Публикации канала «Очумелые ручки»

Потрясающе вкусный витаминный салат 🥗 Легкий, хрустящий и очень ароматный салат из свежих овощей с пикантной заправкой. Отлично подойдет к мясу, рыбе или шашлыку. Ингредиенты: • капуста - 200 гр • редис - 100 гр • сладкий перец - 150 гр • огурец - 200 гр • чеснок - 2 зубчика • сладкая паприка - 1 ч. л • чёрный перец - 1/2 ч. л • чили - 1/2 ч. л • кориандр - 1/2 ч. л • уксус 25% - 1 ст. л • сахар - 1 ч. л • соль - по вкусу • растительное масло - 30 мл Время приготовления: 15 минут Приготовление: 1. Капусту нашинковать, огурец, редис и перец нарезать соломкой. 2. Добавить измельченный чеснок, соль, сахар и специи. 3. Влить уксус и растительное масло. 4. Хорошо перемешать и дать настояться 10-15 минут. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Тосты на завтрак 🍞 Хрустящие тосты с яйцом, ароматными специями и расплавленным сыром. Быстрый и сытный завтрак для всей семьи. Ингредиенты: • хлеб для тостов - 4 ломтика • яйца - 4 шт • чесночный порошок - по вкусу • соль, перец - по вкусу • петрушка - по вкусу • тертый сыр - 80 гр • сливочное масло с травами - 30 гр Время приготовления: 10 минут Температура приготовления: 170°C Приготовление: 1. Смазать хлеб сливочным маслом с травами. 2. Сделать небольшие углубления и вбить яйца. 3. Посыпать солью, перцем, чесночным порошком и тертым сыром. 4. Готовить при 170°C около 10 минут. 5. Перед подачей посыпать свежей петрушкой. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Чесночная курочка с запечённым картофелем на ужин 😋 Сочная курочка в сливочно-чесночном соусе с ароматным запечённым картофелем. Простое и очень вкусное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: • филе куриного бедра - 400 гр • картофель - 500 гр • сливки 20% - 200-230 мл • чеснок - 2 зубчика • твёрдый сыр - 30-50 гр • зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок • соль - по вкусу • специи - по вкусу • копчёная паприка - по вкусу • молотый перец - по вкусу • оливковое или растительное масло - по вкусу Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Картофель нарезать дольками, приправить солью, специями и маслом, выложить в форму. 2. Курицу нарезать, добавить соль, перец, паприку и измельчённый чеснок. 3. Выложить курицу к картофелю и залить сливками. 4. Запекать при 180°C около 35-40 минут. 5. Посыпать тёртым сыром и готовить ещё 5-10 минут. 6. Перед подачей посыпать свежей зеленью. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🤩 Вкуснейший салат «Цезарь» слоями Сытный, сочный и очень вкусный салат с курицей, яйцами, свежими овощами и хрустящими сухариками. Отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Ингредиенты: • куриная грудка - 1 шт • варёные яйца - 3 шт • салат айсберг - по вкусу • помидоры - 2 шт • сыр пармезан - по вкусу • сухарики - по вкусу • майонез - по вкусу Время приготовления: 30 минут Приготовление: 1. Куриную грудку обжарить или отварить, затем нарезать небольшими кусочками. 2. Яйца и помидоры нарезать, салат айсберг порвать руками. 3. Выложить слоями салат, курицу, яйца и помидоры, слегка промазывая майонезом. 4. Посыпать тертым пармезаном. 5. Перед подачей добавить сухарики. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Татарские пирожки Вак-Балиш 😍 Те самые пирожки, от которых невозможно остановиться. Сочные внутри, румяные снаружи и невероятно ароматные. Ингредиенты: • кефир - 500 гр • сода - 0,5 ч. л • сливочное масло - 80 гр • соль - 1 ч. л • мука - 650 гр Для начинки: • говядина - 300 гр • картофель - 2 шт • лук - 1 шт • соль, перец - по вкусу • яйцо - 1 шт • сливочное масло - по кусочку в каждый пирожок Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Смешать кефир, соду, соль, растопленное масло и муку, замесить мягкое тесто. 2. Говядину, картофель и лук нарезать мелким кубиком, добавить соль и перец. 3. Разделить тесто на части, раскатать, выложить начинку и кусочек сливочного масла. 4. Сформировать пирожки с небольшим отверстием сверху и смазать яйцом. 5. Выпекать при 200°C 30 минут. 6. Добавить в отверстия немного сливочного масла и выпекать еще 10 минут. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Куриная запеканка под сырной шапочкой 🤩 Нежная и сочная куриная грудка под пышной золотистой сырной шапочкой с томатами. Простое, сытное и очень вкусное блюдо для семейного ужина. Ингредиенты: • филе куриной грудки - 700 гр • сыр - 180 гр • сметана - 300 гр • яйцо - 1 шт • зелень - по вкусу • помидор - 3 шт • крахмал - 1 ст. л • соль, перец, специи - по вкусу • сухой чеснок - 1-2 ч. л Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать кусочками, приправить солью, перцем, специями и сухим чесноком, выложить в форму. 2. Смешать сметану, яйцо, тертый сыр, зелень, крахмал и щепотку соли. 3. Равномерно распределить сырную массу поверх курицы. 4. Сверху выложить кружочки помидоров. 5. Запекать при 170°C 30-40 минут до румяной корочки. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Супчик с фрикадельками на обед 🥰 Сытный, согревающий суп с мясными фрикадельками, грибами и нежным сливочно-сырным вкусом. Отличный вариант для вкусного семейного обеда. Ингредиенты: • фрикадельки из фарша - 350 гр • картофель - 2 шт • морковь - 1 шт • лук - 1 шт • шампиньоны - 200 гр • плавленый сыр - 3 ст. л • вода - 4 л • растительное масло - для жарки • соль, перец, копченая паприка, сухой чеснок - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Лук, морковь и шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле. 2. Добавить нарезанный картофель и готовить еще 5-6 минут. 3. Залить кипятком, добавить специи и фрикадельки. 4. Варить 15-20 минут до готовности картофеля и фрикаделек. 5. Добавить плавленый сыр, перемешать и готовить еще 2-3 минуты. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Шоколадный кекс 🍰 Нежный, тающий во рту шоколадный кекс с насыщенным вкусом какао и эффектной глянцевой глазурью. Идеальная выпечка к чаю или кофе. Ингредиенты: • яйцо - 2 шт • сахар - 150 гр • растительное масло - 100 гр • мука - 300 гр • молоко - 250 мл • какао - 2 ст. л • разрыхлитель - 10 гр Глазурь: • какао - 2 ст. л • сахар - 2 ст. л • молоко - 4 ст. л • сливочное масло - 80 гр • горячее молоко - 100 мл Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, растительное масло, молоко, какао, муку и разрыхлитель до однородности. 2. Перелить тесто в смазанную форму и выпекать при 180°C 35-40 минут. 3. Для глазури соединить все ингредиенты, кроме горячего молока, и прогреть до однородности. 4. Готовый кекс проколоть шпажкой, полить горячим молоком и покрыть глазурью. 5. Дать полностью остыть и подавать к столу. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Когда лень готовить 👍😍 Быстрый и вкусный ужин из минимального набора продуктов. Сочная мясная основа, помидоры и расплавленный сыр - идеальное сочетание без лишних хлопот. Ингредиенты: • бумага для жарки - 1 лист • куриный фарш - 500 гр • помидоры - 2 шт • сыр - 150 гр • соль, перец, специи - по вкусу Время приготовления: 30 минут Приготовление: 1. Куриный фарш смешать с солью и специями. 2. Выложить фарш тонким слоем на бумагу для жарки. 3. Сверху распределить нарезанные помидоры. 4. Посыпать тертым сыром. 5. Запекать при 180°C около 20-25 минут до готовности фарша и румяной сырной корочки. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🥔 Отварной картофель с начинкой Сытное и очень вкусное блюдо из картофеля, сочной курицы и расплавленного сыра. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: • отварной картофель - 6-8 шт • сливочное масло - 100 гр • лук - 1-2 шт • курица - 500 гр • помидоры - 1-2 шт • сыр - 100 гр • любимый маринад для курицы - по вкусу • соль, перец, специи - по вкусу Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Картофель отварить до полуготовности и разрезать пополам. 2. Курицу нарезать, замариновать со специями и оставить на 15-20 минут. 3. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кружочками, сыр натереть. 4. В форму выложить картофель, сверху распределить сливочное масло, лук, курицу и помидоры. 5. Запекать при 180°C около 30 минут. 6. Посыпать сыром и готовить еще 5-10 минут до его расплавления. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🥪 Невероятно вкусные горячие бутерброды Сочные, ароматные и очень аппетитные бутерброды с колбасой и сыром. Отличный вариант быстрого завтрака или перекуса для всей семьи. Ингредиенты: • вареная колбаса - 200 гр • сыр - 150 гр • зеленый лук - 1 пучок • кетчуп - 1 ст. л • майонез - 1,5 ст. л • батон - 1 шт Время приготовления: 25 минут Приготовление: 1. Колбасу и сыр натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нарезать. 2. Смешать колбасу, сыр, лук, кетчуп и майонез. 3. Намазать начинку на ломтики батона. 4. Выложить бутерброды на противень. 5. Выпекать при 170°C около 15 минут до румяной сырной корочки. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

☕ Айс-фьюри с мороженым и ореховой пастой Освежающий кофейный напиток с нежным ванильным мороженым и легкими ореховыми нотками. Идеальный десерт для жаркого дня. Ингредиенты: • мороженое ванильное - 200 гр • молоко - 150 мл • эспрессо - 30 мл • урбеч из миндаля - 1 ч. л • лед - по вкусу • какао - для подачи Время приготовления: 10 минут Приготовление: 1. Мороженое и молоко пробить блендером до однородности. 2. В стакан добавить урбеч и лед. 3. Влить молочно-мороженую смесь. 4. Посыпать сверху какао по желанию. 5. Аккуратно влить остывший эспрессо и подавать сразу. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Сырники с беконом на завтрак 😋 Необычные несладкие сырники с хрустящим беконом и свежей зеленью. Сытный и вкусный вариант завтрака для любителей соленых блюд. Ингредиенты: • творог в брикете - 300 гр • яйцо - 1 шт • рисовая мука - 60 гр • бекон - 200 гр • зелень - по вкусу • сметана - для подачи Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Бекон обжарить до румяности и мелко нарезать. 2. Смешать творог, яйцо, рисовую муку, бекон и рубленую зелень. 3. Сформировать сырники. 4. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 5. Подавать со сметаной. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Чесночный хлеб 🥖 Хрустящий хлеб с ароматным чесночным маслом и тягучим расплавленным сыром. Идеальная закуска, которая готовится всего за несколько минут. Ингредиенты: • хлеб - 1 батон или багет • сливочное масло - 50 гр • чеснок - 3-4 зубчика • шнитт-лук - по вкусу • тертый сыр - 100 гр Время приготовления: 6 минут Температура приготовления: 200°C Приготовление: 1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. 2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 3. Шнитт-лук мелко нарезать. 4. Смешать сливочное масло, чеснок и шнитт-лук до однородности. 5. Хлеб нарезать ломтиками, не прорезая до конца, либо разрезать вдоль на две части. 6. Смазать хлеб подготовленным чесночным маслом. 7. Посыпать сверху тертым сыром. 8. Выложить хлеб в аэрогриль или на противень. 9. Готовить при температуре 200°C около 6 минут до расплавления сыра и золотистой корочки. 10. Подавать горячим сразу после приготовления. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🍶 Домашний майонез Нежный, воздушный и очень вкусный домашний майонез без яиц. Отлично подходит для салатов, соусов, маринадов и домашней выпечки. Ингредиенты: • растительное масло - 200 мл • молоко - 100 мл • горчица - 1 ч. л • соль - 0,5 ч. л • сахар - щепотка • лимонный сок - 1 ст. л Время приготовления: 5 минут Приготовление: 1. В высокий стакан для блендера влить молоко и растительное масло. 2. Опустить погружной блендер на дно емкости и взбивать до загустения массы. 3. Добавить горчицу, соль, сахар и лимонный сок. 4. Еще раз взбить до получения однородной, пышной и густой консистенции. 5. Попробовать майонез и при необходимости скорректировать количество соли или лимонного сока. 6. Переложить готовый майонез в чистую банку с крышкой. 7. Хранить в холодильнике и использовать для заправки салатов, приготовления соусов или выпечки. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

🧀 Лепёшка из картофеля и цветной капусты с сыром Нежная овощная лепёшка с аппетитной сырной корочкой получается сытной, ароматной и очень вкусной. Отлично подойдет для полезного завтрака, перекуса или легкого ужина. Ингредиенты: • морковь - 100 гр • картофель - 100 гр • цветная капуста - 300 гр • лёгкий сыр - 100 гр • яйца - 2 шт • соль - по вкусу • перец - по вкусу • паприка - по вкусу Время приготовления: 45 минут Приготовление: 1. Морковь очистить и натереть на крупной терке. 2. Картофель очистить и также натереть на терке. 3. Цветную капусту измельчить в крошку с помощью блендера или очень мелко нарезать ножом. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. В глубокой миске соединить морковь, картофель, цветную капусту и яйца. 6. Добавить соль, перец и паприку по вкусу. 7. Всыпать тертый сыр и тщательно перемешать массу до однородности. 8. Форму для выпечки или противень застелить пергаментом. 9. Выложить овощную массу и равномерно распределить по поверхности. 10. Разровнять верх ложкой или лопаткой. 11. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой румяной корочки. 12. Готовую лепёшку немного остудить. 13. Нарезать порционными кусочками и подавать к столу. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

😍 Вкуснейший восточный суп на обед Ароматный, наваристый суп с фрикадельками, овощами и рисом получается очень сытным и согревающим. Отличный вариант для полноценного семейного обеда. Ингредиенты: • фарш - 450 гр • лук - 1 шт • болгарский перец - 1 шт • помидор - 1 шт • картофель - 2 шт • рис - 70 гр • соль - по вкусу • перец - по вкусу • паприка - по вкусу • растительное масло - для жарки • вода - 1,7 л • зелень - по вкусу Время приготовления: 50 минут Приготовление: 1. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. 2. Лук очистить и мелко нарезать. 3. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками. 4. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. 5. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. 6. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости. 7. Добавить болгарский перец и готовить еще 2-3 минуты. 8. Добавить помидор, паприку и тушить овощи 3-4 минуты. 9. Влить воду и довести до кипения. 10. Добавить картофель и варить 10 минут. 11. Всыпать промытый рис и перемешать. 12. Аккуратно опустить в суп фрикадельки. 13. Добавить соль и перец по вкусу. 14. Варить суп на среднем огне 15-20 минут до готовности риса и картофеля. 15. В конце добавить измельченную зелень и снять суп с огня. 16. Дать настояться под крышкой 5-10 минут и подавать к столу. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Чизкейк без выпечки ❤ Нежный двухслойный чизкейк с шоколадным вкусом и воздушной творожной текстурой. Готовится без выпечки и станет отличным десертом к любому чаепитию. Ингредиенты: • печенье - 200 гр • сливочное масло - 70 гр • творог - 300 гр • сметана - 400 гр • сахар - 200 гр • желатин - 3 ч. л • темный шоколад - 100 гр • сливки - 80 мл Время приготовления: 30 минут + 4 часа на охлаждение Приготовление: 1. Печенье измельчить в мелкую крошку. 2. Сливочное масло растопить и смешать с крошкой до однородности. 3. Выложить массу в форму, равномерно распределить и хорошо утрамбовать. Убрать основу в холодильник. 4. Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке. 5. В глубокой миске соединить творог, сметану и сахар. 6. Взбить массу блендером или миксером до гладкой однородной консистенции. 7. Для шоколадного слоя соединить шоколад и сливки. 8. Растопить смесь в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая, либо на водяной бане. 9. Набухший желатин прогреть до полного растворения, не доводя до кипения. 10. Влить желатин в творожную массу и тщательно перемешать. 11. Разделить творожную массу на две равные части. 12. В одну часть добавить растопленный шоколад и перемешать до однородности. 13. На охлажденную основу вылить светлую часть массы и разровнять. 14. Сверху аккуратно вылить шоколадную массу. 15. Убрать чизкейк в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания. 16. Перед подачей украсить тертым шоколадом, ягодами или фруктами по желанию. ❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями. ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Пирог с капустой 😋 Нежный заливной пирог с ароматной капустной начинкой. Простая домашняя выпечка, которая отлично подходит к чаю или в качестве сытного перекуса. Ингредиенты: ▫ Капуста - 1/4 кочана ▫ Лук - 1/2 шт ▫ Морковь - 1 шт ▫ Яйца - 2 шт ▫ Кефир - 300 г ▫ Мука - 200 г ▫ Сода - 1 ч. л. ▫ Лимонный сок - 1 ч. л. ▫ Соль - по вкусу ▫ Перец - по вкусу ▫ Паприка - по вкусу ▫ Растительное масло - для жарки ▫ Сливочное масло - для смазывания формы Приготовление: 1. Морковь натереть на крупной тёрке. 2. Лук мелко нарезать. 3. Капусту тонко нашинковать. 4. Обжарить лук и морковь на растительном масле 5-7 минут. 5. Добавить капусту и тушить около 15 минут, периодически помешивая. 6. Посолить, поперчить, добавить паприку и готовить ещё 5 минут. 7. Для теста смешать яйца и кефир. 8. Добавить просеянную муку и перемешать. 9. Всыпать соду и влить лимонный сок. 10. Ещё раз тщательно перемешать тесто. 11. Смазать форму сливочным маслом. 12. Вылить половину теста в форму. 13. Равномерно распределить капустную начинку. 14. Залить оставшимся тестом. 15. Выпекать при 190°C около 40 минут до румяной корочки. 16. Немного остудить перед подачей. 🥧✨ Пирог получается мягким, сочным и очень ароматным! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!

Сливочная паста 🍝 Нежная паста в насыщенном сливочно-сырном соусе с аппетитной золотистой корочкой. Быстрый и очень вкусный вариант для обеда или ужина. ⏰ Время приготовления: 23 минуты 🌡 Температура: 200 °C 📖 Ингредиенты: • Паста фузилли - 200 г • Сливочный сыр • Сливки • Соль • Перец • Чесночный порошок • Кипяток - 300 мл • Яйцо - 1 шт • Тёртый сыр 👨‍🍳 Приготовление: 1. В форму для запекания высыпать пасту фузилли. 2. Добавить сливочный сыр и сливки. 3. Посолить, поперчить и добавить чесночный порошок. 4. Влить кипяток. 5. Всё тщательно перемешать. 6. Накрыть форму фольгой. 7. Готовить при 200°C около 15 минут. 8. Достать форму и перемешать пасту. 9. Добавить яйцо и быстро перемешать. 10. Посыпать тёртым сыром. 11. Вернуть в духовку или аэрогриль ещё на 5-8 минут. 12. Готовить до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки. 13. Подавать сразу после приготовления. 🍝🧀 Паста получается невероятно нежной, сливочной и очень ароматной! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤ ❤️ Очумелые ручки - подпишись и забирай полезные идеи каждый день!