Грузинская закуска из баклажанов, которую захочется приготовить снова
🛒 Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 1,2 кг
🍎 Томаты — 500 г
🌻 Масло растительное — 40 мл
🫑 Перец болгарский — 500 г
🧄 Чеснок — 1 шт
🌶 Перец чили — 1 шт
🍚 Сахар — 20 г
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Хмели-сунели — 3 г
🍶 Уксус 9% — 50 мл
🥜 Грецкие орехи — 40 г
🌿 Кинза — 3 веточки
🧑🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см.
2. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Переложить на бумажное полотенце.
3. Томаты и перец очистить, нарезать крупными кусками, добавить чеснок и перец чили. Измельчить блендером в пюре. Добавить хмели-сунели, сахар, соль, уксус. Всё перемешать.
4. В жаропрочную форму выложить баклажаны, залить соусом, чтобы полностью закрыть овощи.
5. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
6. Достать из духовки и охладить.
7. Посыпать измельченными орехами и кинзой.
8. Можно закатать на зиму. Для этого горячими сложить в стерильные банки, сверху залить разогретым растительным маслом, закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания банок. Хранить в холодильнике.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Секрет нежнейших печеночных блинов, которые тают во рту
🛒 Ингредиенты:
🍗 Куриная печень — 800 г
🥚 Яйцо — 2-3 шт.
🌾 Мука — 8-10 ст. л.
🥛 Молоко — 300 мл
🧂 Соль, перец — по вкусу
🥄 Сода — щепотка
🌻 Растительное масло — 2-3 ст. л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Куриную печень измельчите с помощью погружного блендера. Печёночная масса должна быть единой, жидкой.
2. Влейте в печёнку молоко. Добавьте яйца и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте соду. Добавьте порциями муку и вымешайте.
3. Тесто для печеночных блинчиков должно получиться более густым, чем для обычных тонких блинчиков.
4. Выпекайте на разогретой антипригарной сковороде с двух сторон.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Удивите близких необычной выпечкой: готовим изысканную галету с хурмой
🛒 Ингредиенты:
🌾 Мука — 150 г
🧈 Сливочное масло — 90 г
🧂 Соль — щепотка
💧 Ледяная вода — 50 мл
🧡 Хурма — 5-6 шт.
🥚 Яйцо — для смазывания
🍚 Сахар — для посыпки
🧑🍳 Приготовление:
1. В миске смешайте сухие ингредиенты и добавьте нарезанное холодное масло. Порубите его с мукой, налейте воду в два приема и замесите тесто.
2. Уберите в холодильник не менее, чем на час.
3. Раскатайте тесто в два круга толщиной 3-4 мм.
4. На середину каждого, отступая от края примерно 5 см, выложите ломтики хурмы внахлест, чтобы не образовались пустоты, предварительно из хурмы нужно удалить косточки. Заверните края галеты к центру, прикрывая слегка начинку, и смажьте их слегка взбитым яйцом.
5. Отправьте галету выпекаться в разогретую до 180 С градусов духовку на 25-30 минут.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Секрет рассыпчатого риса, который всегда получается как в ресторане
🛒 Ингредиенты:
🍚 Рис — 400 г
💧 Вода — 600 мл
🧂 Соль — 1 чайная ложка
🧈 Сливочное масло — для обжарки
🧑🍳 Приготовление:
1. Рис промыть и замочить на 20 минут.
2. Обжарить 2-3 минуты на сливочном масле.
3. Добавить 1 чайную ложку соли, горячую воду.
4. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут, не размешивая.
5. Снять с огня и оставить под крышкой ещё 15 минут.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Сытный завтрак по-восточному: готовим аппетитный турецкий омлет
🛒 Ингредиенты:
🥚 Яйцо — 3 шт
🍎 Помидоры — 2 шт
🫑 Болгарский перец — 1 шт
🧅 Лук — 1 шт
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍈 Масло оливковое — 2 столовые ложки
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Перец — по вкусу
🌶 Паприка — щепотка
🌿 Зелень — пучок
🧑🍳 Приготовление:
1. Лук и перец нарезать и обжарить до мягкости.
2. Добавить нарезанные помидоры, чеснок, тушить 7 минут, пока томаты не дадут сок.
3. Посолить, поперчить, добавить паприку.
4. Сделать в массе углубление и вбить яйца. Накрыть крышкой и тушить 4 минуты, чтобы белки схватились.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Нежный лимонный пирог, который тает во рту: делимся простым рецептом
🛒 Ингредиенты:
🥣 Сметана — 250 г
🧈 Сливочное масло — 110 г
🧂 Сода — 1/2 ч. л.
🌾 Мука — 2 стакана
🍋 Лимон — 1,5 шт.
🍚 Сахар — 1 стакан
🥚 Желток — 1 шт.
✨ Сахарная пудра
🧑🍳 Приготовление:
1. Сметану смешайте с содой. Добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности. Постепенно всыпайте муку: сначала 1,5 стакана, а если тесто липнет к рукам — добавьте остальное.
2. Замесите тесто и разделите на 2 равные части. Лимоны нарежьте дольками вместе с коркой, взбейте в блендере и смешайте с 1 стаканом сахара.
3. Духовку разогрейте до 180°. Половину теста выложите в форму, распределив по дну и сделав бортики. Равномерно распределите начинку и накройте вторым пластом теста. Смажьте пирог взбитым желтком и проткните вилкой.
4. Выпекайте 30 минут. Остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Удивите гостей праздничным салатом «Снеговик», который станет главным украшением стола
🛒 Ингредиенты:
🐟 Шпроты — 1 банка
🥔 Картофель — 2 шт
🥕 Морковь — 1 шт
🧀 Сыр — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт
🥒 Огурцы — 1 шт
🥡 Майонез — 150 г
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Перец — по вкусу
🫒 Маслины — для украшения
🌿 Зелень — пучок
🧑🍳 Приготовление:
1. Сварить картофель, морковь, яйца.
2. Овощи нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца, сыр натереть на терке.
4. Ингредиенты выложить слоями с сеточкой майонеза.
5. Оформить в виде снеговика, рот и глаза из маслин, носик — из моркови.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Нежный домашний яблочный зефир в шоколаде, который тает во рту
🛒 Ингредиенты:
🍎 Яблоки — 150 г
💧 Вода — 150 мл + 1 ст. л.
🍚 Сахар — 300 г
🥄 Агар-агар — 1/2 ст. л.
🥚 Белок куриный — 1 шт.
🍫 Шоколадные капли — 300 г
🌻 Растительное масло — 1 ст. л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте.
2. В кастрюле смешайте яблоки с ложкой воды и 100 г сахара. Варите 5 мин.
3. Выложите в миску и взбейте блендером.
4. Смешайте 150 мл воды, 200 г сахара и агар-агар. Доведите до кипения и оставьте на умеренном огне на 5 минут.
5. Миксером взбейте охлаждённое пюре с белком до устойчивых пиков.
6. Тонкой струйкой влейте сироп. Взбивайте всё 3 минуты.
7. Переложите массу в кондитерский мешок. Отсадите на застеленный пергаментом противень. Оставьте при комнатной температуре на 10 часов.
8. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте с маслом.
9. По одному опускайте зефир в тёплый шоколад, чтобы равномерно покрыть. Оставьте на пергаменте ещё примерно на час.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Секрет сытного обеда: готовим ароматный сырный суп с копченостями
🛒 Ингредиенты:
🧀 Сырок плавленный — 2 шт
🍠 Колбаски копченные — 150 г
🥔 Картофель — 3 шт
🥕 Морковь — 1 шт
🧅 Лук — 2 шт
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌻 Масло растительное — для жарки
🌿 Зелень — пучок
🧂 Соль — по вкусу
🧂 Перец — по вкусу
💧 Вода — 1,2 л
🥖 Сухарики — для подачи
🧑🍳 Приготовление:
1. Овощи очистите и нарежьте.
2. В казане на растительном масле обжарьте чеснок в течение нескольких секунд.
3. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте колбаски и жарьте еще пару минут.
5. Выложите картофель и готовьте 10 минут, периодически помешивая. Посолите по вкусу.
6. Залейте водой и варите 15 минут до готовности картофеля.
7. Натрите плавленный сырок на крупной терке, введите в суп и мешайте до полного растворения.
8. Выключите огонь, добавьте рубленую зелень. Подавайте с сухариками.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
Новогодний салат "Часы"
🛒Ингредиенты:
Куриное филе-300 г;
🥚Яйца-5 шт;
Чернослив-150 г;
Грецкие орехи-100 г;
🧀Сыр-100 г;
🥡Майонез-100 г;
🧂Соль-по вкусу;
Для часов:
🥕Отварная морковь;
Крабовые палочки;
🧑🍳 Приготовление:
1. Отварить куриное филе.
2.Филе нарезать кубиками.
3.Мелко нарезать чернослив.
4.Орехи измельчить блендером.
5.Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
6. Желтки натереть на мелкой терке.
7.Сыр натереть на мелкой терке.
8.Берем салатницу, диаметром 25 см.
9. На дно куриное филе. Смазать майонезом.
10. Слой желтков. Майонез.
11.Слой чернослива. Майонез.
12.Слой сыра. Майонез.
13.Грецкие орехи. Майонез.
14. Слой белков.
15. Салат поставить на пару часов в холодильник.
16. Сделать циферблат. Поставить салат в холодильник.
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
