Клуб мудрых хозяек
MAX ·
Топ 5 маринушек к мясу 🍖
Все эти закуски улетают просто моментально со стола 💔 Лучок просто идеально сочетается с любым мясом и не только. Ну а запечённые перчики вы будете готовить вновь и вновь ↓
1.Маринованные грибочки:
(на баночку 500 мл)
🍄🟫 350 гр мини шампиньонов
🍄🟫 пучок петрушки
🍄🟫 1 красный лук
🍄🟫 1 ч.л с горкой зернистой горчицы
🍄🟫 1 зубчик чеснока
🍄🟫 1 ст.л оливкового или растительного масла
🍄🟫 30 мл кипятка
🍄🟫 соль (по вкусу)
Грибочки моем и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистости. Затем перекладываем в банку и добавляем остальные ингредиенты. Банку накрываем крышкой, встряхиваем и даем настояться минимум 30 минут
2.Маринованная редиска:
(на баночку 500 мл)
500 гр редиски
пучок укропа
1-2 зубчика чеснока
маринад (1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, 0.5 ч.л черного перца, 0.5 ст.л уксуса 9%, 2 ст.л масла, 50 мл воды)
Редиску тонко нарезаем, кладём в банку и добавляем остальные ингредиенты. Встряхиваем и оставляем промариноваться минут на 30
3.Маринованный лучок:
(на баночку 500 мл)
🧅 3 шт красного лука
🧅 2 зубчика чеснока
🧅 перец горошком или лавровый (по желанию для аромата)
🧅 маринад (2 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 5 ст.л уксуса 9%, 300 мл кипятка)
Нарезаем лук тонкими кольцами, кладём в банку, туда же чеснок и заливаем все маринадом. Перемешиваем и убираем в холодильник на ночь
4.Запеченные перцы в маринаде:
🌶️ 4 шт болгарского красного перца
🌶️ маринад (пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л оливкового масла, 1 ч.л сахара, 2 ст.л яблочного укуса, соль)
Перцы очищаем нарезаем пополам и выкладываем на пергамент. Сверху сбрызгиваем немного маслом, солим и отправляем в духовку минут на 30 при 180°;
Даем перцам остыть, снимаем кожуру и нарезаем на половинки;
Готовим маринад, выкладываем слой перцов, смазываем маринадом и повторяем так слои пока не закончатся перчики;
Убираем в холодильник на минимум на 3 часа
5.Малосольные огурчики:
🥒 2 шт длинного огурца
🥒 пучок укропа
🥒 2 зубчика чеснока
🥒 1 ч.л соли
🥒 1 ч.л сахара
Огурчики нарезаем на четвертинки, выкладываем в контейнер и добавляем остальные ингредиенты. Встряхиваем контейнер и убираем в холодильник минимум на 30 минут
