Публикации канала «Очумелые ручки»

🥗 Салат «Краб под шубкой» Нежный, сытный и очень вкусный. Отличная альтернатива классическим праздничным салатам. Ингредиенты: • Крабовые палочки — 200 г • Яйца — 3 шт. • Копчёный колбасный сыр — 150 г • Свёкла — 3–4 шт. • Майонез — по вкусу • Грецкие орехи — по вкусу 😋 От души и сердца — рецепты, которые радуют. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍰 Мягкий и воздушный десерт Нежный, буквально тает во рту. Простая вкуснятина к чаю или на праздник. Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Мука — 150 г • Ванилин — по вкусу • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сметана 20% — 600 г • Сахарная пудра — 150 г • Вишня замороженная — 100 г 😋 Нежный, сочный и очень приятный по вкусу десерт. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥩 Лучшая замена колбасе, которую я пробовала Да, возни чуть больше обычного, но результат того стоит. Теперь готовлю эту вкуснятину постоянно — вкус насыщенный и по-настоящему домашний. Ингредиенты: • Свиная рулька — 2 шт. • Кола — 2 л • Вода — 2 л • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 20 г • Чёрный перец горошком — 5 г • Лавровый лист — 3 шт. • Сливочное масло — 150 г • Солёные огурцы — 100 г • Петрушка — 30 г • Соль — 7 г • Молотый чёрный перец — 2 г 😋 Отлично подходит для бутербродов и нарезки — вкусно, сытно и без магазинной колбасы. Не теряй нас, жми подписаться

🥗 Салат «Идеал» 😻 Простой, нежный и очень вкусный. Готовится быстро из доступных ингредиентов — отличный вариант и на каждый день, и к празднику. Ингредиенты: • Морковь по-корейски — 150 г • Крабовые палочки — 200 г • Яйца — 2 шт. • Плавленый сырок — 1 шт. • Майонез — 2 ст. л. Приготовление: Крабовые палочки разделите на волокна вилкой или руками. Яйца и плавленый сырок натрите на крупной тёрке. Выложите в миску морковь по-корейски, добавьте остальные ингредиенты. Заправьте майонезом, хорошо перемешайте и при необходимости слегка посолите. 😋 Готовьте с удовольствием! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥧 Пирог с начинкой Сытный, ароматный и по-домашнему вкусный. Отличный вариант для большой семьи или гостей. Ингредиенты Для теста (опара): • Тёплое молоко — 250 мл • Сухие дрожжи — 11 г • Сахар — 1 ст. л. Начинка 1: • Сулугуни — 500 г • Отварной картофель — 600 г • Молоко — 200 г • Соль — по вкусу Начинка 2: • Мясной фарш — 1,5 кг • Лук — 4 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Вода — 250 мл • Свежая зелень — по желанию • Соль и специи — по вкусу Для смазывания: • Яйцо — 1 шт. 😋 Пирог получается сочным, с насыщенной начинкой и румяной корочкой. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍊 Домашний лимонад, от которого детей не оттащить Освежающий, натуральный и без всякой химии. Такой рецепт точно должен быть в копилке каждой хозяйки — вкусный и полезный, с сохранением витаминов. Ингредиенты (на 10 литров): • Апельсины — 4 шт. • Лимон — 1 шт. • Сахар — 1 кг • Вода — 9 л Приготовление: 1⃣ Фрукты обдайте кипятком, затем уберите в морозилку на 8–10 часов. 2⃣ Достаньте, ненадолго опустите в горячую воду, нарежьте кусочками и прокрутите через мясорубку. 3⃣ Получившуюся массу залейте 3 литрами холодной питьевой воды. 4⃣ Через 15 минут процедите: сначала через дуршлаг, затем через сито. Жмых не выбрасывайте — он ещё пригодится. 5⃣ Сахар растворите в 2 литрах тёплой воды. 6⃣ В отфильтрованный настой добавьте ещё 4 литра воды и 2 литра сахарного сиропа. 7⃣ Дайте настояться около часа — лимонад готов. 🥤 Перелейте в кувшин и бутылки, уберите в холодильник. 💡 Если объём кажется большим — смело уменьшайте ингредиенты вдвое. Но, честно, этот лимонад заканчивается очень быстро. У меня получилась половина нормы — 5 литров, и всё ушло на ура 😋 Не теряй нас, жми подписаться👇

🍣 Солёная красная рыба Простой и удачный способ засолки — рыба получается нежной и вкусной. Ингредиенты: • Красная рыба — 400 г Для рассола: • Вода — 20 ч. л. • Подсолнечное масло — 12 ч. л. • Соль — 3 ч. л. • Сахар — 1,5 ч. л. 😋 Отличный вариант для бутербродов и праздничной нарезки. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍗 Курица по итальянскому рецепту Этот способ приготовления я перенял у итальянской семьи — с тех пор готовлю курицу только так. Ароматная, сочная и очень насыщенная по вкусу. Ингредиенты Для маринада и запекания: • Курица целая — 1 шт. • Соль — 2 г • Чёрный молотый перец — 2 г • Сливочное масло — 50 г • Чеснок — 15 г • Соевый соус — 50 мл • Кетчуп — 50 г • Горчица — 15 г • Мёд — 20 г • Сладкая паприка — 2 г • Сушёный розмарин — 3 г • Сливки — 300 г Для гарнира: • Сливочное масло — 50 г • Растительное масло — 20 мл • Репчатый лук — 250 г • Картофель — 400 г • Чёрный молотый перец — 2 г • Соль — 2 г • Сушёный орегано — 2 г • Свежая петрушка — 20 г • Зелёный лук — 30 г 😋 Курица получается невероятно нежной, с насыщенным сливочно-пряным вкусом и ароматом итальянских трав. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат «Царский» Эффектный, насыщенный и по-настоящему праздничный. Отличный вариант для особого случая. 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять. Ингредиенты: • Слабосолёный лосось — 150 г • Икра — 100 г • Отварной картофель — 2–3 шт. • Варёные яйца — 3 шт. • Твёрдый сыр — 120–150 г • Зелёный лук — 1 пучок • Майонез — для заправки 😋 Такой салат всегда становится главным украшением стола. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍰 Настоящее «Птичье молоко» за 10 минут Без выпечки, нежное и тающее во рту. Идеальный десерт, когда хочется чего-то вкусного быстро. Ингредиенты: • Белки — 4 шт. • Соль — щепотка • Молоко — 400 мл • Сахар — 40 г • Агар-агар — 7 г Для глазури: • Шоколад — 85 г • Сливочное масло — 40 г 😋 Готовьте с удовольствием — рецепты от души и сердца, которые радуют! Не теряй нас, жми подписаться

🥗 Яркий салат из простых ингредиентов Лёгкий, сочный и очень вкусный. Отличный вариант и на каждый день, и к праздничному столу. Ингредиенты: • Болгарский перец — 3 шт. • Варёная морковь — 2 шт. • Куриное филе — 300 г • Кукуруза — 1 банка • Соль и перец — по вкусу • Майонез или сметана — для заправки Не теряй нас, жми подписаться

🐟 Сагудай из скумбрии Сто раз так делала — пальчики оближешь. Рыба получается настолько вкусной, что остановиться почти невозможно. Делюсь любимым рецептом быстрой засолки. Минимум хлопот, максимум вкуса. Всем, кто любит рыбу, настоятельно рекомендую приготовить. Сагудай — холодная закуска из свежей рыбы, популярная на севере России. Ингредиенты (на 3 скумбрии): • Скумбрия — 3 шт. • Лук — 3–4 шт. • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Растительное масло — 1/2 стакана • Уксус 9% — 1/2 стакана (можно чуть меньше) • Вода — 1 стакан • Укроп — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Лавровый лист Приготовление: 1⃣ Скумбрию разморозьте не до конца — так её легче нарезать ровными кусочками. Удалите голову, внутренности и чёрную плёнку в брюшке, нарежьте. 2⃣ Укладывайте рыбу в банку или контейнер слоями: слой рыбы, смесь соли и сахара, немного перца. 3⃣ Добавьте слой лука, нарезанного полукольцами, присыпьте укропом. Повторяйте слои, иногда добавляя лавровый лист. 4⃣ Смешайте уксус, растительное масло и кипячёную остывшую воду. Залейте рыбу маринадом. 5⃣ Уберите в холодильник. Уже через 4 часа можно пробовать. 😋 Посол получается нежный, с лёгкой пряностью. Рыбка с ароматом укропа буквально тает во рту — оторваться сложно. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🥗 Салат «Мадонна» Нежный, яркий и запоминающийся. Отлично смотрится на праздничном столе и съедается одним из первых. Ингредиенты: • Куриное филе — 300 г • Апельсин — 1 шт. • Плавленые сырки — 2 шт. • Яйца — 4 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Соль — по вкусу • Грецкие орехи • Майонез Приготовление: 1⃣ Отварное куриное филе нарежьте кубиками, слегка посолите, смешайте с измельчённым чесноком. Выложите первым слоем и смажьте майонезом. 2⃣ Апельсин очистите от кожуры и плёнок, нарежьте кусочками и выложите поверх курицы. Лишний сок заранее слейте. 3⃣ Грецкие орехи слегка подсушите, измельчите и посыпьте апельсиновый слой. 4⃣ Плавленые сырки натрите на крупной тёрке и равномерно распределите сверху. 5⃣ Варёные яйца мелко нарежьте, выложите последним слоем, сделайте сеточку из майонеза и посыпьте оставшейся ореховой крошкой. 😋 Дайте салату немного настояться — так вкус станет ещё ярче. Не теряй нас, жми подписаться👇

Салaт «Изумрудный» с огурцoм🥗 📄Ингредиенты: * яйца — 3 шт. * свежий огурец — 1 шт. * зелёный горошек (консервированный) — 150 г * пекинская капуста — 100 г * свежая зелeнь — 1 пучок * майонез — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним зеленый горошек. 2. Нашинкуйте пекинскую капусту и переложите в миску. 3. Нарежьте свежий огурец и зелень, соедините со всеми ингредиентами. 4. Добавьте майонез, тщательно перемешайте и подавайте на стол. Не теряй нас, жми подписаться👇

ПPAЗДНИЧНЫЙ CAЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ отварная говядина ✅ маринованный огурец ✅ отварной картофель ✅ вареные яйца ✅ грибы с луком (обжаренные и отжатые от жира) ✅ твердый сыр ✅ грецкие орехи (обжаренные и измельченные) ✅ сметана для прослойки ✅ соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварную говядину нарезать мелким кубиком, выложить первым слоем, слегка присолить и сделать сетку из сметаны. 2. Маринованный огурец нарезать кубиками, уложить вторым слоем, смазать сметаной. 3. Натертый картофель выложить третьим слоем, слегка присолить, смазать сметаной. 4. Вареные яйца натереть и распределить четвертым слоем, промазать сметаной. 5. Выложить обжаренные грибы с луком, смазать сметаной. 6. Натертый твердый сыр выложить сверху. 7. Посыпать обжаренными измельченными грецкими орехами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Не теряй нас, жми подписаться👇

Заливной пирог с фаршем — это просто бомба! Готовится за считанные минуты, получается супер сытным и вкусным. Что понадобится для теста: * Мука — 1 стакан * Кефир — 1 стакан * Яйца — 2 шт. * Соль — 0,5 ч. ложки * Сода — 1 ч. ложка Для начинки: * Фарш — 300 г * Лук — 2–3 шт., мелко нарезать * Соль и перец — по вкусу Как готовить: В кефир кидаем соду, ждем 5 минут. Потом добавляем все остальное и хорошенько перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Сверху кладем сырой фарш с луком и приправами. Заливаем оставшимся тестом. Ставим в духовку на 170 °C и печем около 40 минут. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

CАЛАТ "КОРЕЛЬ" ИНГРЕДИEНТЫ: ✅ отварная говядина — 400 г ✅ отварной картофель — 400 г ✅ отварная свекла — 400 г ✅ корейская морковь — 300 г ✅ яблоко — 1 шт. ✅ майонез — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первый слой — мяco, нарезанное тонкой соломкой. 2. Второй слой — натертое яблоко, промазать майонезом. 3. Третий слой — тертый картофель, майонез. 4. Четвертый слой — тертая свекла. 5. Пятый слой — корейская морковь (при необходимости нарезать короче). 6. Шестой слой — густой слой майонеза. 7. Украсить зелёным луком или по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Не теряй нас, жми подписаться👇

Салат «Обалденный» Этот салат быстро и легко приготовить, он оправдывает своё название. Сочные и нежные крабовые палочки, помидоры и сыр создают идеальное сочетание вкусов. Ингредиенты: * Крабовые палочки — 200 г * Помидоры — 2 шт. * Твёрдый сыр — 100 г * Чеснок — 1 зубчик * Майонез — по вкусу * Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: нарежьте крабовые палочки и помидоры кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль, перец и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте — салат готов к подаче. Присоединяйтесь к нашей группе! Подписывайтесь, чтобы всегда быть в курсе вкусных новинок. Шеф-повар готовит для вас интересные рецепты. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥣БЕЗУМНО ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ крабовые палочки — 100 г ✅ плавленый сырок — 1 шт. ✅ яйца — 3 шт. ✅ огурец — 1 шт. ✅ майонез — по вкусу ✅ чеснок — 1–2 зубчика ✅ соль, чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите яйца и плавленый сыр на терке. 2. Крабовые палочки и огурец нарезать кусочками. 3. Добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. 4. Всё тщательно перемешать и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Не теряй нас, жми подписаться👇

Волшебный "Самоцветы": Рецепт для особого случая Этот салат не только вкусный, но и очень эффектный. Ингредиенты: * Красная рыба (малосольная) — 100 г * Картофель (в мундире) — 4 шт. * Яйца куриные (отварные) — 3 шт. * Сыр твердый — 100 г * Крабовые палочки — 100 г * Майонез — 150 г * Икра красная для украшения Приготовление: Картофель, яйца и сыр натираем на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезаем или натираем. Рыбу нарезаем на мелкие полоски или кубики по вашему вкусу. Укладываем салат слоями: * картофель * яйца * сыр * крабовые палочки Все слои промазываем майонезом, включая верхний. Выкладываем на него красную рыбу и украшаем икрой. Ставим салат в холодильник на 2 часа для улучшения вкуса. Полезные советы: Для лучшего вкуса картофель лучше запекать в духовке, а не варить. Майонез можно заменить на натуральный йогурт с лимонным соком для легкости. Для украшения можно использовать не только красную икру, но и черные маслины или зерна граната. Приятного аппетита и пусть ваш праздник будет незабываемым! Не теряй нас, жми подписаться👇