Публикации канала «Хозяюшка • Рецепты • Заготовки»

Беляши Ингредиенты для теста • Мука — 500 г • Молоко — 100 мл • Картофельный отвар с толчёным картофелем — 150 мл • Кефир — 100 мл • Сливочное масло мягкое — 50 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Дрожжи прессованные — 10 г 🥩 Начинка • Фарш — 750 г • свинина — 350 г • говядина — 400 г • Лук — 300 г, мелко нарезанный • Соль — 1 ст. л. • Чёрный перец — 0,5 ч. л. • По желанию: 2–3 ст. л. ледяной воды — сделает фарш сочнее 🛢 Масло • Растительное для жарки — 300–400 мл 🌿 Процесс приготовления Тесто 1. Просейте муку в большую миску. 2. Добавьте молоко, картофельный отвар с толчёным картофелем, кефир, мягкое масло, соль, сахар и дрожжи. Молоко/кефир/картофельный отвар чуть теплые +24+26 3. Замесите мягкое эластичное тесто 4. Накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, чтобы подошло и увеличилось в два раза Начинка 1. Смешайте фарш из двух видов мяса. 2. Добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец. 3. По желанию введите несколько ложек ледяной воды — начинка станет более нежной и сочной. 4. Хорошо вымесите. Формовка 1. Подошедшее тесто разделите на шарики по 50 г. 2. Каждый слегка расплющите в лепёшку. 3. Выложите щедрую ложку фарша. 4. Соберите края, оставив отверстие в центре. Жарка 1. Разогрейте растительное масло до средней температуры (145-160’’) 2. Опускайте беляши дырочкой вниз, жарьте до румяной корочки. 3. Переверните и доведите до готовности. 4. Готовые выложите на бумажное полотенце. Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Печенье «Грибочки» Забавные печеньки «Грибочки» разнообразят повседневные будни. Такое домашнее печенье очень нравится детям, и к тому же, оно очень вкусное. 📝 Вам понадобятся: • сливочное масло 82% – 150 г • сахар – 90 г • желтки – 30 г (2 шт С1) • сметана 20% – 90 г • мука – 340 г • разрыхлитель – 4 г • ванилин – 1 г • соль – 1 г Глазурь: • шоколад – 2 пачки • растительное масло – 2 ст.л • мак – для декора Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Молочная рисовая каша как в детстве Вкусная, сытная, полезная. Ваш идеальный завтрак! Рисовая каша как в детском саду получается аппетитной и питательной. Это отличное начало дня для всей семьи. Она надолго утоляет голод и насыщает организм продуктивной энергией. 📝 Вам понадобятся: • круглый белый рис – 150 г • вода – 200 мл • молоко – 400 мл • сливочное масло – 20 г • сахар или подсластитель – по вкусу • соль – 0,25 ч.л Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🥘 Аппетитное азу по-татарски Пряное и сытное блюдо, которое станет нетривиальным обедом или ужином. 📝 Вам понадобятся: • говядина – 700 г • солёные огурцы – 3 шт • картофель – 8 шт • лук – 3 шт • чеснок – 3-4 зубчика • томатный соус – 3 ст.л • лавровый лист – 2-3 шт • растительное масло – для жарки • соль, чёрный перец, сухой чеснок, розмарин, кориандр и тимьян – по вкусу Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Маринованные шампиньоны по этому рецепту подойдут на любой случай. 📝 Вам понадобятся: • шампиньоны – 500 г • вода – 150-200 мл • соль – 2 ст.л • сахар – 1 ст.л • лавровый лист – 2 шт • перец горошком – 1 горсть • чеснок – 2 зубчика • уксус 70% – 1 или 2 ст.л Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Мне за 40 и я худею 😊 А когда хочется съесть что-нибудь вкусненькое, то захожу на канал: Худеем вкусно • Диетические рецепты • ЗОЖ 😍 Простые и сытные блюда, идеально подходящие как на похудении, так и для поддержания формы👇 https://max.ru/dietluxery

😋 Хворост Румяный и хрустящий хворост в сахарно-медовом сиропе — отличный повод собрать всю семью за столом в новогодние каникулы! 📝 Вам понадобятся: • молоко – 200 г • яйцо – 1 шт • сливочное масло – 80 г • сметана – 70 г • мука – 700 г • разрыхлитель – 1 ч.л • масло – для жарки На сироп: • сахар – 250 г • вода – 200 мл • мёд – 4 ст.л Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Говяжьи котлеты с овощами в соусе Котлеты можно обжарить на сковороде, но лучше запекать, так они не теряют сочность и хорошо сохраняют форму. 📝 Вам понадобятся: Котлеты: • картофель, лук и морковь – по 1 шт • говяжий фарш – 700 г • панировочные сухари – 30 г • яйцо – 1 шт • соль – 1 ч.л • чёрный перец – по вкусу Соус: • растительное масло – для жарки • лук – 1 шт • чеснок – 1 зубчик • сливочное масло – 20 г • мука – 1 ст.л • томатная паста – 1 ст.л • вода или бульон – 300-350 мл • соль и чёрный перец – по вкусу Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Куриные котлетки Куриные котлеты — самые простые и быстрые в приготовлении, а ещё лёгкие и не жирные! 📝 Вам понадобятся: • куриное филе – 500 г • морковь – 100 г • кабачок – 100 г • лук репчатый – 1 шт • яйцо – 1 шт • сухари панировочные – 3 ст.л • соль, перец, приправа для курицы – по вкусу • сливочное масло – 15 г Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🔔 Приглашаем вас в наш канал с поздравлениями и красивыми открытками 🔔 Открытки на каждый день Подписывайтесь и оставайтесь с нами 👇 https://max.ru/group63286390554809

🍖 Рулька по-китайски Если вы хотите по-новому приготовить рульку, берите на заметку этот рецепт. Невероятно ароматная, аппетитная и вкусная рулька по-китайски однозначно удивит вас и всех и ваших близких. Варим 2-2,5 часа в кастрюле, затем 1 час запекаем в духовке при 180°С. 📝 Вам понадобятся: • рулька – 1 шт • соль – 1 ч.л • перец чёрный молотый – 0,5 ч.л • чеснок – 3-4 зубчика • морковь – 1 шт • лук – 1 шт • лавровый лист – 3-5 шт • соевый соус – 5 ст.л • китайский сладкий соус – 3 ст.л • китайский острый соус – 2 ст.л • мёд – 2 ч.л • пиво – 1-2 л • вода – по желанию Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Сахарные плюшки Любимая выпечка детства для многих! В данном рецепте этого нет, но будет ещё вкуснее, если посыпать булочки сахаром перед запеканием. 📝 Вам понадобятся: • молоко тёплое – 250 мл • сахар – 1 ст.л • дрожжи сухие – 7 г Тесто: • опара – сколько получилось • сахар – 100 г • сливочное масло – 50 г • яйцо – 1 шт • мука – 500 г (+-50 г) • сахар для посыпки – по вкусу • растительное масло – для смазывания • желток и молоко – для смазывания Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Квашеная капуста с рисом и курицей Открыв духовку, вы обнаружите не простое блюдо, а целую машину времени, возвращающую вас в беззаботное детство! 📝 Вам понадобятся: • квашеная капуста – 500 г • рис – 150 г • курица – 700 г • майонез – 2-3 ст.л • горчица – 1-2 ч.л • приправа для курицы, паприка, молотый кориандр, соль и перец – по вкусу • вода – 300 мл Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

Куриный суп с перловкой Очень ароматный и сытный суп! Курицу варите дважды, так получается прозрачный бульон без единой накипи или пенки. После первой варки промойте под проточной водой. 📝 Вам понадобятся: • куриные бёдра – 700 г • соль – 1 ст.л • лук – 1 шт • вода – 2,5-3 л Поджарка: • морковь – 1 шт • сельдерей – 1 стебель • перловка – 130 г • зелень – по вкусу • соль – 1 щепотка • чёрный перец – по вкусу • тимьян – 1 ч.л Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️

🍋 Идеальное лимонное печенье Ароматная выпечка с лёгким цитрусовым вкусом. Выпекаем при 180 градусах около 10 минут. Точное время будет зависеть от размера печенек. 📝 Вам понадобятся: • яйца – 2 шт • сахар – 150 г • сливочное масло – 100 г • цедра лимона – 1 ст.л • сок лимона – 2 ст.л • мука – 300 г • разрыхлитель – 1 ч.л • сода – 1 ч.л без горки • сахарна пудра – для обваливания Хозяюшка • Рецепты • Советы Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️