Салат «Не шуба»
👉 Ингредиенты:
Морковь – 2–3 шт
Свекла отварная – 2–3 шт
Сыр – 150 г
Чеснок – 1 зуб
Грецкий орех – 20 г
Чернослив – по вкусу
Изюм – по вкусу
Майонез – по вкусу
#салат
🍲 Наваристый рассольник
ИНГРЕДИЕНТЫ :
✅ говядина на кости
✅ перловка - 1/2 стакана
✅ картофель - 3 шт
✅ морковь - 1 шт
✅ лук - 1 шт
✅ огурцы - 4 шт
✅ чеснок - 5 зубчиков
✅ лавровый лист - 2 шт
✅ душистый перец - 5 шт
✅ томатная паста - 1 ст.л
Процесс приготовления на
видео ⬆️
#суп
🔥 Секрет идеального шашлыка начинается с правильной нарезки мяса!
Чтобы шашлык получился сочным, мягким и ароматным 😋, важно не только выбрать хорошее мясо, но и грамотно его нарезать.
🥩 Как резать мясо:
🔪 Режь поперёк волокон, а не вдоль — так кусочки будут мягче
📏 Размер — примерно 4–5 см: не слишком мелко (пересохнет), и не слишком крупно (не прожарится)
⚖️ Старайся делать куски одинакового размера, чтобы всё прожарилось равномерно
🍖 Какое мясо выбрать:
🐖 Свинина (шея) — самый сочный вариант
🐑 Баранина — для насыщенного вкуса
🐔 Курица — более лёгкий вариант, но тоже требует аккуратной нарезки
💡 Полезные советы:
✂️ Убирай лишние жилы, но оставляй немного жира — он даст сочность
🔪 Не мни мясо при нарезке — режь острым ножом
⏳ После нарезки дай мясу “отдохнуть” перед маринованием
Правильная нарезка — это уже половина успеха 💪 Дальше дело за маринадом и хорошим настроением 😉
🔥 Готовь с душой — и шашлык получится идеальным!
#лайфхаки
Для тех кому за...😂Любимый советский завтрак!
Эх, помню времена, как раньше завтракали печеньем с маслом и запивали чаем. Такая вкуснятина!
#завтрак
Узбекская молочная халва
Ингредиенты:
Сахар - 300 гр
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 80 гр
Сухое молоко - 200 гр
Любые орехи (по вкусу)
#сладкое
🍽️ **Какие столовые приборы для чего нужны? Разбираемся без путаницы**
Иногда на столе лежит столько приборов, что кажется — это квест 😄 Вот простой гид, который поможет чувствовать себя уверенно в любой ситуации:
🔪 **Нож**
Используется для разрезания пищи — мяса, рыбы, овощей. Держим в правой руке.
🍴 **Вилка**
Главный помощник для большинства блюд: гарниры, салаты, паста. Обычно в левой руке.
🥄 **Столовая ложка**
Идеальна для супов, каш и блюд с соусом.
🥄 **Чайная ложка**
Для чая, кофе, десертов и перемешивания напитков.
🍰 **Десертная вилка / ложка**
Используются для тортов, пирожных и других сладостей.
🐟 **Рыбный нож и вилка**
Специальная форма помогает аккуратно отделять филе от костей.
🥩 **Стейковый нож**
Более острый нож для плотного мяса.
🍝 **Ложка + вилка (для пасты)**
Вилка накручивает пасту, ложка помогает аккуратно сформировать порцию.
🧀 **Нож для сыра**
Имеет отверстия или особую форму, чтобы сыр не прилипал.
🥢 **Палочки**
Традиционный прибор для азиатской кухни.
✨ **Совет:** начинайте использовать приборы с внешней стороны и двигайтесь к тарелке — это правило работает на официальных ужинах.
Сохрани, чтобы не потерять, и делись с друзьями 😉
#лайфхаки
ТАРТАЛЕТКИ С СЫРНО-ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ОГУРЦАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (8–10 ШТ.):
✅ Тарталетки — 8–10 шт.
✅ Сыр твёрдый — 80–100 г
✅ Яйца варёные — 2 шт.
✅ Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
✅ Майонез — 2–3 ст. л.
✅ Укроп свежий — небольшой пучок
✅ Солёные/маринованные огурцы — 1–2 шт.
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Петрушка — для украшения (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке.
2. Мелко порубите укроп.
3. Чеснок пропустите через пресс (по желанию).
4. Смешайте яйца, сыр, укроп и чеснок.
5. Добавьте майонез, немного соли и перца, перемешайте.
6. Наполните тарталетки приготовленной начинкой.
7. Огурцы нарежьте кружочками или полукружиями, выложите сверху.
8. Украсьте листиками петрушки.
СОВЕТЫ:
✅ Тарталетки наполняйте перед самой подачей — так они останутся хрустящими.
✅ Огурцы выбирайте плотные, без лишней влаги.
✅ Часть сыра можно заменить плавленым — начинка станет нежнее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#закуска
🍜 Лагман
ИНГРЕДИЕНТЫ :
✅ мясо - 500 гр
✅ лук - 1 шт
✅ болгарский перец - 2 шт
✅ томатная паста - 2 ст.л
✅ перец - по вкусу
✅ красный перец - по вкусу
✅ паприка - по вкусу
✅ зира - по вкусу
✅ помидор - 2 шт
✅ картофель - 3 шт
✅ вода - 500 мл
✅ чеснок - 2-3 зубчика
✅ петрушка - 1 пучок
✅ базилик - 1-2 веточки
✅ лапша
Процесс приготовления на
видео ⬆️
#суп
🍰 Молочный суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
✅ молоко - 500 мл.
✅ большая щепотка соли
✅ сахар - 1 ст. л.
✅ вермишель - 60 гр.
✅ сливочное масло
Процесс приготовления на
видео ⬆️
#суп завтрак
Вкуснейшие куриные рулетики
Ингредиенты:
куриное филе - 300 гр
соль, перец - по вкусу
сыр - 100 гр
бекон или ветчина - 150 гр
Для соуса:
сливки - 200 мл
соль - щепотка
прованские травы - 1/2 ч. л
сухой чеснок - 1/2 ч. л.
#ужин
🍽️ Как правильно кушать: простые правила этикета, которые работают всегда
Хорошие манеры за столом — это не про строгость, а про уважение к себе и окружающим ✨
Вот базовые правила, которые стоит знать:
🪑 Посадка за столом
Сидите прямо, не наваливайтесь на стол. Локти — не на столе (допускаются только кисти рук).
🍴 Приборы
Держите нож в правой руке, вилку — в левой. Не размахивайте ими и не стучите по тарелке.
🥣 Как есть суп
Набирайте ложку от себя, ешьте тихо, без звуков. Тарелку не наклоняйте на себя.
🍝 Паста и гарниры
Пасту аккуратно накручивайте на вилку (можно помогать ложкой). Не разрезайте длинную пасту ножом.
🍞 Хлеб
Не откусывайте целиком — отламывайте небольшие кусочки руками.
🥩 Мясо
Отрезайте по одному кусочку и сразу съедайте, не режьте всё блюдо заранее.
☕ Напитки
Сначала проглотите еду, затем делайте глоток. Не запивайте с полным ртом.
📵 Телефон за столом
Лучше убрать — внимание должно быть на еде и общении.
🤫 Общее правило
Ешьте спокойно, не спешите и не разговаривайте с полным ртом.
✨ Главное: аккуратность, спокойствие и уважение — этого достаточно, чтобы выглядеть уверенно в любой ситуации.
Сохрани, чтобы не забыть 💛
#лайфхаки
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сельдь малосольная — 2 шт
✅ Сок половины лимона
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Растительное масло — 70 мл
✅ Горчица «Русская» — 2 ч. л.
✅ Горчица «Дижонская» — 2 ч. л.
✅ Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сельдь очистить, разделать на филе и нарезать порционными кусочками. Переложить в глубокую миску.
2. В отдельной ёмкости соединить сок половины лимона, сахар и растительное масло, хорошо перемешать.
3. Добавить русскую и дижонскую горчицу, всыпать молотый кориандр.
4. Перемешать маринад до однородной, гладкой консистенции.
5. Залить сельдь маринадом и аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт соусом.
6. Накрыть миску крышкой или плёнкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов, лучше — на ночь.
7. Подавать охлаждённой, при желании с маринованным луком, картофелем или чёрным хлебом.
СОВЕТЫ:
✅ Лучше использовать именно малосольную сельдь — вкус будет сбалансированным.
✅ Если любите более пикантный вкус, увеличьте количество горчицы или кориандра.
✅ Масло подойдёт любое рафинированное без запаха.
✅ Чем дольше сельдь маринуется, тем насыщеннее и ярче вкус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🐟
#закуска
Домашний плавленый сыр
Ингредиенты:
Творог (от 9%) - 500 гр
Масло сливочное - 60 гр
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Яйцо - 1 шт
#закуска
Яичный блин с тунцом
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Тунец в собственном соку - 70 гр.
Творожный сыр - 20 гр.
Зелень
Приготовление:
Яйца взбить вилкой и приготовить блин на медленном огне, под крышкой.
Блин смазать сыром, выложить тунец и зелень.
Скрутить в ролл и подавать.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
#завтрак
Запеченный картофель с беконом и сыром
Ингредиенты:
Картофель
Соль
Чеснок
Масло
Бекон
Сыр
Приготовление:
Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
Затем достаём, выкладываем бекон, посыпаем сыром и снова в духовку на 5 минут. Посыпаем зеленью.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
#ужин
«Почему у тебя такой яркий бордовый борщ?»🤤 —
Даже у мамы-повара он такой не получается, как у меня😎
Секрет прост:
🔸Разогреваем сковородку
🔸Добавляем растительное масло
🔸Кладем мелко натертую 1 крупную свеклу (выбирайте круглую, не удлиненную)
🔸Чайную ложку уксуса в самом начале 9%
🔸Добавляем немного воды
🔸Три зубчика чеснока, но лучше в конце тушения
И самое главное правило: ТУШИТЬ НУЖНО НЕ БОЛЕЕ 10 минут, иначе свекла поблекнет и суп не насытится цветом! Как только вы уверены, что суп почти готов, все овощи и мясо сварились – добавляйте тушеную свеклу, аккуратно перемешивайте, две-три минутки и выключайте. Не давайте сильно и интенсивно закипеть и забурлить.
📌Кроме того, борщ должен настояться, поэтому лучше варить с вечера.
#лайфхак
Правильное размещение и время хранения продуктов.
#лайфхаки
Салат с хрустящими баклажанами 🥗
Ингредиенты:
1 средний баклажан
2-3 ст.л. кукурузного крахмала
1-2 томата (~200-250 г.)
небольшой пучок кинзы
творожный сыр
2 ст.л. сладкого чили соуса
1 ст.л. соевого соуса
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу
Приготовление:
Синенькие нарежьте на крупные кубики, посолите, отставьте на 15 минут и уберите лишнюю влагу бумажными полотенцами. Если переживаете что кожица будет горчить - срежьте перед тем как нарезать.
Обваляйте в кукурузном крахмале, с помощью сита уберите лишний и партиями обжарьте в сотейнике на сильном огне в большом количестве масла пока не станут золотыми. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Томаты нарежьте крупными кубиками, порубите кинзу.
Смешайте для соуса соевый, сладкий чили и чеснок.
Собрать салат на тарелке и наслаждаться
#салат
