Публикации канала «КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ»

Сырно-картофельные шарики Ингредиенты: • картофель – 3 шт • кукурузный крахмал – 2 ст.л • соль – по вкусу • моцарелла – 70 г • яйца – 3 шт • панировочные сухари – для обваливания • масло – для жарки КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Ризотто с креветками Ингредиенты 🔴Рис для ризотто - 150-200 гр. 🔴Креветки - 150 гр. 🔴Петрушка - пучок 🔴Сливочное масло - 50 гр. 🔴Растительное масло (для жарки) 🔴Вода или бульон - 400 мл. 🔴Сухое вино - бокал (можно без него) 🔴Репчатый лук - 1 шт. 🔴Тимьян или сушеные ароматные травы Приготовление: 🔴Мелко режем лук и петрушку. 🔴Придавливаем чеснок боковой частью ножа. 🔴Креветки очищаем от панциря при помощи ножниц. Половину креветок оставляем целыми. 🔴На оливковом масле обжариваем лук, добавляем рис и хорошо перемешиваем - пусть слегка обжарится. 🔴Вливаем бокал белого сухого вина и интенсивно помешиваем, выпаривая вино. Добавляем петрушку и перемешиваем. 🔴Вливаем часть бульона или воды так, чтобы он слегка покрывал рис. Постоянно помешиваем рис - бульон впитался и вливаем бульон снова и снова, пока рис не будет почти готов. 🔴Обжариваем креветки с чесноком и ароматными травами. 🔴Добавляем сливочное масло и вмешиваем его в рис. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Огурцы в пакете Ингредиенты: огурцы - 1 кг крупная соль - 1 ст л сахар - 1 ч л черный перец - 20 горошин укроп - 1 пучок чеснок - 4 зубчика Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Куриные бёдра в белом вине Ингредиенты: ▫куриные бёдра – 2 шт. ▫картофель – 3 шт. ▫оливки каламата ▫зелёные оливки ▫зернистая горчица – 2 ч. л. ▫оливковое масло – 2 ст. л. ▫белое сухое вино – 100 мл. ▫соль ▫чёрный молотый перец Приятного аппетита!

Витаминная смесь Ингредиенты: курага – 100 г грецкий орех – 100 г мёд – 1 ст.л оливковое масло – 1 ст.л чеснок – 4 зубчика сок лимона – от 0,5 шт Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Тесто на пельмени и вареники Ингредиенты: газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) яйцо 1 шт соль 0, 5 ч.л. сахар 0, 5 ч.л. масло растительное 4 ст.л. мука 4 ст. (можно и меньше) 1. В миске соединить все составляющие, кроме муки. 2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. 3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста. 4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Быстрый вариант салата «Цезарь» Ингредиенты: ✅300 г - куриное филе. ✅300 г - капуста «пекинская», можно салатные листья или айсберг. ✅помидоры обычные, либо черри. ✅1/2 стакана тертого сыра. ✅1 чашка гренок или сухариков. ✅Соус для цезаря — по вкусу. Приготовление: 1. Куриное филе порезать средними кусочками, посолить и обжарить с приправами. 2. Листья промыть, просушить, нарвать руками на крупные части. 3. Помидоры порежьте на дольки, а сыр натрите на крупной терке. 4. На тарелку выкладываем листья салата, курицу, помидоры и сухарики. Полейте соусом, сверху посыпьте сыром. 5. Все перемешайте и сразу подавайте. Вкусный салат готов!😋 Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻

КОМПОТ ИЗ ГРУШИ Ингредиенты: Груша – 450 г Сахар – 90 г Лимонная кислота – 0.5 ч.л. Вода – 500 мл Помойте груши, удалите серединки и нарежьте их крупными ломтиками. Маленькие плоды можно разрезать просто пополам. 1. Наполните стерилизованные банки и засыпьте груши сверху сахаром и лимонной кислотой. 2. Залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте банки в кастрюлю с водой. 3. Проварите их так 15 минут после закипания, а потом сразу закатайте. Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🍴Варианты закуски 1. Брускетта с вяленой грудинкой и персиком. Обжариваем багет, натираем чесноком, смазываем творожным сыром. Тонко нарезаем вяленое мясо и персик. Украшаем базиликом и бальзамическим соусом. 2. Бутерброды с форелью и огурцом. Багет смазываем маслом или творожным сыром, выкладываем рыбу. Огурчик нарезаем слайсами с помощью ножа для чистки овощей. Закрепляем шпажкой. 3. Брускетты с вялеными томатами, французской горчицей и тимьяном. Обжареный багет смазываем творожным сыром, смешанным с чесноком. Выкладываем томаты, украшаем. 4. Бутерброды с куриным паштетом и пьяной вишней. Паштет можно приготовить или купить. Я покупала. До нужной консистенции разводим сливками или молоком. Выкладываем на кусочки багета с помочью кондитерского мешка. Украшаем пьяной вишней и черным кунжутом.

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА! ❤ Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". 👍🏻 Приятного вам аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Вкуснейшая квашеная капустка Ингредиенты: Капуста - 3 кг Морковь среднего размера - 3 шт Перец душистый - 5 шт Лавровый лист - 3-4 шт Для маринада: Вода (остывшая кипяченая)- 1 л Сахарный песок - 1 ст.л. Соль - 2 ст.л. Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Советское лечо 1985 года Ингредиенты: помидоры - 4 кг морковь - 500 г репчатый лук - 500 г перец болгарский - 2,4 кг (20 шт) сахар - 250 г соль - 70 г черный перец горошек - 20 шт лавровый лист - 10 шт растительное масло - 100 гр уксус 9% - 70 г Выход: 10 банок объемом 650 мл Приятного аппетита! КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

БУРГЕРШОНЫ 📌 Вкусная закуска для бутербродов, салатов или просто вприкуску с котлетой! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 1,5 кг огурцов ✅ 250 г репчатого лука ✅ 500 мл воды ✅ 3 зубчика чеснока ✅ 7 ст. л. сахара ✅ 2,5 ст. л. соли ✅ 2 ст. л. семян горчицы ✅ 1 ст. л. куркумы ✅ 60 мл уксуса 9% ✅ 3 горошины душистого перца ✅ 10 горошин чёрного перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы нарежьте кружочками, лук — полукольцами. Добавьте 1 ст. л. соли, перемешайте и оставьте под гнётом на 30 минут. 2. Слейте сок в кастрюлю, добавьте специи и доведите до кипения. 3. В кипящий маринад выложите огурцы и лук, варите 5 минут. В конце влейте уксус. 4. Разложите по стерильным банкам, закройте крышками. 🍽 Приятного аппетита! 😋 КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

🍪Печенье «Листочки» с шоколадом 🍂Нежное рассыпчатое печенье с мягким сливочным вкусом. Шоколад и орехи добавляют приятный хруст и делают его особенно аппетитным. 📝Ингредиенты: ⭐Мука — 350 г ⭐Сахарная пудра — 110 г ⭐Крахмал — 60 г ⭐Яйцо — 1 шт ⭐Сливочное масло (мягкое) — 125 г ⭐Растительное масло — 90 г ⭐Разрыхлитель — 1 ч. л. ⭐Ваниль — по вкусу ⭐Шоколад — 150–200 г ⭐Измельчённые орехи Приготовление: 1⃣Смешайте сливочное масло, растительное масло, яйцо, сахарную пудру и ваниль до однородности. Добавьте крахмал и разрыхлитель. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. 2⃣Наденьте полиэтиленовый пакет на столовую ложку. Сформируйте из теста небольшие кружочки, приложите к ложке и прижмите, придавая форму листа. Выложите на противень с пергаментом. 3⃣Выпекайте при 180°C 15–20 минут до лёгкого подрумянивания снизу. Остудите, окуните одну сторону в растопленный шоколад, посыпьте орехами и дайте полностью застыть. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Поздравляем вас с прекрасным праздником - 8 марта ✨ Желаем вам счастья, нежности, любви, больше уделять время себе и заботиться о своем состоянии😍

Красивый салатик Что нужно: копчёная/вареная курочка консервированные ананасы яйца сыр майонез укроп, зерна граната для украшения Приятного аппетита!

Запеченные куриные голени в панировке 😉😉😉😉😉😉 🔸Голень - 1 кг 🔸Кефир, сметана или йогурт - 500 мл 🔸Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - 1 ч.л 🔸Панировочные сухари - 200 гр 🔸Сыр пармезан - 30-40 гр 🔸Соль, базилик, смесь перцев - 1 ч.л Запекаем 40 минут при 200гр КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Блины «Фруктовое ассорти Когда не можешь выбрать один вкус- делай все сразу😊 Сохрани, чтобы не потерять👌 📝Ингредиенты: ⭐3 яйца ⭐1 стакан молока ⭐1 стакан кипятка ⭐1 стакан муки ⭐3 ст. л. сахара ⭐щепотка соли ⭐2 ст. л. растительного масла Начинка: ⭐шоколадная паста ⭐банан ⭐киви ⭐манго ⭐клубника ⭐яблоко Для подачи: ⭐сгущённое молоко Приготовление: 1⃣Взбить яйца с сахаром и солью. 2⃣Добавить молоко, перемешать. 3⃣Ввести муку, размешать до однородности. 4⃣Влить кипяток, постоянно помешивая. 5⃣Добавить масло и оставить тесто на 10 минут. 6⃣Испечь тонкие блины на хорошо разогретой сковороде. 7⃣Разрезать блин, выложить начинку по секторам или полосами и свернуть. 8⃣Перед подачей полить сгущёнкой. КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ

Пирожное 😉😉😉😉😉😉 🔸растопленный черный шоколад: 500 г 🔸яйца : 3 шт 🔸сахар: 50 г 🔸соль: 1 г 🔸мука: 150 г 🔸какао : 50 г 🔸разрыхлитель: 8 г 🔸сливочный сыр : 200 г 🔸сахарная пудра: 100 г 🔸сливки : 400 мл 🔸черный шоколад: 80 г 🔸желатин: 10 г 🔸вода: 20 мл 🔸сахар: 180 г 🔸сливочное масло: 60 г 🔸сливки : 200 мл 🔸арахис: 200 г 🔸апельсин : 1 ломтика 🔸клубника: 8 г Дополнительно 🔸апельсин : 1 шт 🔸клубника: 6 шт 🔸сахар: 20 г 🔸апельсин : 1 шт 🔸лимон: 1 шт 🔸пакетик чая: 1 шт 🔸вода: 500 мл КОРОЛЕВА ЗАГОТОВОК | РЕЦЕПТЫ