Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Куриный ролл в тортилье Ингредиенты: ▫тортильи ▫куриная грудка ▫соль, перец, кориандр, паприка, чеснок ▫листья салата ▫помидоры – 2 шт. ▫сыр – 150 г. Соус: ▫майонез – 250 г. ▫солёные огурцы – 3 шт. ▫горчица – 2 ч. л. ▫соль, перец – по вкусу ▫чеснок – 2 зубчика ▫кориандр Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Домашний кисло-сладкий соус «чили» Ингредиенты: ▫сладкий перец - 700 г.; ▫острый перец - 300 г.; ▫чеснок - 2 головки; ▫сахар - 1 кг.; ▫соль - 50 г.; ▫яблочный уксус - 400 мл.; ▫кукурузный крахмал - 50 г.; ▫вода - 200 мл. Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Заварные кольца с творожным кремом Ингредиенты: ▫молоко - 100 мл ▫вода - 100 мл ▫соль - щепотка ▫сливочное масло - 80 гр ▫яйца - 4 шт Для творожного крема: ▫творог - 380 гр ▫сахарная пудра - 110 гр ▫сливочное масло - 180 гр Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Творожные палочки Ингредиенты: ▫творог 9% – 500 г. ▫яйца – 2 шт. ▫сметана – 2 ст. л. ▫соль – 0,5 ч. л. ▫сахар – 2 ст. л. ▫манная крупа – 8 ст. л. ▫разрыхлитель – 0,5 ч. л. ▫растительное масло Приятного аппетита ! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Шакшука с перепелиными яйцами Ингредиенты: ▫лук – 1 шт. ▫баклажан – 1/2 шт. ▫красный сладкий перец – 1 шт. ▫протёртые томаты – 350 г. ▫перепелиные яйца – 10 шт. ▫оливковое масло – 1 ст. л. ▫творожный сыр – 3 ст. л. ▫базилик ▫соль, перец Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Домашняя ветчина Ингредиенты: ▫шейно-лопаточная свиная часть – 1 кг. ▫соль нитритная – 10 г. ▫соль поваренная – 10 г. ▫специи Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Рассольник Ингредиенты: ▫говядина на кости – 400 г. ▫говядина мякоть – 200 г. ▫морковь – 2 шт. ▫сельдерей – 1 стебель ▫лук репчатый – 2 шт. ▫томатная паста – 1 ст. л. ▫вода – 2,5 л. ▫соленые огурцы – 300 г. ▫крупа перловая – 50 г. ▫картофель – 4 шт. ▫лук зелёный – 10 г. ▫укроп свежий – 5 г. ▫лавровый лист – 2 шт. ▫чеснок – 2 зубчика ▫растительное масло – 2 ст. л. ▫соль – 2 ч. л. ▫сахар – 1 ч. л. ▫чёрный перец – 1/2 ч. л. Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Творожные яблочные оладушки Ингредиенты: ▫яйцо – 1 шт. ▫творог 5% – 125 г. ▫сахар – 2 ст. л. ▫рисовая мука – 3 ст. л. ▫разрыхлитель – 1 ч. л. ▫яблоко – 1 шт. Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Паста в сливочном соусе с курицей Ингредиенты: ▫паста фетучини ▫куриная грудка – 300 г. ▫помидоры черри – 10 шт. ▫лук – 1 шт. ▫чеснок – 1–2 зубчика ▫сливки 33 % – 500 мл. ▫сливки 20 % – 500 мл. ▫соль/перец/паприка ▫петрушка Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО БОРЩА, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ НА ДОБАВКУ 🍲❤️ Тот самый борщ, после которого в кастрюле остаётся только половник 😅 Насыщенный, яркий, ароматный С правильным цветом, густотой и вкусом, как в детстве у бабушки 🏡 Главное — не спешить и соблюдать пару простых секретов 👌 Ингредиенты 🥩 Говядина на кости 700 г 🟣 Свёкла 2 шт 🥬 Капуста 300 г 🥔 Картофель 3–4 шт 🥕 Морковь 1 шт 🧅 Лук 1 шт 🍅 Томатная паста 2 ст л 🧄 Чеснок 3 зубчика 🍃 Лавровый лист 2 шт 🍬 Сахар 1 ч л 🍋 Уксус 1 ч л 🥄 Растительное масло 2 ст л 🧂 Соль по вкусу ⚫ Чёрный перец по вкусу 🌿 Укроп для подачи Приготовление 🥩 Говядину залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену и вари 1,5–2 часа до мягкости 🟣 Свёклу натри соломкой, обжарь на масле, добавь томатную пасту, сахар и уксус, туши 10–15 минут — это главный секрет цвета ❤️ 🧅🥕 Лук мелко нарежь, морковь натри, обжарь до золотистости 🥔 В готовящийся бульон добавь картофель, вари 10 минут 🥬 Добавь капусту, затем зажарку и свёклу 🧂⚫ Посоли, поперчи, добавь лавр и чеснок ⏳ Сними с огня и дай настояться минимум 30 минут, а лучше 1 час 🥣 Подавай со сметаной и укропом 🌿 ❄️ На следующий день борщ становится ещё вкуснее Приятного аппетита 😋 😊

🍌 Банановый овсяноблин 🗒 Ингредиенты: ‣ банан – 1 шт. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ овсяные хлопья – 30 г. ‣ мягкий творог – 100 г. ‣ персик – 70 г. ‣ корица КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🐟 Тарталетки с нежной начинкой 🗒 Ингредиенты: ‣ тарталетки ‣ рыба с/с – 100 г. ‣ огурец ‣ творожный сыр – 120 г. ‣ икра креветочная – 180 г. ‣ зелёный лук 🍽 Приготовление: 1. Мелко нарежьте огурец и рыбу. 2. Смешайте творожный сыр, икру, рыбу и огурец. 3. Наполните тарталетки полученной смесью. Перед подачей посыпьте зелёным луком. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Лосось в медово-чесночном соусе Ингредиенты 🔴Лосось (филе) - 340 г 🔴Соль 🔴Черный перец 🔴Кайенский перец - 1 щепотка 🔴Мед - 2 ст.л. 🔴Теплая вода - 1 ст.л. 🔴Яблочный уксус или лимонный сок - 1 и 1/2 ч.л. 🔴Оливковое масло - 1 ст.л. 🔴Чеснок, измельченный - 3 зубчика 🔴Лимон, нарезанный - 1/2 шт 🔴Петрушка, нарезанная - 1 ст.л. Приготовление: 🔴Посолите и поперчите лосось, добавьте кайенский перец. 🔴В миске смешайте мед, воду, уксус или лимонный сок и немного соли. 🔴Разогрейте духовку-пригодную сковороду на сильном огне, влейте оливковое масло. 🔴Обжарьте лосось кожей вниз 1 минуту, затем переверните и обжарьте еще минуту. 🔴Снова переверните лосось кожей вниз. 🔴Добавьте в сковороду чеснок, жарьте до золотистого цвета. 🔴Влейте медовую смесь и лимон, уменьшите огонь до загустения соуса. 🔴Если хотите, доведите лосось до готовности в духовке, обжарив 1 минуту для подрумянивания. 🔴Посыпьте лосось петрушкой и подавайте. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Белковый салат с курицей на ужин🥗 Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - куриное филе - 220 гр - огурец - 1 шт - тертый сыр - 40 гр - кукуруза - 50 гр Заправка: - греческий йогурт - 40 гр - оливковое масло - 1 ст.л - соль, специи - по вкусу - чеснок - 2 зубчика КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🥩 Мясные гнёзда с фетой и вялеными томатами 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш (свинина + говядина) – 480 г. ‣ фета – 150 г. ‣ сыр – 50 г. ‣ вяленые томаты ‣ соль, специи 🍽 Приготовление: 1. К фаршу добавьте соль и специи, сформируйте основу для «ватрушек», делая углубление в центре. 2. Смешайте фету с тёртым сыром и вялеными томатами, сформируйте шарики. 3. Выложите сырные шарики в углубления мясных гнёзд. 4. Запекайте в аэрогриле на режиме «выпечка» 15 минут при 170°С или в духовке 20 минут при 200°С без конвекции, затем 7-8 минут с конвекцией. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Куриная лепешка «Цезарь»🌮 Ингредиенты: ▫фарш куриный ▫листья салата ▫помидор ▫сыр ▫соус «Цезарь» ▫соль, перец ▫листы для жарки КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🥧 Пирог с курицей и шампиньонами 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное дрожжевое тесто ‣ луковица – 1 шт. ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ шампиньоны – 500 г. ‣ куриное филе – 1 шт. ‣ сливки 20% – 100 мл. ‣ сыр – 100 г. ‣ кунжут ‣ яйцо – 1 шт. ‣ молоко – 2 ст. л. ‣ соль, перец, копчёная паприка 🍽 Приготовление: 1. Разморозьте слоёное дрожжевое тесто и оставьте на 30-40 минут в тёплом месте. 2. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте нарезанное куриное филе и шампиньоны, приправьте солью, перцем и паприкой, обжаривайте 5 минут. Влейте сливки и тушите ещё 2-3 минуты до загустения. 3. Раскатайте тесто в прямоугольник, сделайте надрезы по бокам и выложите начинку в центр. Посыпьте сверху сыром и заверните края. 4. Смешайте яйцо с молоком, смажьте пирог, посыпьте кунжутом. 5. Выпекайте при 180°С около 20-25 минут до золотистой корочки. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Рассыпчатый нежирный плов Ингредиенты: • филе бедра индейки 1 кг • пропаренный рис 300 гр • вода 300 мл • лук 150 гр • морковь 200 гр • масло 2 мл • специи для плова 15 гр • чеснок 2 шт • соль по вкусу КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🥧 Ягодный пирог с творожной заливкой 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 230 г. ‣ разрыхлитель – 1 ч. л. ‣ сливочное масло – 100 г. ‣ соль – 0,5 ч. л. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ желток – 1 шт. ‣ сахар – 4 ст. л. Заливка: ‣ творог – 250 г. ‣ сметана – 4 ст. л. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ белок – 1 шт. ‣ сахар – 7 ст. л. ‣ кукурузный крахмал – 3 ст. л. ‣ ванилин. ‣ любые ягоды – 300 г. 🍽 Приготовление: 1. Яйцо и желток смешать с сахаром и солью. Муку соединить с разрыхлителем и перетереть с мягким сливочным маслом. Добавить яичную смесь и вымешать тесто. 2. Распределить тесто по форме и убрать в холодильник. 3. Все ингредиенты для заливки пробить блендером до однородности. 4. На тесто высыпать ягоды, залить творожной массой. 5. Выпекать при 180°С 40 минут до лёгкого румянца. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🥒 горчица + соленые огурчики + укроп + греческий йогурт = низкокалорийный универсальный соус и заправка для салатов, пользуйтесь