Публикации канала «Рецепты от Шефа Повара•Аэрогриль•Кулинария•Завтраки•Обеды•ПП»

Узбекский плов на большую компанию 🔥 📌Ингредиенты: 🔷Растительного масло 1 л 🔷Мясо (говядина) 5 кг 🔷Рис Басмати 3 кг 🔷Морковь (рыжая/жёлтая) 5 кг 🔷Бараний курдюк 150 гр 🔷Лук репчатый 500 гр 🔷Нут 500 гр 🔷Изюм 200 гр 🔷Лимоны 2 шт. (для зирвака) 🔷Нават 50 гр (для зирвака) 🔷Чеснок 4 головки 🔷Соль, зира по вкусу 🔷Казы для украшения 🔷Перепелиные яйца для украшения Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Битые огурцы в банке🔥 📌Ингредиенты: Основа: 🔷Огурцы 1 кг 🔷Чеснок 5 зубчиков 🔷Соль 1 ст.л 🔷Сахар 1 ст.л 🔷Светлый соевый соус 2 ст.л. 🔷Кунжутное масло 2 ст.л 🔷Рисовый уксус 3 ст.л 🔷Кинза пучок 🔷Кунжутные семена 1 ч.л. Острая луковая зажарка: 🔷Масло растительное 2 ст.л 🔷Лук репчатый 50 гр 🔷Красный молотый перец 2 ч.л. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Сочные манты🔥 📌Ингредиенты: Тесто: 🔷Мука 1 кг 🔷Масло растительное 40 мл 🔷Вода ледяная 420 мл 🔷Соль 1 ч.л. Начинка: 🔷Мясо (говядина) 1 кг 200 гр 🔷Говяжий жир 350 гр 🔷Лук репчатый 1 кг 700 гр 🔷Перец чёрный молотый 1 ст.л. 🔷Зира 1 ч.л. 🔷Соль 10 гр 🔷Кориандр 1 ч.л. 🔷Масло растительное 40 мл 🔷Кружочки теста по 25 гр 🔹Варить манты 25–30 минут на большом огне. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Курица под сырной шубкой🔥 📌Ингредиенты: 🔷 Куриное филе - 500 гр (или филе бедра) 🔷 Яйцо - 3 шт 🔷 Сметана - 2 ст.л 🔷 Сыр - 200 гр 🔷 Соль,сухой чеснок, паприка 🔷 Масло растительное - 2 ст.л Азиатская кухня | Рецепты • Подписаться

Хрустящий мясной лаваш🔥 Основа: Тонкий лаваш или тортилья 🔷Фарш говяжий 🔷Красный лук 🔷Кинза 🔷Соль, перец, паприка 🔷Сыр Соус: 🔷Майонез 🔷Кефир 🔷Чеснок 🔷Зелень 🔷Малосольные огурчики Азиатская кухня | Подписаться

Узбекское блюдо «Нон палов»🔥 📌Ингредиенты: 🔷Лук 2 шт. 🔷Помидоры 2 шт. 🔷Болгарский перец 1 шт. 🔷Растительное масло 80 гр 🔷Лепёшка 1 шт. 🔷Специи (соль, паприка, перец, куркума, сухой базилик) 🔷Зелень Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Омлет на тостах🔥 📌Ингредиенты: 🔷Сливочное масло 15 гр 🔷Яйца 4 шт 🔷Зелёный лук 40 гр 🔷Тосты 8 шт 🔷Колбаса 100 гр 🔷Болгарский перец 50 гр 🔷Кетчуп 25 гр 🔷Сыр протёртый 125 гр Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Быстрый и вкусный ужин 🔥 Ингредиенты: 🔷Фарш говяжий 500 гр 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Чеснок 2 зубчика 🔷Яйца 1 шт. 🔷Макароны 250 гр 🔷Помидоры 2 шт. 🔷Томатная паста 1 ст.л. 🔷Вода 1,5 стакана 🔷Соль, перец по вкусу Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Бургеры с яйцом на завтрак 🔥 Ингредиенты: 🔷Сливочное масло для жарки 🔷Яйца взбитые 2 шт. 🔷Мини-канапе 2 шт. 🔷Говяжий салями 🔷Помидоры 🔷Сыр 🔷Листья салата 🔷Соль, перец Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Люля-кебаб с картофелем 🔥 Ингредиенты: 🔷Фарш говяжий 1 кг 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Зелень 🔷Специи 🔷Картофель 🔷Сливочное масло 150 гр 🔹Тушить примерно 1 час. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Мясо по-китайски🔥 Ингредиенты: 🔷Мясо (говядина) 300 гр 🔷Болгарский перец 2 половинки разных цветов 🔷Острый стручковый перец 1 шт. 🔷Лук репчатый 2 шт. 🔷Чеснок 5 зубчиков 🔷Зелёный лук ½ пучка 🔷Кинза ½ пучка 🔷Имбирь 10 гр (по желанию) 🔷Чёрный перец по вкусу 🔷Паприка 1 ч.л. 🔷Кориандр 1 ч.л. 🔷Кунжут 1 ст.л. 🔷Подсолнечное масло 50 мл 🔷Соевый соус 2 ст.л. 🔷Мёд 2 ст.л. 🔷Крахмал 1 ст.л. 🔷Вода 50 мл 🔷Соль по вкусу 🔷Лимон ½ шт. ▫️Подавать горячим, идеально сочетается с рисом. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Люля-кебаб по-домашнему🔥 Ингредиенты: 🔷Фарш говяжий 1 кг 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Зелёный лук пучок 🔷Болгарский перец 1шт. 🔷Морковь 1 шт. 🔷Яйца 1 шт. 🔷Специи по вкусу 🔹Выпекать в духовке при 180°С примерно 30-40 минут. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

«Идеальные сырники» без муки🔥 Ингредиенты: 🔷Зернистый творог 400 гр 🔷Яйца 1 шт. 🔷Ванильный сахар 🔷Сахар 2 ст.л. 🔷Манка 2 ст.л. 🔹Обжаривать на медленном огне под крышкой до золотистой корочки. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Ленивые пельмени-чучвара🔥 Ингредиенты: Тесто: 🔷Мука 300 гр 🔷Вода 150 мл 🔷Яйца 1 шт. 🔷Соль щепотка 🔷Подсолнечное масло 20 мл Начинка: 🔷Фарш говяжий 300 гр 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Соль, перец по вкусу Поджарка: 🔷Лук репчатый 1 шт. 🔷Морковь 1 шт. 🔷Перец 1 шт. 🔷Картофель 2 шт. Узбекская кухня | рецепты Подписаться

Трендовое мороженое из 3 ингредиентов🔥 Ингредиенты: 🔷Сливки 500 мл 🔷Шоколадная паста 2–3 ст.л. 🔷Шоколад 2 плитки 🔹Заморозить в морозильной камере примерно на 3 часа. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Димлама🔥 Ингредиенты: 🔷Бараний курдюк (думба) 🔷Мясо на кости 🔷Лук репчатый 🔷Морковь 🔷Картофель 🔷Болгарский перец 🔷Лук-порей 🔷Помидоры 🔷Свекла 🔷Чеснок 🔷Капуста белокочанная 🔷Соль, перец, зира Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Курники🔥 Ингредиенты: Тесто: 🔷Мука 500 гр 🔷Дрожжи 10 гр 🔷Сахар 20 гр 🔷Соль 0,5 ч.л. 🔷Яйцо 1 шт. 🔷Молоко 250 мл 🔷Сливочное масло 50 гр 🔷Сметана 40 гр Начинка: 🔷Куриное филе (грудка или бедра) 400 гр 🔷Лук репчатый 200 гр 🔷Картофель 200 гр 🔷Соль 10 гр 🔷Черный перец 0,5 ч.л. 🔷Сливочное масло 50 гр 🔹Выпекать в духовке при 180°С 40 минут. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Сливочный суп с фрикадельками🔥 Ингредиенты: 🔷 Луковица — 1 шт. 🔷Картофель — 3–4 шт. 🔷Оливковое масло 🔷Плавленый сыр — 200 г. 🔷Зелень 🔷Соль/специи (по вкусу) Для фрикаделек: 🔷🥩 Говяжий фарш — 350 г. 🔷🥚 Яйцо — 1 шт. 🔷🧂 Соль/специи (по вкусу) 🔷🧅 Луковица — 1 шт. (маленькая) 🔷🧄 Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Для фрикаделек: в блендере измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить измельчённые лук, чеснок, специи и яйцо. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки. 2. В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком лук, добавить тёртую морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить всё водой и варить до закипания. 3. Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленый сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. Варить ещё 10 минут и подавать с зеленью. КБЖУ на 100 г: 115 ккал / 5,2 г / 7,8 г / 6,3 г. Азиатская кухня/ рецепты Подписаться

Домашние лепёшки🔥 Ингредиенты: 🔷Тёплое молоко 300 мл 🔷Тёплая вода 200 мл 🔷Растительное масло 50 мл 🔷Дрожжи 2 ч.л. 🔷Сахар 1 ст.л. 🔷Соль 1 ст.л. 🔷Мука 750 гр 🔷Кунжут 🔷Яичный желток для смазывания 🔹Выпекать в духовке при 180°С до золотистого цвета. Азиатская кухня | рецепты Подписаться

Самса с зеленью🔥 Ингредиенты: Тесто: 🔷Мука 1 кг 🔷Яйца 1 шт. 🔷Минеральная вода 400 мл 🔷Соль 1 ч.л. Начинка: 🔷Зелень 500 гр: черемша, кинза, шпинат, укроп, зелёный лук 🔷Лук репчатый 2 шт. 🔷Чеснок 4 зубчика 🔷Растительное масло 50 мл 🔷Чёрный перец, острый перец Чили, сухой базилик, сладкая паприка, кориандр по 1 ч.л. 🔹Выпекать в духовке при 200°С 20 минут. ▫️Перед подачей смазать сливочным маслом. Узбекская кухня | рецепты Подписаться