Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

Овощной салат с говядиной 👀 🌸Ингредиенты: • отварная говядина – 100 г. • болгарский перец – 1 шт⁣⁣. • огурец – 1 шт⁣⁣. • помидор – 1 шт⁣⁣. • зелень, чеснок – по вкусу⁣⁣ • оливковое масло – 1 ч. л. 1) Овощи и мясо нарезать соломкой, чеснок мелким кубиком, зелень нашинковать.⁣⁣ 2) Заправить маслом и посолить по вкусу. #салат

Быстрые маринованные шампиньоны 👉Ингредиенты: • шампиньоны - 500 гр • чеснок - 4 зубчика • морковь - 1 шт • лавровый лист - 2 шт • перец горошком - 12 шт • душистый перец - 3 шт • гвоздика - 4 шт • соль - 2 ч. л • сахар - 1 ч. л • уксус (9%)- 2 ст. л • подсолнечное масло - 50 мл • вода - 200 мл. #салат

Вкуснейшая закуска 👉 Ингредиенты: баклажан - 1 шт помидор - 1 шт адыгейский сыр - 4 пластинки соль, перец - по вкусу мексиканская приправа - 1 ч. л оливковое масло - 1 ст. лзелень чеснок - 2 зубчика #закуска

Вот еще пара идей, как украсить праздничный стол.

🍗 Куриные крылышки 📝 Ингредиенты: Куриные крылышки - 1 кг Соль Паприка Соевый соус - 100 мл Мед - 2 ст.л Чеснок - 3-4 зубчика 🔥 Приготовление: 1. Запекаем в заранее разогретой духовке 30 мин. при 180 гр., смазываем маринадом и запекаем еще 10 мин. при 180 гр. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #ужин

🌿✨ Какие приправы к чему подходят — сохраняй, чтобы не забыть! ✨🌿 Правильно подобранные специи могут полностью изменить вкус блюда 😍👇 🥩 К мясу: — Чёрный перец 🌶️ — Паприка ❤️ — Чеснок 🧄 — Розмарин 🌿 — Тимьян 🌱 — Зира ✨ 🍗 К курице: — Куркума 💛 — Паприка ❤️ — Чеснок 🧄 — Карри 🍛 — Орегано 🌿 🐟 К рыбе: — Лимонный сок 🍋 — Укроп 🌿 — Петрушка 🌱 — Белый перец ⚪ — Чеснок 🧄 🥔 К картофелю: — Розмарин 🌿 — Чеснок 🧄 — Паприка ❤️ — Тимьян 🌱 — Укроп 🌿 🍝 К пасте: — Базилик 🌿 — Орегано 🌱 — Чеснок 🧄 — Чёрный перец 🌶️ — Тимьян 🌿 🥗 К овощам: — Прованские травы 🌿 — Чеснок 🧄 — Базилик 🌱 — Тимьян 🌿 — Орегано 🌿 🍚 К рису: — Куркума 💛 — Зира ✨ — Кардамон 🌼 — Гвоздика 🌸 🍲 Универсальные специи: — Чеснок 🧄 — Чёрный перец 🌶️ — Паприка ❤️ — Лавровый лист 🍃 ✨💡 Совет: добавляй специи постепенно — лучше недосолить, чем переборщить 😉 Сохрани пост 📌, чтобы всегда был под рукой ❤️ #лайфхаки

Салат за 5 минут🥕 👉 Ингредиенты: Куриная грудка - 200 г Корейская морковь - 200 г Яйца - 3 шт Майонез #салат

🥟 Чучвара - суп с пельмешками ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ картофель - 4 шт ✅ болгарский перец - 1 шт ✅ лук - 1 шт ✅ чеснок - 2-3 зуб. ✅ морковь - 1 шт ✅ пельмени ✅ томатная паста - 1-2 ст.л ✅ зира - 1 ч.л Процесс приготовления на видео ⬆️ #суп

🥩🔥 Какие части говядины идеально подходят для жарки? Если хочешь сочный стейк или ароматное жаркое — важно выбрать правильный кусок мяса 👇 🔥🥩 1. Рибай (ribeye) Мраморное мясо с жирком — получается максимально сочным и нежным 🤤 🔥🍖 2. Стриплойн (striploin / тонкий край) Чуть менее жирный, но всё ещё мягкий и насыщенный вкусом 😋 🔥✨ 3. Вырезка (tenderloin) Самая нежная часть говядины. Быстро готовится, главное — не пересушить ⏱️ 🔥💪 4. Топ-сирлойн (top sirloin) Более доступный вариант: умеренно мягкий, отлично подходит для жарки 👍 🔥🔪 5. Фланк (flank steak) Более плотный кусок, но при нарезке поперёк волокон — очень вкусный 😍 🔥⚡ 6. Скерт (skirt steak) Тонкий, ароматный, быстро жарится — идеально для сильного огня 🔥 💡👨‍🍳 Советы: ✔ Доставай мясо из холодильника заранее 🕒 ✔ Жарь на хорошо разогретой сковороде 🍳 ✔ Не переворачивай слишком часто 🔄 ✔ Дай “отдохнуть” 5 минут после жарки ⏳ 💾 Сохрани, чтобы не потерять, и делись с друзьями 😉 #лайфхаки

Идеальная манная каша 🥣 Ингредиенты: Вода 200 мл Молоко 200 мл Манка 8 ч л с горкой Сахар 4 ч л с горкой Сливочное масло ~1 ч л Приготовление: Указанное количество ингредиентов=двум порциям. Наливаем в сотейник воду и молоко, доводим до кипения. Ближе к закипанию мешаем обязательно венчиком, чтобы молоко не пригорело ко дну сотейника Ставим огонь чуть ниже среднего, мешаем венчиком и вводим тонкой струйкой манку с сахаром Первую минуту варки постоянно помешиваем венчиком, далее переодически. Время варки примерно 5 минут на огне чуть ниже среднего Когда каша готова, добавляем сливочное масло в сотейник, либо порционно в тарелку, я еще добавляю ягоды #завтрак

Украшение праздничного стола или просто порадовать себя красивой подачей. #лайфхак

🥔 Картошечка на ужин Ингредиенты: Картофель 1 кг (не разваривающиеся сорта) Твердый сыр 50-70г. Мягкое сливочное масло 50г. Чеснок 3-4 зубчика Оливковое масло 2-3 ст.л. Соль по вкусу #ужин

Хороший нож — это не просто инструмент, это реально продолжение руки 🔪 Я давно заметил: можно готовить что угодно, но если нож неудобный — всё идёт сложнее и дольше. А с «правильным» ножом даже простые блюда готовятся в удовольствие 😊 На что стоит обратить внимание: 👉 Удобство Нож должен комфортно лежать в руке. Если быстро устаёшь — значит, он тебе не подходит. 👉 Острота Острый нож — это не только быстрее, но и аккуратнее. Помидоры не мнутся 🍅, зелень не превращается в кашу 🌿 👉 Не нужно много ножей Достаточно трёх: — шеф-нож — почти для всего — маленький — для чистки и мелкой работы — зубчатый — для хлеба 🥖 👉 Уход важен Не кидай нож в посудомойку ❌ Не режь на стекле ❌ Подтачивай время от времени ✔️ И самое главное — готовка должна приносить удовольствие ❤️ Когда нож хороший, это чувствуешь с первого движения. Вкус начинается с простых вещей 😉 #лайфхак

Вкуснейший закусочный рулет из лаваша 😍 Ингредиенты: лаваш - 1 шт ветчина - 200 гр яйца - 4 шт соленый огурец - 4 шт сыр - 200 гр майонез #закуска

🥩 Какие части свинины подходят для жарки? 🔥 Если хочешь сочное и вкусное мясо на сковороде — важно выбрать правильный кусок 👇 ✨ Идеальные части для жарки: 🥓 Шейка (шея) Самая сочная и жирная часть 💯 Отлично подходит для стейков, шашлыка и быстрой жарки. 🍖 Карбонад (корейка без кости) Более постное мясо, но при правильной готовке — мягкое и нежное 😍 Подходит для отбивных и стейков. 🍗 Лопатка Чуть жестче, но с хорошей мраморностью 👍 Лучше нарезать небольшими кусочками и жарить. 🥩 Вырезка Самая нежная часть 💎 Готовится быстро, идеально для медальонов. ⚠️ Что не очень подходит для жарки: ❌ Грудинка — лучше запекать или тушить ❌ Рулька — требует долгого приготовления 💡 Совет: Не пересушивай мясо и давай ему «отдохнуть» после жарки — так оно будет ещё сочнее 😉 Готовь с удовольствием и наслаждайся вкусом! 😋🔥 #лайфхаки

Омлет как в садике 😍 Ингредиенты: Яйца - 10 шт Соль - 1 ч.л Молоко - 500 мл Сливочное масло - 10 гр #завтрак

Идеи украшения🥗👆 праздничного стола🍽 доступными и недорогими продуктами. #лайфхак

Закуска из перца 🌶 👉 Ингредиенты: Сладкие перцы Начинка: Брынза Кинза или др. зелень по вкусу Оливковое масло #закуска

🔥 Соусы к шашлыку — главный секрет идеального вкуса! 🍖✨ Какой бы ни был шашлык — сочный свиной, нежный куриный или ароматный бараний — правильный соус делает его в разы вкуснее 🤤 Вот топ соусов, которые стоит попробовать👇 🍅 **Томатный соус** Классика, которая никогда не подводит. С лёгкой кислинкой и специями — идеально подчёркивает мясо 🔥 🧄 **Чесночный соус** Для любителей насыщенного вкуса! Сметана или йогурт + чеснок + зелень = свежо и пикантно 🌿 🌶 **Аджика** Острая, ароматная, с характером! Добавит шашлыку огня 🔥😏 🥒 **Тар-тар** Освежающий соус с огурчиками — отлично балансирует жирное мясо 🥗 🧅 **Луковый соус** Маринованный лук с уксусом и специями — простой, но очень вкусный вариант 😍 🍯 **Медово-горчичный** Сладость + лёгкая острота = идеальное сочетание 💛 💡 Совет: не ограничивайся одним соусом — сделай ассорти и наслаждайся разными вкусами! А какой соус к шашлыку твой любимый? 😋👇 #лайфхаки