Сочники с творогом
📌 Ингредиенты:
🔸 1 ч. л. разрыхлителя
🔸 300 г муки
🔸 100 г сметаны 20%
🔸 100 г сахара
🔸 1 яйцо
🔸 100 г сливочного масла
🔸 Щепотка соли
🔸 150 г творога 9%
🔸 1 ст. л. сметаны 20%
🔸 80 г сахара или сахарной пудры
🔸 1 ст. л. муки или крахмала
🔸 1 белок
🔸 1 желток (для смазывания)
📌 Приготовление:
1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло.
3. Смешайте сахар, яйцо и сметану.
4. Соедините жидкие ингредиенты с мучной смесью и быстро замесите тесто.
5. Для начинки смешайте творог, сметану, сахар, муку (или крахмал) и белок. При желании предварительно измельчите творог блендером или протрите через сито.
6. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, выложите начинку и сложите пополам, не защипывая края.
7. Смажьте сочники желтком.
8. Выпекайте 20–25 минут при 190 °C в режиме «верх-низ».
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
