🥧 Ягодный пирог с творожной заливкой
🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 230 г.
‣ разрыхлитель – 1 ч. л.
‣ сливочное масло – 100 г.
‣ соль – 0,5 ч. л.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ желток – 1 шт.
‣ сахар – 4 ст. л.
Заливка:
‣ творог – 250 г.
‣ сметана – 4 ст. л.
‣ яйцо – 1 шт.
‣ белок – 1 шт.
‣ сахар – 7 ст. л.
‣ кукурузный крахмал – 3 ст. л.
‣ ванилин.
‣ любые ягоды – 300 г.
🍽 Приготовление:
1. Яйцо и желток смешать с сахаром и солью. Муку соединить с разрыхлителем и перетереть с мягким сливочным маслом. Добавить яичную смесь и вымешать тесто.
2. Распределить тесто по форме и убрать в холодильник.
3. Все ингредиенты для заливки пробить блендером до однородности.
4. На тесто высыпать ягоды, залить творожной массой.
5. Выпекать при 180°С 40 минут до лёгкого румянца.
КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ
