Публикации канала «Мама дома | Рецепты»

Закуска из баклажанов Ингредиенты: - баклажаны – 3 шт. - кукурузный крахмал – 3 ст. л. - соль Заправка: - болгарский перец – 1/2 шт. - чеснок – 3 зубчика - перец острый - кунжут - соевый соус – 4 ст. л. - сахар – 1 ч. л. - лимонный сок - масло растительное - зелень Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

🥒 Малосольные огурцы 📌 Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Укроп - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Соль - 2 ч.л Сахар - 1 ст.л Газированная вода - 1 л Приготовление: 1. Маринуем в холодильнике 10-12 часов Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Салат с фасолью 😍 Ингредиенты: лук - 1 шт шампиньоны - 300 гр морковь - 1 шт соль, перец - по вкусу красная маринованная фасоль - 1 банка маринованные огурцы - 2 шт чеснок - 1 зубчик майонез Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Королевская ватрушка 😋 Ингредиенты (мучная крошка): Мука - 320 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 150 г Начинка: Творог - 600 г Сахар - 100 г Яйца - 4 шт Сметана - 2 ст.л. Цедра лимона (по желанию) Конфитюр: Малина - 200 г Сахар - 2 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Вода - 30-40 мл Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Мягкое печенье🍪 Легендарное американское печенье с хрустящей корочкой, тягучей серединкой и вкусным шоколадом Ингредиенты: - мука - 185 гр - сливочное масло 82,5% - 80 гр - коричневый сахар - 60 гр - белый сахар - 40 гр - яйцо - 1 шт - яичный желток - 1 шт - разрыхлитель - 1 ч.л - ванильный сахар - 8 гр - соль - 1 щепотка - молочный шоколад - 40 гр - горький шоколад - 20 гр Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Перетереть масло с тремя видами сахара, затем вмешать яйцо и желток. 2. Всыпать муку, разрыхлитель, соль, замесить тесто и добавить кусочки шоколада. 3. Сформировать шарики, выложить на пергамент в 5 см друг от друга и убрать в холод на 30 минут. 4. Выпекать при 180 °C около 20–22 минут, оставив внутри мягкими, затем слегка остудить. Приятного аппетита! Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Сочные рулетики на обед🥰 Нежные рулетики с сочной начинкой — сытный и ароматный обед Ингредиенты: - куриное филе - 2-3 шт - соль, специи для курицы - по вкусу - творожный сыр - 20-30 гр - твердый сыр - 50 гр - помидор - 1 шт Соус: - сметана 15% - 2 ст.л - чеснок - 1 зубчик - горчица - 1 ч.л Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль, при желании слегка отбить под плёнкой и приправить специями. 2. Смазать творожным сыром, посыпать тёртым сыром, выложить половинку кружочка помидора и свернуть рулетиком. 3. Сметану смешать с давленым чесноком и смазать рулетики. 4. Запекать при 170 °C около 20 минут, перед подачей посыпать зеленью. Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Сладость из детства 🥰 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сгущенка - 200 г Соль - 1/3 ч. л Разрыхлитель - 1 ч. л Мука - 180 г Растительное масло - для жарки Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Пончики из нашего детства 😍 Ингредиенты: Молоко - 150 мл Мука - 400 гр Дрожжи свежие - 25 гр Сахар - 50 гр Ванильный сахар - 10 гр Сливочное масло - 40 гр Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Сахарная пудра - для посыпки Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Нежная говядина в подливе на ужин😍 Нежнейшее, тающее во рту мясо в густом, ароматном томатном соусе с сочными овощами Ингредиенты: - говядина (шея) - 600 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - сладкий перец - 1 шт - соль, перец, специи для говядины - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - сливочное масло - 3 кусочка - томатная паста - 1 ст.л - мука - 1,5 ст.л - вода - 200 мл - укроп, петрушка - по вкусу Время приготовления: 2 часа - 2 часа 30 минут Приготовление: 1. Нарезать говядину кусочками, морковь - брусками, лук - перьями, перец - полосками. 2. Выложить мясо и овощи в форму, добавить специи, лавровый лист и сливочное масло. 3. Смешать венчиком томатную пасту, муку и воду, залить смесь в форму. 4. Накрыть фольгой и запекать при 180 °C в течение 2 часов. Подавать с любым гарниром. Идеальный ужин! Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Вкусные лепешки с картошкой и сыром Ингредиенты: Тесто: Молоко -200 мл Раст.масло -2 ст.л Соль -0,5 ч.л Сода -0,5 ч.л Мука -300 г +/- Начинка: Картофель - 1 кг Сыр сулугуни - 400 гр Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картошку посолить, отварить и сделать пюре. Сыр натереть на тёрке. Тесто поставить и дать отдохнуть 30 минут. Тесто делим на 2 части, раскатываем и выкладываем начинку тоже пополам, сначала сыр, потом пюре и сверху опять сыр. Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Как только картошка приготовится, смазываем от души топленым или сливочным маслом). Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Королевская ватрушка Ингредиенты: Мука - 180гр Яйца - 2шт Сливочное масло - 60 гр. Творог - 400гр (брала рассыпчатый 5%) Подсластитель и ванилин по вкусу Приготовление: Холодное сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем в него муку, подсластитель и растираем все в крошку. Затем отделяем белки от желтков и добавляем 2 желтка и продолжаем дальше растирать (крошка должны получиться в меру сухой, если что добавьте для этого ещё немного муки). Отдельно перемешиваем белки с творогом, подсластителем и ванилином, до однородной массы (я взбила все немного миксером). Низ разъемной формы я застелила пергаментом, далее выкладываем сначала половину крошки, потом творожную массу и сверху вторую часть крошки. Выпекаем в духовке 40 минут при 180гр. Достаем, охлаждаем и наслаждаемся. Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Говядина, которая тает во рту 🤤 Ингредиенты: Говядина мякоть Лук Сливочное масло Соль, перец Приготовление: Молодую говядину нарезать на небольшие стейки. Отбить кухонным молотком. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сложить слоями в кастрюлю: мясо и лук, приправив солью и перцем. На последний слой разложить кусочки слив.масла, налить чуть воды и отправить на плиту на 1.5-2 часа. Готовое блюдо присыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем и т.д Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Домашний бейлис 🥛 Очень простой и вкусный рецепт бейлиса в домашних условиях, который ничем не хуже магазинного! Ингредиенты: Сгущенка - 220 гр Растворимый кофе - 1 ч.л. Сливки 33% - 120 мл Ванильный сахар - ½ ч.л. Вoдка - 200 мл (или виcки, если ты богач) Приготовление: Смешать все ингредиенты в банке и очень хорошо и долго взбить все миксером. Перелить в бутылку и убрать в холодильник на 1-2 дня. Перед употреблением взболтать бутылку! Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Домашний хлеб🍞 Ингредиенты: - просеянная мука - 500 гр - сухие дрожжи - 10 гр - соль - 1 ч.л - сахар - 2 ч.л - теплая вода - 350 мл Выпекаем при 230° 30 минут, а после еще 10 минут без крышки при 200° Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Сочники по ГОСТу 😍 Ингредиенты (начинка): Творог - 1 пачка Желток - 0,5 шт. Мука - 3 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Сметана - 1 ст. ложка Ванилин - на кончике ножа Тесто: Сливочное масло - 100 г Мука - 1 стакан (до верха) Яйцо - 1 шт. Сахар - 4 ст. ложки Соль - 1/4 ч. ложки Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки Ванилин Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Хычины ✨ Ингредиенты (тесто): Вода - 350 мл Соль - 1 ч. л. Мука - +/- 700 г Растительное масло - 1 ст. л. Начинка: Картофельное пюре - 700 г Брынза - 600 г Твёрдый сыр - 300 г Соль и перец - по вкусу Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Курник на песочном тесте 🥧 Ингредиенты: Тесто: Мука - 300-400 г Сметана - 150 г Сливочное масло - 150 г Соль - 1/2 ч/л Сода - 1/2 ч/л Начинка: Филе курицы - 500 г Яйцо - 3 шт Лук зеленый - 1 пучок Сыр - 300 г Сметана - 50 г Соль по вкусу Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Сочные отбивные 🥓 Ингредиенты: Мясо - 700 г Соль, перец, прованские травы, паприка по вкусу Яйцо - 2 шт Соевый соус - 2 ст/л Крахмал - 1 ст/л Вода - 2 ст/л Растительное масло для жарки Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

🥞 Блины по рецепту бабушки Ингредиенты: Молоко - 2 ст. Кипяток - 1 ст. Мука - 1,5 ст. Растительное масло - 3 ст.л. Яйцо - 3 шт. Сахар - 3 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇

Воздушный пирог к чаю 😋 Ингредиенты: Манка - 1 стакан Сахар - 1 стакан Кефир - 2 стакана Растительное масло - полстакана Мука - 1 стакан Разрыхлитель теста - 1 ч. л Какао - 2 ст.л Мука - 2 ст.л Приготовление в видео Оцените рецепт 🩷 Рецепты для вас - подпишись 👇