Публикации канала «КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ Рецепты»

🥔 Такую картошечку вы ещё не пробовали 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Мука - 1 ст.л Соль - 1 ч.л Перец, паприка по вкусу Растительное масло (для жарки)

Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт). Это мой самый надёжный рецепт блинов! 🥞 Они получаются всегда — даже с первого раза. Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные! Ингредиенты: Кефир — 2 стакана Кипяток — 1 стакан Мука пшеничная — 2,5 стакана Яйца — 2шт. Сахар — 2–5 ст.л. Соль — щепоть Ваниль — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Сода — 1/2ч. л. Приготовление: 1. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Влить кефир, перемешать до однородности. 3. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. 5. Оставить тесто на 5 минут. 6. Просеять муку и постепенно вмешать в тесто, тщательно размешивая, чтобы не было комков. 7. В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Консистенция теста — как жидкая сметана. 8. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.

🥞 Тонкие блинчики с мясной начинкой 📝 Ингредиенты: Для теста: Яйца - 7 шт Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Мука - 300 гр Молоко - 800 мл Растительное масло - 2 ст.л Начинка: Растительное масло - 2 ст.л Сливочное масло - 40 гр Лук - 300 гр (2/3 шт) Мясной фарш - 1 кг Соль, перец (по вкусу) Молоко - 150 гр

Коржики 🧇 Ингредиенты: 🎈Сливочное масло - 100 гр 🎈Яйцо - 1 шт 🎈Сахар - 150 гр 🎈Молоко - 80 мл 🎈Мука - 380 гр 🎈Разрыхлитель - 1 ч.л 🎈Соль - 0,5 ч.л 🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут

Обжарка семечек!😀 Ставьте 👍🏻, если тоже так готовили!

Свежий укроп всегда под рукой. Где и в чем хранить укроп, чтобы он долго оставался свeжим. Список ингредиентов: чистая сухая банка — ваше количество чистая сухая зелень укропа — ваше количество Способ приготовления: Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца))) Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак))) ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА Укроп стимулирует аппетит, способствует ускорению метаболизма и помогает наладить пищеварение.

Идеальное печенье с шоколадной крошкой 😚 Ингредиенты: 🎈Сливочное масло - 80 г 🎈Яйцо - 1шт 🎈Мука - 170 г 🎈Сахар - 3 ст.л 🎈Ванильный экстракт - 1 ч.л 🎈Разрыхлитель - 1 ч.л 🎈Соль 🎈Шоколад - 90 г 🎈Выпекаем при 160⁰ 20 минут

Манка и Кипяток. Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛИ. Катлама на сковороде. Это очень вкусно. 👍 Всем советую приготовить эту Вкуснятину. Рецепт: Манка - 0,5 стакана Мука - 2 стакана (стакан 250мл) Соль - 1ч.л Разрыхлитель - 1ч.л Кипяток - 2 стакана Для смазывания теста используйте растопленное сливочное масло (100 мл). По желанию добавьте творог и сыр, но это не обязательно. Жарьте на среднем огне на сухой сковороде. Из этих ингредиентов получается четыре порции.

Сочная куриная грудка 😋 Ингредиенты: 🎈Филе куриной грудки 350 - 400 г 🎈Сыр 30 - 40 г 🎈Помидор 50 г 🎈Сметана 1 ст. л 🎈Соевый соус 1 ст. л 🎈Соль, перец, чеснок, травы и др.специи 🎈Кунжут 🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

Ленивый штрудель 😗 Ингредиенты: 🎈Яблоки - 300 г 🎈Корица 🎈Ванилин 🎈Лаваш - 300 г 🎈Изюм - 30 г 🎈Сахар - 30 г (по желанию) 🎈Выпекаем при 180⁰ 15 минут

Запеканка с курицей и грибами 🥘 Ингредиенты: 🎈Филе курицы - 500 гр 🎈Картофель - 2 шт 🎈Шампиньоны - 400 гр 🎈Лук - 1 шт 🎈Помидор - 1 шт 🎈Сыр тертый - 150 гр 🎈Сметана - 2-3 ст.л 🎈Растительное и сливочное масло 🎈Соль 🎈Черный перец 🎈Специи для курицы 🎈Зелень 🎈Чеснок - 2 зубчика 🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут

Получается как из печи: мягкий, сочный, пропитанный ароматами лука и сала. А главное — почти без вашего участия. Ингредиенты Картофель — 1 кг. Лук — 1–2 шт. Сало — 300–400 г (можно заменить мясом, беконом или колбасой) Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Любимые специи (паприка, сухой чеснок, травы) Растительное масло — 1–2 ст. л. Небольшой кусочек сливочного масла Зелень — по желанию Приготовление: Картофель очищаю и нарезаю не слишком мелко — кусочки должны быть «с характером». Складываю в миску, солю, перчу, добавляю специи и немного растительного масла. Перемешиваю руками — так всё распределяется лучше. Лук режу полукольцами. Сало — кусочками. Если сало мясное, будет ещё вкуснее. Теперь беру чистые сухие стеклянные банки. Внутри слегка смазываю их сливочным маслом — для аромата. Наполняю картофелем с луком и салом, но не до самого верха: оставляю место для сока. Банки накрываю фольгой вместо крышек. Очень важный момент: ставлю банки в ХОЛОДНУЮ духовку. Только потом включаю 180 градусов. Готовится примерно 45–60 минут, в зависимости от духовки и размера кусочков. Когда время вышло, духовку выключаю и даю банкам постоять внутри ещё минут 15. Резкий перепад температуры стеклу не нравится. Открываешь — а там аромат такой, будто в деревне у бабушки. Хотите румяность — снимите фольгу за 10 минут до конца. Пара зубчиков чеснока творят чудеса. Лавровый лист даёт «тот самый» домашний запах. Если добавить немного грибов — получится почти праздничное блюдо. Молодой картофель можно готовить прямо с кожурой. Иногда читаю сложные рецепты и улыбаюсь. А потом готовлю вот такую картошку — и понимаю, что счастье в простоте. Приятного аппетита!

Вареники с картошкой Ингредиенты: Мука - 320 гр Вода (кипяток) - 200 мл Соль - 0,5 ч.л Растительное масло - 2 ст.л Картофель - 5 шт Лук - 1 шт Сливочное масло - 50 гр Растительное масло - 2 ст. л Соль/перец (по вкусу)

Французское тесто для сладкой выпeчки. Это тот самый рецепт, который один раз сделал — и влюбился навсегда Сегодня булочки, завтра пирог, послезавтра ватрушки. Тесто спокойно ждет в холодильнике и всегда готово к работе. Это настоящая находка для любителей свежей выпечки! Из этого количества ингредиентов получается около 1,3 кг теста. Ингредиенты: Мука — 650г. Сливочное масло / маргарин / спред — 200г. Сахар — 100г. Яйца — 2шт. Молоко — 250г. Соль — 1 ч.л. без горки Сухие дрожжи — 11г. Приготовление: 1. В миску для замешивания теста влить тёплое молоко, добавить растопленное масло и яйца. Всыпать сахар и соль, хорошо перемешать до однородности. 2. Сухие дрожжи смешать с просеянной мукой и добавить к жидкой смеси. 3. Замесить тесто. При использовании тестомеса вымешивать до гладкости. При ручном замесе месить не менее 15 минут, так как тесто содержит большое количество жира. 4. Продолжать замешивание до тех пор, пока тесто не станет полностью гладким, эластичным и однородным, без пористости и разрывов. 5. Готовое тесто переложить в пакет или миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Хранить до 7 дней. 6. По мере необходимости отщипывать нужное количество теста и использовать для выпечки. Тесто также можно замораживать.

А у вас также было?😁

Нежный паштет из куриной печени Ингредиенты: Растительное масло Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Куриная печень - 500 гр Вода - 1/2 стакана Соль, перец (по вкусу) Сливочное масло - 60 гр

Пирожки с картошкой Ингредиенты: Картофель отварной - 1 кг Молоко - 0,5 стакана Шкварки Картофельный отвар - 250 мл Сахар - 1 ст.л Подсолнечное масло - 3 ст.л Дрожжи - 7 гр Мука - 450 гр

Цезарь по домашнему🤗 Ингредиенты ✅куриная грудка - 2 шт ✅черри - 200 гр ✅батон - 1 шт ✅пармезан ✅салат Айсберг Соус ✅майонез - 1 ст.л ✅сметана - 1 ст.л ✅горчица - 1 ч.л ✅чеснок по вкусу ✅пармезан - 50 гр ✅лимонный сок - 1 ст.л

Самса «Тюльпан» 😋 Ингредиенты: 🎈Мука - 450 г 🎈Сливочное масло - 200 г 🎈Сметана - 200 г 🎈Разрыхлитель - 1 ч/л 🎈Соль - 0,5 ч/л Начинка: 🎈Фарш - 400 г 🎈Лук - 1 шт 🎈Соль - 1 ст/л 🎈Черный перец, паприка - по 0,5 ч/л 🎈Выпекаем при 180⁰ 35 минут

Кексики 🧁 Ингредиенты: 🎈Сливочное масло-140 гр. 🎈Сахар-100 гр. 🎈Яйцо-2 шт. 🎈Сметана-100 гр.(20 %) 🎈Ванилин, соль. 🎈Мука-180 гр. (возможно понадобиться до 200 гр., зависит от жирности сметаны и от яиц) 🎈Сода-2 гр. 🎈Разрыхлитель-8 гр. 🎈Шоколад-50 гр. 🎈Выпекаем при 180⁰ 30 минут