Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Картофельная карбонара 📌 Ингредиенты: 🔸 10 средних картофелин 🔸 300 г бекона 🔸 1 репчатый лук 🔸 200 мл сливок 10% 🔸 150 г сливочного сыра 🔸 1 зубчик чеснока 🔸 200 мл кипятка 🔸 Свежая зелень 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности, остудите и очистите. 2. Обжарьте бекон 3–4 минуты и переложите в отдельную емкость. 3. Обжарьте лук, влейте кипяток и тушите около 10 минут. 4. Добавьте сливки и сливочный сыр, готовьте до однородности 8–10 минут. 5. Добавьте картофель, бекон, чеснок, соль и перец, накройте крышкой и томите еще 8–10 минут. 6. Перемешайте, посыпьте зеленью и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пышные оладушки на кефире 📌 Ингредиенты: 🔸 500 мл кефира 🔸 1 яйцо 🔸 400 г муки 🔸 3 ст. л. сахара 🔸 ½ ч. л. соли 🔸 1 неполная ч. л. соды Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тушёная капуста 🥬 📌 Ингредиенты: 🔸 Капуста — 1 кочан 🔸 Лук — 2 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Растительное масло 🔸 Сливочное масло — опционально 🔸 Соль, перец, лавровый лист 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Уксус или лимонный сок — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук и морковь. 2. Добавить капусту. 3. Ввести томатную пасту и специи. 4. Тушить до мягкости. 5. Добавить сахар и уксус. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Борщ с мясом на кости 🍖 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо на кости — 500 г 🔸 Вода 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Свёкла — 1 шт 🔸 Болгарский перец — 1 шт 🔸 Томатное пюре — 200 мл 🔸 Перечная паста — 0,5 ст. л. 🔸 Специи, соль 🔸 Картофель — 1–2 шт 🔸 Капуста 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Петрушка 📌 Приготовление: 1. Отварить мясо, сменив воду. 2. Обжарить лук, морковь, свёклу, перец. 3. Добавить томат и специи. 4. В бульон добавить картофель. 5. Ввести зажарку и капусту. 6. Добавить сахар и зелень Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Поливка с сушёными грибами 🍄‍🟫 📌 Ингредиенты: 🔸 Сушёные грибы 🔸 Перловка 🔸 Капустный рассол 🔸 Мука 🔸 Вода 🔸 Соль 🔸 Сметана 📌 Приготовление: 1. Грибы и перловку замочить. 2. Сварить грибы, посолить. 3. Добавить перловку. 4. Влить капустный рассол. 5. Влить муку с водой, помешивая. 6. Подать со сметаной Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Малосольные помидорчики с укропом, чесноком и луком 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 1 кг 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Чеснок — 4–5 зубчиков 🔸 Укроп — 1 пучок 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Острый перец — по желанию 🔸 Масло — 1 ст. л. 🔸 Уксус — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Помидоры нарезать. 2. Добавить лук, чеснок, укроп. 3. Всыпать соль, сахар, перец. 4. Влить масло и уксус. 5. Перемешать и дать настояться Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Репа печёная 🥔 🇷🇺 📌 Ингредиенты: 🔸 Репа — 4–6 средних 🔸 Масло растительное или сливочное — 1–2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Опционально: мёд — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Репу помыть и очистить. 2. Разрезать на части. 3. Смазать маслом, посолить. 4. Запекать при 180–200 °C 35–50 минут Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лосось в сливочном соусе✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 3–4 куска лосося 📌 Для соуса из лосося: 🔸 2 ст. л. сливочного масла (мягкого) 🔸 2 зубчика чеснока 🔸 1 ч. л. горчицы 🔸 1 ч. л. мёда 🔸 сок половины лимона 🔸 2 ст. л. соевого соуса 🔸 1–2 ст. л. оливкового масла 🔸 ½ ч. л. соли 🔸 1 ч. л. красного молотого перца 🔸 щепотка измельчённой петрушки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Порционные фрикадельки с овощным соусом в лодочке✨ 📌Ингредиенты для фрикаделек: 🔸 400 г говяжьего фарша 🔸 1 луковая стружка 🔸 6 ст. л. панировочных сухарей 🔸 1 яйцо 🔸 1 ч. л. красного молотого перца 🔸 1,5 ч. л. соли 🔸 1 ч. л. тмина без горки 🔸 немного чёрного перца 🔸 мелко нарезанная петрушка 📌 Для овощного соуса: 🔸 1 ст. л. сливочного масла 🔸 1 большой лук, нарезанный полукольцами 🔸 1 морковь, натёртая на тёрке 🔸 1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный соломкой 🔸 4–5 шампиньонов 🔸 1 полная ст. л. муки 🔸 300 мл молока 🔸 1 ч. л. соли 🔸 ½ ч. л. чёрного перца 🔸 мелко нарезанная петрушка Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясо с овощами в соусе✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 600 г говядины 🔸 2 ст. л. оливкового масла 🔸 3 ст. л. соевого соуса 🔸 1 ст. л. томатной пасты 🔸 1 ст. л. крахмала 🔸 400 мл воды или овощного бульона 🔸 1 луковица 🔸 1 большая морковь 🔸 2 зелёных перца 🔸 1 красный болгарский перец 🔸 1 ст. л. сливочного масла 🔸 специи по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние пельмени 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 мука — 520 г 🔸 соль — 1 ч. л. 🔸 вода — 250 мл 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 говяжий фарш — 500 г 🔸 лук — 1 шт. 🔸 вода — 3–4 ст. л. 🔸 перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Смешать фарш с луком, водой и специями. 3. Сформировать пельмени. 4. Отварить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Творожные крендели 🥨 📌 Ингредиенты: 🔸 творог — 400 г 🔸 яйца — 2 шт. 🔸 сыр — 100 г 🔸 мука — 240 г 🔸 соль — по вкусу 🔸 яйцо — 1 шт. (для смазывания) 🔸 кунжут или семечки — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты. 2. Замесить тесто и разделить на части. 3. Сформировать крендели. 4. Смазать яйцом и посыпать. 5. Выпекать 20–25 минут при 180°C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Язык в сливочно-грибном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 язык — 500 г 🔸 шампиньоны — 300 г 🔸 чеснок — 3 зубчика 🔸 сметана — 200 г 🔸 лук — 1 шт. 🔸 мука — 1 ч. л. 🔸 соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить язык и очистить. 2. Нарезать пластинами. 3. Обжарить грибы, добавить лук и чеснок. 4. Влить сметану, добавить муку и язык. 5. Тушить 2 минуты. 6. Посыпать сыром и запечь до расплавления. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированная щука 🐟 📌 Ингредиенты: 🔸 щука — 1–1,5 кг 🔸 хлеб — 2–3 кусочка 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 лук — 1 шт. 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 соль и специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Очистить и разделать щуку. 2. Отделить филе, убрать кости. 3. Обжарить лук и морковь. 4. Замочить хлеб. 5. Измельчить всё в фарш, добавить яйцо и специи. 6. Начинить щуку и зашить. 7. Запекать при 180°C около 1 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Стейки из молодой капусты 📌 Ингредиенты: 🔸 капуста — 1 кочан 🔸 растительное масло — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 🔸 паприка — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сушёный чеснок — по вкусу 🔸 фарш — по вкусу 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 сыр — по желанию 🔸 сметана — для подачи 📌 Приготовление: 1. Нарезать капусту стейками. 2. Смешать масло и специи, замариновать капусту. 3. Фарш смешать с яйцом и специями. 4. Выложить фарш на капусту. 5. Запекать при 190°C 35–40 минут. 6. При желании посыпать сыром и допечь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Паштет с гранатовым желе 📌 Ингредиенты: 🔸 куриная печень — 800 г 🔸 лук — 2 шт. 🔸 морковь — 2 шт. 🔸 гранатовый сок — 200 мл 🔸 желатин — 10 г 🔸 сливки — 100 мл 🔸 мёд — 1 ч. л. 🔸 соль и перец — по вкусу 🔸 растительное масло — 1–2 ст. л. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Карп в духовке 🐟 Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сочники с творогом 📌 Ингредиенты: 🔸 1 ч. л. разрыхлителя 🔸 300 г муки 🔸 100 г сметаны 20% 🔸 100 г сахара 🔸 1 яйцо 🔸 100 г сливочного масла 🔸 Щепотка соли 🔸 150 г творога 9% 🔸 1 ст. л. сметаны 20% 🔸 80 г сахара или сахарной пудры 🔸 1 ст. л. муки или крахмала 🔸 1 белок 🔸 1 желток (для смазывания) 📌 Приготовление: 1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. 2. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло. 3. Смешайте сахар, яйцо и сметану. 4. Соедините жидкие ингредиенты с мучной смесью и быстро замесите тесто. 5. Для начинки смешайте творог, сметану, сахар, муку (или крахмал) и белок. При желании предварительно измельчите творог блендером или протрите через сито. 6. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, выложите начинку и сложите пополам, не защипывая края. 7. Смажьте сочники желтком. 8. Выпекайте 20–25 минут при 190 °C в режиме «верх-низ». Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жаркое из курицы 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 1 кг 🔸 Оливковое масло — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Специи для шашлыка — по вкусу 🔸 Специи для гриля — по вкусу 🔸 Острый соус — по вкусу 🔸 Репчатый лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Картофель — 1 кг 🔸 Вода — 400 мл 🔸 Зелень — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать куриное филе кусочками и приправить солью, перцем, специями и острым соусом. 2. Обжарить курицу на оливковом масле до золотистой корочки. 3. Добавить нарезанный лук и морковь, обжарить несколько минут. 4. Добавить нарезанный картофель и перемешать. 5. Влить воду. 6. Тушить под крышкой до готовности картофеля и курицы. 7. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Подлива с говядиной 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 500 г 🔸 Мука — 3–4 ст. л. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Красный перец — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 20 г 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Соевый соус — 3 ст. л. 🔸 Молотый перец — по вкусу 🔸 Специи для говядины — 1 ч. л. 🔸 Уксус 6% — 1 ч. л. 🔸 Вода — 500 мл 🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Нарезать говядину и обжарить до румяности. 2. Добавить лук, морковь и красный перец. 3. Всыпать муку и перемешать. 4. Добавить сливочное масло, томатную пасту и соевый соус. 5. Приправить перцем и специями. 6. Влить воду и добавить уксус. 7. Тушить до мягкости мяса. 8. Развести крахмал в небольшом количестве воды и влить в подливу. 9. Готовить до загустения. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️