🧅 Луковые оладьи
Ингредиенты:
▫️Лук
▫️Морковь
▫️Манка - 1 стакан
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Сметана - 2 ст.л.
▫️Соль/перец
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем, солим и жмякаем, чтобы дал сок.
2. Морковь натираем на терке и отправляем к луку.
3. Добавляем 2 ложки сметаны, взбитое яйцо, перец и перемешиваем.
4. Добавляем манку, хорошо перемешиваем и оставляем набухать, а пока разогреваем сковородку с маслом.
5. Жарим лепешки с двух сторон.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
🍦 Мороженое
Ингредиенты:
▫️Сливки (33%) - 500 мл.
▫️Сгущённое молоко - 150 гр.
▫️Печенье
Приготовление:
1. Выливаем в чашу сливки, начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно увеличивая до максимальной.
2. Добавляем сгущенное молоко (по вкусу) и взбиваем 5-7 минут до загустения.
3. Выкладываем слой печенья в форму, затем распределяем слой мороженного и сверху снова слой печенья.
4. Отправляем в морозилку на 2 часа.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Гуляш из говядины
Ингредиенты:
▫️Говядина - 500 гр.
▫️Луковица - 1 шт.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Болгарский перец - 1 шт.
▫️Топленое или сливочное масло - 2-3 ст.л.
▫️Томатная паста - 1 ст.л.
▫️Мука - 2 ст.л. (без горки)
▫️Вода
▫️Соль/перец/сладкая паприка/острый перец/лавровый лист
▫️Зелень
Приготовление:
1. На масле обжарить мясо, чтобы выпарилась вся вода и мясо поджарилось.
2. Добавить лук, обжарить 1 минуту, добавить морковь, перец, обжарить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать, добавить муку и все хорошо обжарить.
3. Залить водой, добавить специи и тушить на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса.
4. Добавить зелень и можно подавать с пюре или другим любимым гарниром.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Сливочный суп с фрикадельками
Ингредиенты:
▫️Луковица - 1 шт.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Картофель - 3-4 шт.
▫️Оливковое масло
▫️Плавленный сыр - 200 гр.
▫️Зелень
▫️Соль/специи (по вкусу)
Для фрикаделек:
▫️Говяжий фарш - 350 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Соль/специи (по вкусу)
▫️Луковица - 1 шт. (маленькая)
▫️Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1. Для фрикаделек: в блендере измельчить лук и чеснок. К фаршу добавить измельченные лук, чеснок, специи и яйцо. Фарш хорошо вымешать и отбить. Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
2. В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиком лук, добавить тертую морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиком картофель, залить все водой и варить до закипания.
3. Добавить фрикадельки, а когда они всплывут, снять с супа пену. Добавить плавленный сыр, хорошо размешать, добавить соль и специи. Варить еще 10 минут и подавать с зеленью.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Самые вкусные и сочные рёбрышки
📝 Ингредиенты:
Свиное ребро - 1 кг
Лук - 3 шт
Горчица - 1 ч.л
Соль, перец
Выпекаем при 180 гр. 60 минут, затем при 200 гр. 10 минут
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Капустный пирог
Классика домашней выпечки: мягкое дрожжевое тесто и сочная, ароматная начинка — простой, но очень уютный пирог.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 300–310 г
Молоко или вода — 150 мл
Дрожжи — 10 г свежих (или 4 г сухих)
Сахар — 20 г
Соль — 4 г
Яйцо — 1 шт. (+ немного для смазывания)
Сливочное масло — 35 г
Начинка:
Капуста — 500 г
Яйца (варёные) — 2 шт.
Молоко — 60 мл
Сливочное масло — 70 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Укроп — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
В тёплом молоке или воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 5–10 минут.
Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Накройте и оставьте подходить примерно на 1 час.
Для начинки тушите капусту с молоком, маслом, солью и сахаром до мягкости.
Добавьте нарезанные яйца, укроп и перец. Остудите.
Тесто разделите на 2 части и раскатайте.
Выложите первый пласт в форму, распределите начинку и накройте вторым пластом.
Защипните края, сделайте небольшие надрезы.
Смажьте яйцом и выпекайте при 190 °C 35–40 минут.
Секрет вкуса:
Остывшая начинка — залог того, что тесто пропечётся равномерно и не станет влажным.
Советы:
Для более пышного теста дайте ему подойти дважды
Можно добавить обжаренный лук в начинку
Края лучше «склеиваются», если слегка смочить их водой
Подача:
Пирог хорош и горячим, и холодным — удобно брать с собой или подавать к чаю.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
