Курица с грибами в сливочном соусе🤌❤️🔥
Основное:
· Куриные бедра — 4 шт. (рекомендуется брать с кожей для сочности)
· Грибы (шампиньоны ) — 200 г
· Сливки (20–33%) — 270 г
· Чеснок — 4 зубчика
· Кинза (зелень) — по вкусу
Для жарки и вкуса:
· Любимый гарнир (рис, паста, картофель или гречка — по желанию)
· Соль, перец — по вкусу
· Растительное масло — для жарки
Приятного аппетита! Если будут вопросы по процессу, пишите в комментарии.
Мини-пиццы на сушках - тот самый вкус из 80-90-х. Простая домашняя закуска из сушек, фарша и сыра, которую раньше готовили почти в каждой семье. Быстро, сытно и очень вкусно.
Ингредиенты:
сушки маленькие - 250-300 г
молоко - 500-700 мл
фарш - 300-400 г
лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр - 100-150 г
майонез - 2-3 ст. л.
кетчуп - 2-3 ст. л.
чеснок - 1-2 зубчика
соль, перец - по вкусу
растительное масло
🫓 ХРУСТЯЩИЕ ТОНКИЕ ЖАРЕНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Или шельпеки
🥣 Для теста:
💧 300 мл тёплой воды
🥄 1 ч. л. дрожжей
🍬 1 ч. л. сахара
🧂 1 ч. л. соли
🫒 2 ст. л. растительного масла
🌾 500 г просеянной муки
Удивите своих 🥟
На кг пельменей :
-яйцо 3 шт
-соль, перец
-кунжут
-слив.масло
Соус :
Сметана +укроп +специи
Приготовление :
К пельменям добавляем яйца, соль, перец , тщательно перемешиваем .
Раскладываем в посуду для запекания (обязательно иначе прилипнет ⚠️) сперху кунжут .
Отправляем в духовку сначала на 15 мин при 189 гр,далее при 200 гр ,еще на 10-15 мин,до хрустящей корочки .
В конце слегка смазываем сливочным маслом🧈
Подаем с соусом .можно как и закусу можно как и обед-ужин 🥡
Топ 5 маринушек к мясу 🍖
Все эти закуски улетают просто моментально со стола 💔 Лучок просто идеально сочетается с любым мясом и не только. Ну а запечённые перчики вы будете готовить вновь и вновь ↓
1.Маринованные грибочки:
(на баночку 500 мл)
🍄🟫 350 гр мини шампиньонов
🍄🟫 пучок петрушки
🍄🟫 1 красный лук
🍄🟫 1 ч.л с горкой зернистой горчицы
🍄🟫 1 зубчик чеснока
🍄🟫 1 ст.л оливкового или растительного масла
🍄🟫 30 мл кипятка
🍄🟫 соль (по вкусу)
Грибочки моем и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистости. Затем перекладываем в банку и добавляем остальные ингредиенты. Банку накрываем крышкой, встряхиваем и даем настояться минимум 30 минут
2.Маринованная редиска:
(на баночку 500 мл)
500 гр редиски
пучок укропа
1-2 зубчика чеснока
маринад (1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, 0.5 ч.л черного перца, 0.5 ст.л уксуса 9%, 2 ст.л масла, 50 мл воды)
Редиску тонко нарезаем, кладём в банку и добавляем остальные ингредиенты. Встряхиваем и оставляем промариноваться минут на 30
3.Маринованный лучок:
(на баночку 500 мл)
🧅 3 шт красного лука
🧅 2 зубчика чеснока
🧅 перец горошком или лавровый (по желанию для аромата)
🧅 маринад (2 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 5 ст.л уксуса 9%, 300 мл кипятка)
Нарезаем лук тонкими кольцами, кладём в банку, туда же чеснок и заливаем все маринадом. Перемешиваем и убираем в холодильник на ночь
4.Запеченные перцы в маринаде:
🌶️ 4 шт болгарского красного перца
🌶️ маринад (пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л оливкового масла, 1 ч.л сахара, 2 ст.л яблочного укуса, соль)
Перцы очищаем нарезаем пополам и выкладываем на пергамент. Сверху сбрызгиваем немного маслом, солим и отправляем в духовку минут на 30 при 180°;
Даем перцам остыть, снимаем кожуру и нарезаем на половинки;
Готовим маринад, выкладываем слой перцов, смазываем маринадом и повторяем так слои пока не закончатся перчики;
Убираем в холодильник на минимум на 3 часа
5.Малосольные огурчики:
🥒 2 шт длинного огурца
🥒 пучок укропа
🥒 2 зубчика чеснока
🥒 1 ч.л соли
🥒 1 ч.л сахара
Огурчики нарезаем на четвертинки, выкладываем в контейнер и добавляем остальные ингредиенты. Встряхиваем контейнер и убираем в холодильник минимум на 30 минут
Рецепт прекрасного настроения😄
