Публикации канала «Правильные рецепты»

Куриный бульон с домашней лапшой ⏰ 30 мин 🍽 5 порций 📖 Ингредиенты: Для бульона: • Курица — 1 шт. • Вода — 3 л • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Петрушка (стебли) — по вкусу • Соль — по вкусу Для лапши: • Яичные желтки — 4 шт. • Вода — 20 мл • Соль — 2 г • Мука пшеничная — 100–120 г ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Самый быстрый в мире пирог 🥧 Ингредиенты: 🎈Яйца - 2 шт 🎈Сахарный песок - 150 гр 🎈Ванильный сахар - пакетик 🎈Кефир или жирный йогурт - 300 мл 🎈Растительное масло - 0,5 стакана 🎈Мука - 220 гр 🎈Разрыхлитель - 15 гр 🎈Кусочки шоколада - по желанию 🎈Выпекаем при 180⁰ до готовности ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрожжей!😋 Очень пышные пирожки на кефирном тесте с легкой, свежей, но сытной начинкой из яиц, зеленого лука и зелени. Тесто получается очень мягким, приятным, сочетается с разными начинками, хорошо держит форму ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Необычные функции решётки в духовке

Квашеные баклажаны Ингредиенты Баклажаны — 2 кг Чеснок — 2 головки Зелень — петрушка, укроп (по вкусу) вода для бланширования: Вода — 2 литр Соль — 60 г Маринад: Вода — 1 литр Соль — 70 г Лавровый лист — 2 шт. Ставьте ❤, если понравился рецепт

🍅 ПОМИДОРЫ «МАСКАРАД» НА ЗИМУ Красивые, ароматные и отлично хранятся при комнатной температуре. А семена горчицы, укроп, чеснок и морковь делают маринад особенно вкусным. Ингредиенты на 2-литровую банку: • помидоры — сколько войдёт • 2 ст. л. семян горчицы • 2 ч. л. мелко нарезанного укропа • 2 ч. л. чеснока, натёртого на мелкой тёрке • 2 ч. л. моркови, натёртой на мелкой тёрке Маринад на 1 литр воды: • 1 ст. л. соли • 4 ст. л. сахара • 4 ст. л. 9% уксуса 🍅 В стерилизованные банки плотно укладываем помидоры. Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем прогреваться на 15 минут. 🥕 Тем временем натираем на мелкой тёрке морковь и чеснок, мелко нарезаем укроп. Воду из банок сливаем в кастрюлю и измеряем её объём. На каждый литр воды добавляем соль, сахар и уксус. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения. 🌿 В каждую двухлитровую банку добавляем семена горчицы, укроп, чеснок и морковь. Заливаем помидоры кипящим маринадом и сразу закручиваем крышками. Банки слегка покатаем или осторожно встряхиваем, чтобы все добавки равномерно распределились. Укутываем банки и оставляем до полного остывания. Ставьте ❤, если понравился рецепт

ДEТCКИE» МAРИНОВAННЫE ОГУРЧИКИ🥒 Бeз укcуca! Ингредиенты: 🥒Огурцы: 1 кг 🍋Лимонная кислота: 0.5 чайн.л. 🧂Соль: 1 стол.л. 💦Вода: 1 л 🧄Чеснок: 3 зубч. 🫙Сахар: 3 стол.л. 🍃Лавровый лист: 2 шт. 🪴Перец горошком: 4 шт. 🌱Гвоздика: 1 шт. 🌿Укроп: 5 гр Приготовление: Пропорции маринада у каждой хозяйки свои. Так как маринад с лимонной кислотой наиболее мягкий, то сахара можно много не класть. Итак, приступим. 1. Сначала подберем мелкие огурчики - можно любые, но мелкие вкуснее, главное, чтобы они были свежие: крепкие, упругие. Но все равно замочим их часа на 3 в холодной воде, ее можно пару раз сменить, можно не менять. Это нужно для того, чтобы из плодов вышел воздух. 2. Простерилизуем банки и крышки любым способом. Я крышки кипячу, а банки, налив чуть воды, ставлю на максимум в микроволновку из расчета 3-4 минуты на 1 литровую банку. 3. Огурцы промываем, даем воде стечь, отрезаем кончики. 4. На дно каждой банки укладываем зубчики чеснока, пряности, зелень хрена и укропа, если есть, листья смородины. Можно все это заменить готовой сухой смесью для маринования огурцов. 5. Укладываем плотно огурцы. 6. Тем временем кипятим воду, и кипятком заливаем банки, прикрываем подготовленными крышками, оставляем на 5 минут. 7. Воду сливаем снова в кастрюлю и повторяем процедуру. 8. Слив воду второй раз, добавляем соль и сахар, когда закипит - лимонную кислоту. 9. Заливаем огурцы, чтобы маринад перетек через горлышко, закручиваем крышки. 10. Банки переворачиваем вверх дном и прикрываем парой полотенец. Когда остынут убираем, у меня хранятся в обычном кухонном шкафу всю зиму. Ставьте ❤, если понравился рецепт КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Хрустящая курочка ⏰ 25 мин 🍽 4 порции 📖 Ингредиенты: • Куриная грудка — 2–4 шт. • Сыр — 150 г • Яйца — 3 шт. • Молоко — 150 мл • Мука — 100 г • Панировочные сухари — 100 г • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Рецепт согревающего компресса для суставов: солевой раствор с камфорой и нашатырем. ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ👇

Ватрушки с творогом 🥣 Ингредиенты: 🎈Мука - 370-400 г 🎈Дрожжи сухие - 7 г 🎈Сахар - 80 г 🎈Соль - 1/3 ч л 🎈Молоко - 200 мл 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Растительное масло - 3 ст/л Начинка: 🎈Творог 9% - 400 г 🎈Сахар - 70 г 🎈Ванильный сахар - 10 г 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Мука - 30 г 🎈Сметана - 1-2 ст/л 🎈Желток + 1 ст/л молока для 🎈смазывания 🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут Ватрушки с творогом 🥣 Ингредиенты: 🎈Мука - 370-400 г 🎈Дрожжи сухие - 7 г 🎈Сахар - 80 г 🎈Соль - 1/3 ч л 🎈Молоко - 200 мл 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Растительное масло - 3 ст/л Начинка: 🎈Творог 9% - 400 г 🎈Сахар - 70 г 🎈Ванильный сахар - 10 г 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Мука - 30 г 🎈Сметана - 1-2 ст/л 🎈Желток + 1 ст/л молока для 🎈смазывания 🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🍅 ПОМИДОРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ Ароматные томаты в пряном маринаде с чесноком, базиликом и оливковым маслом. Получаются невероятно сочными, с насыщенным средиземноморским вкусом. Идеально подходят к мясу, пасте или как самостоятельная закуска. ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ👇

Удобное использование растительного масла

Помидоры дольками ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Ингредиенты Помидоры~1.5кг Лук ~ 300 гр Лавровый лист Перец душистый Рассол: 1 л воды 3 ст л сахара 1 ст л соли 1 ст л 9% уксуса В каждую банку добавить 1 ст л растительного масла, залить рассолом и стерилизовать 10 мин Ставьте ❤, если понравился рецепт

🥞 Ленивый Наполеон Ингредиенты: - Молоко - 1 л - Сахар - 300 гр - Яйца - 4 шт - Мука - 60 гр - Сливочное масло - 60 гр - Ванильный сахар - Слоёное тесто Приготовление: - Тесто выпекаем при 200° 25 минут. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Кабачковая икра на зиму — нежная, ароматная и очень вкусная! Каждый год готовлю эту икру сразу большими партиями. Она получается густой, бархатистой и очень нежной — именно такой, какой многие помнят с детства. Отлично подходит к свежему хлебу, картофелю, мясным блюдам или просто как самостоятельная закуска. 📝 Ингредиенты (на 4–5 банок по 500 мл) ✅ Кабачки (очищенные) — 3 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг или томатная паста — 3 ст. л. + 500 мл воды ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. с небольшой горкой ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление Кабачки очистите от кожуры и крупных семян, затем нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут. Выложите кабачки, перемешайте и тушите под крышкой около 20 минут, пока они не станут мягкими и не выделят сок. Добавьте измельчённые помидоры или разведённую томатную пасту. Всыпьте соль, сахар и чёрный перец. Всё хорошо перемешайте. Тушите овощную массу на небольшом огне 40–50 минут, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с плиты и измельчите содержимое погружным блендером до гладкой однородной консистенции. Верните икру на огонь и варите ещё 10–15 минут, чтобы она стала гуще. За 5 минут до окончания приготовления добавьте измельчённый чеснок и уксус, перемешайте и доведите до готовности. Горячую икру разложите по заранее простерилизованным банкам, герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 💡 Полезные советы ✅ Используйте кастрюлю с толстым дном — так икра не пригорит. ✅ Если хотите получить более густую консистенцию, просто подольше уваривайте массу после измельчения. ✅ Для более насыщенного цвета можно добавить 1 ч. л. сладкой паприки. ✅ Количество соли и сахара лучше скорректировать по вкусу — многое зависит от сладости овощей. Приятного аппетита! Ставьте ❤, если понравился рецепт КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Милая моя, подойди поближе, скажу тебе по-доброму… если болезнь никак не уходит, держится и тянется - есть один старый способ, который ещё наши предки знали. СТАРИННЫЙ СПОСОБ👇

Всего за 2 часа закрыла 24 банки огурцов — и теперь все, кто их попробовал, маринуют только так: невероятно хрустящие, душистые и с особенным вкyсом! 🥒 Эти огурчики — не просто обычная засолка, а настоящая находка для всех, кто обожает хрустящие домашние заготовки. Готовятся они настолько легко и быстро, что хочется закрывать банку за банкой. Идеально подходят к обеду, ужину, праздничному столу или просто “к чаю” ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Нежный восточный кексик на десерт 🤤 Ингредиенты: 🎈2 яйца 🎈Сахар - 200 гр. 🎈Ванильный сахар 1 ч. л. 🎈Мука - 200 гр. 🎈Какао - 50 гр. 🎈Молоко - 400 мл. 🎈Щепотка соли 🎈Растительное масло - 100 мл. 🎈Разрыхлитель - 1 ч. л. Для крема: 🎈Молоко - 600 мл. 🎈Сахар - 60 гр. 🎈Масло сливочное - 150 гр. 🎈Мука - 20 гр. 🎈Крахмал - 30 гр. 🎈Ванилин - щепотка 🎈Выпекаем при 180⁰ 40 минут ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

САЛАТ С РИСОМ "СЫТАЯ ЗИМА" Этот салат — настоящая палочка-выручалочка! Делаю его каждый год: и на гарнир, и как самостоятельное блюдо с кусочком хлеба — вкусно, сытно и по-настоящему домашне. Рис получается мягким, овощи — ароматными, и всё отлично хранится. Зимой открываю баночку — и на душе сразу тепло! Очень советую попробовать! ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

🐟 Горбуша с картофелем под сырной корочкой Ингредиенты: ▫️Горбуша - 800 гр ▫️Картофель - 1 кг ▫️Репчатый лук - 200 гр ▫️Помидоры - 400 гр ▫️Твёрдый сыр - 300 гр ▫️Майонез - 3-4 ст.л ▫️Растительное масло - 1 ст.л ▫️Соль ▫️Чёрный молотый перец Приготовление: ▫️Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. ▫️Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками и равномерно распределите по дну формы. ▫️Посолите и поперчите. ▫️Горбушу очистите, удалите плавники и нарежьте на порционные стейки. Выложите рыбу поверх картофеля, приправьте солью и чёрным перцем. ▫️Репчатый лук нарежьте кольцами и распределите по рыбе. Сверху равномерно нанесите майонез. ▫️Помидоры нарежьте кружочками, выложите следующим слоем и щедро посыпьте натёртым сыром. Накройте форму фольгой. ▫️Запекайте около 50 минут. За 10 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился и приобрёл аппетитную золотистую корочку. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить