Публикации канала «Рецепты на каждый день для всей семьи»

Самый вкусный плов Ингредиенты: • Филе бедра индейки - 900 г • Рис Басмати пропаренный - 1,5 стакана • Репчатый лук - 2 шт. • Морковь - 3-4 шт. • Чеснок - 1 головка • Острый перчик - 1 шт. • Соль, барбарис, зира и черный перец - по вкусу

Белковые 🥚🌿ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком — ПП выпечка Высокобелковые ленивые пирожки — простой ПП рецепт: творог + яйца + зелёный лук + специи (можно добавить сыр и немного муки). Сформировать пирожки и запечь 20 минут при 180°C. Отлично на перекус и ПП ужин ✨#белковыепирожки #ленивыепирожки #пппирожки #ппвыпечка #белковыйперекус #ппрецепты #пп #творог #яйца #зелёныйлук #перекус #ужин #простыерецепты

Запеченные овощи в маринаде Ингредиенты: • Кабачок • Баклажан • Перец болгарский • Морковь • Лук • Шампиньоны - 300 г Для маринада: • Масло оливковое или растительное - 4-5 ст.л. • Чеснок - 3 зубчика • Уксус бальзамический - 1-1,5 ст.л. • Соевый соус - 2 ст.л. • Соль, перец - по вкусу

😋 Кабачковый крем-суп - домашний суп для сбалансированного меню Это удачный формат для обеда: тёплый, комфортный и удобный для спокойного повседневного рациона. Кабачки добавляют объём без лишней тяжести и легко сочетаются с белковыми продуктами. Такой суп приятно держать в меню на неделю, когда нужны спокойные и понятные блюда.

Самый вкусный и быстрый торт без муки и сахара Ингредиенты: • яйца - 3 шт. • банан - 3 шт. • какао или тёмный шоколад без сахара • клубника • мягкий творог • сахарозаменитель

Огромный глазированный сырок а-ля Баунти Ингредиенты: • Шоколад - 200-250 г (для глазури) • Творог - 350 г • Сливочное масло - 100 г • Сахарная пудра - 50 г (ИЛИ сахарозаменитель) • Сгущёнка - 150 г • Кокосовая стружка - 100 г

🥕 Овощные крекеры из моркови и цукини — хрустящие и полезные! 🥒 Домашние хрустящие крекеры из свежих овощей с овсяной мукой и ароматными специями. Никаких вредных добавок — только натуральные продукты! Отлично заменяют обычные сухарики и чипсы 😋

Необычные домашние голубцы Ингредиенты: • говяжий фарш средней жирности - 700 г • лук - 1 шт. • чеснок - 2 зубчика • рис - 200 г (отварить до полуготовности) • петрушка - 1 пучок • соль - 1 ч.л. • чёрный перец, паприка, кумин (зира) - по 0,5 ч.л. Для соуса: • томатная паста - 2 ст.л. • растительное масло - 3 ст.л. • говяжий бульон - 200 мл • соль - 0,5 ч.л. Готовим: Фарш соединяем с мелко нарезанным луком, чесноком, рисом, зеленью и специями. Тщательно вымешиваем до плотной, однородной массы Листья опускаем в кипяток на несколько минут, чтобы они стали мягкими и эластичными В центр каждого листа выкладываем начинку и сворачиваем как на видео Перекладываем в форму, слегка смазанную маслом. Смешиваем ингредиенты для соуса и равномерно заливаем капусту Накрываем влажным пергаментом / фольгой и запекаем 40 минут при 180 °C. Для лёгкой румяной корочки снимите пергамент / фольгу за 5-7 минут до готовности В конце посыпаем свежей зеленью и подаём горячими

Сочный куриный шашлык в беконе Ингредиенты: • Филе куриного бедра - 1 кг • Бекон - 600-700 г • Лук репчатый - 3 шт. • Розмарин - 2 веточки • Соль - 1 ч.л. • Перец - 1 ч.л. Готовим: У бедра разрежьте толстую часть в виде книжки, и немного отбейте молотком, чтобы сделать кусок равномерно плоским Маринуйте бедра с луком, розмарином, солью и молотым черным перцем минимум 1 час, а лучше оставить на несколько часов Бекон выложите на пищевую пленку каждую полоску с нахлестом в 0,5 см На один рулет положите два филе, сверните плотно и аккуратно Проткните рулеты шампурами с шагом 2-2,5 см и разрежьте рулеты как на видео Готовьте на углях примерно 15-18 минут

Торт без выпечки за 15 минут Сметана 25% - 600г Сгущенка - 150-200мл (по вкусу) Шоколадное печенье - 500г Молоко - 150мл Шоколад - 180г Растительное масло - 1-2 ст.л Сметану смешиваем со сгущенкой (если вдруг у вас масса получилось жидкой, можете добавить 1 пакетик загустителя для сливок). Печенье макаем в молоко и выкладываем в форму (у меня форма 27х18х6), сверху слой крема и делаем таких 3 слоя. Шоколад растапливаем импульсно в микроволновке, добавляем растительное масло (остужаем до комнатной температуры и покрываем торт сверху. Убираем в холодильник буквально на 10 минут, чтобы застыл шоколад и можно сразу пробовать, отдельно оставлять пропитываться его не надо. #десерт

БАЛКАРСКИЕ ХЫЧЫНЫ🥞 ТЕСТО: • 250 мл воды (комнатной температуры) • 250 мл холодного молока • 1 ч. л. соли • 5 ч. л. растительного масла • 650 г муки ⸻ НАЧИНКА: • 2 кг картофеля • 1 кг сыра (50% брынза / 50% моцарелла) Количество сыра регулируйте в зависимости от его солёности. Моцарелла по желанию -можно использовать только брынзу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замесить мягкое, слегка липкое тесто. Оставить отдыхать на 20 минут под плёнкой. 2. В это время подготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой тёрке или всё вместе пропустить через мясорубку. Соединить массу. 3. Разделить начинку на шарики по ~140 г. 4. Тесто разделить на кусочки по 50-60 г, накрыть плёнкой, чтобы не заветривались. 5. Через 5-10 минут: каждый кусочек теста слегка приплюснуть в лепёшку, выложить шарик начинки в центр, собрать края теста сверху «мешочком» и хорошо защипнуть. Аккуратно приплюснуть заготовку руками. 6. Снова накрыть плёнкой и дать отдохнуть 5-10 минут. 7. Аккуратно раскатать в тонкую лепёшку диаметром ~25 см. 8. Жарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до румяности. Не протыкать хычын. 9. Готовые хычыны обильно смазать растопленным сливочным маслом. #выпечка