🍅 ПОМИДОРЫ «МАСКАРАД» НА ЗИМУ
Красивые, ароматные и отлично хранятся при комнатной температуре. А семена горчицы, укроп, чеснок и морковь делают маринад особенно вкусным.
Ингредиенты на 2-литровую банку:
• помидоры — сколько войдёт
• 2 ст. л. семян горчицы
• 2 ч. л. мелко нарезанного укропа
• 2 ч. л. чеснока, натёртого на мелкой тёрке
• 2 ч. л. моркови, натёртой на мелкой тёрке
Маринад на 1 литр воды:
• 1 ст. л. соли
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. 9% уксуса
🍅 В стерилизованные банки плотно укладываем помидоры. Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем прогреваться на 15 минут.
🥕 Тем временем натираем на мелкой тёрке морковь и чеснок, мелко нарезаем укроп.
Воду из банок сливаем в кастрюлю и измеряем её объём. На каждый литр воды добавляем соль, сахар и уксус. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения.
🌿 В каждую двухлитровую банку добавляем семена горчицы, укроп, чеснок и морковь.
Заливаем помидоры кипящим маринадом и сразу закручиваем крышками. Банки слегка покатаем или осторожно встряхиваем, чтобы все добавки равномерно распределились.
Укутываем банки и оставляем до полного остывания.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
