Публикации канала «Правильные рецепты»

🌶 Аджика из болгарского перца Насыщенная, густая и невероятно пикантная 💛 Потрясающая заготовка, которая идеально подходит к мясу или просто на свежий хлеб. Ингредиенты: 🌶 Болгарский перец — 10 кг 🍅 Помидоры — 3.5 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🧄 Чеснок — 500 г 🔥 Острый перец — 400 г 🌻 Растительное масло — 0.5 л 🧂 Соль — 150 г 🍬 Сахар — 80 г 🍶 Уксус 9% — 200 мл Приготовление: ⃣ Пропустите все виды перца и помидоры через мясорубку, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите. ⃣ В большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте чеснок 2-3 минуты, затем добавьте морковь и слегка припустите её. ⃣ Добавьте в кастрюлю измельченную массу из перцев, доведите до кипения, после чего влейте помидоры и снова дождитесь закипания. ⃣ Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и тушите массу на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая. ⃣ Разлейте горячую аджику по стерильным банкам, закатайте крышками и оставьте до полного остывания. Подача: Подавайте как соус к горячему шашлыку или используйте в качестве основы для домашних соусов. Приятного аппетита! 💛 КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🧡 Мажем пятки йодом? Старый армейский лайфхак из аптечки Когда мой отец служил в армии, их врач частенько повторял солдатам одну фразу: «Намажьте пятки йодом — и всё само пройдет!» Звучит как шутка или байка, а на самом деле в этом есть свой смысл. ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ 👇

🫑 Вкусный кабачковый салат на зиму Ингредиенты: - Кабачки - 2 кг. - Помидоры - 1,5 кг. - Перец болгарский - 400 гр. - Репчатый лук - 200 гр. - Томатная паста - 180 гр. - Уксус (9%) - 3 ст.л. - Растительное масло - 180 мл. - Сахар - 100 гр. - Соль - 2 ст.л. - Острый перец - Чеснок - 4-6 зубчиков Приготовление: - Кабачки нарезаем брусочками. - Помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем сахар, соль, растительное масло, томатную пасту, перемешиваем, добавляем кабачки, варим после закипания около 30 мин. - Далее нарезаем болгарский перец полосками, и добавляем в томатную массу, варим ещё 15 мин. - Затем добавляем репчатый лук, чеснок, уксус, острый перец, провариваем ещё 5 мин. (лук получается немного с хрустинкой, если вы любите помягче, то проварите больше по времени). - Разливаем салат по банкам, укутываем одеялом до полного остывания. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Гороховое пюре ✅ Ингредиенты: - Горох - 1,5 стакана - Сода - 1 ч.л - Вода горячая - 3-4 стакана - Соль ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

❤ Уже 20 лет это моя главная заготовка на зиму! Этот салат из огурцов на зиму не даром называется "Зимний король" он давно стал одним из самых любимых рецептов заготовок. Всегда получается ароматным, хрустящим и сохраняет вкус свежих огурчиков на всю зиму! ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Полезные хитрости на кухне 👍🏻

Пахлава 😃 Ингредиенты: 🎈Яйцо - 1 шт. 🎈Молоко - 200 мл. 🎈Мука - 400-500 г 🎈Уксус - 1 ч. л. 🎈Растительное масло - 2 ст. л. 🎈Кефир - 1 ст. л. 🎈Грецкий орех - 300 г 🎈Фисташки - по желанию 🎈Сахар - 200 г 🎈Вода - 200 мл 🎈Лимон - 2 дольки 🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Кабачковая икра Благодаря запеканию под фольгой овощи сохраняют свой насыщенный естественный вкус Ингредиенты - кабачки - 4 шт - морковь - 3 шт - лук - 3 шт - болгарский перец - 4 шт - помидор - 6 шт - чеснок - 5 зубчиков - соль, перец - по вкусу - растительное масло - по вкусу Время приготовления: 1,5 часа Ставьте ❤, если понравился рецепт

🌶 ЭТА ЗАКУСКА СОГРЕЕТ ЗИМОЙ Яркая, ароматная, овощная и с приятной остринкой. Открываешь баночку зимой, и на столе сразу вкус лета 🤤 Ингредиенты: • морковь — 200 г • лук — 500 г • болгарский перец — 500 г • помидоры — 1 кг • баклажаны — 750 г • кабачки — 750 г • чеснок — 150 г • петрушка — 125 г • острый перец — 1 стручок Для рассола: • растительное масло — 1 стакан • вода — 1 стакан • уксусная эссенция — 1 ст. л., предварительно развести в стакане воды • сахар — 4 ст. л. • соль — по вкусу Овощи очистите и нарежьте кубиками. Ингредиенты для рассола соедините и доведите до кипения. Залейте овощи рассолом и тушите около 1 часа с момента закипания. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Получается густо, сочно и очень аппетитно. Отлично к картошке, мясу или просто на кусочек свежего хлеба ❤ КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🫓 Сытные лепешки с фаршем и картофелем Ингредиенты: ▫️Фарш - 250 гр. ▫️Картофель - 1 шт. ▫️Лук зеленый - 2 шт. ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Соль, перец, паприка ▫️Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт. ▫️Мука (для раскатки) ▫️Растительное масло (для жарки) Приготовление: ▫️Для начинки соединяем фарш, натертый картофель, зеленый лук и специи.  ▫️Коржи слоеного теста склеиваем и слегла раскатываем. ▫️Распределяем начинку тонким слоем по тесту.  3. Закручиваем в рулет, нарезаем. ▫️Присыпаем мукой и раскатываем в лепешку, как можно тоньше (постоянно присыпайте мукой).  ▫️Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистости (на огне ниже среднего).  ▫️Можно подавать (я сделала соус из сметаны, чеснока, зелени и соли). ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Мясные гнездышки с сыром ⏰ 30 минут 🍽 5 порций 📖 Ингредиенты: Основа: • фарш — 800 г • яйцо — 1 шт • хлеб — 3 ломтика • молоко — по вкусу • зелень — по вкусу • соль — по вкусу • перец — по вкусу • сухой чеснок — по вкусу • приправа для фарша — по вкусу Начинка: • сыр — 150 г • сметана — 3 ст. л. • чеснок — 2 зубчика • зелень — по вкусу ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🥒 Сытный мужской салат 👉 Ингредиенты: Курица варёная — 300 гр Шампиньоны жареные — 200 гр Огурец солёный — 2-3 шт Яйца — 3 шт Майонез — по вкусу Горчица зерновая — 1 ч. л ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Простой и лёгкий завтрак

Милая моя, подойди поближе, скажу тебе по-доброму… если болезнь никак не уходит, держится и тянется - есть один старый способ, который ещё наши предки знали. СТАРИННЫЙ СПОСОБ👇

Ленивые беляши: 500 гр.фарша Соль/специи 1 большая луковица Кефир-300 гр. Соль- 0,5ч.л. Сахар-1ч.л. Сода-0,5 ч.л. 1 яйцо Мука-250гр. (смотрите по консистенции, кефир у всех разной густоты) ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🍅 Домашний кетчуп с яблоками - чуть язык не проглотила! Несколько лет назад попробовала приготовить кетчуп сама и поняла, насколько вкуснее может быть домашний вариант 😍 Густой, ароматный, с приятной кисло-сладкой ноткой. А самое интересное - меняя сорт яблок и специи, каждый раз можно получать немного другой вкус. Вот что понадобится: ● Помидоры - 3 кг. ● Яблоки - 500 г. ● Репчатый лук - 250 г. ● Соль - 1,5 ст. л. ● Сахар - 1,5 стакана. ● Яблочный уксус - 50 г. ● Красный молотый перец - по вкусу. ● Черный молотый перец - по вкусу. Приготовление: 1. Помидоры, яблоки и репчатый лук нарежьте произвольными кусочками. У яблок предварительно удалите сердцевину. 2. Переложите всё в большую кастрюлю и варите на небольшом огне, пока лук и яблоки не станут совсем мягкими. 3. Хорошо пробейте массу погружным блендером до однородной консистенции. 4. Верните на огонь и уваривайте до той густоты, которая вам нравится. У меня на это уходит примерно 50 минут. Обязательно периодически помешивайте, особенно ближе к концу - густой кетчуп легко пригорает. 5. Добавьте соль, сахар, красный и черный перец. Влейте яблочный уксус и хорошо перемешайте. 6. Горячий кетчуп разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и герметично закройте. Со сладкими яблоками вкус получается более мягким и напоминает тот самый «Краснодарский» соус из детства 🍎 А с кислыми - кетчуп получается ярче и с более выраженной кислинкой. Еще один вкусный вариант - добавить головку чеснока и смесь разных перцев. Получается настолько ароматно, что до зимы такие баночки действительно могут не дожить 😄 Приятного аппетита и удачных заготовок! ❤ КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🍗 Домашняя куриная ветчина Ингредиенты: ▫️Куриная грудка – 1 кг. ▫️Куриные бедра без кости – 1 кг. ▫️Соль – 10 гр. ▫️Нитритная соль – 10 гр. ▫️Черный молотый перец – 2 ч.л. ▫️Кориандр молотый – 2 ч.л. ▫️Сушеный чеснок – 2 ч.л. ▫️Ледяная вода – 150 мл. ▫️Паприка Приготовление: ▫️Нарезать куриные бедра и одну грудку на мелкие кусочки. ▫️Две оставшиеся грудки перемолоть в фарш. ▫️Добавить к мясу соль, нитритную соль, черный перец, молотый кориандр и сушеный чеснок. ▫️Влить ледяную воду и тщательно вымешивать 5 мин. ▫️Накрыть мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4-5 ч. или на ночь. ▫️Обсыпать мясную массу паприкой. Плотно завернуть в бумагу для запекания, завязать края. ▫️Выпекать при 180 гр. в течение 1 ч. ▫️Остудить ветчину до комнатной температуры. Убрать в холодильник на несколько ч. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Домашний плавленый сыр ⏰ 20 минут 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • творог — 500 г • яйцо — 1 шт • сода — 1 ч. л. • соль — по вкусу • сливочное масло — 100 г ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

ДОМАШНЕЕ ЛЕЧО, КОТОРОЕ ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ГОД 👇

Салат «Медвежья шубка» 👉Ингредиенты: • Копченая куриная грудка - 1 шт • Чеснок - 2 зубчика • Отварные яйца - 5 шт • Морковь - 2 шт • Сыр - 150 г • Горсть обжаренных грецких орехов • Пучок зеленого лука • Майонез • Соль/перец по вкусу ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить