Публикации канала «Простые ПП Рецепты»

ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ ГУСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА! Ингредиенты: Крем: 320 г творога 175г масла 90г сахарной пудры 65г сгущенки 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. коньяка или десертного вина ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Приготовление: Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить. Рецепты за 30 минут - Подписаться

Готовим вкуснейший салат в корейском стиле. Это очень вкусно! Салат из капусты и огурцов по-корейски ⠀ 1 небольшой кочан капусты 2- средние морковки 1 средний огурец 1 красный болгарский перец ⠀ Для заправки: 2 зубчика чеснока 100 гр растительного мала 50 г уксуса 5% 1 столовая ложка сахара 2 чайных ложки соли 3 столовые ложки соевого соуса хмели-сунели 1 чайная ложка тхины (молотый кунжут) красный молотый перец острый (на любителя) ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Приготовление: Капусту нарезаем на крупные квадраты, морковь натираем на специальной терке для корейских салатов, тонко кружочками нарезаем огурцы. Красный сладкий перец нарезаем соломкой. Все это перемешиваем. Готовим заправку. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем соль, сахар, специи, вливаем уксус и добавляем тахину или кунжут. Нагреваем до полного растворения соли и сахара. Чеснок выдавливаем через чесночницу и добавляем к салату, все перемешиваем и заливаем салат горячей заправкой. Укладываем плотно в банку, закрываем крышкой и отправляем салат в холодильник на пару часов. Периодически салат надо встряхивать, чтобы он хорошо промариновался. Рецепты за 30 минут - Подписаться

Клубника формирует ягодки, чем подкормить? Если в вашем саду растёт крапива, то вы тоже можете пустить её в дело. Понадобится ведро измельченной крапивы и 10 л теплой воды + горсть сухарей. Через неделю настой готов. Его разводят в 2-3 частях воды и поливают по 0,5 л под каждый куст. Ну нет у вас крапивы — не беда! Можно приобрести монофосфат калия: 1 ст.л. на 10 л воды. Смеси хватит на 5 взрослых кустов. А дрожжи есть? Сырые дрожжи 100 г + 10 л теплой воды = сутки настаивают. Расход около 400 г на куст. Или сухие дрожжи: 5 г сухих дрожжей + 0,5 л теплой воды + 1 ст.ложка сахара = настаивают пол дня и разводят настой до готовности в 9,5 л воды. Чтобы клубника была вкусная и не водянистая, во время созревания кусты опрыскивают 1 л вoды + 2 г мapгaнцoвки + 1 г бopнoй киcлoты + 2 г cepнoкиcлoгo кaлия. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Заливной пирог с картошкой на кефире❤ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 📝Ингредиенты: кефир — 1 стакан яйцо — 2 штуки сода — 1/3 чайных ложки соль — 0,5 чайных ложки мука — 12 чайных ложек (с горкой) картофель — 3-4 штук лук — 1 штука укроп — 0,5 пучка специи — по вкусу растительное масло — 2 ст. ложки 📝Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченную зелень, масло, соль по вкусу и специи. Все хорошо перемешайте. 2. Начинка готова. В отдельной глубокой тарелке взбейте яйца с солью. Добавьте кефир и перемешайте. Насыпьте муку и соду. Перемешайте все до однородного состояния. Тесто готово. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. 3. Налейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите начинку. Полейте начинку оставшимся тестом. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут. 4. Заливной пирог с картошкой на кефире готов. Остудите его в форме, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ ⠀ Ингредиенты: 1,5 стакана тёплой воды 2 ст.л. сахар 3 ст.л. мука 11 грамм сухие дрожжи Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут. (Я была в шоке,когда тесто за считанные минуты так поднялось) Затем добавить 0,5 стакана подсолнечного масла 3 ст.мука соль Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное,приятно брать в руки и раскатывать..) ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться

Беру молоко и дрожжи: готовлю японские булочки «Хоккайдо» — нежные, как облако, и пружинистые. Из простых продуктов получается выпечка, которая по мягкости совсем не похожа на обычные булочки. Секрет — в методе танчжонг (заварка из муки и молока), благодаря которому тесто удерживает влагу и остается воздушным даже на следующий день. Получается обалденная вкуснятина: мягкие пружинистые булочки с тонкой корочкой и нежным, почти «волокнистым» мякишем, который легко рвется слоями. Вкус мягкий, сливочный, без лишней сладости — идеально и к чаю, и просто так. Ингредиенты. Для танчжонга: молоко — 100 мл, мука — 20 г. Для теста: мука — 350 г, молоко — 120 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 50 г, соль — 1/2 ч. л., сухие дрожжи — 6–7 г, сливочное масло — 40 г. Сначала готовлю по методу танчжонг: в сотейнике смешиваю молоко с мукой и на слабом огне, постоянно помешивая, довожу до загустения — получается гладкая паста. Остужаю. В миске соединяю теплое молоко, дрожжи и немного сахара, даю постоять 5–10 минут. Добавляю яйцо, оставшийся сахар, соль, танчжонг и перемешиваю. Постепенно ввожу муку и замешиваю мягкое тесто. Когда тесто станет однородным, добавляю мягкое сливочное масло и вымешиваю до гладкости и эластичности — оно должно быть мягким и слегка липким. Накрываю и оставляю в теплом месте на 1–1,5 часа — тесто увеличивается в объеме в 2 раза. Делю на части, формирую шарики или сворачиваю рулетами и укладываю в форму. Даю подойти еще 30–40 минут. Выпекаю при 170–180 °C около 20–25 минут до легкой румяной корочки. Рецепты за 30 минут - Подписаться

Рецепт блинов на кефире, которые получаются даже у тех, у кого они не получаются никогда) ⠀ Ингредиенты ⠀ пол-литра кефира или простокваши стакан молока 1 яйцо 1-2 столовые ложки сахара пол-чайной ложки соли чайная ложка соды мука растительное масло ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Способ приготовления ⠀ В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. ⠀ 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая. ( Да, вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто). Затем вливаем 2 ст. ложки растительного масла, тщательно размешиваем и все! ⠀ Тесто для выпечки блинов готово. Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок на блинах столько, сколько звезд на небе! Отсюда такое и название блинов. Блины сладкие, сочные, вкусные. они всегда получаются! ⠀ А по старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока. Можно использовать кипящую воду, но блины будут уже не такие. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ Ингредиенты Тыква очищенная — 400 г Фасоль сушёная — 150 г Морковь — 1 шт. (140 г) Лук репчатый — 1 шт. (110 г) Томатная паста — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Чеснок — 4 зубчика Перец чёрный — 1/2 ч. л. Растительное масло — 50 мл Уксус 9% — 80 мл Вода — 200 мл Приготовление Фасоль замочите на ночь, затем отварите до готовности и слейте воду. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. Томатную пасту разведите водой и добавьте к овощам. Тыкву нарежьте кубиками и выложите в сковороду, посолите и добавьте перец. Всыпьте отварную фасоль, добавьте выдавленный чеснок, перемешайте, накройте крышкой и томите 40–45 минут на минимальном огне. Влейте уксус, перемешайте и снимите с огня. Разложите салат по стерильным банкам, прикройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем герметично закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Мясо в горшочке с картофелем и сыром 😋 . . 📝Ингредиенты: -Свинина — 400 г -Лук — 2 луковицы -Сыр — 100 г -Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек -Картофель — 3-4 средних клубня -Сливочное масло — 50 г -Подсолнечное масло -Майонез -Соль по вкусу Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться 📝Приготовление: 1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера. Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне. 2. Лук порежьте на средние кусочки. Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера. 5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр. 6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С. Рецепты за 30 минут - Подписаться

ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗА И ЯБЛОК Ингредиенты Арбуз — 400 г Яблоки — 4 шт Сахар — 200 г Приготовление Яблоки очистите и нарежьте тонкими пластинками. Арбузную мякоть нарежьте кубиками, удалив косточки и корки. Смешайте яблоки и арбуз, всыпьте сахар и перемешайте — сок выделится сразу. Доведите смесь до кипения и полностью остудите. Повторите цикл «кипячение + охлаждение» 3–4 раза, пока кусочки не станут прозрачными. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и укупорьте. Храните в холодильнике. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Жареная рыбка в луковом кляре. Ароматно, вкусно, сочно! ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться ⠀ Продукты: ⠀ филе горбуши, 600 г; сметана, 100 г; лук, 1 – 2 шт; чеснок, 2 – 3 зубчика; соль, перец; мука, 3 ст.л; разрыхлитель, 1\2 ч.л; яйцо, 1 шт; масло растительное, 2 ст.л. ⠀ Как пожарить рыбу в луковом кляре: ⠀ Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками. ⠀ Лук, чеснок измельчаем в блендере. ⠀ Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и так измельчайте. ⠀ В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу. ⠀ Всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем кляр. ⠀ Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности. ⠀ В кляр опускаем рыбу и вымешиваем. ⠀ Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут. Вы можете и пропустить этот шаг охлаждения и сразу жарить, но охлажденная рыба в кляре, лучше обжаривается и меньше впитывает растительное масло. ⠀ Обжариваем кусочки со всех сторон. ⠀ Приятного аппетита!❤ ⠀ Рецепты за 30 минут - Подписаться

Пирожное из детства. Как его только не называют! И школьное, и 22 копейки… Одно знаю точно — это вкусно и просто приготовить. ⠀ Ингредиенты: 600 гр муки, 200 гр сахара, 300 гр сливочного масла, 1,5 яйца (1 целое + желток), Щепотка соли, 1/2 ч. л. соды гашенной уксусом (или 1 ч. л. разрыхлителя) Ванильный сахар по желанию ⠀ Для прослойки: 400 гр яблочного повидла ⠀ Приготовление: Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. ⠀ Добавить яйца и снова взбить до однородности. Добавить соду с уксусом (если используете разрыхлитель, то его надо добавить в муку). ⠀ Просеять муку и вымесить тесто. Долго месить руками не надо. Оно получается мягким и хорошо собирается в шар. ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Обмотать плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм (у меня вышел потолще по площади противня). Выпекать при температуре 180 С 15 минут. ⠀ Горячий корж поделить пополам, смазать одну половину 2/3 частями повидла и аккуратно положить на нее вторую половину, смазать оставшимся повидлом. ⠀ Неровные края срезать и измельчить до крошки, присыпать сверху. Нарезать на порционные кусочки и готово! Рецепты за 30 минут - Подписаться

СУШЁНЫЕ ДОЖДЕВИКИ Ингредиенты Гриб‑дождевик (гигантский) 1 кг Приготовление Дождевики очистите от кожицы и нарежьте пластинками, затем брусочками, не слишком мелко, чтобы они не пересохли моментально. Разложите грибы на бумаге или газете в хорошо проветриваемом месте и сушите 2–3 недели, периодически переворачивая и встряхивая руками. Можно нанизать кусочки на нитку и подвесить. Полностью высушенные дождевики храните в сухом месте и используйте для супов и других блюд. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Тopтик "чepный пpинц" Для кopжeй: 🔸2 яйцa 🔸2 или 1,5 cтaкaнa caхapa 🔸2 cтaкaнa кeфиpa 🔸2 cт лoжки кaкao 🔸2 cтaкaнa пpoceяннoй муки 🔸2 ч лoжки coды (бeз гopки) Для кpeмa: 🔹cливoчнoe мacлo 200 гp 🔹cмeтaнa 20%-25% 250 гp 🔹caхap или caхapнaя пудpa 0,5 cтaкaнa 🔹шoкoлaд для укpaшeния Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Μикcepoм или жe вeнчикoм взбить яйцa c caхapoм дo пышнocти, влить кeфиp, вcыпaть кaкao. Рaзмeшaть дo oднopoднoй кoнcиcтeнции, вcыпaть муку и coду! Рaздeлить тecтo poвнo нa 2 чacти и выпeкaть в paзъёмнoй фopмe диaмeтpoм 21 cм, зacтeлив днo пepгaмeнтнoй бумaгoй. Βыпeкaeм пpи 180 гp, дo гoтoвнocти( в мoём cлучae я выпeкaлa 40 минут)! Γoтoвым кopжaм дaём нeмнoгo ocтыть, и paзpeзaeм кaждый нa 2 кopжa! И ocтaвляeм дo пoлнoгo ocтывaния! Тeм вpeмeнeм гoтoвим кpeм: микcepoм хopoшo paзмягчeннoe cливoчнoe мacлo взбивaeм c caхapoм или caхapнoй пудpoй дo пышнocти, дoбaвляeм cмeтaну и eщe paз хopoшeнькo взбивaeм! Дaлee coбиpaeм тopтик, и укpaшaeм шoкoлaднoй кpoшкoй, ну или пo жeлaнию ... ⠀ Βceгo вaм caмoгo вкуcнoгo! Πoпpoбуйтe этoт чудecный peцeпт oбязaтeльнo. Рецепты за 30 минут - Подписаться

ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С КОРИЦЕЙ Ингредиенты Слива (без косточки) 1 кг Сахар 1 кг Вода 1 стакан Корица 3 щепотки Приготовление Сливы переберите, промойте, обсушите и разрежьте пополам, удалив косточки и кожицу. Вскипятите воду, растворите в ней сахар и доведите сироп до кипения. Залейте кипящим сиропом подготовленные сливы, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите около 30 минут, снимая пену, затем полностью остудите. Добавьте корицу, перемешайте и проварите еще 5 минут. Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закройте крышками и дайте настояться до загустения. Мы в Максе 👉 Рецепты за 30 минут - Подписаться

Простой, вкусный и бюджетный вариант домашнего торта ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: - 1 яйцо, - 1 стакан сахара, - 2-3 чайные ложки какао, - 1 стакан кефира, - 1 чайная ложка соды, - 1 стакан муки. ⠀ Для крема: - 200 г. масла, - 0,5 стакана сахара, - 250 г. сметаны. ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Приготовление: ⠀ Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом коржи и верх, украсить орехами (по желанию) и шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Рецепты за 30 минут - Подписаться

⠀ ОБАЛДЕННАЯ КАРТОШКА В СМЕТАНЕ К ЛЮБОМУ СТОЛУ! ⠀ От добавки никто не отказывался! ⠀ Продукты взять в произвольных пропорциях по вкусу и количеству порций. ⠀ картофель сметана сыр любая зелень лук репчатый специи ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем сметану с водой 1 х 1, добавляем специи (любые в пакетиках). Хорошо перемешиваем. Лук режем кольцами. Картофель чистим, режем тонкими кружочками и выкладываем слоями на смазанный маслом противень, чередуя с луковыми кольцами. Каждый слой солим. Заливаем сметанной смесью и посыпаем, мелко нарезанной зеленью. Ставим в духовку на 45-50 мин. Достаем, выкладываем сверху тертый сыр и ставим еще на 15 мин, до образования румяной сырной корочки. Рецепты за 30 минут - Подписаться

СЫРНИКИ КАК В РЕСТОРАНЕ🔥 ⠀ 📝 Ингредиенты: Творог жирный покупной 9% - 800 грамм; ⠀ Яйцо - 1шт; ⠀ Манка - 100г; ⠀ Сахар - 3 ст.ложки( я хотела заменить на финиковый сироп, но фишка таких сырников воздушных в сухости массы, то есть сироп не подойдёт!); ⠀ Ванилин - шепотка; 📝 Приготовление: Все смешиваем, даём манке разбухнуть минут 15; ⠀ Потом крутим колбаску и вырезаем круглые формы ⠀ И жарим на масле, я жарю на топленом домашнем масле👌 ⠀ Вы заметили, что в рецепте нет муки? 🔥Сооовсем, только когда вырезаем кружочки, тогда чуть посыпаем мукой Рецепты за 30 минут - Подписаться

масле.Сверху наносим чесночно-сырный соус.На него кладем тоненький овальчик огурчика. На большой ломтик баклажана - большой огурчик, на маленький - маленький.Сверху половину кружочка помидора.Выкладываем перышки из овощей в форме павлиньего хвоста. Желательно брать овальное блюдо. Сверху на каждое перышко кладем ломтик вареного перепелиного яйца и половинку маслины. Украшаем зеленью и колечками маслин. Рецепты за 30 минут - Подписаться

растительным маслом и выкладываем наши кружочки. Идеально было бы угадать так, чтобы сразу все кружочки поместились на противне. Ну а если не вышло, то их можно нарезать кубиками и сварить вот такой вкусный суп. Или же заморозить. 2. Чеснок измельчаем при помощи пресса или трем на терке и заливаем небольшим количеством кипятка, который можно подливать по мере надобности. Смазываем каждый кружочек чесночной водой. 3. Твердый сыр трем на мелкой терке, хотя можно его просто нарезать квадратными ломтиками как на бутерброд. Но я предпочитаю терку. Укладываем сыр поверх баклажан и присыпаем черным молотым перцем. 4. Ну а теперь приступаем к подбору помидор. Нарезам вымытые помидоры почти такими же кружочками, что и баклажаны, но чуть тоньше. Думаю, все поняли, что резать нужно параллельно тому месту, которым помидор крепился к кусту - странно объяснила, но меня должны все понять:) Помидоры кладем поверх сыра. Присыпаем черным молотым перцем, солим. 5. Я оставляла противень немного постоять перед запеканием, дабы баклажаны пропитались чесночной водой, но это не обязательно. Ставим противень в разогретую до 175-180 градусов духовку на 25 минут. Пробовать можно деревянной зубочисткой: если кожура и сами баклажаны мягкие, то они готовы. Даем нашей закуске остыть, а потом уже укладываем на блюдо, посыпая слои свежей нарезанной петрушкой. 6) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ Ингредиенты: ● 200 г крабовых палочек ● 100 г сыра ● 1 вареное яйцо ● 1 зубчик чеснока ● майонез Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо натереть на мелкой терке. В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков. Затем палочку развернуть.Равномерно смазать сырной смесью. Завернуть обратно. Разрезать наискосок пополам. Фаршированные крабовые палочки хороши как легкая закуска на праздничном столе. 7) ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ Ингредиенты: ● Тушки кальмаров 2−3шт. ● Сырки плавленные 4шт ● Чеснок 2−3 зубчика ● Креветки ● Укроп, петрушка ● Майонез Приготовление: 1. Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими.Отваренные кальмары следует очистить от пленки. 2. Далее следует приготовить начинку для кальмаров.Натрем плавленные сырки на терке.Добавим к сыру чеснок.Добавим зелени. Добавим натертые или мелко рубленные креветки.Добавим майонез.Смешаем начинку для кальмаров. 3. Ну, а теперь начиняем кальмары. Теперь следует нарезать закуску кольцами. 4. Еще очень вкусно уложить кольцо фаршированного кальмара на ломтик яблока. Вкус получается божественным. 8) ЗАКУСКА "ПАВЛИНИЙ ХВОСТ" Ингредиенты: ● Баклажан — две штуки ● Огурец (1 большой и 2 маленьких) — три штуки ● Помидор — две штуки ● Яйцо перепелиное — 8-10 штук ● Маслины — 10-15 штук ● Масло растительное (0,5 стак. для соуса + 0,5 стак. для жарки) — 1 стак. ● Молоко (для соуса) — 1/4 стак. ● Горчица (для соуса) — одна чайная ложка ● Уксус (яблочный для соуса) — одна чайная ложка ● Сахар (для соуса) — одна чайная ложка ● Соль (для соуса) — 0,5 чайные ложки ● Сыр (Российский для соуса) — 100 грамм ● Чеснок — 5 зуб. Приготовление: Баклажаны моем и режем тоненько чуть наискосок - овальчиками. Ломтики баклажан обильно солим и оставляем минут на 10 чтобы они выпустили горечь. Пока баклажаны выпускают горечь, приготовим чесночно-сырный соус. Для этого смешаем четверть стакана молока и полстакана растительного масла, соль, сахар, горчицу, яблочный уксус. Одно условие. Молоко должно быть чуть теплым, температуры тела.В стакан опускаем погружной блендер и взбиваем несколько секунд. Получается консистенция майонеза. Дальше в соус бросаем чеснок и сыр. И снова блендерим.Получается вот такой густой чесночно-сырный соус.Когда баклажаны пустят сок, промываем их от соли и жарим на растительном