Даче

🍉 Маринованные арбузы на зиму: кисло-сладкая сочная закуска, которую съедают до корочки! Не успели доесть большой сладкий арбуз или попался экземпляр с плотной толстой коркой? Не выбрасывайте! Замаринуйте его в банках. Зимой это потрясающе освежающая, кисло-сладкая и пикантная закуска, которая удивляет абсолютно всех гостей за праздничным столом. Ингредиенты (расчет на банку 3 литра или три банки по 1 литру): Спелый, но плотный арбуз — ~2 кг Чеснок — 4–5 зубчиков Семена горчицы — 1 ч. л. Черный перец горошком — 6–8 шт. Лавровый лист — 2 шт. Веточка свежего сельдерея или петрушки (по вкусу) Для маринада (на 1 литр воды): Соль крупная — 1 ст. л. (с горкой) Сахар — 2,5 ст. л. (с горкой) Лимонная кислота — 1 ч. л. (без горки) или уксус 9% — 50 мл Приготовление: Арбуз тщательно вымойте со щеткой и нарежьте небольшими треугольными дольками толщиной 2–3 см, чтобы они легко проходили в горлышко банки. Зеленую тонкую кожицу можно оставить (она отлично держит форму ломтиков) или срезать по желанию. Косточки аккуратно удалите ножом. В стерилизованные банки на дно уложите чеснок, перец, лавровый лист, горчицу и зелень. Аккуратно и плотно уложите кусочки арбуза мякотью к центру. Залейте банки крутым кипятком до самого верха, накройте крышками и дайте прогреться 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту (или уксус). Доведите маринад до кипения и проварите 2 минуты. Залейте кипящим маринадом арбузы в банках до самого края. Закатайте крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания. Зимой подавайте дольки охлажденными к мясу птицы, шашлыку или как самостоятельный пикантный деликатес! ❄️🍉 Подпишись - уДачи на Даче

Сделайте так весной от муравьев Подпишись - уДачи на Даче

Биогумус и вермичай для растений в доме без мух и неприятного запаха Подпишись - уДачи на Даче

Самое распространенное заболевание яблонь Подпишись - уДачи на Даче

Идея зеленой вертикали Подпишись - уДачи на Даче

🥒 ПОСЛЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ПЕРЕСТАЛА ЗАКРЫВАТЬ ОГУРЦЫ В ТАКОМ КОЛИЧЕСТВЕ Потому что кабачки по этому рецепту зимой съедаются первыми. Получаются хрустящими, ароматными и совсем не похожими на обычные кабачки. Поставила баночку на стол — через несколько минут уже пустая. 😄 А весь секрет оказался в одной простой добавке, о которой я раньше даже не думала. ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ..

Удовольствие для взгляда и души 🌿😍 Подпишись - уДачи на Даче