Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Солянка по-русски 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина — по вкусу 🔸 картофель — по вкусу 🔸 лук — 1 шт. 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 квашеная капуста — по вкусу 🔸 свежая капуста — по вкусу 🔸 болгарский перец — по вкусу 🔸 помидоры — по вкусу 🔸 зелень — по вкусу 🔸 соль и специи — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние пельмени 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 мука — 520 г 🔸 соль — 1 ч. л. 🔸 вода — 250 мл 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 говяжий фарш — 500 г 🔸 лук — 1 шт. 🔸 вода — 3–4 ст. л. 🔸 перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Смешать фарш с луком, водой и специями. 3. Сформировать пельмени. 4. Отварить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Творожные крендели 🥨 📌 Ингредиенты: 🔸 творог — 400 г 🔸 яйца — 2 шт. 🔸 сыр — 100 г 🔸 мука — 240 г 🔸 соль — по вкусу 🔸 яйцо — 1 шт. (для смазывания) 🔸 кунжут или семечки — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты. 2. Замесить тесто и разделить на части. 3. Сформировать крендели. 4. Смазать яйцом и посыпать. 5. Выпекать 20–25 минут при 180°C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Язык в сливочно-грибном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 язык — 500 г 🔸 шампиньоны — 300 г 🔸 чеснок — 3 зубчика 🔸 сметана — 200 г 🔸 лук — 1 шт. 🔸 мука — 1 ч. л. 🔸 соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить язык и очистить. 2. Нарезать пластинами. 3. Обжарить грибы, добавить лук и чеснок. 4. Влить сметану, добавить муку и язык. 5. Тушить 2 минуты. 6. Посыпать сыром и запечь до расплавления. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированная щука 🐟 📌 Ингредиенты: 🔸 щука — 1–1,5 кг 🔸 хлеб — 2–3 кусочка 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 лук — 1 шт. 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 соль и специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Очистить и разделать щуку. 2. Отделить филе, убрать кости. 3. Обжарить лук и морковь. 4. Замочить хлеб. 5. Измельчить всё в фарш, добавить яйцо и специи. 6. Начинить щуку и зашить. 7. Запекать при 180°C около 1 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Стейки из молодой капусты 📌 Ингредиенты: 🔸 капуста — 1 кочан 🔸 растительное масло — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 🔸 паприка — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сушёный чеснок — по вкусу 🔸 фарш — по вкусу 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 сыр — по желанию 🔸 сметана — для подачи 📌 Приготовление: 1. Нарезать капусту стейками. 2. Смешать масло и специи, замариновать капусту. 3. Фарш смешать с яйцом и специями. 4. Выложить фарш на капусту. 5. Запекать при 190°C 35–40 минут. 6. При желании посыпать сыром и допечь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Шоколадная колбаса 📌 Ингредиенты: 🔸 Печенье — 250 г 🔸 Сгущённое молоко — 200 г 🔸 Сливочное масло — 90 г 🔸 Какао — 30 г Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Закуска из селёдки с горчицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Селёдка — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Винный уксус — 1 ст. л. 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. 🔸 Кипяток — 100 мл 🔸 Французская горчица — 1–2 ч. л. 🔸 Дижонская горчица — 1 ч. л. 🔸 Укроп — небольшой пучок 📌 Приготовление: 1. Лук нарезать, добавить сахар, соль и уксус. 2. Залить кипятком на 5 минут, затем слить воду. 3. Селёдку нарезать кубиками. 4. Смешать селёдку с луком, горчицей и укропом. 5. По желанию подать на поджаренном хлебе. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Осетровый шашлык 📌 Ингредиенты: 🔸 Осётр — 2 кг 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Сумах — 1 ч. л. 🔸 Цедра лимона — с 1 шт. 🔸 Ореховый соус — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать осетра кусочками или стейками. 2. Добавить соль, перец, сумах и перемешать. 3. Добавить ореховый соус и снова аккуратно перемешать. 4. Оставить мариноваться на 20–30 минут. 5. Готовить на углях 8–10 минут до румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречневый суп 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 2 л 🔸 Мясо курицы — по вкусу 🔸 Картофель — 7 шт. 🔸 Гречка — 1/2 стакана 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Масло растительное — 5–6 ст. л. 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Сухой чеснок — 1/2 ч. л. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сметанник с сухофруктами 📌 Ингредиенты: 🔸 Сливочное масло — 180 г 🔸 Сахар — 60 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Мука — 250 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Курага — 100 г 🔸 Чернослив — 100 г 🔸 Изюм — 100 г 🔸 Грецкие орехи — 100 г 🔸 Сметана — 300 г 🔸 Сахар — 100 г 🔸 Яйца — 3 шт. 📌 Приготовление: 1. Смешать сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, соль и сахар. 2. Добавить муку и замесить тесто. 3. Раскатать тесто и выложить в форму. 4. Сверху распределить нарезанные сухофрукты и орехи. 5. Смешать сметану, яйца и сахар для заливки. 6. Залить начинку. 7. Выпекать при 180°C около 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Томлёная курица с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная голень — 3 шт. 🔸 Лук репчатый — 1 шт. 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Картофель — 2 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Горчица зернистая — 1 ч. л. 🔸 Паприка сладкая — 2 ч. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соевый соус — 1 ст. л. 🔸 Масло растительное — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Зелёный лук — для подачи 📌 Приготовление: 1. Нарезать лук, перец, картофель и морковь. 2. Смешать овощи со сметаной, горчицей, паприкой, чесноком и растительным маслом. 3. Отдельно замариновать куриные голени с солью, перцем, паприкой, чесноком и соевым соусом. 4. Выложить овощи в чашу мультиварки, сверху добавить курицу. 5. Готовить в режиме томления около 1 часа. 6. Перед подачей посыпать зелёным луком. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Печень по-Строгановски 📌 Ингредиенты: 🔸 Масло растительное — 30 г 🔸 Печень куриная — 500 г 🔸 Лук репчатый — 2 небольшие шт. или 1 крупная 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Вода горячая — 100 мл 🔸 Сметана — 200 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить печень, нарезанную кусочками, и жарить 5 минут. 3. Всыпать муку и перемешать. 4. Влить горячую воду, добавить соль и перец. 5. Тушить под крышкой 10 минут. 6. Добавить сметану и готовить ещё 10 минут на медленном огне. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Свёкла по-Ленинградски 📌 Ингредиенты: 🔸 Свёкла сырая — 500 г 🔸 Чеснок — 20 г 🔸 Масло растительное — 100 мл 🔸 Уксус столовый — 30 мл 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Кориандр — 1/2 ч. л. 🔸 Перец красный — 1/2 ч. л. 🔸 Перец чёрный — 1/2 ч. л. 🔸 Соус Ким Чи — 10 г (по желанию) 📌 Приготовление: 1. Свёклу натереть на тёрке. 2. Добавить измельчённый чеснок, специи, уксус и растительное масло. 3. Всё хорошо перемешать. 4. Убрать в холодильник на ночь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жульен с пюре 📌 Ингредиенты: 🔸 Топлёное масло 🔸 1 средняя луковица 🔸 400 г куриной грудки 🔸 300 г шампиньонов 🔸 4 ст. л. сливок 🔸 4 ст. л. творожного сыра 🔸 Соль 🔸 Кунжут (по желанию) 🔸 Зелень (по желанию) 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук на топлёном масле. 2. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте до готовности. 3. Добавьте шампиньоны и готовьте до испарения влаги. 4. Введите сливки и творожный сыр. 5. Посолите и перемешайте до однородности. 6. Подавайте с картофельным пюре. 7. По желанию посыпьте кунжутом и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка в сметане 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель 🔸 Топлёное масло 🔸 Домашняя сметана 🔸 Мука (по желанию) 🔸 Чабрец 📌 Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности. 2. Добавьте топлёное масло и сметану. 3. При необходимости добавьте немного муки для густоты. 4. Приправьте чабрецом. 5. Прогрейте несколько минут и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лукошки с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 400 г моркови и кабачка 🔸 Соль 🔸 1 яйцо 🔸 2 ст. л. муки с горкой 🔸 Зелёный лук 🔸 300 г куриного бедра без кости 🔸 2–3 ст. л. соевого соуса 🔸 1–2 ч. л. растительного масла 🔸 Перец 🔸 1–2 зубчика чеснока 🔸 Паприка 🔸 80–100 г сыра 📌 Приготовление: 1. Натрите морковь и кабачок, слегка посолите и оставьте на несколько минут. 2. Отожмите выделившийся сок. 3. Добавьте яйцо, муку и зелёный лук. 4. Перемешайте и оставьте на 10 минут. 5. Курицу нарежьте соломкой. 6. Добавьте соевый соус, масло, перец, чеснок и паприку. 7. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. 8. Сформируйте из овощной массы лукошки на противне с пергаментом. 9. В центр каждого лукошка выложите курицу. 10. Выпекайте 20 минут при 200°C. 11. Посыпьте сыром и выпекайте ещё 10–12 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тар-тар из сельди с румяным картофелем 📌 Ингредиенты: 🔸 140 г филе сельди 🔸 50 г зелёного яблока 🔸 25 г красного лука 🔸 2 яйца 🔸 35 г сливочного масла 🔸 10 г дижонской горчицы 🔸 5 мл лимонного сока 🔸 300 г отварного картофеля бейби 🔸 20 мл растительного масла 🔸 3 г соли 🔸 Укроп 🔸 Зелёный лук 📌 Приготовление: 1. Мелко нарежьте сельдь, яблоко, лук и яйца. 2. Добавьте мягкое сливочное масло, горчицу и лимонный сок. 3. Перемешайте до однородности. 4. Оставьте на 10–15 минут. 5. Картофель обжарьте на растительном масле до румяной корочки. 6. Подавайте тар-тар с картофелем, укропом и зелёным луком. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние пельмени 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 350–400 г муки 🔸 2 яйца 🔸 200 мл холодной воды 🔸 40 г растительного масла 🔸 1 ч. л. соли 🔸 350 г говяжьего фарша 🔸 350 г свиного фарша 🔸 1 крупная луковица 🔸 50 г сливочного масла 🔸 2 ч. л. соли 🔸 Перец 🔸 Вода для варки 🔸 Лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Смешайте яйца, воду, масло и соль. 2. Постепенно добавьте муку и замесите эластичное тесто. 3. Уберите тесто в холодильник на 1 час. 4. Для начинки смешайте оба вида фарша. 5. Добавьте лук, сливочное масло, соль и перец. 6. Хорошо вымешайте и отбейте фарш. 7. Тесто разделите на части и тонко раскатайте. 8. Вырежьте кружочки, выложите начинку и слепите пельмени. 9. Заморозьте на 30–40 минут. 10. Отварите в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Нежная говядина с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 250 г говяжьей вырезки 🔸 400 г картофеля 🔸 1 небольшая морковь 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Немного воды для тушения 🔸 Растительное масло 🔸 150 мл воды 🔸 1 ч. л. муки 📌 Приготовление: 1. Нарежьте говядину и обжарьте на растительном масле. 2. Добавьте нарезанные картофель и морковь. 3. Влейте немного воды, чтобы она слегка покрывала мясо. 4. Посолите и поперчите. 5. Тушите до мягкости ингредиентов. 6. Муку разведите в 150 мл воды и влейте в блюдо. 7. Готовьте ещё несколько минут до загустения соуса. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️