ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК
Ингредиенты
Вишня замороженная — 300 г
Сахар — 250 г
Агар‑агар — 3 г
Приготовление
Агар‑агар заранее смешайте с частью сахара, чтобы он не взялся комочками. Вишню освободите от косточек, выделившийся сок вместе с ягодами переложите в сотейник. Добавьте оставшийся сахар частями и прогревайте до полного растворения. Когда масса закипит, снимите пену, всыпьте смесь сахара с агар‑агаром, хорошо перемешайте и варите 5–7 минут до загустения. Готовое варенье разлейте в сухие банки. Храните в холодильнике несколько месяцев.👥
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Пицца с курицей на идеальном тесте
Эта пицца — воплощение идеального сочетания хрустящей основы, сочной курицы и ароматного сыра! Тесто получается воздушным по краям и тонким в середине, а фирменный чесночный соус придаёт пикантности. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее — проверено!
Ингредиенты (на 2–3 пиццы):
Для теста:
- Вода тёплая — 250 мл
- Мука — 400 г (+ для подпыла)
- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
- Сахар — 7 г
- Соль — 6 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Манная крупа — 50 г (для раскатки)
Для соуса:
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Чеснок сушёный — ½ ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Перец чёрный — по вкусу
Для начинки:
- Куриное филе — 250 г
- Специи для курицы — 1 ч. л.
- Моцарелла — 200 г
- Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Тесто: В воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и оливковое масло, замесите эластичное тесто. Накройте, оставьте на 40 минут в тепле.
2. Соус: Смешайте сметану, майонез, молоко, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
3. Курица: Филе нарежьте кубиками, обжарьте с специями и солью до золотистости.
4. Сборка: Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую на манке в тонкий круг.
5. Смажьте основу соусом, посыпьте ½ сыра, выложите курицу, затем оставшийся сыр.
6. Выпекайте при 220°C 7–10 минут до румяных краёв и пузырьков на тесте.
7. Посыпьте рубленой петрушкой.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться⠀
АРОМАТНАЯ КУРОЧКА
🔹Ингредиенты:
- Куриное филе 300 гр
- Сыр 30 гр
- Помидор 1 шт
- Соевый соус 10 гр
- Греческий йогурт или сметана 1 ст.л
- Прованские травы, перец, базилик, соль щепотка
🔹Приготовление:
1. Куриное филе промыть, обсушить, сделать надрезы и замариновать в соевом соусе с йогуртом и травами. Оставить минут на 15.
2. Помидор нарезать на кружочки, сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Начиняем курицу помидором, заворачиваем в фольгу и выпекаем 30 минут при 200 градусах.
4. За 5 минут посыпать сыром и отправить в духовку чтобы сыр расплавился. Фольгой уже накрывать не нужно.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Рецепт пирожков «Вкуснотища без хлопот» 😍
Очень быстрые пирожки на дрожжевом тесте без ожидания подъёма. Получаются мягкими, пышными и долго остаются свежими!
Ингредиенты:
• Тёплая вода — 1 стакан
• Прессованные дрожжи — 50г.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Мука — 4 стакана
• Кипяток — 1 стакан
• Начинка — по вкусу
Приготовление:
В тёплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар, соль и растительное масло.
Всыпьте муку и слегка перемешайте.
Влейте стакан кипятка и быстро замесите мягкое тесто.
Сразу после замеса приступайте к формированию пирожков — ждать подъёма не нужно.
Разделите тесто на части, выложите начинку и сформируйте пирожки.
Обжарьте на сковороде до румяной корочки или запеките в духовке.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Каракум
⠀
Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье
⠀
Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин
Рецепты за 30 минут - Подписаться
6 рецептов кляра для рыбы
Готовим рыбу в кляре! Это красиво, аппетитно и совсем не сложно!🥟🐟🥘
1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
Ингредиенты:
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
2. Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
Ингредиенты:
молоко – 400 г;
яйцо – 6 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
рыбное филе – 1,5 кг.
Приготовление:
Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
4. Рыба, запеченная в пивном кляре
Ингредиенты:
мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.
Приготовление:
Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.
5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.
Приготовление:
Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.
6. Рыба в белковом кляре
Ингредиенты:
яйцо – 4 шт.;
соль;
мука- 3 ст. ложки;
вода – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
⠀
Сытные, красивые!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
● Кефир жирный — 1 Стакан
● Тертый сыр — 1 Стакан (+ 40 грамм для начинки)
● Мука — 3 Стакана (2 стакана в тесто и один для работы)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Сода — 0,5 Чайных ложки
● Ветчина — 120 Грамм
● Зелень — 2-3 Ст. ложек (мелко порезанная)
● Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
2. Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «выпирала» в тесте.
3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
6. Соберите тесто в «мешочек», и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
7. Начинка может быть отдельно сырная и ветчинная.
8. Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
⠀
Всем приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля (средний)
- 2-3 зубка чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- зелень (укроп, петрушка)
- приправа для картошки
- соль
Приготовление:
1. Картошку почистим, помоем и обсушим. если очень крупная, то лучше порезать и потыкать вилкой.
2. Чеснок давим.
3. Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
4. В отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Этим поливаем картошку и тщательно перемешиваем.
5. Перекладываем картофель в пакет для запекания, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
6. Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
7. Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
8. Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
9. Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и подаем его с любым мясом, рыбой или птицей, овощами или с салатиком.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские"
Просто и вкусно, как из бабушкиной печки👩🍳🥟🥐🌭
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки.
Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту.
для теста:
1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5чайной ложки соли
2,5 стакана муки
для начинки:
6-7 средних картофелин
2-3 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Масло растительное для жарки
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности
Луковицу потушить на сливочном масле
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и
замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем
всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.
Tесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской
Нарезать поперек на кусочки
Каждый кусочек раскатать в кружок
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки
Края кружка поднять и защипать
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла
Быстро зарумянивать с обеих сторон
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла
Подавать горячими со сметанкой
Рецепты за 30 минут - Подписаться
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
Ингредиенты
Яблоки зимних сортов — 2000 г
Вода — 1,5 л
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Виноградные листья — 10–15 шт
Приготовление
Яблоки переберите, вымойте, удалите повреждённые. Листья винограда также промойте. В чистые банки плотно уложите яблоки, перекладывая их виноградными листьями. Залейте холодной водой до верха, затем слейте её в кастрюлю, добавьте сахар и соль, размешайте до растворения и верните рассол в банки. Накройте крышкой с отверстием или марлей, поставьте банки в поддон и оставьте при комнатной температуре на 3–5 дней до появления пены и активного брожения, следя, чтобы яблоки не всплывали — при необходимости придавите грузом и доливайте рассол. После начала брожения перенесите банки в холодное место на 1,5–2 месяца до полной готовности. Храните в прохладе и подавайте как самостоятельное соленье или добавляйте в блюда.👥
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...👍🎂
📝Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
Для крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
📝Приготовление:
Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Угощайтесь!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Ленивые голубцы . Этот рецепт выручает всегда.
Ингредиенты:
- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.
Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Приготовление:
Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
🥓Мариновaнное сaло в духовке Нe передать слoвами как это вкуcно😋
Необходимые продукты:
-1 кг - сaла
-1 ч.л. - молoтый перец
-1,5 ч.л. - сoль(без горки)
-5 зуб. - чеснока
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Готовим с удовольствием:
-Смешать перец, соль, измельчённый чеснок и немнoго воды, чтобы была однорoдная кашица.
⠀
-Сало порезать на куcки, обмокнуть в маринад со всех сторон и уложить в фольгу. Завернуть, оставить на ночь в холодильник.
⠀
-В этой же фольге ставим в духовку и запекаем примерно 1 час. За 15 мин до отключения открыть фольгу.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Картофель по-деревенски в духовке😍
📝Ингредиенты:
Картофель молодой: 1 Килограмм,
Масло подсолнечное: 2 Ст. ложки,
Паприка: 2-3 Щепоток,
Орегано: 2-3 Щепоток,
Перец душистый молотый: 2 Щепотки,
Соль: 0,5 Ст. ложки
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
📝Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель можете использовать как молодой, так и старый. Единственное, старый картофель очищать не нужно, хватит лишь хорошенько промыть его, а вот молодой картофель все же лучше очистить. Быстро очистить можно при помощи губки или скребка.
Порежьте картофель на четвертинки.
Картофель посолите, сбрызните подсолнечным маслом и посыпьте специями, хорошенько перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по всем кусочкам.
Противень застелите пергаментом или фольгой. Выложите в один слой кусочки картошки. Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 10 минут до окончания готовки посыпьте мелко нарубленным чесноком.
Выложите картофель в миску, сверху украсьте его мелко порубленной зеленью. Картофель по-деревенски готов! Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Татарские пирожки😘
📝Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
📝Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
📝Приготовление:
Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.
Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.
Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Булочки с шоколадными каплями
! Ароматная домашняя выпечка с хрустящей корочкой и мягкой серединкой станет идеальным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю.
Ингредиенты (на 10 больших булочек):
250 мл молока
70 г сахара
1-2 яйца (если маленькие)
Щепотка соли
Ваниль по вкусу
11 г дрожжей
50 г растительного масла
500-550 г муки
100 г шоколадных капель
Приготовление:
1. В теплое молоко добавьте сахар, яйца, соль, ваниль, дрожжи и растительное масло. Тщательно перемешайте.
2. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Количество муки регулируйте по консистенции.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
4. Обомните подошедшее тесто и дайте подойти второй раз (около 40 минут).
5. Добавьте шоколадные капли, аккуратно распределяя их по тесту.
6. Разделите тесто на 10 равных частей (по 105-115 г), сформируйте аккуратные колобки.
7. Выложите булочки в смазанную форму, оставляя расстояние между ними.
8. Дайте постоять 15-20 минут для расстойки.
9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Куриное филе в сливочном соусе😋
📝Ингредиенты:
Куриное филе — 1 кг
Сливки жирные — 1 чашка
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян — 4 веточки
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — для обжарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
📝Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 200°C. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
2. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
3. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
4. Натрите сыр на мелкой тёрке.
5. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
6. Залейте филе сливочным соусом.
7. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. Не передержите филе, чтобы оно осталось сочным.
8. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
