Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

🍗 Куриные бёдра с картофелем в духовке 📝 Ингредиенты: Куриные бедра - 4 шт Соль, перец, сухой чеснок, Специи для курицы Кефир - 1 стакан Картофель - 6-8 шт Растительное масло Лук - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 180° 60 минут.

Бомбический салат с гренками🥰 Ингредиенты: • крабовые палочки - 150 гр • помидоры - 2 шт • сыр - 100 гр Для соуса: • сметана - 3 ст. л • чеснок - 2 зубчика • соль, перец - по вкусу Для гренок: • белый хлеб - 3 ломтика • соль, копчёная паприка - по вкусу • растительное масло

🥩Колбасный суп ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Картофель - 4шт (крупных) ✅ Колбаса - 300гр ✅ Вермишель - 2-3 ст.л ✅ Лук - 1 шт ✅ Морковь - 1 шт ✅ Масло раст. и слив. Процесс приготовления на видео ⬆️

🍕🔥 Закрытая пицца из тандырной лепёшки на углях — сочно внутри, хрустяще снаружи! Если после шашлыка остались горячие угли, приготовьте быструю закрытую пиццу прямо на решётке. Замешивать тесто не придётся, а вся начинка и расплавленный сыр останутся внутри! 😋 🛒 Что понадобится: 🍞 тандырная лепёшка 🍅 2–3 ст. ложки томатного соуса 🧀 150–200 г сыра 🥩 ветчина, колбаса, курица или готовое мясо 🍅 помидор 🫑 сладкий перец 🧅 немного лука 🌿 зелень и любимые специи 🧈 немного сливочного или растительного масла 👨‍🍳 Как приготовить: 1️⃣ Аккуратно разрежьте тандырную лепёшку вдоль на две одинаковые части. 2️⃣ Нижнюю половинку положите корочкой вниз на двойной слой фольги. 3️⃣ Смажьте срез тонким слоем томатного соуса, отступая от краёв 1–2 сантиметра. 4️⃣ Посыпьте частью тёртого сыра, выложите тонко нарезанную начинку и добавьте оставшийся сыр. 5️⃣ Накройте начинку второй половинкой лепёшки и слегка прижмите. Верх можно смазать небольшим количеством масла — корочка получится особенно румяной и хрустящей. 6️⃣ Плотно заверните закрытую пиццу в два слоя фольги и положите на решётку над спокойными углями без открытого огня. 7️⃣ Готовьте 5–7 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните и прогревайте ещё 5–7 минут. 8️⃣ Разверните фольгу и подержите пиццу на решётке ещё по 1 минуте с каждой стороны, чтобы лепёшка слегка подрумянилась. 💡 Важные секреты: 🔥 Используйте только тлеющие угли — открытое пламя быстро сожжёт лепёшку. 🥩 Мясо и грибы заранее приготовьте: внутри они лишь прогреваются. 🍅 Помидоры нарежьте тонко и промокните салфеткой, чтобы начинка не получилась водянистой. 🧀 Первый слой сыра защитит лепёшку от соуса, а верхний скрепит всю начинку. ⚠️ Не кладите слишком много начинки — иначе закрытую пиццу будет сложно переворачивать. 🍕 Готовую пиццу немного остудите, разрежьте на порции и подавайте горячей. Хрустящая лепёшка, сочная начинка, тягучий сыр и лёгкий аромат дымка — настоящее дачное удовольствие! 📌 Сохраняйте рецепт — пригодится для пикника, дачи и семейного отдыха на природе!

Бутерброд в печи 🥪 📌 Ингредиенты: 🔸 тостовый хлеб — 3 ломтика 🔸 творожный сыр — 1 ст. л 🔸 шпинат 🔸 ветчина — 1 ломтик 🔸 кетчуп — 1 ч. л 🔸 моцарелла — 30–40 г 🔸 помидор 🔸 яйца — 2 шт 🔸 молоко — 2 ст. л 🔸 прованские травы 🔸 соль 📌 Приготовление: 1. Выложить хлеб, сыр, шпинат, ветчину и помидоры. 2. Смешать яйца с молоком и специями. 3. Залить бутерброд смесью. 4. Запекать до готовности.

Вчера написал на грязной машине соседа: «Помой меня». Сегодня смотрю, а на моей написано: «Заходи, помою».

🤩 Сочные говяжьи котлетки с капустой 📝 Ингредиенты: Говяжий фарш - 800 гр Белокочанная капуста - 400 гр Яйцо - 1 шт Лук репчатый - 3 шт Соль - 1 ч.л Сыр - 150 гр Сметана - 2 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Смешайте тонко нарезанную свежую капусту, фарш и яйцо 2. Сформируйте котлетки, выложите в смазанную маслом форму и накройте сверху фольгой 3. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 45 минут 4. В это время смешайте сыр и сметану, по вкусу добавьте соль 5. Выложите сырную смесь поверх готовых котлет сырную и поставьте в духовку ещё на 10 минут.

Салат с кальмарами и яичными блинами 🦑 Ингредиенты: • кальмары – 200 г. • яйца – 3 шт. • лук – 1 шт. • морковь – 1 шт. Заправка: • сметана – 3 ст. л. • горчица – 1/2 ч. л. • соль • перец

🧀 Сырный суп с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ шампиньоны - 400 гр ✅ курица - 300 гр ✅ сыр сливочный плавленный - 200 гр ✅ вода или бульон - 3 л ✅ морковь - 1 шт ✅ картофель - 4-5 шт ✅ лук - 1-2 шт ✅ соль, специи - по вкусу ✅ зелень укропа и кинза - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

🍵 КАКОЙ ЧАЙ И КОГДА ЛУЧШЕ ПИТЬ . Время, полезные сочетания и важные ограничения Один чай помогает взбодриться, другой приятно согревает, а третий лучше оставить для спокойного вечера. Выбираем напиток по времени суток! ⏰👇 🌅 Утром 🖤 Чёрный чай — бодрит и хорошо подходит к завтраку. 🌿 Пуэр — насыщенный вариант после еды. 🍋 Чёрный чай с лимоном — приятный утренний напиток, особенно в прохладную погоду. Если желудок чувствительный, не пейте крепкий чай натощак. Сначала лучше позавтракать. 🥣 ☀️ Днём 🍃 Зелёный чай — лёгкий и освежающий напиток после еды. 🌿 Улун — хорошо подходит для неспешного чаепития. 🌺 Каркаде — можно пить горячим или холодным. 🍎 Фруктовые смеси — ароматная альтернатива сладким напиткам. 🌙 Вечером 🌼 Ромашка — для спокойного вечернего ритуала. 🌿 Мята или мелисса — освежают и помогают расслабиться. 🌸 Липовый чай — мягкий, ароматный и согревающий. 🍓 Ройбуш — не содержит кофеина и подходит для позднего чаепития. Крепкий чёрный, зелёный чай и пуэр лучше не пить за 4–6 часов до сна, особенно если вы чувствительны к кофеину. 🍯 С чем полезно и вкусно сочетать чай? 🫚 Имбирь + лимон — яркое согревающее сочетание. 🍯 Мёд + травяной чай — добавляйте мёд в тёплый, а не кипящий напиток. 🍋 Лимон + чёрный или зелёный чай — свежий вкус и приятная кислинка. 🌿 Мята + зелёный чай — освежающий вариант. 🍎 Яблоко + корица + чёрный чай — аромат почти как у домашней выпечки. 🫐 Ягоды + фруктовый или травяной чай — вкусно в горячем и холодном виде. 🥛 Молоко + крепкий чёрный чай — делает вкус мягче. 🍪 Что подать к чаю? 🖤 К чёрному — выпечку, сыр, орехи, сухофрукты. 🍃 К зелёному — фрукты, лёгкие десерты, несолёные орехи. 🌿 К улуну — мёд, сухофрукты, нежное печенье. 🌺 К травяному — ягоды, пастилу или немного мёда. 🍂 К пуэру — горький шоколад, орехи и сухофрукты. ⚠️ Важные правила ❌ Не запивайте чаем лекарства — используйте обычную воду. ❌ Не пейте очень горячий чай: дайте ему немного остыть. ❌ Не сочетайте крепкий чай с энергетиками и большим количеством кофе. ❌ Чай может снижать усвоение железа, поэтому при его дефиците лучше выдерживать интервал 1–2 часа между чаем и едой или препаратами железа. ❌ Травяные сборы тоже имеют противопоказания. При беременности, хронических заболеваниях или приёме лекарств лучше уточнить их совместимость у врача. Главное правило — умеренность. Обычно 2–4 чашек некрепкого чая в течение дня вполне достаточно. 🍵💚 Сохраняйте обе части и отправляйте тем, кто заваривает любой чай крутым кипятком! 📌

Овсяноблин на 2 вкуса 📌 Ингредиенты: 🔸 яйцо 🔸 мука из геркулеса — 30 г 🔸 псиллиум — 3 г 🔸 мягкий творог — 30 г 🔸 разрыхлитель — 1 г 🔸 творог мягкий — 50 г 🔸 ореховая паста — 9 г 🔸 сахарозаменитель 🔸 банан — 40 г 🔸 творожный сыр — 20 г 🔸 форель — 37 г 🔸 руккола 📌 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для основы. 2. Обжарить блин на сковороде. 3. Разделить на части и добавить сладкую и солёную начинку.

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Встречаются два начальника: -Ты своим зарплату выдаешь? -Нет. -И я нет. А они все равно на работу ходят? -Ходят. -И мои ходят. Может, вход платный сделаем? Вход сделали платным. Проходит неделя. -Ну как, твои ещё на работу ходят? -Ага, тока экономят, сволочи!!! -?! -В понедельник приходят, а в пятницу уходят...

🍜 Фунчоза с курицей 📝 Ингредиенты: Куриная грудка Фунчоза - 180 гр Огурцы - 2 шт Лук - 2 шт Помидоры - 4 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 2 шт Чеснок - 2-3 зубчика Соевый соус - 3-4 ст.л Соль, специи Кунжут - 2 ст.л

🥗 Салат с морепродуктами и грибами 📝 Ингредиенты: Помидоры черри - 250 гр Морепродукты (кальмар, креветки, осьминог) - 400 гр Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л Лук репчатый - 2 шт Шампиньоны консервированные - 300 гр Петрушка Соль Чёрный перец 🔥 Приготовление: 1. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить шампиньоны и готовить, пока не испарится лишняя влага. Посолить и поперчить. 2. Морепродукты при необходимости нарезать. Помидоры черри разрезать пополам, чеснок измельчить. 3. В миске соединить морепродукты, черри, обжаренные грибы с луком, чеснок и рубленую петрушку. 4. Добавить майонез, перемешать и подать к столу.

🍜 Супчик с паутинкой на обед ИНГРЕДИЕНТЫ : Для бульона: ✅ куриное филе/голень/бедро - 500 гр ✅ лук репчатый - 1 шт ✅ морковь - 1 шт ✅ соль - по вкусу ✅ перец горошек - 5-7 шт Для супа: ✅ морковь - 1 шт ✅ картофель - 5-6 шт ✅ лук репчатый - 1 шт ✅ яйцо - 2 шт ✅ укроп - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

🍵 КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ Температура воды, посуда и время заваривания Кажется, что всё просто: залил чай кипятком — и готово. Но слишком горячая вода может сделать напиток горьким и уничтожить его тонкий аромат. Сохраняйте удобную шпаргалку! 👇 💧 Вода имеет значение Лучше использовать свежую фильтрованную воду. Не кипятите одну и ту же воду несколько раз — вкус чая получится плоским. 🌡 Температура воды: 🍃 Зелёный чай — 70–80 °C, заваривать 2–3 минуты. 🌼 Белый чай — 75–85 °C, 3–5 минут. 🌿 Улун — 85–95 °C, 2–4 минуты. 🫖 Чёрный чай — 90–95 °C, 3–5 минут. 🍂 Пуэр — 95–100 °C, первую заварку можно слить через 5–10 секунд. 🌺 Травяные и фруктовые сборы — 95–100 °C, 5–10 минут. Если термометра нет: 🔹 70–80 °C — подождите 5–7 минут после закипания. 🔹 85–90 °C — подождите около 3 минут. 🔹 95 °C — подождите примерно минуту. 🫖 Какая посуда подходит? 🤍 Фарфор — универсальный вариант, не впитывает запахи. 🪟 Стекло — удобно для зелёного, белого и цветочного чая: видно, как раскрываются листья. 🏺 Глина — хорошо держит тепло, особенно подходит для улунов и пуэров. Но отдельный чайник лучше использовать для одного вида чая. ☕ Металлическую посуду для заваривания лучше не брать — она может менять вкус напитка. ✅ Правильная последовательность: 1️⃣ Прогрейте чайник горячей водой. 2️⃣ Положите примерно 1 чайную ложку чая на 200–250 мл воды. 3️⃣ Залейте водой нужной температуры. 4️⃣ Накройте крышкой и выдержите указанное время. 5️⃣ Разлейте весь чай по чашкам, чтобы листья не продолжали завариваться. ❗ Не держите заварку слишком долго: чай станет горьким и терпким. Качественный листовой чай можно заваривать повторно 2–5 раз, понемногу увеличивая время каждой заварки. А в следующей части разберём, какой чай лучше пить утром, днём и вечером, с чем его сочетать и чем не стоит запивать лекарства. 🍵✨ Сохраняйте шпаргалку, чтобы любимый чай всегда получался ароматным! 📌

Белковый завтрак (конвертики из лаваша) 📌 Ингредиенты: 🔸 Творог обезжиренный 400 гр 🔸 Яйца 2 шт 🔸 Сыр легкий 140 гр 🔸 Зелень 🔸 Лаваш тонкий 2 шт 🔸 Соль, перец, паприка, сушеный чеснок 🔸 Йогурт или сметана (по желанию) 🔸 Чеснок или сушёные травы (по желанию) 📌 Приготовление: 1. Сыр натереть, зелень нарезать. 2. Смешать творог, яйца, сыр, зелень и специи. 3. При необходимости добавить йогурт. 4. Лаваш разрезать на полоски. 5. Выложить начинку и свернуть. 6. Обжарить с двух сторон.

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро