Публикации канала «О питании и диетах: с научного на доступный»

Пост для тex кто слeдит зa калориями 🙆

🔸 Важные сведения об аллергии: что нужно знать родителям 👶✨ Аллергия — это проблема, с которой сталкиваются многие семьи. Знание о том, какие продукты могут вызывать аллергические реакции у детей, очень важно для их здоровья и хорошего самочувствия. Давайте подробнее рассмотрим, что нужно знать о «больших» аллергенах и о том, как правильно вводить их в рацион малыша! 🍽️💕 Существует список «больших» аллергенов, которые чаще всего вызывают аллергические реакции у детей. Согласно современным рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), эти продукты желательно вводить в рацион малыша до года. Это поможет избежать развития аллергий в будущем. 🌍📅 🔍 Что же входит в этот список? К «большим» аллергенам относятся такие продукты, как молоко, яйца, арахис, рыба, орехи, пшеница и соя. Эти продукты могут вызывать различные реакции, поэтому важно внимательно следить за состоянием ребенка при их введении в рацион. Однако, несмотря на распространенное мнение, цитрусовые не входят в этот список! 🍊🍋 Цитрусовые являются гистаминолибераторами, что означает, что они могут способствовать высвобождению гистамина в организме. Это может привести к появлению кожной сыпи, но это не является аллергией. Важно помнить, что реакция зависит от количества съеденного продукта. Если вы заметили, что после употребления цитрусовых у вашего малыша появилась кожная реакция, не стоит паниковать. Главное — определить безопасную дозу, которая не вызовет негативных последствий. Если же кожной реакции нет, то можно смело продолжать давать цитрусовые в разумных количествах. 🍊❤️ 💡 Советы по введению новых продуктов в рацион: 1. Начинайте с маленьких порций. Это поможет вам определить, как организм малыша реагирует на новый продукт. 2. Вводите один новый продукт за раз. Это упростит выявление возможной аллергии. 3. Следите за реакцией. Обратите внимание на любые изменения в состоянии кожи, пищеварении и общем самочувствии ребенка. 4. Консультируйтесь с врачом. При возникновении сомнений или серьезных реакций всегда лучше проконсультироваться с педиатром. Заботьтесь о здоровье ваших детей и будьте внимательны к их рациону! 🍏💚 #аллергия #здоровье #питание #дети #ДокторПарецкая #советыродителям

🔸 Как правильно использовать родовой сертификат: все, что нужно знать! 👶✨ Родовой сертификат — это важный документ для будущих мам, который позволяет получать необходимые медицинские услуги и поддержку в период беременности и после родов. Давайте подробнее разберёмся, как его оформить и использовать! 🔍 Что такое родовой сертификат? Родовой сертификат — это специальный документ, который предоставляет будущим мамам доступ к медицинской, психологической, медико-социальной и правовой помощи в рамках программы обязательного медицинского страхования. Он помогает обеспечить качественное медицинское обслуживание на всех этапах беременности и родов. 📝 Как получить родовой сертификат? Чтобы получить родовой сертификат, вам необходимо обратиться в женскую консультацию после 28-й недели беременности. При себе нужно иметь следующие документы: - Паспорт - Полис обязательного медицинского страхования (ОМС) - СНИЛС После подачи документов сертификат будет оформлен в электронном виде. Это упрощает процесс и делает его более удобным для будущих мам. 💰 Что включает родовой сертификат? Родовой сертификат состоит из трёх талонов, каждый из которых предназначен для оплаты различных медицинских услуг: 1. Талон 1: Женская консультация для беременных - 3000 рублей за медицинскую помощь во время беременности. - 1000 рублей за медико-социальную, психологическую и правовую помощь. 2. Талон 2: Роддом - 6000 рублей за медицинскую помощь женщине в родах и пребывание в палате с новорождённым. 3. Талон 3: Детская поликлиника - Талон 3-1 — 1000 рублей за наблюдение новорождённого на дому. Для этого нужно поставить ребёнка на учёт в первые три месяца жизни. - Талон 3-2 — 1000 рублей за наблюдение ребёнка в поликлинике от шести месяцев до года. 💡 Важно знать! При многоплодной беременности будущей маме полагается только один родовой сертификат, так как он выдается на женщину, а не на детей. Также стоит помнить, что обналичить деньги по талонам или использовать их для покрытия стоимости платных услуг нельзя. ✨ Используйте родовой сертификат с умом, чтобы обеспечить себе и своему малышу все необходимые условия для здоровья и благополучия! #ДокторПарецкая #медицина #родовойсертификат #будущаямама #беременность #здоровье #медицинскаяпомощь

🔸 Яйца: незаменимый продукт для здоровья нашего организма 🥚💪 Яйца — это не просто вкусный завтрак, но и один из самых важных продуктов для поддержания здоровья нашего организма! Всего 2–3 яйца в день могут полностью закрыть потребности мозга, мышц и иммунной системы. Давайте разберемся, почему яйца так важны и какие полезные вещества они содержат. 🌟 Первое, что стоит отметить, это то, что в одном яйце содержатся все 9 незаменимых аминокислот. Это те аминокислоты, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно, поэтому их необходимо получать из пищи. 🥗 Белок из яиц усваивается на 98%, что делает его одним из самых высококачественных источников белка. Ни творог, ни мясо не могут похвастаться таким высоким уровнем усвоения! Однако, несмотря на все эти полезные свойства, многие люди совершают большую ошибку — выбрасывают желток. 😱 В желтке содержится множество полезных веществ, в том числе холин, который играет ключевую роль в поддержании здоровья мозга. Одно яйцо дает около 147 мг холина, в то время как суточная норма составляет 425–550 мг. Холин необходим для формирования памяти, обучения и концентрации. Исследования показывают, что нехватка холина может быть связана с возрастным снижением когнитивных функций. 📚🧠 Не стоит забывать, что яйца также являются отличным источником витаминов и минералов, таких как витамин D, B12, селен и фосфор. Эти вещества помогают поддерживать здоровье костей, улучшают обмен веществ и способствуют нормальному функционированию иммунной системы. 🦴✨ Так что, если вы еще не включили яйца в свой рацион, самое время это сделать! Добавляйте их в свои блюда, готовьте омлеты, варите или запекайте — вариантов множество! Главное — не забывайте про желток, ведь именно в нем сосредоточено множество полезных веществ. 🍳🥙 Подводя итог, яйца — это не только вкусно, но и очень полезно! Не упускайте возможность заботиться о своем здоровье с помощью этого замечательного продукта! ❤️ #ДокторПарецкая #медицина #яйца #питание #здоровье #холин #белок #иммунитет #когнитивныефункции

🥣 Зимой в рационе должны быть тёплые супы и рыба. В холодное время года питание играет ключевую роль в поддержании иммунитета и энергии, отмечают диетологи. Специалисты советуют чаще включать в меню горячие супы, блюда из жирной рыбы и цельнозерновые каши и хлеб. Также важен легкоусвояемый белок: рыба, курица, индейка, кролик. Белок нужен организму для работы иммунной системы, подчёркивают врачи. Его источниками могут быть и яйца, сыр, бобовые. Отдельное внимание нужно уделить витамину А, который защищает слизистые оболочки. Он содержится в сливочном масле, моркови, тыкве, кураге, луке и свёкле. А вы добавляете супы в свой рацион? 👍 — да, обязательно 🤔 — нет, не люблю их

Чем полезна хурма?⁣⁣⠀ В мире существует около 200 видов съедобнои‌ хурмы. Несмотря на всю сладость ягодки, в 100 г хурмы всего 62-67 ккал.  ⁣⁣✔️Хурма – лидер по содержанию антиоксиданта эпигаллокатехина (EGC), которыи‌ борется со старением кожи. Он почти в 50 раз сильнее витаминов C и E. ⁣⁣⠀ Содержание его в хурме выше, чем в зеле‌ном чае, бананах, гранатах. ⁣⁣⠀ ✔️В хурме в немалых количествах содержатся кислоты, обладающие противовоспалительными и антигистаминными свои‌ствами, а также снижающие уровень холестерина и сахара в крови. В хурме есть железо, марганец, витамин С. ⁣⁣⠀ ✔️Хурма полезна при анемии и гипертонии, для нормализации липидного обмена и поддержания состояния печени и желчевыводящих путеи‌. ⁣⁣⠀ ✔️При нервном и физическом истощении, поэтому в период активнои‌ учебы или занятии‌ спорта стоит включить ее в свои‌ рацион. Содержание сахара в хурме достаточно высокое, но несмотря на это она имеет невысокии‌ гликемическии‌ индекс. Достаточно съесть два плода, чтобы почувствовать насыщение, поскольку клетчатки в ягоде в 2 раза больше, чем в яблоках.⁣⁣⠀ ✔️В 100 граммах хурмы содержится треть суточнои‌ нормы и‌ода и антиоксидантных веществ.⁣⁣⠀ ⁣⁣

Сезонные овощи января Зима – время, когда кажется, что свежих овощей почти нет, а рацион неизбежно становится однообразным. Но январь на самом деле даёт нам богатый выбор сезонных продуктов, которые не только разнообразят меню, но и поддержат иммунитет, пищеварение и микробиоту. 📌 Капуста – главный зимний продукт Капуста в январе – настоящая палочка‑выручалочка. Белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская – все они богаты витамином С, витаминами группы B, витамином K и минералами. А квашеная капуста зимой особенно ценна: молочнокислые бактерии поддерживают микробиоту и помогают пищеварению. 📌 Корнеплоды: сытно, полезно и очень по‑зимнему ▪️ Картофель – классика, но зимой стоит вспомнить и о других корнеплодах. ▪️ Топинамбур богат инулином – пребиотиком, который питает полезные бактерии кишечника. ▪️ Пастернак даёт сладковатый вкус и много клетчатки. ▪️ Морковь, свёкла, репа, сельдерей, цикорий – все они хорошо хранятся, легко готовятся и дают организму витамины и минералы, которых зимой особенно не хватает. ❕ Морковь выбирайте плотную, яркую, с закруглённым носиком – она сочнее и лучше подходит для салатов. Остроносая – идеальна для супов и тушения. 📌 Лук – незаменимый зимний помощник ▪️ Репчатый лук разных сортов отличается вкусом, а эфирные масла придают ему бактерицидные свойства, что зимой особенно актуально. ▪️ Лук‑порей – ещё один недооценённый зимний овощ. Он мягче по вкусу, богат клетчаткой и подходит людям с чувствительным ЖКТ. Его можно тушить со сметаной, сыром, добавлять в супы и запеканки. 📌 Что делать с зимними помидорами? Для салатов лучше выбирать томаты черри – они сохраняют сладость и аромат. А вот за витаминами можно смело обращаться к томатному соку или консервированным помидорам. В них, благодаря тепловой обработке, содержание ликопина и ряда антиоксидантов даже выше, чем в свежих зимних томатах. Главное – выбирать варианты без избытка соли. 📌 Заготовки – витаминная страховка Зимой особенно выручают домашние соленья и ферментированные продукты: огурцы, помидоры, квашеная капуста, маринованные кабачки, баклажаны, перец, чеснок. Они не только разнообразят рацион, но и поддерживают микробиоту.

🔸 ЗОЖ без фанатизма: как сохранить здоровье и не сойти с ума 🌱 Друзья, вы когда-нибудь задумывались, насколько важно правильное отношение к питанию? 🤔 Надоели все эти строгие диеты и постоянные ограничения? Понимаю вас! В наше время многие из нас уже начинают терять голову от чрезмерного внимания к своему рациону. Но давайте разберемся, что на самом деле говорит наука о здоровом питании. 🥗 Научные исследования подтверждают, что самое главное в питании – это не только то, что мы едим, но и как мы к этому относимся. 🧠 Запреты на определенные продукты могут вызвать у нас обратный эффект: желание их съесть только усиливается! Поэтому, если вы хотите быть здоровым, забудьте о жестких ограничениях. Вместо этого лучше сосредоточиться на добавлении полезных компонентов в свой рацион. 💪 Одним из простых и эффективных шагов является увеличение потребления зелени. 🌿 Зелень – это не только вкусно, но и невероятно полезно! Она содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы нашему организму. Вы можете добавлять в свои блюда обычную петрушку, укроп, зеленый лук или листья салата. 🥬 Но на этом можно не останавливаться! Если вы готовы попробовать что-то новое, обратите внимание на проростки. 🌱 Хотя они могут стоить дороже, их польза неоспорима. Проростки содержат в себе концентрированное количество витаминов и минералов, которые помогут вам чувствовать себя лучше и энергичнее. Не забывайте, что здоровье – это не только правильное питание, но и положительное отношение к жизни! 🌈 Начните с малого: добавьте в свой рацион больше зелени, и вы заметите, как ваше самочувствие улучшится. Помните, что важно не только следить за тем, что мы едим, но и наслаждаться процессом! 😊 Не позволяйте себе зацикливаться на запретах. Ваша тарелка должна приносить радость, а не стресс. Давайте вместе сделаем шаг к здоровью без лишнего напряжения! 💚 #ЗОЖ #Питание #Здоровье #Зелень #Проростки #ДокторПарецкая #Медицина #СчастьеВКаждомУкусе

Почему тянет на сладкое?🧁 Отчего возникает резкое желание съесть что-то сладкое и можно ли этому противостоять? 1️⃣ Слишком мало еды Зона повышенного риска начинается у отметки в 1500 ккал в сутки. Если съедается меньше, голодный мозг, который работает исключительно на глюкозе, настойчиво потребует «топлива» — сахара, булочек и конфет. Низкокалорийные диеты чреваты срывами и возвращением потерянных килограммов. Решение: ешьте 5-6 раз в день (три основных приема пищи и пара перекусов). Равномерное поступление энергии спасет от желания наброситься на кусок торта. 2️⃣ Пропуск обеда Больше половины ежедневной энергии организм должен получить до 16:00–17:00 часов. Если до этого времени в желудок отправляется меньше 700–800 ккал, мозг включит режим срочного поиска быстрой «заправки». Пропуск обеда или замена его легким перекусом — прямой путь к срыву на сладкое. Решение: всегда обедайте. Если в офисе плохая столовая — берите еду с собой. 3️⃣ Несбалансированный рацион Питание должно содержать все необходимые нутриенты: жиры, белки и углеводы. Белок даёт долгое ощущение сытости, а сложные углеводы ровно снабжают энергией. Если этих элементов мало, появляется чувство голода и желание быстро утолить его сладостями. Решение: следите за балансом. Включите в рацион достаточно белков и сложных углеводов. Не забывайте про жиры: для худеющих рекомендуемое количество — 40–50 г в сутки. 4️⃣ Запрет на сладкое Тотальный запрет и вечный контроль только увеличивают желание сладкого. Если настроение испортится, силы воли не хватит, и вы наброситесь на торт, потеряв чувство меры. Решение: разрешите себе сладкое на определённых условиях — ешьте их только на полный желудок. Если при этом соблюдать режим и баланс питания, со временем неконтролируемое желание пройдёт. Возможно, будет достаточно 1–3 кусочков шоколада вместо целой плитки. 5️⃣ Просто привычка Покупка булочки по дороге домой или шоколадного батончика у кассы — это часто всего лишь автоматическая привычка, а не физиологическая потребность. Решение: меняйте привычки. Возвращайтесь домой по другому маршруту, в обход булочных. Стоя у кассы, возьмите шоколадный батончик, подержите и положите обратно. Постепенно уменьшайте количество сахара в кофе. Главное — увидеть возможность вести себя по-новому. 6️⃣ Заедание стресса В моменты стресса, тревоги или скуки многие инстинктивно тянутся к сладкому. Сахар вызывает кратковременный выброс дофамина, создавая иллюзию улучшения настроения. Однако это лишь временное облегчение, которое не решает проблему, а лишь усугубляет ее, формируя нездоровую привычку. Решение: научитесь распознавать эмоциональный голод. Вместо сладкого попробуйте другие способы справиться со стрессом: прогулка, медитация, разговор с близким человеком, хобби. Тяга к сладкому — это сигнал организма о том, что в режиме питания что-то не так. Начните с малого: наладьте режим, сбалансируйте рацион и не запрещайте себе всё полностью. #здоровье #диета #сладкое #правильноепитание #зож

Предлагаем вам еще три полезных рецепта для посленовогоднего стола!

🧠Обед для мозга: какие продукты улучшают концентрацию? После обеда часто накатывает усталость, и кажется, что единственное спасение — это крепкий кофе. Но на самом деле всё зависит от того, что вы едите! Правильные продукты помогут сохранить ясность ума и высокую продуктивность до самого вечера. 🐟Жирная рыба — например, лосось, скумбрия или сельдь — должна быть в меню хотя бы пару раз в неделю. Она содержит Омега-3, которые улучшают память и скорость реакции. Если рыба вам не по душе, можно добавить в рацион яйца — они богаты холином, необходимым для работы нейротрансмиттеров. 🍫Любите сладкое? Замените конфеты и пирожные на тёмный шоколад (от 70% какао). В нём есть флавоноиды, усиливающие приток крови к мозгу. А ещё отлично работает авокадо — его полезные жиры поддерживают эластичность сосудов. Не забывайте и про листовую зелень (шпинат, рукколу) — витамин К и лютеин в её составе замедляют старение мозга. 🍞А вот от чего лучше отказаться, так это от быстрых углеводов — белого хлеба, сладостей и газировки. Они вызывают резкий скачок сахара в крови, а затем его падение, что приводит к сонливости. Жирная жареная пища тоже не лучший вариант — она долго переваривается и забирает энергию. Идеальный обед для продуктивности может выглядеть так: запечённый лосось с киноа и салатом из шпината и авокадо. Или омлет с овощами, цельнозерновым хлебом и кусочком горького шоколада на десерт. Главное — не переедать, иначе вместо бодрости получится только желание прилечь. А что обычно едите вы на обед, чтобы оставаться энергичным?

Новый рецепт из серии полезных блюд для разгрузки

Киви – один из самых полезных и доступных сегодня фруктов 🥝 Исследования подтвердили, что его употребление благотворно влияет на сердечно-сосудистую, мочеполовую, эндокринную системы, на ЖКТ. А еще киви – это природный антиоксидант, способствующий улучшению состояния кожи, волос, ногтей 💅 Почему же киви называют фруктом-рекордсменом? Оказывается, в нем содержится самое большое по сравнению с другими продуктами количество витамина С. Съедая всего один плод в день, можно восполнить суточную норму витамина. 💊Еще в киви содержится фермент актинидин. Он помогает переваривать белки и снимает симптомы вздутия живота. В связи с высоким содержанием фолатов фрукт полезен и беременным женщинам Ешьте киви и будьте здоровы!

еще один полезный рецепт для разгрузки

Поговорим о продуктах с большим содержанием белка🥚 Яйца содержат около 6 граммов белка, что делает их отличным источником этого жизненно важного питательного вещества. Однако существует множество других полезных продуктов, богатых белком. ▪️Нут Нут (также известный как турецкий горох) содержит около 8 граммов белка на 1/2 стакана. Люди наслаждались им со времён Древнего Египта. В наши дни он наиболее известен как основа для хумуса. Бросьте горсть в салат или приготовьте из него сытный суп. ▪️Творог Этот питательный источник белка, содержащий почти 12 граммов в половине чашки, хорошо сочетается с другими. Сделайте полезный перекус, сочетая творог с большинством видов фруктов или используйте его в качестве секретного ингредиента для повышения уровня белка в блинах. Выбирайте нежирный творог, чтобы сохранить его полезность. ▪️Миндальное масло Этот кремовый спред не так известен, как арахисовое масло. Однако он содержит 7 граммов белка в 2 столовых ложках. С большим количеством полезных для сердца жиров, это отличный способ подзарядиться перед тренировкой. Вы даже можете приготовить его дома – всё, что вам нужно, это миндаль и блендер. ▪️Сыр Чеддер Этот пикантный сыр полон белка (около 7 граммов на одну порцию), а также других питательных веществ, таких как кальций, цинк, фосфор и витамины A и B12. Однако есть его нужно в небольших порциях. ▪️Чечевица Полчашки этих бобовых даст вам 8 граммов белка. Они бывают разных цветов – коричневые, зелёные, чёрные, жёлтые, красные и оранжевые, а также готовятся быстрее, чем фасоль. И вам даже не нужно их предварительно замачивать. 🌱Добавьте эти продукты в свой рацион и будьте здоровы!

Зачем считать калории? Регулирование количества калорий — один из инструментов манипуляции своим телосложением. С помощью подбора нужной схемы питания с учетом потребностей вы можете нарастить мышцы, сбросить или поддерживать вес. Эти правила нужно запомнить как свое имя и фамилию: 1. Недостаток калорий будет создавать дефицит энергии, что проявится в уменьшении веса и объемов тела. 2. Избыток калорий (когда едите больше, чем тратите) приведет к увеличению веса. При правильном подборе тренировок вес тела будет увеличиваться за счет мышечной массы, а не жира. 3. Если расход такой же, как и поступление— вес будет стоять на месте, а внешний вид не будет меняться. Помните, что любой процесс сложен лишь на начальном этапе. Только от вас зависит, каким будет результат 😉

6 полезных зимних напитков для тепла и здоровья

Еще один рецепт для разгрузки после праздничных застолий #ДокторПарецкая #питание #полезные_советы #еда #красота