Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

— Это будет трудная ночь, не все доживут до рассвета… — Настя, ты задолбала! Закрой холодильник, эти котлеты на завтра. 😄

😍 Фаршированные кольца 📝 Ингредиенты: Болгарский перец - 3 шт Лук репчатый - 2 шт Шампиньоны - 5-6 шт Сливочное масло - 50 гр Фарш - 300 гр Сыр - 150 гр Укроп Соль Перец Специи 🔥 Приготовление: 1. У перцев удалить семена и нарезать их кольцами толщиной около 2 см. 2. Обжарить лук, грибы и сливочное масло до мягкости. Добавить остатки перца кубиком и готовить ещё пару минут. 3. Добавить фарш, укроп, специи, хорошо перемешать и довести до готовности. 4. Наполнить перцовые кольца начинкой и обжарить на сильном огне с двух сторон по 2 минуты. 5. Выложить на противень, посыпать сыром и запекать при 180°С около 25 минут. 6. Подавать со сметаной и зелёным луком.

Салат с копчеными куриными бедрами 🍗 Ингредиенты: • копченые куриные бедра – 350 г. • шампиньоны – 250 г. • сыр твердый – 200 г. • яйца отварные – 4 шт. • морковь по-корейски – 250 г. • майонез – по вкусу

🍜 Суп с тефтельками ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Фарш - 400 гр ✅ Лук - 1 шт ✅ Рис - 40 гр ✅ Специи ✅ Картофель ✅ Лук - 1 шт ✅ Морковь - 1 шт. ✅ Томат - 1 ст.л ✅ Лавровый лист ✅ Соль,перец - по вкусу Процесс приготовления на видео ⬆️

🥕 Любите свёклу, но не любите ждать, пока она варится целый час? Тогда сохраняйте простой кухонный лайфхак! ⏱️ 🔥 Положите свёклу в кипящую воду и варите около 30 минут. 💧 Затем слейте горячую воду и сразу поставьте свёклу под струю очень холодной воды на несколько минут. Можно даже добавить немного льда. ❄️🧊 🌡️ Резкий перепад температур помогает свёкле быстрее дойти до готовности без долгого кипячения. 🥗 В итоге вы быстрее получите мягкую свёклу для винегрета, салата, селёдки под шубой или любимой закуски. 🙌 А ещё после такого охлаждения кожура обычно снимается гораздо легче. 💡 Совет: выбирайте свёклу примерно одинакового размера — так она приготовится более равномерно. ❤️ Сохраняйте лайфхак, чтобы был под рукой!

Самый сырный завтрак 🤤 📌 Ингредиенты: 🔸 Мягкий творог 100 г 🔸 Яйцо 1 шт. 🔸 Кукурузная мука 40 г 🔸 Соль щепотка 🔸 Сода 0,5 ч. л. 🔸 Сыр 50 г 📌 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, кроме сыра. 2. Выложить половину теста на сковороду. 3. Посыпать сыром и накрыть второй частью теста. 4. Готовить под крышкой на медленном огне. 5. Перевернуть и жарить ещё 10 минут.

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Этот мир очень странный. Если власть найдёт на твоём заднем дворе нефть, то она государственная, а если наркотики — то они твои.

Куриная запеканка под сырной шапочкой 🥰 Ингредиенты: филе куриной грудки - 1 кг сметана 20% - 300 гр сыр Гауда - 150 гр яйцо - 1 шт соль, перец, специи - по вкусу помидор - 2-3 шт Запекаем при 170° 25-30 минут

Закусочный крабовый рулет 😋 Ингредиенты: крабовые палочки - 400 Гр твердый сыр - 100 гр икра мойвы с креветками - 2 ст.л творожный сыр - 2 ст.л сушеный чеснок - 1 щепотка соль - 1 щепотка свежий огурец - 2 шт зелёный лук - несколько перьев соус терияки - по вкусу кунжут - 1 ч.л

🍜 Вкусный борщ ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ рёбрышки говяжьи – 700 г ✅ картофель – 3-4 шт ✅ морковь – 1 шт ✅ свёкла – 2 шт ✅ лук – 2 шт ✅ лимон – 0,5 шт ✅ томатная паста – 1 ст.л ✅ масло для жарки – 2 ст.л ✅ соль, специи и зелень – по вкусу ✅ чеснок – 1-2 зубчика ✅ фасоль белая отварная – 1 стакан Процесс приготовления на видео ⬆️

🍟 Секрет хрустящей картошки фри — замачивание в холодной воде! 🥔💦 Хотите, чтобы домашняя картошка фри получилась золотистой и хрустящей снаружи, но мягкой внутри? 😋 Тогда не отправляйте её на сковороду сразу после нарезки! 🔸 1. Нарежьте картофель 🥔 Сделайте брусочки примерно одинаковой толщины — так они приготовятся равномерно. 🔸 2. Замочите в холодной воде 💧❄️ Залейте картофель холодной водой и оставьте на 15–30 минут. Если есть время — можно подержать до часа. 💡 Зачем это нужно? Вода вымывает с поверхности лишний крахмал. Благодаря этому кусочки меньше слипаются, лучше подрумяниваются и становятся по-настоящему хрустящими 🔥🍟 🔸 3. Хорошо промойте 🚿 Слейте мутную воду и промойте картофель ещё раз — пока вода не станет почти прозрачной. 🔸 4. Обязательно высушите 🧻 Разложите брусочки на чистом полотенце или бумажных салфетках и тщательно промокните. ⚠️ Важно: мокрый картофель в горячем масле будет сильно брызгать, а лишняя влага помешает появлению хрустящей корочки! 🔸 5. Добавьте немного масла 🫒 Если готовите картошку в духовке или аэрогриле, смешайте её с небольшим количеством растительного масла. Для красивого цвета можно добавить щепотку паприки 🌶️ 🔸 6. Не кладите слишком много сразу 🍟 Картофель должен лежать свободно. Если кусочки будут тесно соприкасаться, они начнут тушиться и получатся мягкими. 🔸 7. Солите после приготовления 🧂 Соль вытягивает влагу, поэтому добавляйте её к уже готовой горячей картошке. ✨ Дополнительный секрет: Для особенно хрустящей корочки готовьте картошку в два этапа: сначала при умеренной температуре, чтобы она стала мягкой внутри, а затем увеличьте нагрев и подрумяньте до золотистой корочки 🔥😋 ✅ Результат: аппетитная картошка фри — хрустящая снаружи, нежная внутри и совсем не похожая на кашу! 🤤🍟 📌 Сохраняйте лайфхак и делитесь с теми, кто любит домашнюю картошечку! ❤️👩‍🍳👨‍🍳

Сырная лепёшка 📌 Ингредиенты: 🔸 сыр — 124 г 🔸 творог — 100 г 🔸 яйцо — 2 шт 🔸 греческий йогурт — 48 г 🔸 мука — 47 г 🔸 соль — по вкусу 🔸 разрыхлитель — 0,5 ч. ложки 📌 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты. 2. Выложить на пергамент. 3. Выпекать при 180°С 15–20 минут.

Один мужик спрашивает у другого: - Что ты скажешь, если встретишь женщину, которая все тебе простит, будет самой доброй, которая без ума от тебя? Мужик подумал и ответил: - "Здравствуйте, мама".

Идеальная молодая картошечка 🤩 Ингредиенты: молодой картофель - 1 кг вода - 200 мл сливочное масло - 80 гр растительное масло - 60 мл соль - 2 щепотки чеснок - 3 зубчика зеленый лук - по вкусу

Салат из помидоров 🍅 Ингредиенты: помидор - 400-450 гр лук - 1 шт петрушка - 1 пучок Заправка: растительное масло - 4 ст.л яблочный уксус - 1 ст.л молотая паприка - 1 ч.л зернистая горчица - 1 ч.л сахар - 1/2 ч.л соль - 1 щепотка перец - по вкусу

🍲 Кислые щи ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Мясо - 200 гр. ✅ Растительное масло ✅ Картофель - 150 гр. ✅ Квашеная капуста - 100 гр. ✅ Соль - 10 гр. ✅ Черный перец ✅ Лавровый лист Процесс приготовления на видео ⬆️

Когда я не знаю, что приготовить, меня всегда спасает канал Готовим просто Здесь вы найдете: #завтрак за 10 минут #обед за 20 минут #ужин за 15 минут А все ингредиенты есть у каждого в холодильнике! Обязательно подпишитесь, чтобы не потерять 👇 https://max.ru/gotovim_prostoo

🥕✨ КАКИЕ ОВОЩИ И КАК ПРАВИЛЬНО ЧИСТИТЬ ОВОЩЕЧИСТКОЙ 🔪🥒 Овощечистка — маленькая помощница, которая экономит время ⏱️, тонко снимает кожуру 👌 и оставляет больше полезной мякоти 🌿 Главное — знать несколько простых хитростей! 👇😊 🥔 Картофель Снимайте кожуру короткими движениями от себя ➡️, постепенно поворачивая клубень 🔄 Глазки удобно удалять специальным выступом на овощечистке 👀 🥕 Морковь Отрежьте кончики ✂️ и очищайте длинными движениями от толстого края к тонкому ⬇️ Молодую морковь достаточно хорошо помыть 🚿 и слегка поскоблить ✨ 🥒 Огурец Если кожура толстая или горчит 😖, снимайте её полосками через одну 🟢⚪🟢 Так огурец сохранит хруст 💚 и будет красиво выглядеть в салате 🥗 🍆 Баклажан Очищайте «зеброй» 🦓: одну полоску кожуры снимайте, следующую оставляйте. Так кусочки сохранят форму и не станут слишком мягкими 👌🔥 🥒 Кабачок Молодой кабачок можно не чистить 🌱 Зрелый очищайте длинными движениями сверху вниз ⬇️ А ещё овощечисткой легко нарезать красивые тонкие ленты для рулетиков и салатов 🎀🥗 🥦 Стебель брокколи Не выбрасывайте его! 🚫🗑️ Снимите грубый верхний слой — внутри нежная и сочная мякоть 💚 Добавляйте её в суп 🍲, рагу 🥘 или салат 🥗 🥬 Спаржа Очищайте только нижнюю треть стебля ⬇️, двигаясь от середины к основанию. Нежную верхушку трогать не нужно 🌿✨ 🍅 Помидор Обычная овощечистка может помять мягкий плод 😬 Для томатов лучше использовать овощечистку с зубчатым лезвием 🍅🔪 ✨💡 ВАЖНЫЕ ХИТРОСТИ 💡✨ 🧻 Вытирайте овощи насухо — они не будут скользить в руках 🙌 👉 Ведите лезвие плавно, без сильного нажима 🛡️ Не направляйте овощечистку в сторону пальцев 🚿 Промывайте её сразу после использования ⚠️ Затупившееся или повреждённое лезвие лучше заменить 🪵 Чистите овощи над доской или миской — так будет меньше уборки 🧹 🎁 БОНУС: овощечисткой можно нарезать сырные лепестки 🧀, шоколадную стружку 🍫 и красивые овощные ленты 🎀🥕🥒 ❤️ Сохраняйте полезную шпаргалку 📌 👩‍🍳 Готовьте быстрее, аккуратнее и без лишних отходов! ♻️✨