Сливочный суп с фрикадельками🔥
Ингредиенты:
🔷 Луковица — 1 шт.
🔷Картофель — 3–4 шт.
🔷Оливковое масло
🔷Плавленый сыр — 200 г.
🔷Зелень
🔷Соль/специи (по вкусу)
Для фрикаделек:
🔷🥩 Говяжий фарш — 350 г.
🔷🥚 Яйцо — 1 шт.
🔷🧂 Соль/специи (по вкусу)
🔷🧅 Луковица — 1 шт. (маленькая)
🔷🧄 Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Для фрикаделек: в блендере измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить измельчённые лук, чеснок, специи и яйцо. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
2. В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком лук, добавить тёртую морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить всё водой и варить до закипания.
3. Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленый сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. Варить ещё 10 минут и подавать с зеленью.
КБЖУ на 100 г: 115 ккал / 5,2 г / 7,8 г / 6,3 г.
Азиатская кухня/ рецепты
Подписаться
