Публикации канала «Мама, что поесть?»

Отчет с фронта: муж и гарвардская тарелка Уехала я с младшими к родителям на недельку, а муж остался со старшим на хозяйстве. И присылает фотки. Сижу, смотрю и не верю глазам своим. Наготовил овощей на полнедели, все запеченное, без лишнего масла. Белок сделал. Макароны в качестве углеводов, крупы тоже в деле. В общем, все по системе: овощи, белок, углеводы. Заготовки мои, конечно, из морозилки уже подъедены, ну да ладно, вернусь и начну все заново, с тряпкой в руках как положено😁 Оказывается, метод гарвардской тарелки подошел не только мне, но и папе нашему. И это реально отрадно, потому что одна бы я себе такую красоту вряд ли готовила каждый день, а тут все потихонечку втягиваются само собой и получается очень органично. Дети смотрят, что едят взрослые, и потихонечку перестраиваются сами. То там, то тут кто-нибудь возьмет и положит себе овощ на тарелку без напоминаний. Так что я, честно, порадовалась. Прям порадовалась и похвасталась вам тут😜

Я раньше не понимала, как люди с обычной зарплатой летают по несколько раз в год. Ну у всех же кредиты, ремонты, дети 🙃 Пока случайно не наткнулась на канал Даши «Маршрут построен» Она не про «путешествия для богатых», а про то, как летать часто и не сливать ползарплаты на ерунду. Теперь я залипла в канале и сохраняю себе тревел-лайфхаки, мечтая о путешествиях. Очень по-человечески объясняет: где искать дешёвые билеты, куда сейчас реально недорого слетать и как не попадаться на туристические ловушки Если тоже хотите начать путешествовать чаще, а не «когда-нибудь» — вот её канал @your_map

Печеночный паштет с бататом и кокосовым молоком Подружка тут открыла мне почти америку 😅 оказывается печень для паштета не обязательно жарить или варить, ее можно запечь. Решила попробовать и вообще не пожалела. Взяла подложку куриной печени, там было 450 грамм, один клубень батата грамм на 250-300 и одну луковицу. Лук порубила крупно, батат брусочками. Сверху выложила печень, присыпала кориандром. Солить не стала, соль добавила уже в готовое блюдо. Запекла все вместе 20 минут на 180 градусов, а потом пробила блендером с кокосовым молоком, бренд Aroy-D, оно жирненькое. Добавила примерно пол пачки, вышло грамм 120-150. И тут случилось волшебство 🥥 кокосовое молоко дало сладковатый привкус, а вкус печени почти не чувствуется, все сглаживается очень мягко и приятно. Получился нежный, немного сладковатый паштет с легкой ноткой кориандра, консистенция получилась воздушная за счет батата. В общем, если печень у вас в семье не в почете, запекание с бататом и кокосовым молоком отлично меняет ее вкус и текстуру 🙌