Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🥩 Домашняя тушёнка по ГОСТу — как раньше Насыщенная, ароматная и по-настоящему мясная 💛 Готовится из простых ингредиентов и отлично хранится — идеальный вариант для запаса и домашних блюд. 🧺 Ингредиенты (на 1 банку объёмом 0,5 л) • Мякоть — 60 % • Сало — 30 % • Репчатый лук — 1 ст. л. • Чёрный перец горошком — 5 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Соль — 0,5 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление Мясо и сало нарежьте крупными кусочками. На дно банки выложите лук, перец горошком и лавровый лист. Плотно уложите мясо с салом, добавьте соль. Готовьте удобным для вас способом (в духовке, автоклаве или мультиварке) до полной готовности мяса и образования насыщенного бульона. ✨ Такая тушёнка отлично подойдёт для каш, супов и вторых блюд — вкус настоящего качества. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍰 Торт из детства с печеньем «Рыбки» — без выпечки Тот самый вкус, знакомый с детства 💛 Готовится за считанные минуты, без духовки и сложных шагов. Сладкий, нежный и очень домашний — идеальный десерт к чаю. 🧺 Ингредиенты • Сметана — 400 г • Варёная сгущёнка — 1 банка (360 г) • Печенье «рыбки» — 250 г • Бананы — 2 шт. • Какао — для посыпки 👩‍🍳 Способ приготовления Смешайте сметану и варёную сгущёнку, взбейте блендером до гладкого, нежного крема. Добавьте печенье «рыбки» и бананы, нарезанные кружочками. Аккуратно перемешайте — масса получится густой и аппетитной. Выложите смесь в форму, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше — на ночь. За это время печенье хорошо пропитается, и торт станет идеальным по текстуре. Перед подачей посыпьте сверху какао. ✨ Очень простой, уютный и по-настоящему «воспоминательный» десерт. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

🧀 Домашний сыр из молока и лимона — больше не покупаю в магазине! Всего два лимона — и у вас получается нежный, ароматный сыр без лишних добавок 😍 Просто, натурально и очень вкусно! 🧺 Ингредиенты Для сыра: • Молоко — 6 л • Лимонный сок — 80 мл • Соль — 5 г • Чёрный перец — 2 г • Соль — 2 г • Лимон — 1 шт. Дополнительно (для подачи): • Багет — 1 шт. • Оливковое масло — 20 мл • Чеснок — 150 г • Розмарин — 5 г • Оливковое масло — 150 мл • Чёрный перец — 2 г • Соль — 2 г • Помидоры черри — 150 г • Мята — 10 г 👩‍🍳 Способ приготовления Молоко нагрейте почти до кипения, затем влейте лимонный сок и аккуратно перемешайте. Молоко свернётся — отделится сыворотка. Добавьте соль и перец. Откиньте массу на марлю, дайте стечь жидкости и сформируйте сыр. По желанию приправьте цедрой лимона. Подавайте с поджаренным багетом, ароматным оливковым маслом, чесноком, розмарином и свежими томатами — получается ресторанный уровень ✨ 🧡 Натуральный домашний сыр без консервантов — попробуйте один раз, и магазинный больше не понадобится. Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Красивая сдоба с замечательным вкусом 🥐✨ Пышная, нежная и по-настоящему домашняя — готовится из самых простых продуктов, а результат как из пекарни! 🧺 Ингредиенты: • Молоко — 220 мл • Дрожжи — 7 г • Сахар — 3 ст. л. • Соль — 1 щепотка • Ванилин — 1 г • Яйцо — 1 шт. + 1 белок • Мука — 450 г • Растительное масло — 60 г • Джем — по вкусу • Желток — 1 шт. + молоко 1 ст. л. (для смазывания) Аромат на кухне будет просто волшебный 🤍 Сохраните рецепт 📌, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте — эта сдоба покоряет с первого кусочка! Современная Хозяюшка - жми подписаться

Интересный и очень сочный способ приготовления мяса 🔥 Ароматы специй, нежное мясо и насыщенный соус — рецепт точно стоит вашего внимания! 🛒 Ингредиенты: • Капуста — 1 кочан • Лук — 3 шт. • Соль — 5 г • Чёрный перец — 3 г • Оливковое масло — 15 мл • Пиво — 200 мл • Йогурт — 30 г • Майонез — 70 г • Зернистая горчица — 30 г • Помидоры черри — 200 г • Красный лук — 1 шт. • Чеснок — 1 головка • Оливковое масло — 100 мл • Прованские травы — 3 г • Куркума — 3 г • Орегано — 3 г • Яблочный уксус — 7 мл • Чёрный перец — 2 г 🍖 Для соуса и мяса: • Вода — 1,5 л • Свиная шейка — 1,5 кг • Сыр — 70 г • Соль — 2 г Получается невероятно ароматно и сочно — мясо буквально тает во рту 🤤 Обязательно сохраните рецепт 📌 и попробуйте приготовить — близкие будут в восторге! Современная Хозяюшка - жми подписаться

Домашний хлеб — проще не бывает 🍞✨ С этим рецептом магазинный хлеб вам больше не понадобится! Всегда получается мягкий, ароматный и очень вкусный 😍 🧺 Ингредиенты: • Мука — 1 кг • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Дрожжи — 1 ст. л. • Вода — 700 мл • Растительное масло — 2 ст. л. Готовится легко, без лишних хлопот — весь процесс показан в видео 👀 Сохраните рецепт 📌, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте — результат вас приятно удивит! Современная Хозяюшка - жми подписаться

Ленивый гамбургер 🍔🔥 Когда хочется бургера, но без лишних хлопот. Быстро, сочно и очень вкусно 😍 🧺 Ингредиенты: • Пшеничная тортилья — 4 шт. • Фарш — ~300 г (любой, по вкусу) • Плавленый сыр — 8 пластинок • Маринованные огурцы — 3 шт. (средние) • Свежий помидор — 1 шт. (крупный) • Кетчуп — 3 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Специи — по вкусу 👩‍🍳 Способ приготовления: Фарш обжарьте со специями до готовности. Смешайте кетчуп, майонез и горчицу. Тортильи смажьте соусом, выложите фарш, сыр, нарезанные огурцы и помидор. Сверните или сложите конвертом и прогрейте до расплавленного сыра. Сытно, быстро и очень аппетитно 🤤 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Ещё вкуснее и проще блюда на обед или ужин вы не найдёте 🥘✨ Сытно, по-домашнему и без лишних хлопот — идеальный вариант для всей семьи 🤍 🧺 Ингредиенты: • Картофель — 6 шт. • Фарш — 400 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Сыр — 50 г 👩‍🍳 Способ приготовления: Картофель нарежьте и выложите в форму. Добавьте фарш, яйца и сметану, перемешайте. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C около 1 часа до золотистой корочки. Просто, сытно и очень вкусно 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Пачка творога и всего 10 минут — не пирог, а настоящее ЗОЛОТО ✨ Научила всех подруг готовить эту вкусняшку — теперь просят рецепт снова и снова 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Что-то новенькое — точно стоит попробовать 👍 Фантастически просто, а вкус радует с первого кусочка 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Таких пышных оладушек вы ещё не пробовали 🥞✨ Мягкие, воздушные и невероятно вкусные — идеальны к завтраку или чаю ☕🤍 🧺 Ингредиенты: • Кефир — 300 мл • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Сода — 0,5 ч. л. • Мука — 200 г 👩‍🍳 Способ приготовления: Смешайте кефир, яйцо, сахар и соль до однородности. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, аккуратно перемешивая. Жарьте оладушки на разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Пышные и румяные — исчезают со стола мгновенно 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Домашний меренговый рулет с фисташками 💚✨ Один из моих любимых десертов — нежный, воздушный и эффектный. А какой ваш? 😌 🥚 Ингредиенты (меренга): • Белки — 6 шт. • Сахарная пудра — 250 г • Ванильный сахар — 1 ст. л. • Кукурузный крахмал — 40 г • Лимонный сок — 1 ст. л. 🧀 Для крема: • Сливочный сыр — 250 г • Сливки 33% — 250 г • Сахарная пудра — 50 г • Лимонная цедра — по вкусу 🍓 Для начинки: • Используйте то, что вам нравится 👩‍🍳 Способ приготовления: Взбейте белки до пышной пены, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Введите крахмал и лимонный сок, аккуратно перемешайте. Выложите массу на противень и выпекайте до нежной, хрустящей корочки. Остудите. Для крема взбейте сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до гладкости, добавьте цедру. Смажьте меренгу кремом, выложите начинку и аккуратно сверните рулетом. Нежность с хрустом — идеальное сочетание 🤍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Самые вкусные маринованные грибы — готовлю только так! 🍄✨ Если вы любите маринованные грибочки — обязательно попробуйте этот рецепт. Нежные, душистые, с идеальным балансом соли и кислоты — вёшенки получаются просто отменные 😍 🧺 Ингредиенты: • Вёшенки — 1 кг • Вода — 1 л • Соль — 1 ст. ложка • Сахар — 2 ст. ложки • Уксус 9% — 100 мл • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком — 3 шт. • Гвоздика — 3 шт. 👩‍🍳 Способ приготовления: Сложите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. Отварите грибы в маринаде 15–20 минут. Снимите с огня, остудите и уберите в холодильник на ночь. На следующий день вкус становится просто фантастическим 💛 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям Современная Хозяюшка - жми подписаться

Пастрома из курицы Ингредиенты: • Куриная грудка (с кожей и костью) — 750 г • Паприка — 1 ч. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Хмели-сунели — 1 ч. л. • Горчица столовая — 1 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — 1 ст. л. • Вода холодная — 1 л Приготовление: В холодной воде растворить соль, опустить куриную грудку в рассол так, чтобы она была полностью покрыта водой. Оставить на 2 часа. Смешать паприку, сушёный чеснок, хмели-сунели, горчицу, соевый соус и растительное масло до однородности. Достать грудку из рассола, обсушить бумажным полотенцем и тщательно обмазать маринадом со всех сторон. Выложить курицу на противень, застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке при 250° 15–20 минут. Выключить духовку, дверцу не открывать и оставить грудку внутри на 8–10 часов. Пастрома получается очень сочной, ароматной, отлично режется и идеально подходит для бутербродов. Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть тоже готовят вкусно ❤ Современная Хозяюшка - жми подписаться

Попробуйте такую вкусную намазку из простых продуктов — идеально подходит к поджаренному хлебу. Подавайте на поджаренном хлебе или тостах — просто, быстро и очень вкусно. Современная Хозяюшка - жми подписаться

ТОП-3 СПОСОБА ПОДАЧИ КРАСНОЙ ИКРЫ 🍽 Бутерброды с творожным сыром и икрой Из белого хлеба вырезать кружки, смазать творожным сыром. По краю отсадить сыр из кондитерского мешка, в центр выложить ложечку икры. Рулетики из блинов с икрой Тонкие блины смазать творожным сыром, разрезать пополам и свернуть рулетами, как на видео. Закрепить шпажкой и сверху выложить икру. Яйца, фаршированные икрой Отварные яйца разрезать пополам, желтки вынуть. К желткам добавить майонез, соль и перец по вкусу, пробить блендером. Начинить белки, сверху добавить икру и украсить зелёным луком. 💾 Сохраните, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — идеи точно пригодятся к празднику Современная Хозяюшка - жми подписаться

Готовлю детям в школу — ВЕСЬ КЛАСС ПРОСИТ! 😍 Готовятся совсем не сложно, справится даже ребёнок 👌 💾 Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям и мамам — пусть тоже порадуют детей! Современная Хозяюшка - жми подписаться

ЭТОТ САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, БЫСТРО ГОТОВИТСЯ И ДОСТУПЕН 🥬 Отличный вариант и на каждый день, и к столу 👌 Ингредиенты: • Отварное куриное филе • Кукуруза консервированная — 1 банка • Грецкие орехи — немного • Яйца варёные — 4 шт. • Листья салата • Майонез • Соль и перец — по вкусу Приготовление: Куриное филе и яйца нарежьте соломкой. Грецкие орехи мелко порубите. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, добавьте соль и перец. 👉 Все продукты берём примерно в равных пропорциях, кроме орехов — их совсем немного. 😋 Приятного аппетита! 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — салат точно понравится! Современная Хозяюшка - жми подписаться

ЭТО ЖЕ ЛУЧШИЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ — И СОДА НЕ НУЖНА! 🥞 Проверено десятки раз: без соды блинчики получаются тонкие, эластичные, с дырочками и отлично держат любую начинку. Мягкие даже на следующий день! Весь секрет — хорошо разогретая сковорода, а не сода 😉 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мука — 2 стакана • Сахар — 2 ст. ложки • Соль — 1/4 ч. ложки • Яйца — 2 шт. • Молоко — 2 стакана • Кипяток — 1 стакан • Растительное масло — 2 ст. ложки КАК ГОТОВИТЬ: В миске смешайте муку, сахар и соль. По желанию муку можно просеять. Добавьте яйца и влейте 1 стакан молока. Хорошо перемешайте до густого теста без комков. Постепенно влейте второй стакан молока, снова перемешайте. Медленно влейте кипяток, постоянно помешивая. Добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте — тесто должно быть жидким. Разогрейте сковороду, один раз смажьте маслом и выпекайте блинчики. Готовые блинчики накройте и дайте «отдохнуть» 10 минут. Получаются идеальные блины — тонкие, пористые и очень вкусные 😋 💾 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправляйте друзьям — пусть тоже пекут идеальные блинчики ❤ Если любите проверенные рецепты — вы знаете, что делать 😉 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍫 Очень вкусный и бюджетный шоколадный торт Нежный, насыщенный и совсем несложный в приготовлении — отличный вариант к чаю или на праздник 😍 📝 Ингредиенты Бисквит: • Яйца — 5 шт. • Сахар — 200 г • Какао — 25 г • Разрыхлитель — 10 г • Мука — 200 г • Подсолнечное масло — 60 г • Сметана — 80 г Крем: • Варёная сгущёнка — 1 банка • Каймак — 250 г Глазурь: • Молочный шоколад — 180 г • Сметана 25% — 200 г 👩‍🍳 Приготовление • Выпекать бисквит при температуре не выше 170°C • Время выпечки — 35–40 минут 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже побалуют себя вкусным тортиком 🍰 Современная Хозяюшка - жми подписаться